Kwark en pruimentaart

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
deeg
meel	200 g
zetmeel	80 g
olie-	170 g
suiker	3 eetlepels. l
zout	snuifje
water	5-6 st. l
vulling
cottage cheese (zacht)	400 g
gezoete gecondenseerde melk	3/4 blikken
eieren	2 stuks
vanille-extract	1,5 theelepel
pruimen mousse
Pruim	250-300 gr
suiker	2-3 st. l

Kook methode

Zeef bloem en zetmeel, voeg zout, suiker en gehakte stukjes koude boter toe. Mix tot verkruimeld in een blender. Voeg water toe en kneed het deeg. Zet minstens 20 minuten in de koelkast.
Doe het gekoelde deeg in een vorm, maak zijkanten. Hak met een vork fijn en bak in 25 - 30 minuten goudbruin op 220 graden.
Snijd voor de pruimenmousse de pruimen in stukjes, doe ze in een pan, voeg suiker toe en kook 2 à 3 minuten tot de pruimen gaar zijn. Breng over naar een blender en klop tot een gladde massa.
Klop voor de wrongelvulling de cottage cheese 2-3 minuten, zonder te stoppen met kloppen, voeg een eetlepel gecondenseerde melk toe en voeg dan de eieren en het vanille-extract toe.
Giet de wrongelmassa op de afgewerkte cake, doe er pruimenmousse op met een theelepel en maak vlekken met een tandenstoker.
Bak 30-40 minuten op 160 graden, tot het mengsel hard en bruin wordt.
Het wordt een heerlijke taart met delicaat kruimeldeeg en een heerlijke vulling.

Opmerking

Bron 🔗

Vergelijkbare recepten

Thüringer pruimentaart (Thueringer Zwetschenkuchen) (Rada-dms)

Pruimenjam Taart (Podmosvichka)

Pruimentaart (Omela)

gala10

Oh, wat mooi! En heerlijk, waarschijnlijk ...

Gala

Galya,
Ooooooo heerlijk! Dun laagje kruimeldeeg en luchtige wrongelvulling met fijne pruimenmousse

Galleon-6

Sonadora

Wat een schoonheid! Vinkje, ik kan me zelfs niet voorstellen hoe lekker het is!

Gala

Meisjes, Elena, Manya
Alles is heel eenvoudig en erg lekker

Elena Tim

Oooooh, wat een schoonheid, Gaaaala!
Ik weet gewoon hoe lekker het is en ruik het zelfs!
De laatste foto is een echte killer!
Ik sleep ze de bakken in. Naar mijn mening heb ik zelfs een pruim in de vriezer ... Ik heb zeker cottage cheese, die heb ik altijd!
Gal, en Gal ... je bent Lorik niet, wil je me niet verslaan als ik je vraag naar de grootte van je vorm?
Ik moet weten dat ik uiteindelijk zal slagen voor de maat, anders kunnen we meteen een dubbele portie roeren ...

Gala

Citaat: Elena Tim

je zult me niet verslaan als ik je vraag naar de grootte van je vorm

Wat ben je, Lenka ?! NikAda!
En de grootte van mijn formulier is: 18x20. En ik heb het recept in tweeën gedeeld.

Elena Tim

Vooooot, ik kan voelen dat het niet voor niets is dat hebzucht in mij is opgesprongen! Okaztsa, gewoon niet genoeg!
Bedankt, Galyun, ik weet zeker dat ik dubbel zal doen ... il ... il triple ...

Rada-dms

Voor de vijfde keer ga ik bewonderen !!! Druk gewoon de foto af en kader hem in - het is voldoende voor een foto !!!

irysikf

Citaat: Rada-dms

Druk gewoon de foto af en kader hem in - het is voldoende voor een foto !!!

Ik sluit me aan bij de lovende recensies, ik zal zeker zulke schoonheid en verrukkingen maken

Svet.0209

+ Gala +, Vinkje, ik denk, moet je de cake apart bakken? En als alles tegelijk en het deeg en de vulling? Zal het mislukken?

Gala

Ira, Svetlana
Svetlana, het is beter om de cake eerst te bakken, anders wordt hij niet zo kruimelig en droog. Als je de vulling meteen plaatst, zal de korst nat zijn en mag hij niet bakken.

Svet.0209

+ Gala +, Vinkje, bedankt voor de wetenschap! Ik zal het proberen.

win-tat

Galina, + Gala +, en de patronen, zand en zelfs met een vulling van wrongelvruchten, nam ik mee naar bladwijzers

Ne_lipa

Een heel mooie taart en ik weet zeker dat hij net zo lekker is, waarschijnlijk is elk zoetzuur fruit of bes geschikt als fruitvulling.Al een bladwijzer, bedankt!

Gala

Citaat: win-tat

maar de patronen

Tatyana, er is zo'n vlucht om te tekenen! Je kunt dergelijke patronen verdraaien!

Gala

Citaat: Ne_lipa

waarschijnlijk is elke zoetzure vrucht of bes geschikt als fruitvulling.

Victoria, Ik denk van wel, het zal lukken. Maar de pruim is hier onvergelijkbaar!
Een belangrijk punt. De fruitvulling moet worden gemaakt in de vorm van een mousse: slechts licht gekookt tot zacht, goed opgeklopt en niet erg zoet.

wit goud

Klasse !!!!!!

Gala

wit goud, Help jezelf!

kamishka

ziet er smakelijk uit

Ass

Galina, nogmaals bedankt voor het heerlijke recept, hij sloeg iedereen ter plekke knock-out .. Het enige wat ik veranderde was het deeg, boter, zure room + frisdrank en bloem. Ik heb het niet van tevoren gebakken, alles in elkaar gezet en naar de oven gestuurd, alles was heerlijk gebakken, niet erg zoet maar wel erg lekker!

Gala

Ass, Ik ben erg blij dat de taart is uitgekomen, en iedereen was blij!

Maroussia

Kauw, de cake is fantastisch! Foto's van eetlustopwekkers Lekker en mooi. Bedankt voor het recept

Mariii

+ Gala +, bedankt voor het recept!
Het bleek erg lekker, alleen maakte ik in plaats van pruimenmousse een appelmousse, voegde geraspte worteltjes en sinaasappeljam toe voor de kleur van de wortel voor een grotere smaak.
Zelfs een kind (dat soms dagenlang helemaal niets eet) kauwde op beide wangen.

Gala

Jachthaven, geweldig idee met appel en wortel! Het is geweldig dat het joch ook tevreden was
Toch raad ik aan om het te proberen met pruimenmousse.

ang-kay

Galina, Geraakt onder de gordel!

Mariii

Citaat: + Gala +

Toch raad ik aan om te proberen met pruimenmousse

Ik zou met hem beginnen, als ze pruimen waren, ze zijn al verhuisd! En de appels zijn hopen!

Oksyusha

Alles volgens recept gedaan, erg lekkere taart
Kwark en pruimentaart

Gala

Oksyusha, en wat een knappe!
Zeer goed! Ik ben blij dat ik de cake lekker vond, bedankt voor de foto!

Seberia

Gala, kwam met dankbaarheid voor een geweldige cake

In 10 minuten veegden ze een kwart van de taart weg, haalden nauwelijks de restjes weg voor een foto

Ik deed alles strikt volgens het recept.

Kwark en pruimentaart