Cupcakes met courgette en oranje glazuur

[Deeg]

Cupcakes met courgette en oranje glazuur

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Deeg
uitgeperste courgette van sap	100 g
boterzacht	90 g
ei C1	2 stuks.
suiker	110 g
tarwebloem / kwaliteit	185 g
sojasaus	2 eetlepels. l.
sinaasappelsap	3 eetl. l.
sinaasappelschil	2 theelepels
kaneel	1 theelepel
bakpoeder	1,5 theelepel.
vanille	smaak
Glazuur
poedersuiker	130 voor Christus
sinaasappelsap	1-2 eetl. l.
sinaasappelsmaak optioneel	smaak

Kook methode

• Rasp de courgette op een fijne rasp. Doe een handdoek in en knijp goed uit. We hebben 100 gram geperste courgette nodig.

  Meng bloem met bakpoeder. Ziften. Voeg kaneel en vanille toe.

  Verwijder de schil van de sinaasappel (alleen het heldere deel) en pers het sap uit.

  Klop boter met suiker luchtig. De massa moet op een crème lijken.

  Voeg de eieren een voor een toe. Klop tot de boter en het ei gecombineerd zijn.

  Voeg courgette en schil toe.

  Om de gebakken producten lekkerder te maken, moet u er zout aan toevoegen. Het zout in dit recept vervangt de sojasaus volledig.

• Giet de saus en het sinaasappelsap erbij.

  Zeef bloem met bakpoeder en kaneel tot natte ingrediënten.

  Meng snel met een spatel tot de producten gecombineerd zijn.

  Verdeel het deeg in vormen van ongeveer 2/3 van de hoogte en stuur het naar de voorverwarmde oven op 160 graden. Bak 25 minuten.

  Bereidheid om te controleren met een houten spies. Het zou vanuit het midden droog moeten komen. Haal de muffins uit de vorm en laat ze afkoelen op het rooster.

• Voor glazuur:
• Voeg smaak en wat sinaasappelsap toe aan de poedersuiker. Malen. Je zou een vloeibare, maar dikke massa moeten krijgen (ik ben vergeten deze stap te fotograferen).
• Vet de afgekoelde muffins in met glazuur en decoreer naar wens, of laat zo staan.
• 
• 
• Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

De schaal is ontworpen voor

12 stuks

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Ongewone maar erg smakelijke muffins met courgette, die het deeg vochtig maakt. Het aroma van sinaasappelschil en kaneel geeft ze een pittige toets. Het glazuur vult de smaak aan. Ik hoop dat je ook van deze cupcakes geniet. Adviseren!

Vergelijkbare recepten

Cupcake met courgette, kaneel en citroen "Original" (Mila007)

Martha Stewart Chocolade Courgette Cupcakes (SanechkaA)

Finse courgettetaart (Kesаkurpitsakakku) (V-tina)

Oh, ik ben weer de eerste! Onlangs heb ik gekeken naar sojasaus toegevoegd aan zoete gebakjes, maar wat geeft het?

[Jachthaven]

Jachthaven, Help jezelf.

Sinds kort is er sojasaus toegevoegd aan zoet gebak, maar wat levert het op?

Wat mij betreft, het is maar een beetje kleur en in plaats van zout)

Bedankt! Ik ga het zeker doen! Ik hou van je recepten!