Pruimencake met wrongelvulling

Pruimencake met wrongelvulling

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Voor de basis:
Meel	375 gr.
Droge gist	10 gr.
Ei	1 stuk.
Warme melk	200 ml.
Boter of margarine op kamertemperatuur	50 gr.
Vanillesuiker of vanilline	10 gr. / Op de punt van een mes
Zout	snuifje
Vullen:
Boter, zacht	100 g
Suiker	150 gr.
Eieren	2 stuks.
Kwark	500 gr.
Melk	125 ml.
Vanille pudding	40 gr.
Voor beregening:
Suikerkorrels	100 g
Kaneel	1 theelepel
Pruim met steen	2-2,5 kg.

Kook methode

• Voor de cake heb ik bijvoorbeeld pudding en gist gebruikt.

• Bloem zeven, mengen met gist en goed mengen.

• Voeg de rest van de ingrediënten toe en gebruik een mixer om het deeg te kneden. Kneed minimaal 5 minuten.
• Sluit af met een film en leg op een warme plaats totdat het volume verdubbelt, het kostte me 30 minuten.

• Terwijl het deeg omhoog komt, wast u de pruimen, droogt u ze, snijdt u ze doormidden en verwijdert u de zaadjes.

• Kneed het deeg opnieuw met mijn handen, ik doe het zonder bloem, smeer mijn handen in met plantaardige olie en rol het uit op een bakplaat van 30x40 cm, nadat ik het eerder met bakpapier heb gelegd.
• Leg de voorbereide pruimen op het deeg, naar boven gesneden, volgens het principe van shingles.

• Klop voor de wrongelvulling de boter los met een mixer en voeg geleidelijk suiker toe. Voeg vervolgens al roerend eieren en kwark toe.

• Meng de melk met het puddingpoeder en voeg toe aan de wrongelmassa. Versla alles.
• Bedek de pruimen met het gieten en laat de cake 30 minuten rijzen terwijl de oven opwarmt.

• Verwarm de oven voor op 200 graden, zet de taart, en verlaag de temperatuur onmiddellijk tot 180 graden, bak 40-45 minuten.

• Bestrooi de afgewerkte cake met een mengsel van suiker en kaneel, laat hem volledig afkoelen en geniet ervan. De taart is ook de volgende dag heerlijk.
• 

Vergelijkbare recepten

Pruimentaart met chocolade (ang-kay)

Kwark en pruimentaart (Gala)

Plum Pie - recept uit de New York Times (Vichka)

Tanyushenka, ik ben de eerste voor een pruimentaart!
Net vandaag dacht ik aan bakken met cottage cheese, maar ik dacht niet aan iets dat de moeite waard was, en dan BAM! en een taart met pruimen en rijpe kwark.
Wat een mooie taart! Weelderig! En groot, toch?
Tanya, bedankt! We gaan zeker koken!

[Ritochka]

Ritochka, de taart blijkt groot te zijn, maar gemakkelijk te eten, omdat het deeg dun is zoals voor pizza, de rest is pruimen en kwark, dus erg luchtig en tegelijkertijd sappig. Gisteren, zonder het te laten afkoelen, aten ze bijna de helft ervan warm op, oké, ik heb een foto kunnen maken

[Tatyana]

Tatyana, en wat is de maat van de bakplaat?

[Anya]

Anya, zegt mijn recept "op een bakplaat 30x40 cm."

[Tatyana]

Tatyanahet spijt me dat ik het niet heb gemerkt

[Anya]

Anya, nou, dat er niets vreselijks is gebeurd, daarom worden recepten tentoongesteld zodat je alle twijfels van Peki over de gezondheid kunt ophelderen Terwijl ik nadacht waar ik heen zou gaan met zo'n grote taart, vandaag zijn alle restjes opgeruimd

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanechka, geweldige taart!
Bedankt!

[Natasha]

Natasha, zijn de standen voor gezondheid erin misschien de langste - het is om de botten uit de pruim te halen

Morgen ga ik voor een pruim ... lange tijd heb ik niets gebakken, een heel interessante cake ... !!!

[Lenochka]

Lenochka, probeer het, ik hoop dat je het leuk vindt

[Tatyana]

Hoe prachtig! Alleen is er geen pudding. Ik zal het morgen zonder hem doen
Ik heb vandaag een pruim gekocht. De wrongel verveelt zich ...



Tatyana, en de taart met voetbalthema was heerlijk ... was

[Lelechka]

Lelechkapudding kan worden vervangen door maizena

en de taart met voetbalthema was heerlijk ... was

En wat een taart, ik heb daar veel gebak

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Lekkere taart! Ik hou van pruimentaarten!

[Tonya]

Tonya, help jezelf tenminste virtueel

[Tataarse zure room]

Wat voor cake

Ja?
Ik ben alleen op Tataarse zure room binnenvallen

vervang door maizena

Dit is compleet))) Vervangen

Ik ben het ermee eens, de zure room is erg lekker, ik hoop dat je de pruim lekker vindt

[Tatyana]

Tatyana- heel erg bedankt voor zo'n heerlijke taart: nyam: ik heb de zelfgemaakte cottage cheese ingeschonken, al heb ik een fout gemaakt met het besprenkelen - ik heb de taart er meteen over uitgegoten en hem laten bakken, en pas toen zag ik dat het was nodig om in te gieten na het bakken, maar niets - het bleek met een knapperige korst. De smaak is zuur - zoet, dun laagje deeg, familieleden zeiden: "dit is geen taart, maar een fruitpizza", er is geen schade aan de figuur Foto's zijn dat niet - het apparaat is kapot Meisjes, ik raad je ten zeerste aan om te bakken - je zult er geen spijt van krijgen

[Irina]

Irina, Ik ben erg blij dat ik de taart lekker vond. Bedankt voor het rapport