Batbouts - miniatuur Marokkaanse tortilla's

Batbouts - miniatuur Marokkaanse tortilla's

Categorie: Gistbrood

Keuken: Marokkaanse

Ingrediënten
Kefir	200 g.
Verse gist	10 g.
Tarwemeel	300 g.
Zout	1 \ 4 uur. l.
Suiker	1 uur l.
Voor smering:
Ei	1 stuk.
Voor beregening:
Sesam

Kook methode

• Kefir opwarmen. Maal gist met suiker en meng met kefir. Voeg bloem en zout toe. Kneed het deeg. Ik kneedde 7 minuten in een keukenmachine.
• Verdeel het deeg in 2 ballen. Rol van elk een laag van 4 mm dik.
• Knip cirkels uit met een glas (5-6 cm in diameter). Ik heb 25 stuks.
• Leg de cirkels op een met papier beklede bakplaat. Dek af met een handdoek en laat 20-30 minuten (afhankelijk van de temperatuur) rijzen.
• Bestrijk met losgeklopt ei en bestrooi met sesamzaadjes voor het bakken.
• Bak in een voorverwarmde oven op 220 ° C - 15-20 minuten goudbruin.
• 
• 
• Het recept is een redder in nood als je snel, lekker en origineel brood nodig hebt. Kinderen vinden het erg leuk - gecontroleerd !!! Adviseren!!! Het enige probleem is dat het net zo snel wordt gegeten als het gaar is.

Opmerking

Over het algemeen buig ik voor de Marokkanen, omdat:

Batbuts zijn kleine Marokkaanse flatbreads, die qua uiterlijk lijken op pitabroodjes, maar verschillen in de manier waarop ze worden gebakken en in grootte. Ze worden gebakken in een hete koekenpan met dikke bodem.

Mijn veranderingen: kefir in plaats van water, verse gist in plaats van droog, en gebakken goederen in de oven in plaats van een koekenpan.

Het originele recept op de site, door lillit1

Welke broodjes! Snel en veel! Bedankt, Omelochka! Morgen zal ik het doen

Milda, bedankt!

Snel en veel!

Nuuu, puur theoretisch - ja, veel ... maar praktisch ...

Luxe scones !!!!! Allereerst snel, om 16.30 uur start, om 18.00 uur waren mijn reeds verse koeken aan het eten !!!!! En wat lekker is, zijn ze niet meer alleen !!!!! Heel erg bedankt voor zo'n snel recept voor brood, valt in de categorie van plicht !!!!!!!

[koziv]

koziv 🔗 PPKS !!! En snel .. en lekker .. en snel te eten !! En de taarten bleken - kijk!

En snel .. en lekker .. en snel te eten !!

Ik kneedde het deeg, had geen tijd om het uit te rollen - ze leidden me af, maar kwamen na een half uur terug, het was al gerezen ... ik moest er snel broodjes van maken ... zacht, luchtig, verdwijnen meteen ..... dit zijn mijn batboots die verkeerd bleken te zijn

[*** yana ***]

*** yana *** , geweldige improvisatie !!!

Heel erg bedankt voor zo'n snel recept voor brood, valt in de categorie van plicht !!!!!!!

Ik sta volledig achter!

Luiheid is de motor van vooruitgang !!! Dit gaat over mij! Een halve dag was er geen licht, een halve dag water ... het avondeten werd klaargemaakt in sprintcondities .. met als resultaat één grote trampoline !!

[Maretak]

Maretak, Ik dank je en buig voor zo'n lekkernij. Ons gezin met alle handen en voeten voor de trampoline. Eén ding, maar ... de dosis moet worden verdubbeld, maar de kans bestaat dat u zelf niet genoeg te eten heeft.
Ik bakte het 's avonds, werd' s morgens wakker, at geen pap, sprong op de stoel en riep "Mamaaa, beuken !!! Geef het."
Over het algemeen aten ze, kauwend op het laatste, zei mijn man dat het nodig zou zijn om het te herhalen.
Trouwens, zodra ze gebakken waren, probeerden mijn man en ik het, en het leek me dat ze op de een of andere manier leken op bagels uit de kindertijd, zo groot, ik smeerde ze in met boter en at ze op met thee, mmmmmmm Het is een lang geleden dat ik zoiets at. Dus nogmaals bedankt.

doet enigszins denken aan bagels uit de kindertijd,

reageerde op het woord PUBLIC ... staande in de koelkast van een pot kefir ... ging hechten ...

[milf]

milf , Ik ben erg blij dat je familie het leuk vond !!!
Mijn identiteit is nu aan hen "verslaafd". Ik doe het echt met één grote batboot. En ik geef de tijd om het deeg ongeveer 30 minuten te laten rijzen, en pas dan vorm ik een cake. Dit maakt het nog luchtiger. Ik bak elke dag.

*** yana *** , succes!

hier zijn mijn batboots
.
Ik deed alles met sesamzaadjes en besprenkelde de ene helft met geraspte kaas en de andere helft met chocoladesuikerglazuur (wat marshmallow in chocolade kreeg de verkeerde - al het glazuur viel eraf ... dus ik bevestigde het). Het lukte me om maar twee chocolaatjes te selecteren ... en de kleine ronde vormen het midden van de bagels ... ik wilde ze insmeren met fondant en had geen tijd, het waren de allereerste warme die verdwenen ...
snel, gemakkelijk en lekker.

[*** yana ***]

batboots

*** yana *** , dat is wat ik innovatie begrijp !!!

Dus ik denk, waar lijken ze op? Precies, bagels!
Eindelijk bereikten de handen hen. Bedankt, Maretak, broodjes zijn een redder in nood!

🔗

[Milda]

Milda , batbutik bleek een selectie !!!

En hoeveel droge gist moet je toevoegen? En nu zijn er geen nieuwe !!!!

[afnsvjul]

afnsvjul Zoals altijd is droge gist 3 keer minder dan vers, d.w.z. 10 g: 3 = 3 g.

Bedankt voor het recept. Lekker, zoals altijd als ik kook volgens jullie recepten. Soms wordt gewoon katoenbrood saai, en dit is een goed alternatief.

[shu-shu]

shu-shu Bedankt voor het koken volgens mijn recepten. En wij, integendeel, dus deze zomer eten deze batbut (een cake) te veel. Ik ben er al moe van!

[Omela]

Omela, Goedenavond! Ik ben met een rapport en dankbaarheid. In onze familie schoten de batboots wortel en noemden ze liefkozend "baby's". En ze bakken is zo gemakkelijk en snel - puur plezier! Bedankt voor het recept

🔗

[Twist]

Twist , geweldige babes !!!! Ik ben blij dat de familie een nieuwe aanwinst heeft !!!

Mijn batboot-monster werd zoooo snel gegeten. Alleen ik heb er iets van 32 gemaakt van het gespecificeerde recept - het lijkt een beetje, maar 25-24 is beter - ze zullen meer gezwollen zijn. Het smaakt zout, en je merkt niet hoe je het eet. En ze ruiken naar kefir. Om-Nom-nom.

Alleen heb ik er iets van 32 verblind door het gespecificeerde recept -

Dap-Dap ??? Wauw!! Ze zijn dus als zaden, dan vlieg je weg!

[Maretak]

Maretak, neem het rapport! Ik heb vandaag wat batboots gebakken - dit is een wonder van cakes! Snel, lekker en cool (kleintjes).
Bedankt voor het recept!

[Vitalinka]

Vitalinka , wat een kleine schattige kleintjes !!!! Eet voor uw gezondheid!

[Omela]

Goede dag, Omela!
En hier is mijn langverwachte batboot (batbutische)


Ik deed het zoals jij, met één cake. Ze smeerde het niet eens in met een ei, maar kneedde het gewoon op sesamzaadjes verspreid over de tafel. Het brood is natuurlijk minder rijk dan cakes met kefir - minder suiker en helemaal geen olie in het recept - maar veel meer "brood", de geur in het huis is ongelooflijk. Ik had niet verwacht van zo'n eenvoudig recept. ..
Ik verdunde kefir 1: 1 met water, ergens las ik dat het beter is om kefir en melk voor brood te verdunnen. Al het andere is net zoals jij. Snel, eenvoudig - MIRACLE !!!
Nu zal er de meest geliefde zijn
Bedankt! (3 bloemen vermenigvuldigen zich met 33)
Ira

[Irchik]

Irchik, geweldige batbutische !!!!!

Nu zal er de meest geliefde zijn

Woooot !!!! En wat zei ik !!! Luister naar je moeder !!!!

shl. Waar kan ik je anders heen sturen ??? U liu taarten ???

Hallo maretak!

shl. Waar kan ik je anders heen sturen ??? U liu taarten ???

Natuurlijk, liu! Ik ben helemaal liu (behalve melk, die we op de kleuterschool moesten drinken, maar ze konden geen enkele druppel in me duwen) en al het andere is erg liu! En wie houdt er niet van taarten !! Trouwens, over de taarten, ik heb hier zelfs Temko geopend over onze favoriete zelfgemaakte taarten met appels: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92860.0 Als je geïnteresseerd bent, kijk dan eens.
Over wat voor soort taarten heb je het? Ik bedoel, waar wilde je me nog meer naartoe sturen? Kom op, alsjeblieft, nu ga ik meteen en zonder te praten vlieg ik

[Taarten "Morning"]

Kom op, alsjeblieft, nu ga ik meteen en zonder te praten vlieg ik

Nou, vlieg tada naar binnen Taarten "Morning"zou het leuk vinden. En ik zal een opdracht voor je bedenken.

shl. Ik gebruik de link.

Ik vlieg al, bedankt!

Maretak, en bedankt voor het recept van ons. Ik stopte meteen een dubbele hoeveelheid ingrediënten in HP, ik wilde taarten bakken. Maar de jongste eersteklasser werd ziek en eiste donuts met knoflook voor de borschik, en de senior eerstejaarsstudente belde dat ze over 30 minuten zou komen lunchen en heel graag pizza zou willen. Hoe kunt u uw geliefde kinderen weigeren? Natuurlijk niet. Daarom werd het deeg dat in de modus "Pizza" werd gekneed, in 3 delen verdeeld. Ik had geen tijd om bewijzen te leveren. Het enige is dat ik de cake altijd aan de pizza geef om 5 minuten in de oven te bakken, en dan doe ik de vulling en bak deze. De pizza is geweldig geworden! De cake is dun (wij houden niet van dik) en lekker.
Broodjes - malse donuts, ingevette olijfolie bovenop en geperste knoflook. Wonder!
Flatbreads zijn heerlijk!

Speciale dank van de kinderen!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya wanneer kinderen eten - het is zo'n geluk !!!! Blij dat ze het leuk vonden !!!

Omela, heel erg bedankt voor het recept!

Inderdaad, simpel, snel en hoe lekker !!! Er was er niet één meer over, maar ik heb gisteravond gekookt! de waarheid is dat ik om de een of andere reden maar 12 stukjes kreeg, maar 4 ervan waren groot, ze verblindden ze gewoon (het was interessant om te zien wat er gebeurt).

[Mandarinka]

Mandarinka , prachtige batbutics bleek !!! Rechte tweelingbroers !!! Nu maak ik ze in één grote cake.

[Omela]

Omela! Deze batabouts zijn zoiets geweldigs !!! Onlangs kwamen er veel mensen tegelijk naar me toe, maar er was geen brood thuis en de winkels waren al gesloten. Dus ik draaide snel de batboots, twee grote tegelijk. Verder was er niets nodig. Handen waren aan stukken gescheurd, er valt niets te fotograferen
Nogmaals bedankt
Ira

[Mandarinka]

Mandarinka , prachtige batbutics bleek !!! Rechte tweelingbroers !!! Nu maak ik ze in één grote cake.

Gebruik je dezelfde technologie? Kun je direct na het kneden kneden, daarna rijzen en 20-30 minuten bakken? En hoe lang moet je dan bakken? vandaag wil ik één grote cake bakken!

[Ir]

Kun je direct na het kneden beeldhouwen, dan rijzen en 20-30 minuten bakken? En hoe lang moet je dan bakken?

Ik heb het op verschillende manieren geprobeerd. Geef na het kneden het beste resultaat ongeveer 40 minuten om het deeg te laten rijzen en dan in de cake. nog 30 minuten om op te staan, bakken. De tijd is afhankelijk van de oven, ik concentreer me op het uiterlijk en de uniformiteit van het bakken.

Verder was er niets nodig Handen werden uit elkaar gescheurd, er valt niets te fotograferen

Ir, Ik bak ook altijd gasten. Snel en ongemakkelijk. Dus iedereen vraagt ​​om een ​​recept.

Bedankt! Ik zal bakken - ik zal rapporteren

Lekker! maar de sesam was niet thuis
🔗

Bedankt voor het recept!

[Freesia]

Freesia , blij dat je het leuk vond!!

Omela, nogmaals bedankt !!!
Zo lekker!!! (snijden terwijl het nog heet is)

[Mandarinka]

Mandarinka , superrrr !!!

Omela, en ik heb bedankt! Oh, wat een heerlijkheid was het !!!! Eindelijk gebakken in de oven, dankzij de klei "pannenkoek". Toegegeven, ik heb bars:

[Ikra]

Ikra , Irina, geweldige bars !!! Hoera pannenkoek !!!!

Toegegeven, ik heb bars

Arme Marokkanen

Maar mijn boeren vertrokken vandaag met heerlijke sandwiches. Ik heb deze repen gemaakt ter grootte van een middelgrote "panini" of hoe het ook heet in "Subway", en heb alle lekkere dingen daar gevuld. Het lijkt mij dat ze ze niet eens naar het werk hebben gebracht.
De zoon heeft zich tenminste al "gemeld".
Nu zal ik het de hele tijd doen, het blijkt een zeer geslaagd brood te zijn!

maar het is me niet gelukt, ik wil dat het werkt, ik ben geen vrienden met het deeg, het komt uit rubber of plakkerig voor mij ...

[Anya]

Nu zal ik het de hele tijd doen, het blijkt een zeer geslaagd brood te zijn!

Anya, en wat werkte er precies niet in deze taarten? Wat was de consistentie van het deeg tijdens het kneden? Om in detail te spreken - kom op, je fotografeert het deeg aan het einde van de batch.

oké, ik maak een foto.