Bakken in Panasonic SD-257

Rina72, heel erg bedankt!
anders ben ik al in de war .. ik lees alles en draag het en volg de links, en dan kan ik me niet herinneren waar ik in het begin heen ging, hoe het onderwerp heette, want tja, alles is heel spannend, alles is interessant!

Voor bijzonder interessante onderwerpen hebben we een "bladwijzer" -functie.
Wanneer je een onderwerp bekijkt, is er helemaal aan het einde naast de knop 'beantwoorden' een knop 'bladwijzers'

Rina72, heel erg bedankt!
anders ben ik al in de war .. ik lees alles en overal en volg de links, en dan weet ik niet meer waar ik in het begin heen ging, hoe het onderwerp heette, want tja, alles is heel spannend, alles is interessant!

en bedankt voor de bladwijzers, ik wist er niets van

anders ben ik al in de war .. ik lees alles en overal en volg de links, en dan weet ik niet meer waar ik in het begin heen ging, hoe het onderwerp heette, want tja, alles is heel spannend, alles is interessant!

En ik heb hetzelfde verhaal! Ik vond een recept, herschreef het, en toen moest ik iets verduidelijken en ik kan het recept niet meer vinden.Natuurlijk heb ik het na lang en aanhoudend zoeken uitgegraven ... Nu zal ik ook weten over bladwijzers en gebruik ze

In plaats van Borodinsky, heb ik vandaag een gewoon wit (Pudov-mengsel) gemaakt. Borodinsky was zelfs gebakken, maar deze was niet gebakken en de Japanse boch kwam niet op

In plaats van Borodinsky heb ik vandaag een gewoon wit (Pudov-mengsel) gemaakt. Borodinsky was zelfs gebakken, maar deze was niet gebakken en de Japanse boch kwam niet op

Ik zal je een geheim vertellen dat veel mensen niet tevreden zijn met deze broodmengsels. Wees niet lui, begin met het bakken van brood van bronnen, niet van kant-en-klare mengsels. Ik heb ooit "cornex" gebakken, zoals mijn man zei "heerlijke, maar in de winkel gekochte smaak."

Ik zal je een geheim vertellen dat veel mensen niet tevreden zijn met deze broodmengsels. Wees niet lui, begin met het bakken van brood van bronnen, niet van kant-en-klare mengsels. Ik heb ooit "cornex" gebakken, zoals mijn man zei "heerlijke, maar in de winkel gekochte smaak."

Ik kan er niet komen, ik kan geen weegschaal kopen

zabadazh
nou ze, deze mengsels. bloem-water-gist-zout-suiker-boter, kijk naar de "hoofd" in de instructies en probeer deze. zonder schalen, met de nadruk op het feit dat 250 ml ongeveer 150 gram bloem is. Het is helemaal niet eng. Pas op de kolobok en alles komt goed! waarom zou je daar niet trainen, in gewoon wit ... veel succes!

Pas op de kolobok en alles komt goed!

In de zin - een kijkje nemen?

Je bedoelt - even kijken?

Dit is hoe BEGRIJPEN OM BROOD TE BAKKEN IN EEN HUISGEMAAKT BROOD #

in de context

[zabadazh]

zabadazh,
En voor wie heb ik dit geschreven?
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80533.0
U leest, aangezien u ongeveer 800 gram heeft geantwoord?

Maar ik denk dat je de instructies strikt moet volgen, er staat geschreven - niet openen, het betekent niet openen, ik heb alle gespecificeerde recepten gemaakt - geen enkel minpuntje. alles rijst altijd op, wordt gebakken, erg lekker, alleen elektronische weegschalen zijn nodig. hier vandaag met een ui, zie hierboven gesneden maar alles. Ik voeg nooit iets toe. zet hem aan, zette hem aan en vergat.
hier, kijk:

<a target = "_ blank" href = " 🔗"> <img src =" 🔗"> </a>
volg de instructies en je zult blij zijn!

zelfs niet bevestigd

[alenka_volga]

alenka_volga heel mooi brood

maar ik denk dat je de instructies strikt moet volgen, er staat geschreven - niet openen, het betekent niet openen

Ik dacht het ook en heb nooit gekeken. Eenvoudig tarwebrood blijkt altijd zonder problemen, maar het gebruik van roggemeel mengt het deeg niet goed, je moet helpen)))

De instructies zijn voornamelijk geschreven door ingenieurs, gebaseerd op de eigenschappen van de "lokale" producten (trouwens, als de instructies voor Panasonic vrij nauwkeurig en gedetailleerd zijn geschreven, dan kunnen andere fabrikanten zulke parels vinden dat een bakker, zelfs met minimale ervaring, zal lachen, en een beginner zal zo verdraaien dat het naar ons toe komt rennen in het onderwerp "Help !!! Er komt niets van !!!").

Gewoon tarwebloem kan een ander vochtgehalte hebben, dus je moet het broodje beheersen.

Het is mogelijk en noodzakelijk om de broodbakmachine te openen in de stadia van kneden en rijzen. Het is hoogst ongewenst om te openen in het laatste uur werk - baktijd.

Ik bakte zowel rogge als gemengd brood, alles werkte, er was nooit een teleurstelling.man draagt ​​naar zijn werk, iedereen daar is opgetogen, bestookt met vragen.

De instructies zijn voornamelijk geschreven door ingenieurs, gebaseerd op de eigenschappen van de "lokale" producten (trouwens, als de instructies voor Panasonic vrij nauwkeurig en gedetailleerd zijn geschreven, dan kunnen andere fabrikanten zulke parels vinden dat een bakker, zelfs met minimale ervaring, zal lachen, en een beginner zal zo verdraaien dat het naar ons toe komt rennen in het onderwerp "Help !!! Er komt niets van !!!").

Gewoon tarwebloem kan een ander vochtgehalte hebben, dus je moet het broodje beheersen.

Het is mogelijk en noodzakelijk om de broodbakmachine te openen in de stadia van kneden en rijzen. Het is hoogst ongewenst om te openen in het laatste uur werk - baktijd.
[/ citaat

Ik bak maar 10 dagen, dus ik ben ook een beginner.

Ik bakte zowel rogge als gemengd brood, alles werkte, er was nooit een teleurstelling. man draagt ​​naar zijn werk, iedereen daar is opgetogen, bestookt met vragen.

Ik bak maar 10 dagen, dus ik ben ook een beginner.

Ik kan je alleen maar feliciteren en jaloers op je zijn met stille witte jaloezie. Geloof me, maar heel weinig mensen slagen erin om elke keer aan het begin van hun ontwikkeling te krijgen wat ze willen

Ik heb een weegschaal van Tefalev gekocht. Morgen bak ik een gewoon wit broodje. Als het niet lukt, gooi ik verdomme uit het raam !!!

Hallo iedereen!
En hier is mijn probleem ... vandaag bakte ik een cake volgens het recept van Elena Bo, keek tijdens het kneden in de kachel, alles ging goed en keek voor het bakken, alles was ook "ok", ook toen de baktijd om was en Ik zette alles uit, het was goed, behalve dat er een kant uit de emmer kwam en zodra de emmer uit het katoen werd getrokken, viel de bovenkant van de cake eruit. Waarom
Ik snijd hem als de cake niet helemaal koud is, het midden is helemaal gebakken, de smaak is heerlijk, maar wat jammer dat de bovenkant opaal is. : cray: Waarom?
[URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s002./i199/1012/69/b681635bd276.jpg.html][/ Url

zoals alles is zichtbaar ..?

lenucha, je zult het niet geloven, maar er zijn weer geen foto's

Maar ik denk dat je de instructies strikt moet volgen, er staat geschreven - niet openen, het betekent niet openen, ik heb alle gespecificeerde recepten gemaakt - geen enkel minpuntje. alles rijst altijd op, wordt gebakken, erg lekker, alleen elektronische weegschalen zijn nodig. hier vandaag met een ui, zie hierboven gesneden maar alles. Ik voeg nooit iets toe. zet hem aan, zette hem aan en vergat.
volg de instructies en je zult blij zijn!

gek worden, wat een schoonheid. Zijn dit recepten uit de handleiding voor de kachel?

Rina72, zweer niet voor het feit dat ik weer vragen stel op jouw pagina ...

Ik heb een weegschaal van Tefalev gekocht. Morgen bak ik een gewoon wit broodje. Als het niet lukt, gooi ik verdomme uit het raam !!!

zabadazh, ik ben een beginner en ik heb een beetje gebakken, maar ik las ergens dat in een vol glas (met een kleine heuvel) dat aan de kachel is bevestigd, er 200 g bloem is en 400 g nodig is voor het hoofdbrood , dus ik mat 2 glazen en woog = 400 g. Het brood bleek mooi te zijn en toen ik een ei bakte, heb ik met dit glas ook 400 gram afgemeten, en het bleek een knap ei te zijn! probeer het, misschien lukt het je. En gooi de weegschaal en het katoen niet weg, dat is jammer!

gek worden, wat een schoonheid. Zijn dit recepten uit de handleiding voor de kachel?

Ja! alleen in plaats van rozijnen heb ik gebakken droge uien toegevoegd

Rina72, zweer niet voor het feit dat ik weer vragen stel op jouw pagina ...

Heb ik ergens gezworen?
Stel zoveel vragen als je wilt, ze zullen altijd antwoord geven. Wees zelf soms niet lui om informatie te zoeken. We hebben hier een heel cool gestructureerd forum, er zijn lijsten met recepten en vragen.

P.S. Deze pagina is helemaal niet van mij. De gastvrouw in de Admin-sectie is onze bakkerij-goeroe.

Haha. Hij-hij-hij. Oven verslagen

🔗

🔗

Maar ik ben gealarmeerd door de gebieden die in het wit zijn aangegeven ... Wat is dit, ondoordringbaar?

🔗

Haha. Hij-hij-hij. Oven verslagen
Maar ik schrik van de wit omlijnde gebieden ... Wat is dit, ondoordringbaar?

Gefeliciteerd met de overwinning! Maar het lijkt erop dat het nog niet definitief is!? Het ziet er echt uit als een nepropek. Welk recept heb je gemaakt?

Gefeliciteerd met de overwinning! Maar het lijkt erop dat het nog niet definitief is!? Het ziet er echt uit als een nepropek. Welk recept heb je gemaakt?

Standaard wit broodje, het eerste recept uit de handleiding

Maar ik schrik van de wit omlijnde gebieden ... Wat is dit, ondoordringbaar?

Dit is niet alleen niet-bakken, maar ook een niet-kneedend deeg. Er kan eenvoudigweg niet niet worden gebakken, en vooral als het deeg goed en soepel wordt gekneed
Let op de bovenste foto van het brood - het brood "barst uit zijn voegen", het zit strak, er is genoeg gist, er is weinig vloeistof, dus het wordt gesneden en gescheurd.

Pas op voor het broodje, het deeg moet zacht zijn. Twijfel niet om het deeg met uw vingers te proeven om te zien of de dikte van het deeg bij u past.
Vandaag weet ik al hoe ik de toestand van het deeg kan bepalen door het geluid van x \ n

Ervaar, ervaar, observeer het deeg totdat je alles automatisch doet

[zabadazh]

zabadazh,
Ter attentie van beginners - LEES VERPLICHT !!! (FAQ-in vragen en antwoorden).

BEGRIJPEN VAN BROOD IN EIGENGEMAAKT BROOD
Het werk van de bakker op foto's
Het is absoluut noodzakelijk om het verhaal van de kolobok te kennen! Voer strikt uit!


Admin, het spijt me, maar dit is mijn derde keer P.Ik verwijs naar uw werken.

Admin, het spijt me, maar dit is mijn derde keer P.Ik verwijs naar uw werken.

Dus hier kan het cliché via de post worden ingevoegd, het zou het effect hebben

lenucha, je zult het niet geloven, maar er zijn weer geen foto's

Herlaad foto's, kijk .... ??
En ik denk nog steeds waarom niemand me iets heeft geadviseerd!?

Herlaad foto's, kijk .... ??

nog steeds is er niets te zien.

beetje vloeistof

het is raar, er zijn 20 ml meer vloeistoffen dan in de handleiding staat

De handleiding is geen dogma. Meel heeft een ander vochtgehalte, zelfs van dezelfde fabrikant. De recepten zijn geschreven voor enkele "gemiddelde" producten van het land van de fabrikant of ontwikkelaar.

Voor mij kan 500 g bloem 290 tot 350 ml vloeistof bevatten. Er kan zelfs een verschil zijn voor bloem uit één zak (als de zak erin werd gebracht en net was geopend, is het vochtgehalte van de bloem hetzelfde, aan het einde van de zak kan het meel de eigenschappen ervan ernstig veranderen).

nog steeds is er niets te zien.

Kijk je naar pagina 39?

Kijk je naar pagina 39?

En dan
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...80533.0

Vul de foto's in op dezelfde plaats als ik en geef een link naar hen

Hallo iedereen!
En hier is mijn probleem ... vandaag bakte ik een cake volgens het recept van Elena Bo, keek tijdens het kneden in de kachel, alles ging goed en keek voor het bakken, alles was ook "ok", ook toen de baktijd om was en Ik zette alles uit, het was goed, behalve dat er een kant uit de emmer kwam en zodra de emmer uit het katoen werd getrokken, viel de bovenkant van de cake eruit. Waarom
Ik snijd hem als de cake niet helemaal koud is, het midden is helemaal gebakken, de smaak is heerlijk, maar wat jammer dat de bovenkant opaal is. : cray: Waarom?
[URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s002./i199/1012/69/b681635bd276.jpg.html][/ Url

zoals alles is zichtbaar ..?

[lenucha]

lenucha
Voegt u een foto in voor deze aanbeveling? Nogmaals, niet zichtbaar ...
En doe alstublieft een preview

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0
Succes!

het is raar, er zijn 20 ml meer vloeistoffen dan in de handleiding staat

Er is niets vreemds - meel en deeg moeten precies zoveel vloeistof opnemen als nodig is, en niet zoveel als aangegeven in de handleiding!
Alleen op deze voorwaarde krijgt u een heerlijk en smakelijk brood!

Lees veel en voor een lange tijd de materialen van de Basics van kneden en bakken sectie, kijk goed naar de broodrecepten, vooral de verhouding hoeveelheid bloem / water, doe ervaring op

dit is raar,

Er is niets vreemds - meel en deeg moeten precies zoveel vloeistof opnemen als nodig is, en niet zoveel als aangegeven in de handleiding!
Alleen op deze voorwaarde krijgt u een heerlijk en smakelijk brood!

Lees veel en voor een lange tijd de materialen van de Basics van kneden en bakken sectie, kijk goed naar de broodrecepten, vooral de verhouding hoeveelheid bloem / water, doe ervaring op

Ik voel me ook raar. Volgens het eenvoudigste recept kreeg ik de eerste keer uitstekend brood zonder gewichten. En voor de vijfde of tiende keer meet ik de bloem niet eens af met glazen (het was erg lui), ik schonk het rechtstreeks uit de bak in de emmer tot ongeveer het niveau "als voorheen", en het water volgens het recept werkte ook goed.Het lijkt me zelfs dat ik nu met het gebruik van een weegschaal niet altijd zo'n succesvol brood heb als voorheen "met het oog"

Het evenwicht is allereerst nodig om de hoeveelheid droge ingrediënten te correleren en om een ​​idee te hebben van hoeveel kan nodig hebben vloeistoffen. Volgens basisrecepten, met een toename van de hoeveelheid bloem met 25%, moet u bijvoorbeeld 50% meer zout nemen (400 g bloem - 1 theelepel zout, 500 g bloem - 1,5 theelepel). Mee eens, 270 ml en 330 ml vloeistof (voor 400 en 500 g bloem) is ook een tastbaar verschil. En je kunt het deeg aanpassen onder het "broodje" en 15 ml (eetlepel) water.
Daarnaast is de regelmatige werking van de kachel, als deze een keuze heeft uit de grootte van het brood, ook belangrijk. "Op het oog" is het gemakkelijk genoeg om 100 of zelfs 150-200 g bloem te missen. Mijn schoonvader bakt brood op deze manier door af te meten met kopjes die bij de hand zijn, zodat zijn brood er constant tegenaan ligt, maar van binnen is het brood vochtig, want Panasonic is ontworpen voor 600 g bloem, en niet voor 700-800 , en zelfs met te veel vloeistof (mijn brood wordt als te dik beschouwd).

Ik voel me ook raar. Volgens het eenvoudigste recept kreeg ik de eerste keer uitstekend brood zonder gewichten. En voor de vijfde of tiende keer meet ik de bloem niet eens af met glazen (het was erg lui), ik schonk het rechtstreeks uit de bak in de emmer tot ongeveer het niveau "als voorheen", en het water volgens het recept werkte ook goed. Het lijkt me zelfs dat ik nu met het gebruik van een weegschaal niet altijd zo'n succesvol brood heb als voorheen 'met het oog'

In-in, en ik ben ongeveer hetzelfde. Misschien is het dat ... defect?

Mensen, vraag ik rechtstreeks - JIJ HEBT GELEZEN OVER DE BROODMAKER ?! Om een ​​stabiel resultaat te krijgen, moet u in ieder geval een beetje begrijpen, maar wat er werkelijk gebeurt tijdens het kneden, hoe producten zich kunnen gedragen.

[lenucha]

lenucha
Voegt u een foto in voor deze aanbeveling? Nogmaals, niet zichtbaar ...
En doe alstublieft een preview

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0
Succes!

Ik bekijk het vooraf, alles is succesvol geladen! waarom zie je niets? Welke link neem je over radikal?, Ik neem 3

[Rina72]

Rina72
Waarom zouden onze zabadazh en julia-bor Peperkoek man? Ze worden gewoon in HP gespeeld, het zijn grappige komieken, het is interessant WAT zal het werken?
Laat, als het resultaat nodig is, iedereen zal eren en bakken en we zullen ons verheugen over hen!

[Rina72]

Mensen, vraag ik rechtstreeks - JIJ HEBT GELEZEN OVER DE BROODMAKER ?!

Ik antwoord direct - ik heb het niet gelezen. Ik ben onlangs op het forum geweest, ik ben begonnen met het bakken van brood, daarna werd ik de recepten uit de instructies beu, ik begon iets anders te zoeken op internet en kwam dit prachtige forum tegen. Ik lees langzaam, ik heb nog niet alles bereikt.

Welke link neem je over radikal?, Ik neem 3

Ik neem ook de 3e, het lijkt erop dat je mijn foto's kunt zien

Rina72
Waarom zouden onze zabadazh en julia-bor Peperkoek man? Ze worden gewoon in HP gespeeld, het zijn grappige komieken, het is interessant WAT zal het werken?
Laat, als het resultaat nodig is, iedereen zal eren en bakken en we zullen ons verheugen over hen!

Waarom spelen we? Ik bak brood en het resultaat maakte me maar drie keer van streek en zelfs dan niet erg