Honing-peperkoek (suikervrij)

Honing-peperkoek (suikervrij)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Honing (vloeibaar)	140 g
Ei (C1)	2 stuks.
Zout	1/4 theelepel
Peperkoek kruidenmix	1/3 theelepel
Frisdrank	1/4 theelepel
Meel / s	270 g + 20 g
Boter (kamertemperatuur)	30 g

Kook methode

• Breek 1 ei in een kom, giet er vloeibare honing in. Goed mengen.

• Voeg zout, frisdrank en peperkoekkruidenmengsel toe. Ik kook het zelf, vermaal en meng 8 kruiden in bepaalde verhoudingen (recept hieronder). Als er niet zo'n mengsel is, voeg dan gemalen kaneel, gember, kardemom toe, dat wil zeggen, wat je maar wilt in peperkoek. Roer nogmaals goed door.

• Meng in een aparte kom 270 g bloem en boter op kamertemperatuur tot ze verkruimeld zijn. Giet in het honingmengsel en roer. Het deeg moet zacht, glad en licht plakkerig zijn.

• Dit keer moest ik nog eens 20 g toevoegen. Kijk naar het deeg, misschien is er meer bloem en hoeft het niet te worden toegevoegd. Maar giet in geen geval bloem, het is beter om er een beetje van toe te voegen.

• Dit is hoe het zou moeten blijken. Ik herhaal - zacht, glad en enigszins plakkerig.

• Ik smeerde het meteen op het tapijt en bestrooi het een beetje met bloem. Ik vorm de worst.

• En ik rol een rechthoek uit, 5 mm dik, 12 cm breed, 36 cm lang, ik zag deze vorm in het originele recept en ik vond het erg leuk. U kunt het deeg naar wens vormen.

• Verder schets ik met behulp van een centimeter rechthoeken van 6 cm

• en snijd.

• Ik strijk de hoeken van elke rechthoek glad en leg ze op een bakplaat met een teflonplaat.

• Smeer met een losgeklopt ei.

• Ik teken de stroken willekeurig met een vork. Ik heb het in een voorverwarmde oven gedaan.

• En ik bak 12-15 minuten op 210 graden tot een droge lucifer en bruin wordt. Kijk eens in je oven.

• Eet smakelijk!
• 
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

6 stuks

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Kookprogramma:

Oven

Opmerking

Met dank aan de auteur Anastasia voor een heerlijk recept! Ik vond het gebrek aan suiker lekker, waardoor de peperkoek erg honingsmaakt. In het origineel zijn de kruiden de helft minder en voor ons waren ze helemaal niet voelbaar. Het voelde alsof ik honingkoekjes at. Toen heb ik hun aantal verhoogd en je voelt meteen dat je peperkoek eet. Ze worden niet lang oud, waardoor je een dubbele portie kunt bakken.

Droog parfum voor peperkoek (en niet alleen) (galchonok)

Ik ben de eerste voor peperkoek. Ik breng het naar bladwijzers. Binnenkort een grote vakantie, Kerstmis, ik ga het zeker doen.

[Vinkje]

Wat schattig, mollig!
Bedankt voor het recept, Vinkje, We zullen het proberen!

Goede ontbijtkoek! Soulvol! Interessant om te proberen

[Elena]

Elena, RepeShock, Irina Dolars, breng het naar uw gezondheid! Ik zou het fijn vinden als je het kookt. Bedankt voor het langskomen

[Vinkje]

Ze zijn mooi, en het is helemaal niet moeilijk om te doen!
Vinkje, nam het recept weg, bedankt!

En ik ben al met peperkoek
Vinkje, bedankt voor het recept !!! Dus ik denk, kan ik ze bedekken met suikerglazuur?

[Vinkje]

Wauw, wat voor soort peperkoek behandelen ze hier !!!

Vinkje, !!!

kruidenmengsel voor peperkoek. Ik kook het zelf, vermaal en meng 8 kruiden in bepaalde verhoudingen.

Vinkje, maar geef alsjeblieft aan welke kruiden en in welke verhoudingen je maakt zijn kruidenmix voor peperkoek?

Elk heeft ook zijn eigen samenstelling en verhoudingen, maar er zijn nooit teveel recepten voor een mengsel van kruiden voor peperkoek !!!

[galchonok]

galchonok, Galyuska, heerlijke peperkoek. Ik nam het mee naar de bladwijzers, ik zal proberen om lekkers te maken

[Irina. T]

Irina. T , hoe prachtig ! Inderdaad, het is een snel en ongecompliceerd recept! Glazuur kan natuurlijk ook. Bedankt voor de vreugde en de foto van de peperkoek!
Tatyana, Innochka,
Irina, goede gezondheid, meisjes! Dank u voor uw aandacht !

deel alstublieft, uit welke kruiden en in welke verhoudingen stelt u uw mengsel van kruiden voor peperkoek samen?

Innul ga ik zeker delen, de komende dagen zal ik een recept opstellen. Gisteren had ik geen tijd, maar vandaag werk ik. Een heel goed recept uit een oud kookboek

Maar er is geen vloeibare honing ... Alles is vast geworden. De tijd is gekomen. Als ik het niet smelt in een waterbad, zal ik het deeg dan niet verpesten? Vind het recept pijnlijk.

[Natalia.]

Natalia., smelten.

Bedankt! Woensdag hebben mijn kleinkinderen 5 lessen, ik neem ze mee naar school en probeer tijd te hebben om te koken, om de kinderen te plezieren.

[Galina,]

Galina, Ik vond het uiterlijk van de peperkoek echt leuk, bedankt. Ik zal het zeker doen, heb een bladwijzer gemaakt voor het recept.

[Natalia]

Natalia, helemaal niet! Heerlijke peperkoek. Bedankt voor je interesse in het recept!
Borkovna , voor uw gezondheid! bedankt

[galchonok]

galchonok, Sluit ik me ook aan bij het verzoek om de exacte samenstelling en hoeveelheid van het kruidenmengsel voor peperkoek - hoeveel en wat te doen? Ik vond het recept echt leuk - het is eng om het te verknoeien.

[mishandeling]

mishandelingNatalia, ik zal volgend weekend schrijven.

Ik vond het recept echt leuk - het is eng om het te verknoeien

Bedankt ! En met kruiden ... je kunt gewoon je favorieten toevoegen, zoals kaneel, kruidnagel, gembersnufje per keer - hier is een mini-mengsel

Laat me deze smaakvolle variatie voorstellen
Christmas Gingerbread Spice Blend (Lebkuchengewuerz)

Laat me deze smaakvolle variatie voorstellen

Ira, ik hou echt van dit kruidenmengsel, ik heb het toegevoegd aan de Engelse kersttaart (alleen ik voeg geen anijs toe, ik vind het helemaal niet lekker!)

En met kruiden ... je kunt gewoon je favorieten toevoegen, zoals kaneel, kruidnagel, gembersnufje per keer - hier is een mini-mengsel

Dus toen ik mijn "favoriete kruiden met het oog" in Zweedse koekjes maakte - zo bleek - groeiden ze blijkbaar niet samen met dat deeg. Dus ik wacht liever op de exacte doseringen.

[Irina Dolars]

Irina Dolars, bedankt voor de hulp !
Inna, Natalia, peperkoekmix recept toegevoegd. Link aan het einde van het recept.

Vinkje, van deze hoeveelheid deeg krijg je 6 peperkoeken zoals op de foto? Is het beter om in één keer een dubbel tarief te doen?

[Victoria]

Victoria, ja, het blijkt 6 peperkoek te zijn. En overtuig uzelf, ze zijn lekker en snel gegeten.

Vinkje, bedankt, zeer smakelijke peperkoek, dubbel gebakken, 10 minuten geleden uit de oven gehaald - ze lieten het niet goed afkoelen, ze eten het op, ze zeggen dat het erg lekker is!
Over het algemeen bakte ik voor de eerste keer ontbijtkoek, ik maakte me zorgen over hoe mijn familie het zou waarderen, want met kruiden ... Alles is heel harmonieus, zowel zoet als kruiden (overigens droog parfum).

Het vormen was niet erg veel, het had haast, het duurde lang met kruiden.

[Victoria]

Victoria, heel erg bedankt voor het bakken en showen! Heerlijke peperkoek bleek, zo blozend! Ik ben erg blij dat ik het lekker vond (en het droge parfum kwam goed van pas)! Een goede gezondheid voor al uw geweldige familie!

Galya, bedankt voor het recept! Ik heb het vandaag gebruikt. De kinderen waardeerden, aten en aten!
Ik maakte ze zo klein dat ze in mijn hand pasten, mijn dochter hielp actief, assistente.

Natasha, een goede gezondheid voor jou en je kinderen! Dochter is een slimme assistent! Het is prachtig geworden! bedankt