Magere koekjes door een vleesmolen

Magere koekjes door een vleesmolen

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel (ik heb 1 s)	400 g
Zetmeel	150 g
Frisdrank	1/2 theelepel
Azijn	1 eetl. l.
Suiker	200 g
Bruisend water	200 g
Plantaardige olie	60 g

Kook methode

• Meng zetmeel, bloem, suiker.
• Voeg water, olie, frisdrank toe, geblust met azijn.
• Kneed het deeg snel. In het begin zullen het grote klonten zijn, je moet ze met je handen in een bal verzamelen, in een zak doen en 30 minuten in de koelkast laten staan.
• Dan kun je het deeg door een vleesmolen overslaan. Ik deed het met Gehaktmolen CASO FW 2000 of gewoon uitrollen en met vormpjes snijden.
• Bak in een voorverwarmde oven tot 200C tot ze lichtbruin zijn.
• 
• Natuurlijk was het mogelijk om met mallen te doen, maar ik wilde echt het opzetstuk voor de nieuwe vleesmolen proberen.)) De worsten kwamen er heel sympathiek uit, maar in de oven vervaagde het reliëf. Maar het smaakte erg lekker. En hoewel de koekjes aan de buitenkant hard zijn, worden ze bij het doorbijten onmiddellijk doorweekt en worden ze zacht en zacht. En we werken aan het recept.)
• VAKANTIE GROETEN! Ik wens je onvergetelijke momenten, gemoedsrust en voorspoed in het gezin voor het komende jaar !!!
• 

Feestelijk bedankt!

[Ksyusha]

Ksyusha, bedankt! In feite zijn de koekjes eenvoudig, maar zooo lekker. gewoon een hapje eten!

Ahhh, ik wil ook!
Wat zijn cha macaroshki grappig, geschilderd, nieuwjaar

Ja, vorig jaar hebben mijn kind en ik het geschilderd .. we hebben er niets aan gedaan.

Creatief, maar met een kind is het geweldig, daar houden ze van!

Ja, ja, ik heb ook aandacht besteed aan geverfde bitterkoekjes. Interessant idee !!!
Gelukkig nieuwjaar iedereen! Liefde, geluk en gezondheid!

[Venera007]

Venera007, Tatyana, bedankt! En jij met de komst! Al het beste!

Ksyusha, je weet hoe je foto's moet maken! en bouw een spectaculaire compositie op met een minimum aan decor

in vorm deden je koekjes me denken aan mijn grootmoeder in Dnipropetrovsk, ze bakte koekjes met een vleesmolen, erg lekker, hoewel niet zoet, zei mijn moeder dat het op reuzel was. maar helaas heeft ze het recept niet verlaten. Ik heb alles heel lekker gekookt, maar nooit iemand recepten gegeven, je kon het alleen leren door het proces te observeren. maar ik was klein en leerde de ervaring niet.
misschien hebben de meisjes zo'n koekjesrecept door een vleesmolen met reuzel, ik zal blij zijn
Gelukkig nieuwjaar! laat het alsjeblieft!

Tanya, bedankt! Er is een probleem met de inrichting. Al met de laatste poging stap ik eruit.
Ik werd ook een beetje zoet. En ik zal het recept met reuzel opschrijven. Misschien is het beter in het onderwerp dat ik op zoek ben naar een recept om te vragen?

En jij met de nieuwe! Al het beste!

[Omela]

Vandaag ga ik zulke koekjes maken
Ik kocht dezelfde spuitmonden

Omela, vertel het me alsjeblieft, maar in je vleesmolen, wanneer het mondstuk voor de koekjes, heeft het al een strakke ring of moet je de grill meer plaatsen?

[Miranda]

Miranda, Ik heb het rooster niet geplaatst. Ik weet niet of het goed of fout is.

[Omela]

Omela, het lijkt me dat mijn vijzel loopt, het is eng om hem aan te zetten met het deeg. En als er een rooster is, loopt het niet. Misschien trekt de motor aan, laat hij niet los, maar ineens niet, vrees ik.

Waarschijnlijk heb je een mondstukontwerp met een ring.
Hier is een kebbe-mondstuk, alsof daarmee de vijzel wordt ingedrukt.

Bedankt!
Ik ga deeg maken

Ik ben nu niet thuis, ik maak later een foto en laat de bijlage dichterbij zien.

[Miranda]

Miranda, dus ik heb de bijlage en de bijlage gefotografeerd, ik weet niet of het duidelijk is. Na het draaien houdt het stevig vast en wankelt het niet.

[Omela]

Omela, OK bedankt
Ja, daar impliceert het ontwerp persen. Het zou raar zijn als het niet zo was.

Ik heb al koekjes gemaakt
Ze bleken zo dik, gezwollen
En ik zal niet zeggen dat ze hun vorm perfect behouden.Sommige van de 10 stencils zijn eerder uitstekend, en sommige zijn onbegrijpelijk.De ronde en vierkante zijn geweldig gebleken, maar ik heb ze in verschillende vormen gebogen. En een ander type kroon is normaal. Misschien heb je het deeg abrupt nodig om de vorm te behouden. Ik zal het proberen. Heel grappige verwennerij. En lekker!

Dit zijn degenen die ik onder de spoiler zal verstoppen, sorry voor het off-topic

[Miranda]

Miranda, geweldige koekjes! En haal ze eruit zodat iedereen de schoonheid kan zien !!!

Ze bleken zo dik, gezwollen

Ja, ik schreef dat ze vervaagd waren in de oven. Ik was bang om deeg te maken met kurty, maar ik had wat bloem kunnen toevoegen.

En trek ze eruit zodat iedereen de schoonheid kan zien !!!

Nu al

Ik was bang om deeg te maken met kurty, maar ik had wat bloem kunnen toevoegen.

Dus ik was bang, en ik denk ook dat er meer mogelijk is.
Voor een persspuit misschien niet, maar voor een vleesmolen is het zeker mogelijk.

We zullen het proberen!
Maar eerst moet je het eten.

En dan zoals in de grap over de kater op 1 januari, en toen ging men water halen, want er is droog bos. Hij liep ongeveer vijf uur, kwam en zei: "Er was geen Fanta, ik heb een koekje voor je gekocht."

Over het algemeen wil ik nu Fanta

Maar eerst moet je het eten.

Ik heb net mijn eigen klaar vandaag, ik zal het de andere dag proberen, ik vond de smaak echt lekker.

Over het algemeen wil ik nu Fanta

hield echt van de smaak

Ja! Zeer!

Nou, nu heb ik ook een deegvormmachine nodig: girl_cray1: Ben je van spuiten of een spuit gegaan? proberen)))

[Jachthaven]

Jachthaven, ligt in Krasnodar. maar een gekke hond is geen haak voor honderd mijl? U kunt Kubanochka vragen om in te wisselen.

🔗

[Omela]

Omela,

Oh, gisteren gaven ze me een link naar Moskou, twee keer goedkoper dan in Krasnodar. En ik ben in Yaroslavl tot de 4e, dus hier heb ik vandaag 100 roebel gepakt.

🔗

Ahhh, dus je hebt niet via de link gekocht? Ik zag haar. maar dacht dat je nam.

[Omela]

Omela, Ik woon in twee steden - Moskou (de belangrijkste stad, familie, appartement, registratie, alle zaken) en Yaroslavl (gestuurd voor werk, dit is het tweede jaar).

Ik dacht erover om het in Moskou te nemen, en toen dacht ik, laat me hier eens kijken, maar het is er gewoon meteen en ging 's ochtends weg.

Het is het lot aaa !!

En ik dacht dat ze in Moskou kochten ...

[shurpanita]

shurpanita, nog niet! Neem het snel!
Ik bedoel, ik heb mezelf al gekocht, waarom heb ik er twee nodig, en er is nog steeds te koop.

Ksenia, bedankt voor het recept, er een bladwijzer voor gemaakt, ik zal koken en niet alleen in de post.
Je hebt prachtige koekjes!
Ik hou van het frisdrankdeeg, het wordt luchtig.
In deze post bakte ik vaak vistaarten op frisdrank, in de Princess is het snel en erg lekker.

[Jachthaven]

Jachthaven, bedankt! Ik gebruik ook al heel lang gaswater in mager gebakken goederen. Ik heb het op gewoon water geprobeerd, dus het blijkt cool te zijn.

[Omela]

Omela, en frisdrank alleen in mager deeg?
Dit is zo nieuw voor mij

[Miranda]

Miranda, je kunt in brood, in plaats van gewoon water. Het is alleen dat zure melk meestal wordt gebruikt voor niet-vastend deeg.

[Omela]

Omela, ahh, ik begrijp het nu
In plaats van zure melk!

Bedankt!

[Omela]

Omela, één naam is het waard! Meteen herinner ik me mijn jeugd, toen mijn grootmoeder en ik koekjes door een vleesmolen draaiden ... alleen de koekjes waren toen, naar mijn mening, zandkoekjes. Helaas herinner ik me het recept niet, maar ik moet het aan mijn grootmoeder vragen, misschien herinnert ze het zich nog
En ik vind dit deeg nog lekkerder qua samenstelling, ik zal het zeker proberen te koken! Bedankt voor het recept!

[Omela]

Omelanou, ik heb niet zo'n vleesmolen en wat nu ???
Ik ga op zoek naar de opzetstukken van mijn moeder voor een handmatige vleesmolen, alsof er ergens zoiets was ...
Krijg je kruimelige koekjes? En denk je dat je ze in een prinses kunt koken? Het recept staat in de tabbladen, maar op één plek is er al vuur

[Mandarinka @]

Ik herinner me meteen mijn jeugd, toen mijn grootmoeder en ik koekjes door een vleesmolen draaiden ...

Mandarinka @, nee, zo smaakt dit koekje niet.) Hier schreef ik een recept uit mijn Sovjetkindertijd:

Gevonden .. brute compositie. Maar ik herinner me dat het heerlijk was.
Mayonaise 1b (250 ml)
eieren 2 stuks
Suiker 1 eetl. (250 ml)
Margarine 200 g
azijn 1 el. l.
Frisdrank 1/2 theelepel
Meel 3-4 eetlepels (250 ml)
Het deeg moet niet taai zijn, maar elastisch en niet plakkerig aan uw handen.

Deze koekjes zijn hard, maar als je een hapje neemt, worden ze meteen zachter in je mond.)

[Ludmila]

Nou, ik heb niet zo'n vleesmolen en wat nu ???

Ludmila, je kunt het deeg eenvoudig uitrollen en met vormpjes snijden. In de prinses, denk ik, kun je ... nog zachter moet uitkomen dan in de oven.

[Omela]

Omela, nee, knippen is niet interessant. Ik herinner me tenslotte ook hoe ik met mijn moeder in een vleesmolen werd gedraaid, dus vandaag zal ik zien waar ik ze heb verstopt

[Ludmila]

Ludmila, We zijn niet op zoek naar gemakkelijke manieren. Succes!

[Omela]

Omela, waarschijnlijk is dit een ander recept uit de kindertijd. We hebben nog nooit mayonaisekoekjes gemaakt
Maar toch bedankt!

[Jachthaven]

Jachthaven, zoek dan de jouwe. Ook interessant.

[Omela]

Omela, Ik moet mijn grootmoeder bezoeken en in haar culinaire boeken kijken