Gestoofde haring in olie (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

[Gaby]

Gaby, Ik wil ook ingeblikt voedsel voor mijn zoon maken. Maar je kunt geen metalen deksels in de magnetron doen of zo ?!

Lucia, ik hoop dat het nog niet te laat is, maar ik zal toch antwoorden: ik heb de vis gekookt, in potten gelegd (die ik enkele minuten in de micra heb gesteriliseerd en de deksels apart gekookt), de deksels geschroefd (die zijn vastgeschroefd) met de hand), zet het in de micra en gedurende 10 minuten op 750 kW. hield het vast, de deksels zwollen een beetje, het proces was van binnen zichtbaar - de bellen stegen naar boven. Ze haalde het eruit, draaide het om op het deksel en nog 20 minuten ging het proces met bellen door. Daarna, op advies van Elenka, legde ik het in de koelkast (voor betrouwbaarheid) en dat is alles. Het idee kwam van Marinal, in het onderwerp microgolven, daar is haar inzending over hoe ze vorig seizoen groenten in de magnetron inblikte.

En ik herhaal nogmaals, Ik voer voor niemand campagne, dit was mijn experiment, en mijn vis is allang verdwenen - alle potjes zijn al leeg (ik nam kleine potjes van 250 ml. en dergelijke).

Goededag aan iedereen!
Onlangs was ik op de markt, ik was van plan om haring te nemen voor dit recept, ik ving een makreel (16 g / kg), ik kocht 2 kg in één keer, de vis is erg handig, mollig, er is heel weinig afval , rechte economie optie. De smaak beviel ook, zelfs mijn man vond het lekker, die houdt niet van makreel in ingeblikt voedsel (het ruikt naar iets voor hem), de enige opmerking is dat het een beetje dik bleek te zijn, de volgende keer zal ik proberen de aantal. citroen voor jou.

Ik heb een vraag! Ik kocht haring voor het recept, begon het te snijden en van de 4 stuks bleken er 3 met kaviaar te zijn!
Vertel me eens, moet de kaviaar samen met haring worden gekookt volgens hetzelfde recept, of kun je er iets anders van maken, bijvoorbeeld op de een of andere manier zout?

afnsvjul
Ik stoofde haringkaviaar in de plaats met de vis, ik vond het niet echt lekker, er was een bittere smaak.

De kaviaar moet gezouten zijn. Je kunt het eenvoudig met fijn zout besprenkelen en een aantal dagen in een pot doen, je kunt het met pekel gieten. En dan mengen met boter en uitgespreid op vers brood, gebonden met een groene ui, ja, met koude wodka!

Voor kaviaar van drie haringen zou ik een theelepel zonder zout en een halve lepel suiker nemen, als het wordt gesneden, kan het gisten. Meng suiker en zout en zout de kaviaar gewoon in een pot.

Meisjes vertellen het me en je kunt heekvis volgens dit recept koken.

En waarom niet, koolvis is geschikt, wat betekent dat de heek het ook zal doen, ik heb deze vis gekocht, mijn man komt van een zakenreis, ik zal het doen.

Privoz, New Market, ik heb alles bekeken - er is geen bevroren haring. Nou, en vijgen met haar, nam makreel. Ik ben een gehoorzaam meisje, ik volgde het recept, maar na verloop van tijd kwamen mijn problemen naar voren: de vis moest nog 4 uur zwemmen zonder dat ik op verwarming stond.

kleur - natuurlijk. Ik heb niets toegevoegd. Het gebeurde vanzelf, zoals in sprot



Bedankt voor het niet te doden recept

[Zest]

Zest, de vis bleek geweldig !!! De kleur is!
Bedankt voor het proberen en waarderen!
Hoe proef je?

Privoz, New Market, ik heb alles bekeken - er is geen bevroren haring. Nou, en vijgen met haar, nam makreel

Makreel zal lekkerder en "nobeler" zijn dan haring ...

[Elenka 69]

Elenka 69

De smaak is als een grote sprot. Het lijkt alsof er geen vloeibare rook is, er is niets anders aan toegevoegd, maar de smaak is sprot. Waarschijnlijk door overmatig "zwemmen" bij verhitting. Erg smakelijk. En bevredigend. Het is onmogelijk om meer dan één of twee stukken te eten.

[Zest]

En bevredigend. Het is onmogelijk om meer dan één of twee stukken te eten.

Onmogelijk. jouw waarheid. In de volgende. eens, als er een verlangen is om te koken, Zest, doe het bijna zonder olie, het zal niet zo zwaar zijn.

Haring niet gemaakt met citroenzuur, maar sap van een halve kleine citroen, toegevoegde olie slechts 3 st. l. - het is heel goed geworden!
Niet zo harde en droge vis bleek en niet zo vettig.

Elenka69, heel erg bedankt voor het recept!
Ik heb 2 soorten vis in een slowcooker gestoofd: makreel en roze zalm, en in plaats van citroen voeg je citroensap toe. Ik kan alleen morgen evalueren, maar de geuren zijn erg smakelijk!
Op advies van enkele leden van het forum gebruikte ik in plaats van water gezette zwarte thee en mengde ik het water-oliemengsel met een blender: er werd een emulsie verkregen. Ik weet zeker dat dit gerecht een blijvend karakter zal krijgen in onze familie!
Ik heb er lang van gedroomd om een ​​recept te vinden waarbij de vis heel zou blijven en de botten zacht zouden worden! Een slowcooker voor zo'n recept is ideaal. Heel erg bedankt voor het delen van uw innovatie met ons!
-mijn favoriete site. Er zijn relatief weinig recepten op het forum, maar elk is zijn gewicht in goud waard!

Gisteren heb ik deze heerlijke vis weer gekookt, deze keer had ik makreel, mijn man vindt hem het lekkerst, hoewel haring, haring, lodde en zelfs koolvis met niet minder plezier wegvliegen.

Toegegeven, de kwaliteit van mijn foto is zwak, sorry ...

maar probeer dit allemaal in de bakmodus, kook veel sneller, ik maak de hele tijd makreel, zet bevroren ijs, 40 minuten en je bent klaar (maar als je de hele botten van de vis wilt verwijderen). Geniet van iedereen!

Nou, ik was vereerd! Totdat ik het probeerde, koelt het af in de koelkast, maar het ruikt ... mmmm ...

Dit is makreel in een hoeveelheid van 2 stuks, 1,5 theelepel. zout, 0,5 l. suikers, plantaardige olie, kruiden en theebladeren in plaats van alleen water
Ik proef het morgen !!! Respect voor de auteur !!!

[Tante Besya]

Tante Besya, bedankt voor de tip en "+", ik hoop echt dat je niet teleurgesteld zult zijn en de vis lekker zult vinden.
Ik heb zelf deze vis een week gepland /, ligt al in de vriezer te wachten.
Als je het lekker vindt, probeer dan wat vis in een tomaat te koken.

Mensen, het is allemaal goed, je foto's zijn al verstikt ... En hoe zit het met onze geuren? Wat betreft het feit dat de multikoker manyokho aan het ploegen is, begreep ik, maar in de slowcooker, deed iemand anders dan Natamailav het? En hoe zit het met de geuren in de omgeving? Ruikt het sterk? Ik bakte op de een of andere manier makreel in de oven, dus de geur ging nog steeds door het appartement ...

[STOOM KOOKT - 10 minuten]

Met de geur vecht ik handlangers tegen jou. Ik was het deksel goed, vooral het rubber met afwasmiddel, giet water in een kom, doe er een goede cirkel citroen in -
STOOM KOOKT - 10 minuten... En er is bijna geen geur. Ik spoel ook de klep in water aangezuurd met azijn. Dit doe ik niet alleen na het vissen, maar ook na het bereiden van diverse aromatische producten.

Dit is wat ik heb. De olie werd in de helft minder gegoten. Volgende keer zal ik het proberen met makreel, want naar mijn smaak is er een vleugje gebakken haring. En zo lekker.

[ang-kay]

ang-kay, je hebt een goede haring! Ik heb het niet geprobeerd, maar ze zeggen dat makreel lekkerder is.

[Elenka 69]

ze zeggen dat makreel lekkerder is.

Elenka 69, bedankt! Voor het eerst in mijn leven heb ik zelfgemaakt ingeblikt voedsel geprobeerd !!!!

zeker geen makreel, maar ook erg lekker. Ik had Azov-stieren. Vkuuus-no-ko !!!!!!! maar niet genoeg.

🔗 🔗

[Olka44]

Olka44, ook bedankt voor het gebruik van het recept, en zelfs met een vis die nog nooit iemand heeft gekookt!

Maar ik heb makreel gemaakt

5 uur gedoofd en 6 uur verwarmd. De botten zijn zacht

Olenka, bedankt voor de foto! Uitstekend ingeblikt voedsel!

Mei, ik kookte in een steelpan, niet in een slowcooker, dit zie ik op mijn foto.
Elenka. al uw recepten zijn goed, geverifieerd - ik vertrouw uw recepten, evenals recepten, beheerder, het blijkt altijd erg lekker te zijn. Gisteren besloot ik een experiment op te zetten - ik rolde de haring op in kleine potjes, en ik zal zien wat er gebeurt.

Hoe gaat het met de vis?

[Elenka 69]

Elenka 69 Eergisteren heb ik heek gemaakt volgens jouw recept. Heerlijk en de botten zijn verzacht. Ik heb het 7 uur in water met olie in een tekenfilm gestoofd en daarna een uur of twee verwarmd (een nacht laten staan). BEDANKT!!! Nu wil ik zo makreel maken, ik kan me voorstellen hoe lekker het zal zijn

Prachtig! je zult moeten proberen om op zo'n originele manier een vis te maken!

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, voor de gezondheid, blij dat ik de vis lekker vond!

Ik wil dit recept echt met makreel proberen, maar er is geen citroen, je kunt het vervangen door azijn en hoeveel giet je er?

[RybkA]

RybkA, vervang citroensap voor beter. De beheerder deed dit, zei dat het beter smaakte.
Hoe zit het met de citroen? Helemaal niet beschikbaar?

Ik wil dit recept echt met makreel proberen, maar er is geen citroen, je kunt het vervangen door azijn en hoeveel giet je?

Geen azijn nodig! Maak met citroensap, het verwijdert de heerlijke smaak van plantaardige olie

[Elenka 69]

Elenka 69 Gisteren heb ik bevroren haring gemaakt volgens jouw recept. De makreel beet hard, dus ik moest de haring nemen. Ik deed het met boter, maar het had ook in mijn eigen sap kunnen zitten. Het is heerlijk geworden!

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, bedankt!
Het is inderdaad beter in zijn eigen sap, veel van zijn "spek" wordt gesmolten van de haring. Ik heb het toen leeggemaakt ...

[RybkA]

RybkA, vervang citroensap voor beter. De beheerder deed dit, zei dat het beter smaakte.
Hoe zit het met de citroen? Helemaal niet beschikbaar?

Te koop))) niet thuis)))

Geen azijn nodig! Maak met citroensap, het verwijdert de heerlijke smaak van plantaardige olie

Bedankt voor het snelle antwoord, maar helaas is er thuis ook geen citroen, dus ik kan maar beter naar de winkel rennen voor een citroen)))

Rapportage ... heel erg lekker! Gemaakt van makreel. Mijn man is een fan van ingeblikt voedsel, beoordeelde het 5+ Bedankt !!!

[RybkA]

RybkA, bedankt voor de tip! Ik ben blij dat de vis een succes was en ik vond het leuk!

Elenka69, respect en respect! : girl_haha: Dat wil zeggen, bedankt voor het recept, heel, nou ja, heel lekker, ik kocht bevroren makreel, dit is wat er gebeurde:
,
De helft heeft het al "geprobeerd"

[zee39]

zee39, bedankt! En bedankt voor de fotoreportage!

Ik heb haring gemaakt volgens dit recept en met tomatensaus. Ik vond het zooo lekker (met tomatensaus een beetje meer). Afgaande op de recensies, hebben deze recepten naast mij veel bewonderaars. Dus de vraag was geboren: heeft iemand geprobeerd om zo'n vis te gebruiken in salades waar vis in blik nodig is, zoals Mimosa? Deel uw indrukken pzh

[Ru,]

Ru, zo'n vis gaat zelfs naar een salade, het zal niet erger zijn, maar beter dan een winkel!

Ik heb mimosa gemaakt met zo'n vis. Uitstekend!!!!

Nou, hier probeerde ik haring te identificeren in mimosa. Ik bevestig - een behoorlijk goede vervanging voor ingeblikt voedsel in de winkel. De smaak is natuurlijk anders. In onze gestoofde vis is hij malser, daarom bleek de salade wat flauwer te zijn. Maar het idee heeft beslist bestaansrecht.

Heel erg bedankt voor het recept !!!!! Heel erg lekker !!!!! En het belangrijkste is om snel en gemakkelijk te koken !!! (y) Ik heb makreel gebruikt, de volgende keer zal ik het ook proberen met haring!

[koziv]

koziv, voor gezondheid! Bedankt voor de foto! Ziet er erg smakelijk uit!

Meisjes, en ik kookten al twee keer koolvis volgens dit recept, maar één keer in tomatensaus. De mijne vond het leuk! Maar toch, de prioriteit van mijn moeder is makreel in olie, mijn man vond de makreel in tomaat vooral lekker, en koolvis en roze zalm in olie voor mijn dochter ...

De laatste keer dat ik makreel maakte, bleek geweldig. vandaag was makreel niet te koop, ik kocht koolvis. toen begon ik te twijfelen of het zou lukken ... dan ben ik niet de eerste. laten we hopen op een goed resultaat.

eindelijk wachtte ik ... er verscheen een slowcooker in het huis, wat betekent dat er geen problemen zullen zijn met het wassen van de visgeur.

gekookte makreel - geweldig. bedankt voor het geweldige recept.

[SupercoW]

SupercoW, ook bedankt voor de geweldige foto! Zeer smakelijk!

[Lenochka!]

Lenochka! Ik wil van mij hartelijk bedanken voor dit geweldige recept voor zelfgemaakte vis in blik.

Ik kocht een banale heek en het bleek verbazingwekkend.

Hier is mijn rapport:

Nu ga ik het zeker proberen met een andere vis

[Tonya]

Tonya, een prachtige vis bleek!

[Gaby]

Gabybedankt voor de lof! Ik kook zoals iedereen.
Heeft u de ingeblikte vis gesteriliseerd? Het moet lange tijd worden gesteriliseerd en vervolgens in de koelkast worden bewaard. Anders zit het vol bootulisme. Ik heb dit probleem een ​​beetje bestudeerd, de vis wordt gesteriliseerd in gesloten blikjes, het deksel vastgezet met klemmen en onder druk in een snelkookpan. Het blijkt een autoclaaf voor thuisgebruik.
Misschien moet je de potten steriliseren?
We aten de vis een aantal dagen, ik had 4 stuks. Ik zou het niet aanraden om het te houden. Je weet maar nooit ...
Maya, de vis zal goed worden, en op het fornuis, laat het sudderen op het heel, heel lage vuur en, zou ik adviseren, op de snee.

Mijn schoonvader op de vissteiger bereidt zich al 5 jaar in een snelkookpan voor op zijn minst ingeblikte vis van stieren. Savit potten van 0,5 liter afgedekt met metalen deksels om te draaien, doet de karkassen van stieren met lavroesjka, peper, zout en tomatensaus vooraf in de potten en bewaart deze zo lang als nodig is in de snelkookpan (naar mijn mening tenminste 3 uur - ik kan me niet precies herinneren hoe laat het is) ingeblikt voedsel kost de hele winter zonder koelkast, zoals gewone winkels.