Taart met appels, walnoten en kaneel met sinaasappelsaus

Taart met appels, walnoten en kaneel met sinaasappelsaus

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Russisch

Ingrediënten
Appels zijn rood, groot	2 stuks.
Sinaasappel en schil ervan	1 stuk.
Gemalen kaneel	1 theelepel
Rietsuiker	4 eetl. l.
Alcohol sterk, aromatisch	1-2 theelepels
Boter	1 eetl. l.
Walnoten	handvol
Gist of bladerdeeg	volgens uw favoriete recept

Kook methode

• Voorbereiding:
• 1. Schil de appels, verwijder het klokhuis, snijd ze in dunne plakjes.
• 2. Doe de appels in een kom en giet het sap van 1 sinaasappel erover.
• 3. Voeg kaneel en 1 eetlepel toe aan de gepekelde appels. l. rietsuiker. Om alles te mixen.
• 4. Voeg alcohol toe (u kunt deze stap overslaan), nogmaals roeren.
• 5. Laat 15 - 20 minuten marineren.
• 6. Vet een ovenschaal in of leg bakpapier op de bodem.
• 7. Verdeel de deeglaag voorzichtig in vorm van midden tot rand. Maak kleine bumpers. Je kunt ze met een mes lichtjes snijden om ze vast te zetten.
• 8. Schik de appels in een cirkel op het deeg, enigszins overlappend, van de buitenrand naar het midden.
• 9. Bak 20 minuten in een voorverwarmde oven op 190 C.
• 10. Bestrooi de cake 5 minuten voor het einde van het bakken met gehakte walnoten.
• 11. Bereid terwijl de cake aan het bakken is de saus: het geurige sinaasappelsap dat overblijft van het beitsen van appels, giet in een pan. Voeg fijngehakte sinaasappelschil toe, zet in brand. Voeg als het kookt 3 eetlepels toe. l. met een glaasje rietsuiker. Laat de suiker oplossen, onder voortdurend roeren met een lepel. Voeg daarna 1 eetl. l. boter. De saus moet actief koken. Laat een paar minuten koken, onder voortdurend roeren, tot de saus dikker wordt. Het gaat snel!
• 12. Koel de afgewerkte cake op het rooster.
• 13. COOL !!! Giet karamel-sinaasappelsaus over de taart.
• 14. Geniet. Waanzinnig lekker met vanille-ijs :-)

Opmerking

Het recept werd bespioneerd op de tv-zender EDA. Ik deed het zonder alcohol, zoals de kinderen aten. De taart vliegt gewoon! Explosie van SMAAK! Het deeg is bereid volgens het recept "Pizza Dough Hut"

Ik lees het en zit, kom tot bezinning. Het recept is geweldig !!!! Simpele ingrediënten en zo'n lekkernij. Bedankt.

Ik ben erg blij dat het recept naar jouw smaak was ;-)

Klinkt geweldig! Zodra we het vorige recept af hebben, kook ik dit.

Het is echter erg lekker en snel :-)