"Eeuwige gist", aardappel-hop (zuurdesem zonder bloem). Bakrecepten.

Orthodox, CHRISTUS IS OPGESTAAN !!!

In werkelijkheid!

WAAR IS TOEGENOMEN !!!

Goede dag! Mijn met gist gerezen gist liep naar boven, liep 5 dagen. Gisteren kon ik het niet uitstaan ​​en legde ik het deeg voor een test tijdens de lunch. Ik doe een beetje op een glas water en 3 lepels van een voorgerecht. Wel, ik dacht dat ze lang zou lopen en haar een nacht zou laten, maar om elf uur 's avonds barstte ze in bellen uit, zodat ze besloot het deeg voor de nacht te kneden. Door de broodbakmachine in de knoedelmodus te kneden, was het broodje nogal mollig. 'S Avonds om 5 uur lag het deeg al onder het deksel ... ik kneedde het en bleef rusten ... om 9 uur stond het deeg weer op. Ik vouwde het op en stopte het in vormen. Het deeg werd, in tegenstelling tot de kolobok, dunner, meer als een ciabatu. Ik was bang om alles in één vorm te doen, de bovenkant van de oven was erg laag, ik stopte het in twee vormen. Daarom bleek het brood laag en lelijk te zijn. Maar erg aromatisch en erg luchtig en erg lekker. 'S Avonds leg ik het deeg op meer deeg.
Heel veel dank aan Yura voor het gistrecept en iedereen voor de ervaring die je deelt. Het eerste brood werd gemaakt volgens Yuri's recept, nu is het mogelijk om te experimenteren ...

Heel veel dank aan Yura voor het gistrecept en iedereen voor de ervaring die je deelt. Het eerste brood werd gemaakt volgens Yuri's recept, nu is het mogelijk om te experimenteren ...

Dat is geweldig! Op de eerste pagina worden de recepten van de meisjes verzameld terwijl ik de discussie aan het modereren was

Maar erg aromatisch en erg luchtig en erg lekker.

Twijfelde er niet eens aan!

[Nadyushich]

Nadyushich, Nadezhda, goed brood bleek !!!

[liusia]

Dat is geweldig! Op de eerste pagina worden de recepten van de meisjes verzameld terwijl ik de discussie aan het modereren was

Yura, ik ben het onderwerp aan het lezen en markeer de recepten al voor mezelf, ik heb nog 15 pagina's over. Ik weet van de links op de eerste pagina. Al in de toelichting.
liusia,

Ik heb het onderwerp gelezen en markeer de recepten al voor mezelf, ik heb nog 15 pagina's over. Ik weet van de links op de eerste pagina. Al in de toelichting.

[Nadya]

Nadya, blij je te zien in onze gelederen ...

We hebben de cakes geprobeerd met behulp van twee recepten. Er is nog een soort over.

We hebben de taarten geprobeerd volgens twee recepten

Wat een schoonheid!!! En deze verrukkingen zijn gegarandeerd. Zelfs op de foto die je kunt zien !!! Ik ben ook erg blij met de vorm en smaak van de paascake met Yuri's gist! Ze zijn niet bang voor een muffin. Ze kunnen alles doen !!!

Ze zijn niet bang voor een muffin. Ze kunnen alles doen !!!

Zeker ja. Nu doet de ziel ook geen pijn. Dus een eenvoudig deeg is helemaal niet hun taak, als het bakken meteen wordt verhoogd.

Wat een schoonheid!!! En deze verrukkingen zijn gegarandeerd. Zelfs op de foto die je kunt zien !!!

Luda, bedankt voor je vriendelijke woorden.

Ik ben ook erg blij met de vorm en smaak van de cake.

Dit is geweldig om te horen. En onze Yuri in het algemeen loenst waarschijnlijk met plezier dat zijn geesteskind naar de massa is gegaan en in dankbaarheid naar hem terugkeert.

[liusia]

liusia, en mijn dochter gaf het vandaag aan de berg !!! 'Ik wil de cake van mijn vader, die smaakt beter. Ik wil die van mijn moeder niet!' Kinderen kunnen niet voor de gek gehouden worden!
De mijne is vandaag voorbij, nu zullen "moeders" eten!

[Yuri K]

Yuri K, en ik wilde vragen, wiens paaskoekjes sneller "vertrokken"

[Ja.]

Ik wil papa taart,

Dit is de beste beoordeling van uw werk Ja.

En onze Yuri, in het algemeen, loenst waarschijnlijk met plezier dat zijn geesteskind naar de massa is gegaan en naar hem terugkeert in dankbaarheid.

Ja, ik heb zelf al ontslag genomen, ik ben niet hebzuchtig. Als ze veel prijzen, word ik moe

Ik ben niet hebzuchtig

Ja, eigenbelang is wanneer je materieel geïnteresseerd bent. En je lijkt een altruïst bij ons te zijn.
Wees niet moe van dankjewel, het zijn mensen die je bedanken met emotionele schroom.

Natuurlijk, en met schroom, en bedankt!

Over fructose en stevia-extract met gekonfijt fruit:

En ook zo, met rozijnen:

Volgens recepten:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...com_smf&topic=9679.20

Kulich "Babushkin" Helaas had ik gisteren geen tijd om het recept te publiceren ... Toch, beter laat dan nooit. Ik gebruik dit recept al vele jaren en heb nooit gefaald. De cake is erg geurig, niet miezerig. Ras ...Baboesjka

En nog een recept
Recept glazuur:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...om_smf&topic=456535.0
Recept Mold Release:
#

[Marysya 27]

Marysya 27, nou ja, wat is het, zoals jongeren zeggen? Coole post met coole goodies!

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, Natasha, stomverbaasd, stomverbaasd, betoverd
liusia, Lyudochka, magische viering en pracht
Paastaarten zijn een wonder !!! Zo mooi en oprecht
Nadyushich, Nadezhda, met een superster en superster resultaat !!!
Bedankt voor de voorbeelden van vakmanschap, en Ja voor gistrecept
Meisjes, welke andere recepten gebruikten ze? Ik las over olie. Velen prijzen en bevelen het aan. Ik heb het nog niet geprobeerd, ik wil er ook een vla van maken Svetty en "Dream" van Maria
Deze keer en vele anderen ... Dit zijn er twee

Ik wil ook vla koken van Svetta en "Dream" van Maria
Deze keer en vele anderen ... Dit zijn er twee

NOG?? Je zult ze moeten eten, maar HOEVEEL ??

[Marysya 27]

Marysya 27Ik ben een fan van je gebak!
Zoals ik het begrijp, bak je taarten in blikjes. Smeer je ze ergens mee in? Zijn de paaskoekjes er gemakkelijk uit te halen?

[Kroon]

Kroon, Galinka,

Smeer je ze ergens mee in?

#
Ik bak in andere vormen

Je zult ze moeten eten ...

Er is dus iemand

Dit jaar gebeurde het zo (om familiale redenen en in het algemeen) In het onderwerp alleen degenen die gezuurd zijn.
Er waren nog taarten voor de vakantie






Ik hoop dat er minder gedenktekens komen. Misschien ben ik helemaal lui

[Marysya 27]

Marysya 27Is dit waarschijnlijk voor bestellingen?

[Ja]

Niet, Ja, voor versnaperingen, hotels, hulp en wederzijdse ondersteuning. Te bestellen - niet één. Ik neem geen bevelen aan. Tot nu toe Hoe en wat er daarna zal gebeuren

[Marysya 27]

Marysya 27, Ik sta versteld!

Bedankt ik ook
Deze kans is een deel van ieder van ons: uw gist, en de inspanningen van iedereen om dit goed te keuren, en de recepten zijn geweldig.
Samen staan ​​we sterk

Samen staan ​​we sterk

[Marysya 27]

Ik wil ook vla koken van Svetta en "Dream" van Maria
Deze keer en vele anderen ... Dit zijn er twee

en bak de mijne !!!
Marysya 27Ik ben geschokt door je boekdelen

[Marysia,]

Marysia, KLASSE.

[Elenushka]

Elenushka, Natashadank je
Elenushka, is dit recept?

paascake Ongeveer 20 jaar geleden gaven ze me dit recept! En hij herinnerde me eraan, paaskoekjes uit mijn kindertijd !!! En dus: we beginnen het deeg, we hebben het nodig om te rijzen en te gaan zitten! Deeg: al het deeg, dan al het andere toevoegen ... z ...Helen

[Elenushka]

Elenushka, Natashadank je
Elenushka, is dit recept?

paascake Ongeveer 20 jaar geleden gaven ze me dit recept! En hij herinnerde me eraan, paaskoekjes uit mijn kindertijd !!! En dus: we beginnen een deeg, we hebben het nodig om op te staan ​​en te gaan zitten! Deeg: al het deeg, dan al het andere toevoegen ... z ...Helen

Heel mooi

[Marysya 27]

Marysya 27, Ik ben geschokt door zowel schoonheid als kwantiteit !!!

[liusia]

liusia, Lyudochka,
Ik vergat één ding te zeggen: nog een vet en aanzienlijk pluspunt van onze gist
Hier is hoe het was
Ik heb tegelijkertijd twee mengsels van myasoedovsky gemaakt. Een, al klaargemaakt deeg, gedroeg zich fatsoenlijk en de tweede - besloot in een schildpad te veranderen. Niet alleen slapen, maar ook niet echt groeien. Voeg ook gist toe - geen ijs. En geactiveerde gist-zuurdesem - het ding, stond 's nachts in de koelte - en alles zit in chocolade. Het deeg komt tot leven, er zijn geen smaken en extra geuren !!!
Gewoon een toverstaf - een redder in nood voor het verhelpen van een vlek

En ik prees ook mijn slimme meisje en assistent niet - de Gemlux desktop-oven
Zelfs als ze nog steeds niets had gebakken en ik niet 'zo verliefd' op haar zou zijn geweest, was het onmogelijk om niet verliefd te worden

En geactiveerde gist-zuurdesem - het ding, stond 's nachts in de koelte - en alles zit in chocolade.

Bedankt Allochka !!! Maak een notitie!

Nou, ik ben klaar met het lezen van Temka, ik heb veel nuttige tips geleerd, waarvoor ik iedereen bedank.
Gisteren heb ik nog twee broden gebakken, maar niet zonder fouten. Het deeg stond bijna op, het zou een uurtje langer zijn geweest, zodat er meer gaatjes waren. Ik bakte het, en las toen gewoon hoe ik de bereidheid van het deeg kon bepalen ... En ik weet nog steeds niet waarom, ik smeerde de vorm plotseling in met plantaardige olie, hoewel ik al twee jaar een antikleef glijmiddel gebruik. Ik moest het brood uitkiezen ...
Rond kneden op een toren met griesmeel en een baksteen met de toevoeging van volkoren en een paar eetlepels amarant, het bleek grijsachtig, maar smakelijk. Alles is goed, behalve de onvoldoende proofing. Les voor de toekomst. De foto is niet erg goed, en de fotograaf ...

[Hoop]

Hoop, nou ja, uitstekend brood, het is een zonde om te klagen!
Als ik ondermaats ben, breekt het de bovenkant, zelden nu. Vroeger was het vaker

Plots smeerde ik de vorm in met plantaardige olie, hoewel ik al twee jaar antikleef glijmiddel gebruik. Ik moest het brood uitkiezen ...

Ik smeer de vormen altijd in met zonnebloem, ik heb nooit problemen gehad!

[Hoop]

Hoop, voor het eerst is alles in orde. Dan wordt het elke keer beter en beter! Ook bij mij verloopt soms ook niet alles vlekkeloos, maar dit heeft geen enkele invloed op de smaak.

Ja, en ik ben ook heel blij met je paaskoekjes !!! Dit moeten we ook proberen ...

Wat betreft de smering, Yura, ik geloof dat er geen problemen waren, het hangt ook af van de vorm. Maar met antiaanbakvet springt het bakken zelf uit elke vorm.

Maar met antiaanbakvet springt het bakken zelf uit elke vorm.

Ik vind het niet erg als je het beter vindt

[Hoop]

Hoop, voor het eerst is alles in orde. Dan wordt het elke keer beter en beter! Ook bij mij verloopt soms ook niet alles vlekkeloos, maar dit heeft geen enkele invloed op de smaak.

Lyudmila, dit is het tweede gebakje ... Ik ben niet boos, ik zal rekening houden met de fouten. Nou, de smaak leed echt niet. Bedankt voor de steun.

Nou, de smaak leed echt niet.

En de geur? Voelde u het verschil met snel bakken met gist? Mijn familie negeert nu volledig dergelijk brood, het is zeldzaam als ik in de winkel moest bakken. Zelfs tijdens het bakken is de geur in het appartement niet prettig ...

En de geur?

De geur is niet te loven, de hele avond rook het appartement aangenaam naar brood ...
Toen ik thee aan het zetten was, werd ik als drugsverslaafde aangetrokken door deze aroma's ... Nu zullen we verslaafd zijn aan brood.

De geur is niet te loven, de hele avond rook het appartement aangenaam naar brood ...

Vooot, waarom ruil ik deze gist nu niet in voor productiegist!

[Nadyushich]

Nadyushich, Ik vind het ook ineens moeilijk om brood uit zonnebloemolie te halen, maar van margarine (ik gebruik het zelden) en van mosterdolie (ik gebruik het heel vaak en we zijn er dol op) heb ik nooit klachten gehad.

[Nadyushich]

Nadyushich, Ik vind het ook ineens moeilijk om brood uit zonnebloemolie te halen, maar van margarine (ik gebruik het zelden) en van mosterdolie (ik gebruik het heel vaak en we zijn er dol op) heb ik nooit klachten gehad.

Irina, ze komen er goed uit uit teflonvormen met boter, en mijn broodvormen zijn oud van mijn schoonmoeder, ze hebben haar uit een oude bakkerij gehaald, ze zijn op de een of andere manier ongelijk van binnen en je kunt ze niet verwerken als een koekenpan. En met smering blijft er niets hangen, het is gewoon een wonder.

2e leerjaar + volkoren meel + licht w / s. Wilde niet te veel bakken, het koelt af. De totale baktijd is 1u10min, de eerste 7-8min voor 250, daarna voor 190.

Brood - een lust voor het oog En qua uiterlijk vanaf a / s. Erg fijn

[Marysya 27]

Marysya 27, bedankt! Maar het belangrijkste is smaak, laten we het proberen