Broodbakmachine Delta DL-8007B

[Fantasta]

Fantasta, Makfa-meel -150 g, rogge-150 g, water (melk) - 90 ml (ik heb melk), kefir 3,2% - 120 ml, zout-1 uur, suiker -0,6 el, m / r -1 el, gist - 0.9 theelepel (ik denk van wel en heel), ik heb ook 15 ml (1 eetlepel) water toegevoegd, het leek me dat er weinig vloeistof was, mijn kefir is dik, ik wil een hoger dak, ik denk toch een beetje vloeistof, ik snij het later, ik zal kijken of het verkruimelt, het deeg is een beetje gekneed, natuurlijk, rogge-modus 450 g, medium korst, het gewicht bleek 485 g te zijn, later zal ik toevoegen een foto in de sectie

[Amazonka]

Amazonka, ja, je geeft een foto van de kruimel We moeten nu het perfecte Borodinsky-recept voor de Delta vinden, dus we willen een puur roggebrood

[Fantasta]

Fantasta, Fantasta, Ik ben aan het schoonmaken, het brood is erg lekker, maar je kunt meer zuur hebben, ik denk dat je kunt proberen serum toe te voegen in plaats van water en waarschijnlijk is er wat meer vloeistof nodig, misschien wordt het dak mooier Foto apart en naast Martha (Ik leg de korst er donker en heel dik uit en weer 10 gram minder), ik denk dat er meer vocht in het brood uit de delta zit, misschien is daarom het gewicht anders als ik de delta open, er zijn veel heel druppeltjes helemaal aan de rand van het deksel vooraan, vandaag zelfs brood gekregen

[Amazonka]

Amazonka, gefeliciteerd met uw aankopen! Je helden zijn gebakken)).
Ik heb drie vragen over Martha:
1. Is Martha's emmer veel kleiner dan die van Delta? Kun je een foto maken van de emmers in de buurt om ze te vergelijken? (Ik zag je foto's met een liniaal, maar ik kan de hoogte van de maartemmer niet schatten).
2. Zijn de bevestigingen en sloten van de bak hetzelfde en passen ze op de bak van iemand anders? Nou ja, is het mogelijk om in maart te bakken met een emmer uit de Delta en vice versa?
3. Hoeveel ruimte heeft Martha vanaf de bovenkant van de geïnstalleerde emmer tot het bovendeksel? Twee of drie centimeter of meer?

[walexyz]

walexyz, Bedankt voor de complimenten! Marta's emmer is hoger dan die van Delta, de afmeting is 13,5 × 12 en de hoogte is 12 (binnen gemeten), over het algemeen verschillen de emmers alleen in hoogte en staan ​​ze gemakkelijk op van Delta in Marta, maar van Martha krijgt het om de een of andere reden erg krap in Delta, maar Delta zelf is iets kleiner dan Marta, ik gooi de foto even later weg.

[Amazonka]

Amazonka, Ik heb ook veel condens op het deksel binnenin. In de Delta is brood zeker anders in hoogte.

[walexyz]

walexyz,

Hoeveel ruimte heeft Martha vanaf de bovenkant van de geïnstalleerde emmer tot het bovendeksel? Twee of drie centimeter of meer?

Martha heeft ongeveer 1,5 cm van de emmer tot de rand, en als het venster in het deksel ergens 4-5 cm is, is het deksel van de Delta niet zo diep, het verschil in de diepte van de emmers is 2 cm, als je geïnteresseerd bent vraag in iets anders






Fantastaja, in de Delta blijkt het om de een of andere reden mooier uit te komen, ik zal beide blijven bestuderen

[Amazonka]

Amazonka, heel erg bedankt voor je antwoorden en foto's! Nu is alles super duidelijk. Hoe wordt het op een presenteerblaadje neergelegd)) Wat denk je, de emmer waarover Alena hierboven schreef in het onderwerp met afmetingen 13.5x12x16, 3, past niet in maart? Te oordelen naar de foto - nee, er is niet genoeg ruimte bovenaan, maar de foto kan de werkelijkheid vervormen.

[walexyz]

walexyz, hier is het verschil tussen de emmers

[Amazonka]

Amazonka, de emmer van maart is merkbaar hoger. Maar ik verwees naar de Redmond-emmer, die nog eens 4 cm hoger is. Past het of sluit Martha's deksel niet?

[walexyz]

walexyz, als ik het goed begrijp, hebben we het over de Redmond-emmer, hij kwam naar de Delta (ik vroeg de eigenaar van dit model en deze emmer), dan zal hij stijgen in Marta, aangezien de Delta iets lager is dan Marta, ik wilde deze ook in reserve kopen, maar er ontbreekt iets in de verkoop



walexyz,

Is Martha's emmer veel kleiner dan die van Delta? Kun je een foto maken van de emmers in de buurt om ze te vergelijken? (

Ik heb je eerste vragen beantwoord, ik ben gewoon vergeten een foto naast te maken

[Amazonka]

Amazonka, heel erg bedankt voor het antwoord, nu is alles duidelijk)). De Redmond-emmer moet terugkomen omdat het model uit 1908 hun bestseller is en er veel vraag naar is. Nou, als laatste redmiddel kun je de maat op taobao kiezen, er is zo goed in bulk. Als de kachel maar sluit zonder kraken en scheuren))

[walexyz]

walexyz, Ik vond zo'n foto van een Redmond-emmer op de site, heb die van mij zelf gemeten en het bleek dat in maart de emmer maar 1 cm korter is (15 cm), en op foto 16




Fantasta, Nadine, en niets gedaan volgens de recepten uit de instructies?

[Amazonka]

Amazonka, nee, ik heb niets gedaan volgens de instructies. Natuurlijk heb ik misschien een vooropgezette mening, maar om de een of andere reden lijkt het erop dat er niets in de buurt van de waarheid is (door het aantal ingrediënten)

[Nadine]

Nadine, dus we zullen het doen volgens bewezen recepten

[Amazonka]

Amazonka, Ik heb vandaag pizzadeeg gemaakt in HP op het programma Gistdeeg. Ik was erg tevreden met het resultaat

[Nadine]

Nadine, en ik maakte een Stolichny-cupcake volgens Gost, op het Keks-programma moest ik een heel uur bakken toevoegen, morgen zal ik foto's toevoegen, ik zal kijken wat er binnen is gebeurd, nu is het nog heet, snij het niet

[Amazonka]

Amazonka, maar hoe heb je begrepen dat je nog een uur moet toevoegen? Rauw gebleven na het beëindigen van het Cupcake-programma?

[Nadine]

Nadine, het was absoluut wit, hoewel het steeg en helemaal vochtig van binnen was, ik controleerde het met een splinter, ik had waarschijnlijk de helft van de norm moeten doen, er blijken nog steeds veel rozijnen te zijn als je het volgens het recept maakt, blijkbaar in het sovjet keer dat ze het gewoon niet rapporteerden En dus, erg lekker, het bleek een cupcake, namelijk Stolichny, ik laadde gewoon alles in hp, sloeg niets apart, alle producten op kamertemperatuur, Cupcake-modus. Ik wacht op aluminium mallen, ik denk dat ze supergoed zullen zijn







Nadine,

[Amazonka]

Amazonka, ohhh hoe cool !!! Lijkt op "Zest" (ik ben dol op dit mengsel). En dit komt uit welk HP-boek?

[Nadine]

Nadine, dit is geen boek van xn, maar deze, het boek is gewoon super-duper, ik heb het onlangs gekocht, het is als een geschenk, gecoat papier, het gewicht van het boek is ergens 1,5 kg, groot en zwaar, dus tot nu toe heb ik alleen een cottage cheese cake gemaakt (niet in xn) en deze hoofdstad. Als je geïnteresseerd bent, is het in de Wildberry-winkel nu goedkoper dan elders.

[Amazonka]

Amazonka, oh bedankt voor de foto! Ik was gewoon verrast door de kleine gramma voor de cupcake, alsof onder onze :)

[Nadine]

Nadine, dus ik dacht van wel, slechts 240 gram bloem, maar het bleek zwaar te zijn en viel een beetje, toen het programma de cake beëindigde en ik hem opendeed, stond het precies op gelijke hoogte met de emmer, en na nog een uur bakken werd het lager, het werd blijkbaar gewoon dichter, maar heerlijk, over het algemeen maak ik voor het eerst een cupcake in hp, ik ga zeker een halve portie proberen, ik wil alles weggooien, aanzetten, en dan pakken uit en geniet ervan. Dat deed ik niet, maar nu wil ik het in Delta proberen volgens mijn recept, misschien lukt het normaal

[Amazonka]

Amazonka, Ik vertrouw paaskoekjes helemaal niet. Mijn mening is dat dit deeg alleen door de handen moet gaan, er is geen andere manier.

[Nadine]

Nadine, Ik wil proberen in maart bij de Chef-baker gewoon deeg op het deeg te maken en in de oven te bakken. Ik kan nu niet met mijn handen kneden (vanwege gezondheidsredenen), dus ik probeer alles voor mezelf te verzachten met allerlei aanpassingen

[Amazonka]

Amazonka, over gezondheid. Zelf heb ik last van ziektes aan het polsgewricht, ik begrijp je heel goed. Ik voelde het vooral gisteren, toen ik pizzadeeg aan het maken was - wat een geluk is het om niet met je handen te kneden en dan geen pijn te lijden.

[Nadine]

Nadine, dit is ja, ik doe het nu ook op taarten alleen in hp, ik vind het heel leuk dat in deze hp het deeg op een vertraagde start kan worden gezet, niet in Panasonic noch in Moulinex, maar hier wil ik het alsjeblieft voor zetten morgen, zodat 's ochtends het deeg klaar was voor taarten

[Amazonka]

Amazonka, vertel me zeker hoe het zal aflopen, ik ben erg bang om vertraging op te lopen, het lijkt me dat alles van tevoren uit de emmer zal lopen

[Nadine]

Nadine, nou, ik zal zeker schrijven

Vandaag heb ik de roggemodus geprobeerd en er Borodino-brood op gebakken.
Met betrekking tot het regime:
10 min - langzaam kneden
20 min - snel kneden
75 min - proofing
70/75 min - bakken
En dit is het resultaat (door de flits ziet hij er lichter uit dan hij in werkelijkheid is)

[Fantasta]

Fantasta, knap, waar is het recept?

[Amazonka]

Amazonka, Ik nam dit recept https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0 Nou, ik telde het op 300 gram bloem. Ik heb het brood nog niet gesneden en geprobeerd, ik weet niet hoe het smaakt, maar het ziet er goed uit en het dak is netjes en vlak.

Ik vertrouw paaskoekjes helemaal niet.

Heel vaak maak ik boter Kulich in een x / kachel, zoals een recept van Elena Bo van onze website, ik heb nog nooit lekke banden gehad. Ik heb x / p Redmond.Ik deed alle boodschappen en haalde een prachtige taart tevoorschijn

[Fantasta]

Fantasta, oh, ik heb net mout, morgen zal ik proberen het te doen ik ben verantwoordelijk voor het gistdeeg met een vertraagde start: ik heb 400 gram bloem gemaakt met melk en een ei, doe het 's avonds zodat het klaar was door 10 uur, een half uur voordat het klaar was, dit is de foto, ik ging slap en tegen 10 uur stond het nog hoger, maar rende nergens heen. Ik zal het zeker zo zeggen, erg handig, ik heb de vulling 's avonds klaargemaakt,' s ochtends opgestaan, koffie gedronken en je kunt alvast bakken

[Amazonka]

Amazonka, oh hoe eruit gegooid, klas! Nu ben ik niet bang om dat te doen) Bedankt voor de fotoreportage.
Geef toe, wat is het algehele gevoel van de broodbakmachine? Ik ben helemaal in de wolken! Natuurlijk heb ik nog steeds last van het raampje in het deksel, maar dit zijn kleinigheden.
Nou, ik weet nog steeds niet hoe ik de broodkoepel overal even hoog moet maken. En in welke hoek het broodje blijft voordat het gaat rijzen, zal die kant van het brood natuurlijk hoger zijn. Kan hij zijn handen voorzichtig naar het midden bewegen voordat hij optilt?

[Nadine]

Ik heb natuurlijk nog steeds last van het raam in het deksel,

Nadinelijd niet eens. Ik heb een Maxwell-broodbakmachine, bijna dezelfde als die van jou, maar met een raam, dus in ons onderwerp hebben we alles geprobeerd en heel lang, zodat het dak van het brood er niet af viel. Het probleem werd opgelost door een 4 keer gevouwen folie tussen het glas van het raam te plaatsen en het dak van eventueel gebakken brood werd bol. Je kunt zien hoe het deeg past en het deksel optillen, maar daarvoor weet je zeker dat het brood uiterlijk mooi zal zijn met een bol dak.

Nou, ik weet nog steeds niet hoe ik de broodkoepel overal even hoog moet maken. En in welke hoek het broodje blijft voordat het rijzen, zal die kant van het brood natuurlijk hoger zijn. Kan hij zijn handen voorzichtig naar het midden bewegen voordat hij optilt?

Soms haal ik na het laatste kneden een broodje eruit, haal ik een spatel eruit om het deeg te kneden, vorm ik voorzichtig een broodje en plaats ik het in het midden, het resultaat is altijd alleen maar aangenaam.

[Lagri]

Lagri, maar mijn natuurlijke nieuwsgierigheid is niet klaar om alle processen die binnen plaatsvinden te missen. We moeten onszelf vernederen

Soms, na het laatste kneden, haal ik een broodje eruit, haal ik een spatel eruit om het deeg te kneden, vorm ik voorzichtig een broodje en plaats ik het in het midden, het resultaat is altijd alleen maar aangenaam.

Gisteren wilde ik Borodinsky met mijn hand bijwerken, maar het werkte niet - het is vreselijk plakkerig en ik besloot het niet aan te raken.

[Nadine]

Nadine, smeer de volgende keer je handen in met plantaardige olie en neem dit broodje gemakkelijk in.

[Nadine]

Nadine,

Geef toe, wat is het algehele gevoel van de broodbakmachine?

Ooooh, de oven is gewoon super, ik ben heel blij, vooral dat het deeg in kleine hoeveelheden gemaakt kan worden en met een vertraagde start, dan dat er geen raampje is, nu vind ik het een pluspunt, in het begin kijk ik of het broodje is normaal en dat is het, ik kijk niet meer - het dak leidt, ik denk dat we met gezamenlijke inspanningen recepten zullen selecteren zodat er een mooie koepel is, maar de witte volgens jouw recept Ik ben de eerste mooi geworden tijd

[Nadine]

Nadine, smeer de volgende keer je handen in met plantaardige olie en neem dit broodje gemakkelijk in.

Leef voor altijd, leer bedankt voor de tips!

Nadine, in het allereerste begin controleer ik of het broodje normaal is en dat is het, ik kijk niet meer, over het dak, ik denk dat we met gezamenlijke inspanningen recepten zullen selecteren voor een mooie koepel, maar wit, volgens jouw recept, ik bleek de eerste keer mooi

Ik heb ook een doel gesteld - de kolobok tot het ideaal herleiden. En dan draai ik rondjes in afwachting van het resultaat.
Ik zou een recept voor grijs gebruiken zoals in een winkel - het zou prachtig zijn. Ik kan nog niet zo'n smaak krijgen. Misschien vanwege het premium meel? Maar ik kan nergens 1 leerjaar kopen.

[Nadine]

Ik zou een recept voor grijs gebruiken zoals in een winkel - het zou prachtig zijn.

Nadine, kijk eens naar dit broodrecept
Panasonic 2502. Darnitskiy brood (SValeriya)


Ik bak het de hele tijd. Het is gemakkelijk uit te voeren met het gebruikelijke eerste programma. Ik heb het zelfs gebakken in mijn kleine broodbakmachine. Wij vinden het leuk.

[Lagri]

Lagri, Ik kookte volgens dit recept https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0 maar het ziet er natuurlijk niet uit als een winkel.

[Nadine]

Nadine, Ik heb deze ook gebakken, maar ik vond het lekkerder van SValeriya (er is 50-50 bloem nodig en smaakt goed). We hebben het als alledaags grijs brood.

[Lagri]

LagriMaria, weet je niet of meel van de 1e klas qua smaak heel anders is dan eersteklas meel? Heeft het zin om haar doelbewust te achtervolgen?

[Nadine]

Nadine, Ik denk dat Tatiana-Admin het hier beter zal uitleggen https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=135443.0... Alles gebeurt met mij puur empirisch. Als ik zoals gewoonlijk bak van bloem van de eerste graad, dan is het brood zacht en poreus, maar niet als "fluff" dat afkomstig is van het premiummeel, dat als een broodje kan worden beschouwd. Als er thuis geen bloem van de eerste graad is, neem ik 9 g bloem uit 300 g bloem en voeg in plaats daarvan 9 g tarwezemelen toe, ik krijg bloem van de eerste graad. Maar aangezien we het vaakst bloem van 1 graad hebben, hoef je het zelden zelf te maken. Je hoeft er niet achteraan te jagen, je kunt het thuis koken.

[Lagri]

Lagri, zo bleek, vind je 's middags geen cijfer met vuur.

[Nadine]

Nadine, gebakken in Delta, volgens dit recept voor brood

Panasonic 2502. Darnitskiy brood (SValeriya)

Ik vond het erg lekker, ik deed het op wei en nam geperste 9 gram gist, maar tijdens het kneden steeg het deeg zo hoog dat het letterlijk uit de emmer sprong, ik moest het constant laten zakken, zet pr 1, gemiddeld korst, gewicht 600. Volgende keer zal ik de verhoudingen verkleinen

[Larissa]

Larissa, het brood is knap! Gisteren bakte ik zo'n meel van 300 g - te klein, ook met wei in plaats van water. De gist was oud geperst en voor 300 g nam ik 7 g gist en het deeg raakte niet goed, het resultaat was een laag brood. Maar net zo lekker. Je had dus blijkbaar verse gist en het deeg steeg heel goed. Het blijkt dat je moet kijken naar welke gist en het een beetje minder moet doen als het vers is en een beetje meer als het niet vers is.

[Amazonka]

Amazonkaziet er schattig uit! Helaas kan ik geen serum krijgen. Geeft het iets speciaals aan het deeg qua smaak en structuur?

[Maria]

Maria, de gist was echt vers en ik deed het voor het eerst op geperste exemplaren, ik vond het resultaat erg leuk, het enige dat ik graag een mooier dak zou willen hebben, zodat het een hogere koepel heeft.

van bloem 300 g - te klein

En ik kan zelfs een kleinere hoeveelheid bloem gebruiken, aangezien ik het lang moet eten, maar ik wil het vaker bakken, dit kleintje heeft me zo verslaafd dat ik niet genoeg kan spelen, en volgende week Ik krijg aluminium mallen, dus ik martel de allerarmste met mijn experimenten Maria, Ik weet dat je in formulieren L11 hebt gebakken, deel alstublieft de recepten die naar deze formulieren zijn omgezet




NadineIk bakte gisteren op water en op wei, enzovoort, het bleek een beetje zuur te zijn en lijkt meer op de winkel die we verkopen, ik denk dat het kan worden vervangen door iets dat deze erg zuur zou geven, misschien azijnappel? Gisteren heb ik wit gebakken volgens jouw recept, maar voor een kleiner bedrag en weer is alles gelukt, alleen het dak is gebarsten, nogmaals bedankt voor het recept