Broodbakmachine Gorenje BM1600WG

Onlangs ben ik de eigenaar geworden van de Gorenje BM1600WG broodmachine. Ik zal mijn recensie achterlaten.

Ik nam het voor het bakken van zelfgebakken brood en het maken van yoghurt.

Ik gebruik het constant.

Ze bakte witbrood, rogge, volkorenbrood (volgens recepten uit de instructies). Iedereen thuis vindt het leuk. Ik koop geen winkelbrood meer. Zelfs de kat smeekt om brood alsof het een worst is.

De broodbakmachine bakt gelijkmatig, de kruim is dicht, matig vochtig, maar niet drassig, stijgt hoog (voor wit), wordt goed gesneden met een mes, verkruimelt niet.

Brood wordt lange tijd bewaard (ongeveer een week, als het overleeft), wordt niet beschimmeld, zoals bewaarbrood. Ik bewaar het in de koelkast.

Een broodbakmachine is erg handig voor een drukbezet persoon. 'S Avonds na het werk gooide ik de ingrediënten, tegen 21-22 uur is het brood klaar,' s ochtends kun je eten (we eten geen warm brood).

Ik bakte ook broodjes met rozijnen volgens mijn eigen recept, berekende de verhoudingen vergelijkbaar met de recepten volgens de instructies, de smaak lijkt erg op paascake.

Daarin maak ik yoghurt van 3 liter melk, het is geweldig. Ik kook één keer per week, dit bedrag is genoeg voor een gezin tot de volgende keer. Alleen is het beter om zelfgemaakte melk te nemen, het is dikker, de yoghurt blijkt dik te zijn, het is gescheiden met een lepel, er komt niets uit de winkel, maar het blijkt dunner en niet zo lekker (neem melk met een hoger vetgehalte). Ik volg starterculturen in de super of bij de apotheek. Ik heb de yoghurt ingesteld om 's nachts te koken (8 uur-modus).

Over het algemeen ben ik tevreden met de aankoop. )

Ik ben ook van plan om gistvrij brood te bakken, maar tot dusver bestudeer ik alleen de kwestie ervan.

Ik wens alle eigenaren van deze broodmachine veel succes en heerlijke gebakjes!




Ik wil proberen een hoofdcupcake te bakken, maar het recept geeft een baktijd van 1,5 uur aan, en ik heb maar een bakmodus van 1 uur. Kan ik de baktijd in deze modus op de een of andere manier corrigeren?

Trouwens, in de bakmodus bakte ik een cottage cheese-ovenschotel van 1,5 kg cottage cheese, ik moest het 2 keer in deze modus zetten, de eerste keer dat het niet gebakken was, in totaal werd het 2 uur gebakken. Maar het is geweldig geworden.
Hoewel, ik denk dat het sneller zou zijn in de oven.

Ik rapporteer.

Ik gebruik een broodbakmachine 1-2 per week uitsluitend voor het bakken van brood. Ik kies het kleinste brood - 1200 g.
Ik bak tarwe, rogge-volkoren-tarwe en Borodino. Twee broden van verschillende soorten brood zijn genoeg voor een week.

Sinds we een broodmachine hebben gekocht, eten we geen gekocht brood, ik weet niet eens hoeveel het nu in de winkel kost.

Ik hou echt van zelfgebakken brood! Het wordt niet oud, wordt niet beschimmeld en de smaak is niet in vergelijking met de gekochte, gewoon perfect!

De hele familie is blij.

Ik bak al voor het tweede jaar brood met de hand. Ik geef de voorkeur aan langgistend brood. Ik heb voor dit model gekozen vanwege de mogelijkheid om te programmeren, te pauzeren en de vorm van het brood. Het nadeel van dit model is een zeer korte levensduur (te oordelen naar de beoordelingen, het sterft na een jaar dagelijks gebruik, wat de kosten van brood behoorlijk hoog maakt) Tegen de huidige prijs voor dit model, bijna 9500, de afschrijving van de apparatuur is 26 roebel per cyclus. Toen ik dit wist, betaalde ik voor een extra garantie.
In deze thread zal ik de resultaten van mijn succesvolle experimenten publiceren, aangezien ik HP beheers


Gorenje BM1600WG. Beschrijving en kenmerken van de broodmachine

[Olga Alekseeva]

Olga Alekseeva, iets waarbij de onderwerpnaam niet overeenkomt met de inhoud.

Stokbrood op deegpulisch (volgens D. Hamelman's recept) in HP Gorenje BM1600WG Deegpulish 1) Doe 's avonds 220 g tarwebloem in een emmer, graad 1, 220 g gefilterd leidingwater, 0,5 g verse gist (een halve erwtgrootte) Selecteer een mengprogramma uit het menu ...Olga Alekseeva

schreef een bericht met een recept

U vergist zich, om een ​​thema met een recept te maken, moest u op de knop "recept maken" (het pictogram met een vorkmes) klikken en de juiste velden in het formulier invullen.

U vergist zich, om een ​​thema met een recept te maken, moest u op de knop "recept maken" (pictogram met een vorkmes) klikken en de juiste velden in het formulier invullen.

Bedankt. Gepubliceerd als recept https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...om_smf&topic=538069.0
Dus in deze thread zal ik alleen links naar nieuwe recepten plaatsen

Darnitsa brood in deze broodbakmachine: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...om_smf&topic=538137.0

Nog een brood gebakken in de geprogrammeerde modus https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...361.0 en dit lijkt het einde te zijn van de experimenten in deze modus, aangezien het kapot ging en nu niet kan worden geconfigureerd. Er zijn ongeveer twee weken verstreken sinds de aankoop. Nu zal het niet werken zonder mijn tussenkomst om roggebrood te bakken en helemaal geen. Alleen voor kneden en bakken met mijn deelname (druk op de "pauze" knop)
Het geluk duurde niet lang. Ik zal proberen het onder garantie te veranderen. Nou, ik heb nog steeds een verzekering voor 2 jaar, als er iets anders is, zal ik het geld ervoor teruggeven, als er iets anders kapot gaat

Gisteren bakte ik Borodino-brood in mijn HP. Met zuurdesem. Koken duurt erg lang, dus ik schrijf het recept niet. Ik heb net besloten om te proberen of het in deze oven wordt gebakken. Ik begon het deeg om 11.25 uur. Nadat het opkwam en klaar was om te bakken, ben ik net begonnen met het bakprogramma. De standaard baktijd is 1 uur. Een uur later controleerde ik de temperatuur in de kruimel - het bleek 80 graden te zijn, wat betekent dat het brood niet gebakken was. Toen dit programma opnieuw werd gestart, werd een foutmelding over oververhitting uitgegeven, maar ik opende het deksel een paar keer, en vrij snel startte dit programma opnieuw en werd het brood nog eens 20 minuten gebakken, ik heb de temperatuursonde niet uitgetrokken om de kachel niet meer open te doen .. In vergelijking met de optie gebakken in de oven heeft dit brood een zeer zachte bovenkorst. De kruimel bleek zacht te zijn, de textuur is niet helemaal hetzelfde als brood uit de oven. De korst is erg lekker en krokant. In principe vond ik het brood erg lekker, maar in de oven bak ik het sneller. En aangezien dit brood ongeveer 20 uur wordt bereid, is tijd voor mij van cruciaal belang.
Er is nog geen manier om een ​​foto toe te voegen. Mijn conclusie - brood met een hoog gehalte aan roggemeel, het is beter om in de oven te bakken

Na drie weken werking heeft mijn HP de zelfgemaakte modus uitgeschakeld. Dat wil zeggen, het werd simpelweg onmogelijk om de tijd van elk van de fasen in te stellen. Nadat ik deze modi verschillende keren had geprobeerd in te stellen, heb ik al mijn instellingen uitgeschakeld. Ik bracht de HP terug naar de winkel voor reparaties onder garantie, maar de werkplaats zei. dat het niet kan worden gerepareerd en mijn HP vervangen.
Nadat ik een nieuwe HP had ontvangen, stelde ik meteen de tijdsintervallen in die ik nodig had. En vandaag besloot ik voor het eerst om er brood in te bakken, waarbij ik de kooktijd enigszins aanpaste. En wat denk jij. Deze HP gaf me dezelfde fout als de vorige. Nu zal ik gewoon niet proberen om de instellingen van deze modus erin te veranderen, denkend aan eerdere ervaringen. Ik zal het een jaar gebruiken en aan het einde van de garantieperiode zal ik het overhandigen voor vervanging. Wandeling, ze hebben een soort standaardprobleem dat naar voren komt. Kortom, als iemand dit model wil kopen vanwege de programmeerbare modus, dan raad ik het niet aan. Bovendien is het bereik van de ingestelde tijd daarin erg smal. Als kneder is deze HP goed. Brood is ook goed te bakken. Maar ik bak alles handmatig, met zo lang mogelijke intervallen



https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539461.0
Ik bakte Borodino brood, ondanks dat de elektronica in deze pk weer uit stond

Ik wil een recensie achterlaten, misschien is het voor iemand nuttig. Voor deze HP had ik de gebruikelijke Saturn Mancha voor 2 aparte xlibinks van elk 450 g De eerste heb ik 5 jaar gebruikt, de tweede 2 jaar. In obi twee nam de thermische modus een hoge vlucht. Kan niets repareren. Ik heb dit model per ongeluk gekocht omdat ik geen keus had. Wat kan ik zeggen? Ik probeer me er nu al een maand aan aan te passen. Ze bakt dus, maar in alle modi krijg ik brood als ongebakken en op de tweede dag brokkelt het erg af. Ik heb alle programma's geprobeerd. Gewicht van producten teruggebracht tot 900 g en gebakken op een broodmaat van maximaal 1600 g. Ik roosterde en kweekte op de "Deeg" -modus en kwelde op "bakken", maar zelfs met een baktijd van 1 uur en 30 minuten, beviel het brood niet bij mij. ...het is niet dat. De laatste hoop was voor programma 15 "Zelfgemaakt brood". Ik stelde mijn eigen programma en de maximale bakmodus (1.20) in en in Miracle kreeg ik wat ik wilde.

Dus mijn broodrecept is:
360 ml vloeistof (gebakken met wei of water met melk 1: 1)
600 g bloem (300 g w / en 300 g 2e gehalte) + 1 eetl. l roggemeel
2 tl zout
2 theelepels suiker
2 eetlepels. l olie
8 g natte gist

Eigen programma:
1e batch 10 min
1e beklimming 20 min
2e batch 20 min
2e beklimming 20 min
3 beklimmingen 40 min
bakken 1 h 20 min
Maar de broodbakmachine gaf volgens een of ander algoritme een totale tijd van 3, 36. Na het eerste bakken ontdekte ik dat ze nog eens 21 minuten rijst had toegevoegd.

Eigenlijk 2,21 tegen het einde van het bakken HP scrollt chlibomis. Ik haal ze eruit en bied de gebakjes aan om om 1 uur op te staan.
Trouwens. Ik heb mijn eigen programma 1 keer geïnstalleerd en het verdwijnt niet na het loskoppelen van het netwerk.

P.S. als ik erachter kom, voeg ik een foto toe.

HP heeft waarschijnlijk een lift toegevoegd, deze heeft aan het einde ook verwarming.
Misschien helpt deze tafel je

Naar mijn mening heeft deze HP hele korte programma's. , onvoldoende rijsduur, daarom is het brood van slechte kwaliteit. Ik bak ook alleen op handmatige instellingen en alleen op deeg.
De tijd van deegproductie en rijzen wordt rood gemarkeerd. Min of meer normale modus - volkoren en Frans.
Op de laatste rijskast verwarmt HP het deeg, zodat het brood soms opnieuw wordt gerangschikt en het dak eraf valt. Het is noodzakelijk om de rijsduur te observeren en lichtjes aan te passen of de hoeveelheid gist te verminderen



Hier is nog een recept voor deze HP https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539531.0
Rogge-variëteiten erin blijken heel goed Kislovodsky-brood te zijn