Citroen cupcake "Wind of Change" voor jezelf Geliefde

["Wind van verandering"]

Citroen cupcake "Wind of Change" voor jezelf Geliefde

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Boter	175 g
Suiker	175 g
Eieren	3 stuks.
Meel	225 gr.
Bakpoeder	1 theelepel
Melk	2 eetlepels. l.
Zest van 1 citroen
Citroensap	40 ml
Poedersuiker om af te stoffen

Kook methode

• Waarom "Wind van verandering" je vraagt? Ja, want de langverwachte lente is aangebroken - de tijd van inzichten, aangename ontdekkingen, ontwaken van gevoelens! De geest van verandering hangt in de lucht! En hoewel alles nog steeds grijs en vervaagd is buiten het raam, maar ik wil mezelf al veranderen en alles veranderen. Ik heb mijn gebruikelijke douchegel geruild voor een citrusgeur! Ik kocht een felgele blouse voor mezelf en nu verheug ik mijn gezin met een zonnige uitstraling! En in het verlengde van het citroenthema, besloot ik mijn favoriete delicatesse te veranderen - chocolade! En bak een citroenmuffin! Maar het recept voor een cupcake op basis van het tijdschrift Gourmet Pastry nr. 2 "Cupcake met citroensuikerglazuur" heeft natuurlijk enkele veranderingen ondergaan.
• En dus laten we beginnen.
• Verwijder de schil van een citroen met een fijne rasp of speciaal. mes. Pers het sap uit de citroen zelf.
• Maal boter en suiker tot een luchtige massa. Ik deed het 2-3 minuten met een mixer op min. Snelheid.
• Klop de eieren apart in een kom.
• Voeg eieren in kleine porties toe aan het oliemengsel.
• Bloem en bakpoeder zeven en mengen met boter en eimengsel.
• Voeg melk, schil en citroensap toe. Goed mengen.
• Doe het deeg in een vorm, maak het plat.
• Bak op 180^overVan 1 uur - 1 uur 20 minuten (tot een droge vlek).
• 

Opmerking

Tot nu toe heb ik het recept strikt gevolgd. Vervolgens wordt aanbevolen om citroensiroop te bereiden en over de afgewerkte hete cake te gieten. Ik besloot om de afgekoelde cake gewoon met poedersuiker te besprenkelen en had gelijk.
De cake kwam eruit met een knapperige korst en een vochtige kruimel, matig zoet, met een frisse citroentoon. Erg smakelijk! Naar mijn smaak zou zoetzure siroop overbodig zijn. En het is jammer om toe te geven, maar de helft van de cake is op.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Corn Lemon Gedroogd Fruit Cakes (met Psyllium) (Podmosvichka)

Honing-citroentaart (Vogelverschrikker)

Citroen (sinaasappel) weimuffins (Yuliya K)

Ik hou echt van je benadering "voor mijn geliefde" en ik vind het leuk dat de helft weg is! goed gedaan, met een beetje shmakadyavochka en je doet mee aan de wedstrijd!

Anh, bedankt voor je vriendelijke woorden! En "voor jezelf geliefd" - dus niemand eet meer: ​​de een is klein, de ander houdt niet van, de derde is afwezig. Hier verwen ik mezelf, doe ik plezier, doe ik met mezelf mee aan de wedstrijd

oh, je gaf het meisje te eten, "eet niet" - hmmm! vertel haar oom Zhenya (mijn oudste is 17 jaar) zal komen en dat ze niets krijgt, laat hem eten! (grapje natuurlijk)

Ze laat zich hierdoor niet intimideren! En als oom Zhenya een zak chocola brengt, laat hem dan eten voor zijn gezondheid!

Laat uw wens uitkomen (slowcooker)! bedankt voor het recept!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
en de volgende keer genieten van siroop! Je krijgt een heel andere cupcake!
Maar ook zonder siroop is het natuurlijk erg lekker.

[Hoop]

Laat uw wens uitkomen (slowcooker)! bedankt voor het recept!

Hoop, bedankt!

Ksyushk @ -Plushk @,
en de volgende keer genieten van siroop! Je krijgt een heel andere cupcake!

Rita, om eerlijk te zijn, ik zal het niet eens proberen. Ik giet sinaasappelsiroop op taarten en muffins, maar ik gebruik geen citroen. Ik vond zowel de textuur van de niet geweekte cake als de smaak erg lekker. Tegelijkertijd kan ik zomaar citroenen eten als appels, zonder suiker. Maar ik verbied absoluut niet om impregnatie voor iedereen te maken. Smaak en kleur ... zoals ze zeggen

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ik heb een kleine vraag over eieren.Klop de eiwitten apart van de dooiers of allemaal tegelijk?

Ksyushk @ -Plushk @ Bedankt voor zo'n snelle reactie, ik zal mijn geliefde vandaag met cupcake verwennen

Samen . Geen noodzaak om te scheiden.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ dat is juist! De vakantie moet altijd bij je zijn

[Ikra]

Ikra, bedankt!

Ik hou van gebakken goederen met citroen !!! veel geluk en overwinning !!!

Interessant genoeg heb ik zojuist zo'n cake gemaakt, maar met verschillende verhoudingen van 250/250 boter / suiker, zout, 4 eieren, schil van twee citroenen, 250 g bloem en 1 eetlepel bakpoeder. Een siroop gemaakt van die twee citroenen (100 ml) en 100 g suiker. Erg smakelijk.
Maar ik vraag me af wat de verandering in verhoudingen zal beïnvloeden?

[delgrande]

delgrande, je hebt het aandeel vloeibare ingrediënten (suiker, boter, ei + ~ 200 ml) en enigszins droog (bloem + 25 g) aanzienlijk verhoogd. Dit heeft invloed op de textuur van de cake. In theorie zou het minder dicht, luchtiger moeten blijken te zijn. En hoe het echt is gebeurd, kan ik niet beoordelen, ik bakte alleen in de gegeven verhoudingen.