Garnalencocktail met tomatendip

Garnalencocktail met tomatendip

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
grote garnalen	1 kg
gehakte tomaten in hun eigen sap of vers	800 g
verse gemberwortel	3 cm
vette room 30-35%	200 ml
droge witte wijn	100 ml
mierikswortel	2 eetlepels. l.
Lieve schat	1 theelepel
olijfolie, zout, peper
citroensap	3 eetlepels. l.
boluien	1 stuk

Kook methode

• Ik breng een feestelijk voorgerecht onder uw aandacht, dat gedeeltelijk van tevoren kan worden bereid, zodat er aan de vooravond van de vakantie tijd is om met vrienden en familie te kletsen.
• Deze mediterrane cocktail wordt koud geserveerd in martini-glazen. U moet de tijd nemen om te genieten van de delicate smaak en het aroma.
• Tot die tijd ... bak fijngesneden ui en gember. Giet de wijn erbij en verdamp deze gedeeltelijk.
• Tomaten, zout, peper toevoegen en 10-15 minuten laten koken, van het vuur halen, afkoelen en honing toevoegen.
• We maken de afgewerkte garnalen van de schaal schoon, laten de staarten, zout, peper achter en schenken citroensap.
• Bak de garnalen in een pan tot ze 2-3 minuten van kleur veranderen. Laat ze afkoelen.
• Klop de koude room tot een stevig schuim. Voeg voorzichtig mierikswortel, zout, peper toe.
• Voeg nu voorzichtig het romige mengsel toe aan de afgekoelde tomatenmassa.
• Plaats in martini-glazen of glazen met een vergelijkbare vorm en serveer.
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

10 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

bord

Opmerking

Heb een goed humeur!

[Jachthaven]

Jachthaven, en tomaten vers of ingeblikt nemen? en hoeveel uien?

[TatianaSa]

TatianaSa, bedankt voor het opmerken - ik heb al een boog aan de lijst toegevoegd. Je kunt alle tomaten gebruiken, ik had ze in mijn eigen sap. Het wordt nog lekkerder met verse tomaten van de zuidelijke sappige variëteiten! Laten we wachten op de nieuwe oogst ...

Oh, wat is Marinochka prachtig en lekker! Ziet er gaaf uit! Bedankt voor het recept!

[Iers]

Iers, hartelijk dank! Ik kookte voor de feesttafel - ik maakte indruk en genoot van de smaak.
Nu kreeg ik het idee dat het mogelijk is om van deze ingrediënten ijs te maken, maar ik ben bang dat we zullen bevriezen - om zoveel te eten in één zomer!

Bedankt Marinochka !!!! Ik vond het recept erg lekker !!! Ziet er gaaf uit !!!!

Met mijn liefde voor zeevruchten is dit recept een echte vondst! En wat een mooie presentatie !! Bedankt!!!

Wat is alles mooi en lekker!

[Natasha, Olya, Angela]

Natasha, Olya, Angelabedankt meiden! Ik ben blij dat we op bezoek kwamen, en nog leuker dat je het recept lekker vond.
Het is echt heerlijk! Probeer het voor een goede gezondheid.

Kwam weer terug! Elegant ingericht, lekker, heerlijk gerecht! Heel graag! En prachtig geserveerd!

[ik ben blij]

Kwam weer terug!

En ik kwam om lieve gasten te ontmoeten! Dank je, ik ben blij, voor de vriendelijke woorden en smaak voor gezondheid - het is heerlijk!