Geurige kip in ui-zure roomsaus (multicooker-snelkookpan Steba DD1)

Geurige kip in ui-zure roomsaus (multicooker-snelkookpan Steba DD1)

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Kip	1 stuk (1,8 kg)
Uien	4 stuks (groot)
Zure room	1 b (330 g)
Water (kokend water)	200 ml
Zout, zwarte peper	smaak
Kruiden voor kip	smaak
Plantaardige olie	2 eetlepels. l.

Kook methode

• Ik maak deze kip altijd 's avonds klaar. Snijd de kip in porties, spoel af en doe in een kom. Laat overtollig water weglopen. Zout, peper en breng op smaak voor de kip zodanig dat deze licht te zout en gepeperd is, want dan wordt de kip in de saus gestoofd
• Meng alles goed door elkaar, dek af met folie en zet een nacht (je kunt zelfs meer) weg in de koelkast om te marineren
• In de ochtend of middag beginnen we het te koken. Schakel de Shteba-modus "Frituren" in, de tijd is 15 minuten, ik wacht op het signaal en dan spreid ik de stukken kip
• Ik bak tot ze goudbruin zijn - het kost me 7-8 minuten. Draai de kip om. Daarna zet ik de Shtebu uit - het is niet nodig om de bodem te bakken.
• Terwijl de kip gebakken werd, heb ik de ui gepeld en in halve ringen van 3-4 mm gesneden. Ik leg het op een aan één kant gebakken kip
• Giet in heet water (kokend water), doe er zure room overheen en verdeel over de uien. Voeg een beetje zout en peper toe
• Sluit het deksel. Stel de "Vlees" -modus in, druk 0,7V, tijd 20 minuten. Na het signaal kunt u de druk met geweld laten ontsnappen, of u kunt wachten tot deze vanzelf afneemt - het hangt allemaal af van uw tijd.
• Als je het deksel opent, zullen de sterkste aroma's van kip en ui door het hele appartement "lopen"! Je kunt de kip alleen of bij een bijgerecht serveren - vooral lekker bij aardappelpuree en pasta!
• Eet smakelijk!
• 

Tijd voor voorbereiding:

Nachtbeitsen + 25 minuten

Kookprogramma:

Koelkast + Shteba DD1

Opmerking

Deze kip is altijd ons familiegerecht geweest en is tot op de dag van vandaag een van onze favorieten. Oma kookte het in een gietijzeren pan op een houtkachel, moeder in een gietijzeren pan onder een deksel op een gasfornuis. Toen ik trouwde, kookte ik ook op gas in een diepe roestvrijstalen pan met deksel. En met de komst van de Panasonic-multikoker, en later de Shteba-snelkookpan, begon ik erin te koken.
Oma had natuurlijk de lekkerste kip en haar eigen zelfgemaakte zure room, en koken op een vuur in een gietijzer gaf zijn eigen smaak! Maar volgens mijn waarnemingen wordt in moderne huisomstandigheden in Shteba de lekkerste optie verkregen!
Nou, ik zal je een verhaal vertellen dat verband houdt met deze kip ... Het was 1990, of liever 31 december, we waren ons aan het voorbereiden op de nieuwjaarsviering 1991. Erwten en mayonaise werden verkregen voor een soort "trek" (wie herinnert zich die jaren, alles was volgens coupons en in de winkels was het een "rollende bal"), dus we hadden Olivier. Maar met het vleesgerecht was er een probleem - volgens de kortingsbonnen kregen we alleen stoofpot ... Nou, ik besloot er aardappelen mee te koken, augurken, champignons aan de tafel toe te voegen, het lijkt en niet slecht ...
Om 17.00 uur komt mijn moeder aanrennen met de woorden: "Jongens, ik heb" Bush's Legs "gekocht, maar ze kregen een pakje (1,5 kg) in de hand, dus onze geliefde kip zal op de feesttafel liggen! Mam begon het te koken ., terwijl ik de eenjarige dochter bij haar moeder achterliet, ging mijn man "Bush's benen" halen en ... we, die in een enorme rij stonden, hadden geluk - we kochten een pakje voor een persoon !!! toen bij het naderen van het appartement, de geur van onze geliefde kip (hoewel het geen tijd had om te marineren, en de benen zelf waren "vreemd"). En het was zo heerlijk voor ons !!!
Hier is een verhaal

Wat een goed recept! Ik hou erg van alles met uien. Ik zal zeker koken! bedankt

[Evgeniya]

Evgeniya, bedankt ! Probeer het eens, ik hoop dat u ervan geniet! Op uw gezondheid!

Vinkje, bedankt voor het recept. Ik zal het zeker doen, mijn zoon houdt erg van alle kip en ik zal hem een ​​plezier doen.

Een heel interessante beschrijving en een interessant recept. Zeg het me alsjeblieft, als je op het fornuis kookt - hoeveel tijd heb je dan ongeveer nodig om de kip te stoven?

En dat kunt u ook doen. Fruit de ui goudbruin en klop in een blender met zure room. En giet dan de kip met deze saus. Dit is als iemand niet van gestoofde uien in plakjes houdt - kinderen bijvoorbeeld.

En het water kan worden gehalveerd. De saus wordt dikker en rijker.

[Natalia]

Natalia, Elena, Enzhy, bedankt voor het langskomen!

Zeg het me alsjeblieft, als je op het fornuis kookt - hoeveel tijd heb je dan ongeveer nodig om de kip te stoven?

Elena, als je op het fornuis kookt, doe dan na het omdraaien van de kip de ui erop, giet er water (kokend water) in, dek af (!) met een deksel en laat op laag vuur 30 minuten sudderen, voeg dan zure room toe, roer en laat nog 10-15 minuten sudderen.

En u kunt dat ook doen. Fruit de ui goudbruin en klop in een blender met zure room. En giet deze saus dan over de kip

Ja, het is best. Ik heb laten zien hoe ik kook, en jij kiest zelf opties

En het water kan worden gehalveerd. De saus wordt dikker, rijker

Akkoord, maar ... we vinden het lekker als er veel jus is

[Vinkje]

Vinkjehoe lekker! Als kind, toen ik een streng dieet volgde, kookte mijn moeder vaak kip voor me in zure room en uiensaus. Toegegeven, ik kon niet bakken, want alles was gewoon gestoofd. Het was zoooo lekker !!!
Ik heb nog geen snelkookpan, maar ik zal zeker proberen om hem volgens jouw recept te koken in een tekenfilm. Of op het fornuis.
En ik vind het heerlijk dat de uien in deze kip een beetje knarsen, maar met jou, Gal, hoe vinden ze het lekker?

[Natasha]

Natasha, Hartelijk dank ! Leuk dat je deze kip lekker vindt!

En ik hou van de uien in deze kip die een beetje knarsen, maar met jou, Gal, hoe vinden ze het?

We houden er echt van dat het heel zacht en goed gestoofd is, daarom leg ik de ui meteen, en als je het lekker vindt om te krokant, dan moet je het midden in het stoven neerleggen

Wat een schattig recept, wat hou ik van dit soort kip, en iedereen zal het waarderen! Mmmm .... Maar ik heb al heel lang geen kip gemaakt in Shteba! Bedankt, ik heb een kip besteld! Ik zal het maken volgens jouw recept, vinkje, erg lekker !! Ik zal melden !!

[Olga]

Olga, bedankt voor het langskomen! Ik zou blij zijn als het recept goed van pas komt! Op uw gezondheid!

[Vinkje]

Vinkje, erg smakelijk!!! Gisteren gedaan, helemaal geen water toegevoegd, de klep sloot toch en er was veel jus op het einde. En de mijne vond het leuk, dus ik zal het precies herhalen! Bedankt!

[Evgeniya]

Evgeniya, hoe snel heb je het voorbereid en verteld! Heel erg bedankt, ik ben blij dat je de kip lekker vond!

Gisteren gedaan, helemaal geen water toegevoegd, de klep sloot toch en op het einde was er veel jus

Ja, u hoeft geen water toe te voegen! Het hangt allemaal af van uw smaak!

[Galinochka]

Galinochka, bedankt voor het heerlijke recept!
Zelfgemaakte kip, zelfgemaakte zure room, hoewel gekookt op het fornuis, en niet in Shteba)

[IRINA]

IRINA, Ik ben erg blij dat ik de kip lekker vond! Bedankt voor het rapport!

Zelfgemaakte kip, zelfgemaakte zure room, hoewel gekookt op het fornuis, en niet in Shtebe

Ik kan me voorstellen hoe lekker het was! Voordat Steba en ik op het fornuis kookten

[galchonok]

galchonok, bedankt voor het recept, de kip bleek heerlijk te zijn, ik ga nu vaak jouw recept gebruiken

Heel erg bedankt! Het recept is simpel, ongecompliceerd, maar de kip blijkt lekker te zijn. Echte jam. Wij zijn gek op grote hoeveelheden uien. De jus bleek in overvloed, erg lekker. Toegevoegd aan boekweit - gewoon een liedje.
Hartelijk dank!

[Olga]

galchonok, bedankt voor het recept

Olga, heel gelukkig! Hartelijk dank !

Sorry dat ik je zo laat zie

Margarita, voor uw gezondheid! Het is zo lekker dat het recept goed van pas kwam en het lekker vond. Erg makkelijk.

Wij zijn gek op grote hoeveelheden uien. De jus bleek in overvloed, erg lekker. Toegevoegd aan boekweit - gewoon een liedje.

Bedankt voor je aandacht en koken!