Courgettetaart (pompoen)

Courgettetaart (pompoen)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
eieren	2 stuks.
suiker	0,5-1 eetl.
pompoen of pompoen	1,5 eetl.
griesmeel	1,5 eetl.
zout	snuifje
kaneel	1 theelepel
bakpoeder	1,5 theelepel.
zonnebloemolie	0,5 eetl.
rozijnen of kokosvlokken	0,5 st

Kook methode

• Klop de eieren met suiker luchtig, maar zonder fanatisme. Rasp de courgette op een grove rasp (het recept zegt 1,5 eetl., Maar ik doe meer). Griesmeel toevoegen en even laten staan, zodat het griesmeel opzwelt. Hoewel dit niet nodig is. Voeg vervolgens alle andere ingrediënten toe. Bak in de oven op 180 graden. 20 minuten. tot de bovenkant bruin is.

Tijd voor voorbereiding:

15 min + 20 min. in de oven

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Ik las dit recept ongeveer 13 jaar geleden in de Gastronom-krant. Sindsdien gebruik ik het. Het is erg handig om courgette en pompoen in degenen te proppen die ze haten. Bijvoorbeeld bij mijn kinderen. Ik wilde dit recept al heel lang opmaken. Al mijn vrienden bakken het al. Ze noemen het dieet, al denk ik van niet. Het blijkt nogal weelderig en donzig te zijn. Ik heb zo'n optie niet op de site gevonden, dus ik zal blij zijn als iemand het leuk vindt.

Ik zal zeker zo'n taart proberen, is het zoiets als een pompoenmanna? Ik vind het erg lekker! Bedankt voor het recept!

[Rada-dms]

Rada-dms, Trouwens, als een mannik. Om de een of andere reden had ik niet eens eerder een vereniging. Alleen meer kruimelig.