Banaan in chocolade

[Voorbereiding]

Banaan in chocolade

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
1 glas 250 g.
Tarwemeel	2 glazen
Chocolade (bij voorkeur puur)	125 g
Eieren C0	3 stuks.
Boter	120 g
Kristalsuiker	1 glas
Melk	1/4 kopje
Cacaopoeder	2 eetlepels. l. met een glijbaan
Bakpoeder	1 pak. (12 jaar oud)
Banaan	1 groot, matig rijp, geen vlekken
Zout	Snuifje
Poedersuiker voor decoratie	Optioneel

Kook methode

• Het originele recept is gewoon een volle chocolademuffin voor echte chocoladeliefhebbers. Maar het banaan-chocolade-duet is gewoon perfect, dus de muffin werd geleidelijk banaan-chocolade.
• Voorbereiding
• Zet de oven 180 graden aan.
• Breek de chocolade in stukjes en smelt deze in een waterbad. Ik mix meestal verschillende soorten chocolade, zoals donker en bitter of melk en bitter. Ik heb het niet geprobeerd met wit ...
• Meng in een aparte kom de gesmolten boter, melk en kristalsuiker, rij er een voor een 3 eieren door.
• Voeg gesmolten chocolade toe aan het resulterende mengsel en meng.
• Meng apart bloem, cacaopoeder, bakpoeder, zout.
• Combineer beide mengsels en kneed het deeg snel.
• Het deeg is vrij dik, maar als het te dik is, voeg dan meer melk toe.
• Schil de banaan, maak hem recht tot een rechte lijn en begin het deeg in de vorm te verspreiden.
• Er is veel deeg, het rijst goed tijdens het bakken en mijn rechthoekige cakevorm is niet erg groot, dus ik verdeel het deeg in 2 delen: 3/5 voor een grote cake en 2/5 voor kleine. Vanaf het 2e deel bak ik cupcakes in een siliconen mal, geschikt voor 6 stuks.
• Plaats voor de hoofdtaart 2/3 van het deeg dat ervoor is bedoeld in een vorm, plaats voorzichtig de rechtgemaakte banaan en bedek de resterende 1/3 van het deeg.
• Ik laat altijd kleine muffins zonder vulling, want thuis lust niet iedereen bananen in gebakken goederen.
• We bakken een grote cake in ongeveer 40-45 minuten, de kleintjes zijn binnen 25-30 minuten klaar. Om zeker te zijn, controleren we op een droge fakkel.
• Versier desgewenst met poedersuiker.
• 
• Geniet van geurige gebakjes met een kopje thee of koffie! En als je een bolletje vanille-ijs op het bord doet ... Mmm ...
• Zo'n cupcake zal goed gaan op vakantie, in de context ziet het er erg indrukwekkend uit. Degenen die het voor het eerst zagen, konden pas raden dat het in het midden was toen ze het probeerden

De schaal is ontworpen voor

14 porties

Tijd voor voorbereiding:

1.5 uur

Kookprogramma:

Handgrepen + mixer + oven

Opmerking

Liefhebbers van witte chocolade kunnen er ook een cupcake van maken. In dit geval is het waarschijnlijk beter om de banaan te vervangen door cranberries of andere zure bessen.
Boter is gemakkelijk te vervangen door 100 g geraffineerde plantaardige olie.
Cupcakes kunnen geglazuurd worden, maar naar mijn mening zijn ze zo zelfvoorzienend dat het niet nodig is.
Het deeg kan worden gekneed met een mixer, ik doe het liever zonder.
Ik was het bijna vergeten: het zal heel moeilijk voor je zijn om het deeg niet rauw te eten, het is erg smakelijk en smakelijk!

Zeer smakelijk en effectief!

En hoe maak je een banaan recht - door te knabbelen?

[celfh]

celfh, bedankt!
Premier, per uitbreidingsmethode. De knabbelmethode is voor korte vormen en bananen die te lang zijn

Bedankt, ik heb het naar je bladwijzers gebracht
Ik hou erg van chocoladegebak, maar soms gebeuren er lekke banden met muffindeeg, soms is het dof van binnen, dan rijst het in de oven en vallen de doppen er daarna af. Letterlijk een paar recepten die altijd werken, nu zal ik je proberen

[Ne_lipa]

Ne_lipa, deel uw indrukken terwijl u probeert! Ik bak deze cupcake al vele jaren, ik heb het recept nog nooit gefaald, ik hoop dat het je lukt

Ik hou van het recept, ik nam het mee naar bladwijzers, bedankt !!!

Ik hou van het recept, ik nam het mee naar bladwijzers, bedankt !!!

alstublieft!

[Jachthaven]

Ik gooide het recept in mijn bladwijzers. Ik vond het leuk, bedanktJachthaven! sorry er zijn geen bananen in huis, ik koop het en probeer het meteen!

[Loksa]

Loksa, Oksana, goed, heel interessant hoe je zult slagen!
Trouwens, ook zonder bananen kun je de oren niet van hem af trekken

Zet de oven aan! Eh, ik merkte laat dat je het deeg kunt verdunnen met melk. Mijn deeg was erg dik, je kunt koekjes recht bakken. Waarschijnlijk vanwege de chocolade verdronk hij uiteindelijk niet, een soort schuimig misverstand. Laten we afwachten wat er gebeurt. De top barstte echter zoals altijd. En ik zal je de snee morgen laten zien

[Loksa]

Loksa, vreemd. Heb je chocolade ... en gesmolten boter? Zijn de eieren klein?
Mijn deeg is soms ook erg dik, en over het algemeen is het wat dikker dan gewoon muffin deeg. Dat wil zeggen, het schenkt nooit, maar om als koekjes te zijn - dit is natuurlijk sterk!
Vertel ons hoe het smaakt

[Jachthaven]

Het deeg is echt heerlijk. Voor niet-liefhebbers van bananen bij het bakken - pruimen , ontpit, in twee helften. Het is handiger dan kleine muffins te bakken. Snoepjes * pruimen in chocolade * kun je dan niet meer kopen Jachthaven,

[Mandarinka @]

Mandarinka @, grote stukken chocolade, zwart - ik zette voet, het is 85 procent cacao, het was nodig om het met melk te brengen, maar normaal gesmolten. Dus chocolade is niet te eten, het is erg bitter en ik laat het in bakken. Het smaakt naar mega-chocolade cupcake en bananencirkels - prachtig. En de dikte had invloed op de knapperige korst.
Irsha, dan moet je de variatie herhalen met pruimen. Ik hou van pruimen in chocolade.

[Irsha]

Irsha, Loksa, fuuuh, en ik wilde echt van streek zijn
Het is goed dat het resultaat bevredigend was! En bedankt voor het idee met pruimen! Het enige dat erg zoet kan zijn, is door de hoeveelheid suiker in het recept te verminderen. Mijn familieleden houden niet van snoep. Nou, of echt bittere chocolade neutraliseert overmatige zoetheid ... in het algemeen moeten we dringend experimenteren met pruimen

Mandarinka @, bedankt voor het recept - erg lekker en chocoladeachtig! - Ik maakte muffins met zwarte bessen (mijn eigen invriezing) - Ik vond het lekker!, Met een banaan, - nog in de oven, gebakken, - en ik drink al thee met kleintjes - het is handig.
Ik nam pure chocolade op fructose, in plaats van melk - melkcocktail "Cappuccino" Miracle (wat is er gebeurd) - alles bleek geweldig, ik zal het herhalen.

[verolni]

verolnieet alsjeblieft met plezier!

Ik was erg geïnteresseerd in het recept!)))

[Mam Tanya]

Mam Tanya, en ik ben blij met je aandacht! Hoe u het probeert, vertel het ons, of beter nog, laat zien wat er gebeurt

Ik hield van de gebakje! Alleen heb ik van dit bedrag een hele taart gemaakt, wat niet belette dat hij snel genoeg genas

[Sinichka V.]

Sinichka V., en ik waarschuwde in de recepttekst dat de portie behoorlijk is
Dat deze cake eigenlijk helemaal niet bederft ...
Valentijn, we wonen ook bij jullie niet ver van elkaar

[Jachthaven]

Jachthaven, oh, en de waarheid is, we wonen naast de deur Ik werk in Nsk. En ze vragen weer om een ​​cupcake, ik zal het nu in kleine blikjes maken. Nogmaals bedankt voor het recept

[Sinichka V.]

Sinichka V., kook met plezier!