En vandaag bakte de tortilla Marokkaanse pannenkoeken voor mij. Ik wil geen foto's maken: ze zijn hetzelfde als die van meisjes van YouTube, veel leuker dan het programma van Lazerson - maar naar mijn mening zijn deze pannenkoeken in principe niet fotogeniek: ze worden gebakken zonder een coup. Maar dit is wat het recept aantrok (evenals het feit dat het zowel gist als bakpoeder bevat).
Het gerecht is vreemd, interessant, een soort hybride van pannenkoeken, pannenkoeken en zelfs donuts na weken met honing-boterstroop. De schildpad kon de rol van een pannenkoekenpan perfect aan, de coating is nog steeds van dezelfde hoge kwaliteit en glad als hij was. De regulateur draaide rond 3 uur heen en weer, maar stopte uiteindelijk bij 4: zonder eieren en olie in het deeg bleek zelfs de kant die in de pan zat bleek te zijn, maar ik wilde in ieder geval ergens rooskleurig. Een ondiepe koekenpan zal sneller bakken.
Volgens het recept - ik heb degene gebruikt die is aangegeven op het Positive Kitchen LudaEasyCook-kanaal, zonder boter en eieren. Van iets hebben verschillende auteurs een andere benadering, zowel in grammen als in proofing, van "meteen bakken" tot "een uur staan".
