Rode kool met karwijzaad

Rode kool met karwijzaad

Categorie: Spaties

Ingrediënten
rode kool	2-2,5 kg
Zoete rode peper	3 stuks
rode ui	3 stuks
Karwij	1 eetl
Zout	1 eetl
Suiker	5-6 eetl
Sinaasappel Balsamico / Appelazijn	5-6 eetl
Plantaardige olie	4 eetl

Kook methode

• We gaan naar de tuin of supermarkt en kiezen de mooiste kool uit
• 
• We verwijderen de bovenste bladeren en hakken ze in dunne reepjes, Burner helpt ons)
• 
• Snijd de paprika en rode ui in reepjes
• 
• We malen een eetlepel komijn tussen de handpalmen en voegen deze samen met suiker en zout toe aan onze salade.
• 
• Roer en voeg azijn toe. Als er geen fruitige balsamico is, kun je gewone appel of wijn toevoegen.
• 
• Roer een paar keer 15-20 minuten en doe ze stevig in de potten. We vullen de potten letterlijk.
• Giet er plantaardige olie overheen.
• In dit stadium kan de salade in de koelkast worden gezet en na 2-3 dagen is hij klaar, in dit geval kun je de salade tot aan het deksel leggen.
• MAAR koelkasten zijn geen rubber en we gaan verder))
• Om te voorkomen dat koolsap en olie tijdens de warmtebehandeling onder het deksel vandaan komen, moet het niveau precies op de schouders van de blikken staan ​​!!! Het is belangrijk!!!
• 
• We leggen een siliconen mat op de bodem van onze Multi-Pressure Cooker, sluiten de potten met deksels en voegen water toe tot net boven het midden of tot aan de hangers. We schakelen de modus 3-6 minuten met druk in, afhankelijk van het volume van de blikken. Nadat we de druk hebben ontlast, draaien we het deksel een beetje strak en leggen we onze kool op de plank met de rest van de blanco's. Het is NIET NODIG om het deksel om te draaien of in een deken te wikkelen.

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Opmerking

Het recept is vorig jaar bedacht uit een incidentele overvloed aan rode kool. Het was nodig om het ergens neer te zetten))) dit jaar is bewust hetzelfde aantal wortels geplant, aangezien deze salade echt in de tuin viel.
De kool blijft ondanks het koken knapperig en sappig.
Ideaal voor gebakken eend met aardappelen, maar dat is een ander verhaal ...


Heerlijke blanco's voor iedereen)

Een interessant recept. MAAR de vraag is: wat als er geen drukregime in mijn DEKH is? En kan het nog met gewone kool?

[Irinasan]

Irinasan, dan op de ouderwetse manier in een pan op een doek en steriliseer)) alleen om niet te koken

Toegevoegd op zondag 11 sep. 2016 22:07

En bij gewone kool kun je en kun je wortelen en verse komkommers toevoegen aan witte kool. Type jagersalade)

Denk je dat 15 minuten genoeg is?

[Irinasan]

Irinasan, voor mij op "jij"
Ik weet zeker dat 10 minuten genoeg is voor 0,6 potjes

OH!!! hoe helder en mooi is alles! ogen rennen omhoog van een hoop kleuren en zulke coole foto's!)
BEDANKT!)))

[Innushka]

Innushka, dank je)) de kool is de schuld van alles, zo kleurrijk was geboren

Heel erg bedankt voor het recept en advies

[Zhannochka,]

Heldere pot !!!! Hier en peper violet Het oog behaagt!
Zhannochka, bedankt!

[Tanyulya]

Tanyulya, bedankt)) trouwens, in Anapa wordt deze fiolet verkocht in dozen en is door niemand nodig, dus we zouden er snel achter komen)))
En de kool vliegt meteen weg)

[Jeanne]

Jeanne, testkool) Ik denk dat het in zo'n salade zachter wordt. Bedankt.

Oh en heldere foto's)

[ang-kay]

ang-kay, geloof me, als koolspecialist moet het gebeuren !! Het is absoluut niet van hout, met een magische crunch. Ik vind het lekker zoeter, bij het serveren kan ik nog steeds verse rozijnen toevoegen met pollepels))

Ik ben gestopt met het planten van haar vanwege de houtigheid. Op de een of andere manier koop ik een krop kool en doe het.

En ik hou van haar met ananas.

[Tatyana]

Tatyana, ook een thema !!!

[Jeanne]

Jeanne, ooit zo'n kool gekocht en net een salade gemaakt. Niemand vond het leuk.Daarna ben ik bang om te kopen. Het recept in een spaarvarken, en ineens beslis ik 🔗

[Albina]

Albina, alleen in de salade deze houten kool. Nu hebben ze sappige suikersoorten op de markt gebracht. Dit een van de nieuwe producten loopt taps toe. Probeer het))

heel goed recept. zeer. en mooi! Ik kook op dezelfde manier witte kool. waar zonder balsamico. maar met peper. erg smakelijk. Ik zal het naar bladwijzers brengen. plotseling valt de rode ...

[Irina]

Irina, voor de gezondheid)))

Wauw, wat mooi en nuttig en interessant!))) Laten we het proberen! Bedankt!)

[Margarita]

Margarita, erg smakelijk! Mijn dochter kan gewoon een bord kool kraken in plaats van appels, ik maak het zoet. Ze is zowel een bijgerecht als een toetje

[Jeanne]

Jeanne, ongelooflijk lekker, geweldige combinatie (ik was een beetje onzeker over de rode peper in deze salade)!

Ik denk dat ik een halve kom "naar zout en suiker heb geproefd" voordat ik het in potten deed

Bedankt!

Ik heb twee potten van een middelgrote kool

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Hoera!!! Zo mooi en smakelijk !!!!
Blij om te behagen))

Ook ik twijfel soms aan sommige ingrediënten, maar ik dwing mezelf altijd voor het eerst strikt volgens het recept, en pas dan pas ik me indien nodig aan aan mijn smaak)) bedankt voor het vertrouwen !!!

[Zhannptica]

Zhannptica, Janulka, en wist niet dat je zo'n geweldig recept hebt! Ik heb alles gemist met deze vakantie ...
Kan ik het maken zonder peper? Er is hier geen normaal, alleen Chinees ... beee ...

Probeer het, maar het smaakt er goed bij)))

Ja ik geloof! Maar de Chinezen kunnen eindelijk alle kool verpesten, ik kan de smaak niet eens beschrijven ...
En de rode is lokaal. Klopt, sappig en stevig, maar ik hoop dat deze salade beter wordt. Ik hou zo veel van haar dat ik er klaar voor ben en er is een houten

Geweldig recept! En er is Shteba. Hoe handig is het om de werkstukken erin te steriliseren. Ik ga het zeker doen.

Zhanul, na het snijden met zout, mompelen we niet de kool?
Ik stond op het punt om het te doen en merkte een verwarring bij mezelf

[Florichka]

Florichka, Ik zal blij zijn als je het probeert
Elena_Kamch, we kreuken niets !!!!! Stom gegoten zout, suiker, karwijzaad (hier, kneden of vermalen) en mengen, gewoon voorzichtig mengen met beide handen. Denk niet. Het zal niet moeilijk zijn.

Oh, laat aaa ... Zhamknula uzho ..., kon het niet laten. Maar in de potten ging ze stevig liggen. Maar op de een of andere manier nam ik wat kool

Toegevoegd woensdag 19 oktober 2016 11:15 uur

Mag ik het morgen proberen? Twee dagen volhouden is goed ... volkomen ondraaglijk

Aha, aha ... wachtend op een antwoord ...
Ondertussen is de kool al op. We moeten een nieuwe batch maken
De combinatie met komijn in deze kool is zeer geslaagd!
Meisjes, iedereen te doen!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Ik ben blij dat ik de kool lekker vond))) Ik schreef zo ​​in twee uur dat je het proeft als een salade, en je kunt het in een pot in de koelkast zonder warmtebehandeling maximaal twee weken bewaren))

Kom op! Ik kan gewoon truc Ik wilde het recept bespreken

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Herinnerde ik mezelf er waarschijnlijk aan

herinnerde mezelf eraan

Het zal mij ook geen pijn doen! Nu zal ik het me precies herinneren, deed het en probeer het!

[Zhannptica]

ZhannpticaJanus, wat voor kool heb je? En toen probeerde ik allerlei verschillende dingen, maar het was nooit sappig. Het is nu te laat, maar ik zou het graag willen weten voor de toekomst.