Courgette in tomaten

Courgette in tomaten

Categorie: Plantaardige gerechten

Ingrediënten
courgette	5 klein
tomaat	10 klein
adjika is niet pittig	1 eetl. l
sulguni-kaas
asafoetida	1 uur l
tomatenpuree	5 eetlepels. l
water	3 eetlepels. l

Kook methode

• We hakken de courgette grof zodat ze geen pap worden. Bak. Zout en voeg asafoetida toe aan het einde van het frituren. We stoppen het in een ovenschaal. Fruit de tomaten apart. Niet voor lang. Voeg adjika, tomatenpuree toe (verdund met water). Laat nog een beetje sudderen. Ook zonder te koken. We stoppen het in een bakje waar de courgette in zit.
• 🔗
• We wrijven de kaas en voegen deze daar toe. Je kunt tussenbeide komen of je kunt er bovenop strooien. En 20 minuten in de oven

De schaal is ontworpen voor

3 porties

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten