Een mengsel van paprika's gedroogd in een elektrische droger "Belomo" (vlokken en stukjes) - een recept met een foto op Mcooker: de beste recepten

Een mengsel van paprika's, gedroogd in een elektrische droger "Belomo" (vlokken en stukjes)

Categorie: Spaties

Ingredienten
zoete peper	1 kg.
hete peper	300 gr.

Kook methode

Ik besloot, zij het laat, om een dergelijke methode voor het bereiden van gedroogde paprika's te introduceren, anders vergeet ik het zelf tot de zomer.
Eigenlijk is alles eenvoudig en kostenbesparend. Het is beter om paprika's van verschillende kleuren te nemen, ze te wassen, ze van staarten en zaden te reinigen. Wie houdt van - de zaden kunnen niet worden weggegooid, maar gedroogd en als smaakmaker worden gebruikt. Ik weeg - het nettogewicht van paprika kwam iets meer dan 700 gram uit, heet - 200.
Eerst verwerk ik de Bulgaarse paprika's: ik snij de mooiste in plakjes van ongeveer 3x2, de rest snijd ik willekeurig - ze gaan naar de vleesmolen. Met hete pepers is alles precies hetzelfde: sorteren, hakken.
Nu meng ik de te drogen paprika's in vlokken in een verhouding van 300 gram. Bulgaars 100 gr. pittig.
De rest wordt in stukjes gedroogd, gemengd met Bulgaars of apart. De stukken kunnen al gedroogd worden door het vermogen van de droger op divisie "3" te zetten.
Om met vlokken te drogen, passeren we de paprika's door een vleesmolen, persen overtollig sap eruit, leggen ze op een schaal voor een marshmallow en sturen ze ook naar de droger. Bij punt "3" droog ik de paprika's, afhankelijk van de sappigheid, 1-2 uur, daarna droog ik ze bij "2".
Ik gebruik stukjes gedroogde paprika in soep-koolsoep-borsjt
vlokken - toevoegen aan schnitzels, koolrolletjes, pilaf en andere gerechten - geeft smaak en een beetje pit.
Heerlijke blanco's!

Tijd voor voorbereiding:

6 uur

Kookprogramma:

elektrische droger

Trishka

Wat een mnyam, goed idee Tinochka, bedankt!
Ik nam het, tot de zomer ...

V-tina

Ksyushenka, bedankt, ik zou blij zijn als het van pas komt

AlKA

Oh, dat doe ik ook. van de overblijfselen van alle verschillende kleuren paprika's, als ik niet meer weet waar ik het moet plaatsen en weggooien, is het jammer - verdraaid, traag, onrijp, enz. ... je krijgt het juiste ding ... en mooi

V-tina

Alla, heel mooie potten en heel nodig

Trishka

AlKAAlla welke potten zijn helder

Toegevoegd op maandag 19 dec. 2016 16:51

Ting, ben je blij met de droger?

V-tina

Ksyusha, in het algemeen - ja, maar ik voel me niet zo opgetogen als sommigen van hen .. op de een of andere manier lijkt dit hele proces me lang te duren .. en het maakt veel lawaai, hoewel de meisjes in het onderwerp reageerden dat het niet luidruchtig was

Trishka

Ja, ik had het, verkocht het, kocht de Isidri Poyus-add-on. pallets, maar uiteindelijk gebruik ik het praktisch niet, er is niets te drogen, en ik denk nu, maar op een vijgengeit een knopaccordeon zou er Belomo zijn geweest, en oké, maar hier is het duur en niet bijzonder goed ...
Nu denk ik, maar niet of ik Belmo weer moet verkopen en kopen, en er is nog wat geld over ...

V-tina

Ksyusha, voor mij en Belomo is omslachtig, hoewel ik iets te drogen heb - mijn tuin, maar zij, een infectie, staat op de vloer van de tafel, hoewel mijn keuken groot is, vind ik het nog steeds niet leuk, ik maak de tafel schoon altijd. Je kunt er geen appels in drogen voor de winter, het proces is te lang en past er niet veel in, mijn moeder droogt me in de oven, omdat ik ze eet in plaats van frites

Trishka

Ja, ze hebben nog steeds dezelfde maat ...

V-tina

zo niet voor de 12 meter van de keuken, had ik niet in haar richting gekeken, niet omdat het slecht is, maar omdat ik het haat als alles geforceerd wordt, maar het wordt toch geforceerd

Trishka

Citaat: V-tina

wanneer alles wordt gedwongen

Dus ik ben Liu niet, ik heb niet genoeg "lucht", dus ik probeer alles te verbergen ..

Tumanchik

Citaat: V-tina

zo niet voor de 12 meter van de keuken, had ik niet in haar richting gekeken, niet omdat het slecht is, maar omdat ik het haat als alles geforceerd wordt, maar het wordt toch geforceerd

Galya onze balavanaya))))))))
hoe zit het met 6 meter? : girl-swoon: en alles past!
kom en deel mijn ervaring!

Neem alle leden mee voor het bedrijf!

goed recept! bedankt schat!

V-tina

Citaat: Tumanchik