Pasta "Nero" met mosselen in een romige saus

[Bereiding van mosselen:]

Pasta "Nero" met mosselen in een romige saus

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingrediënten
Plakken	250 g
Olijfolie voor pasta	2 eetlepels. l.
Zout	1 eetl. l.
Voor mosselen:
Kokend water	100 g
Gekookte bevroren mosselen	300 gr.
Voeg zout toe	1 eetl. l.
Gedroogde dille	takje
Voor de saus:
Room 10%	250 gr.
Uien	1/2 kop
Knoflook	1 tand
Olijfolie om in te bakken	2 eetlepels. l.
Boter om in te bakken	30-50 gr.
Gedroogde of bevroren groenten	1 eetl. l.
Meel	1 eetl. l. met een glijbaan
Zout naar smaak

Kook methode

• Bereiding van mosselen:
• Laten we eerst onze mosselen ontdooien. Laten we het uitwassen. We koken het water en schenken samen met het Adyghe-zout (nou ja, ik kan niet zonder) de mosselen met een takje dille. Maak goed dicht. Laat het brouwen. We gebruiken dan het water van de mosselen in de saus.
• Saus voorbereiding:
• Bij het bereiden van de saus gebruik ik Nero-sausconcentraat.
• Het is heerlijk en geeft een pasta of saus een glans en smaak. Maar dit is de eerste keer dat ik zoiets heb, dus de volgende keer kook ik zonder.
• Bak in een koekenpan in olijfolie en boter de fijngesneden ui transparant. Niet verguld. Hak de knoflook fijn en stuur naar de ui. Bak als het aroma verschijnt... Dan sturen we daar meel en mengen goed. Bak een beetje. Vervolgens laten we het water uit de mosselen lopen, verwijderen we de dille en sturen het samen met de room naar de pan. Roer voorzichtig om de uien niet te pletten. Voeg op het einde de "Nero" -saus toe. Indien gewenst kunt u kaas aan de saus toevoegen, maar dit zal het caloriegehalte van een toch al stevig gerecht aanzienlijk verhogen! Laat dit alles nu 3-5 minuten donker worden op een klein vuurtje onder de deksel. De saus krijgt een lichtzwarte kleur en het aroma van zeevruchten. Nu sturen we mosselen naar saus en greens. Zout naar smaak. Aan de kook brengen. Gedaan. Dek het af met een deksel en laat het rusten.
• De Nero Pasta maken:
• 
• Kook de pasta in gezouten water met toevoeging van olijfolie beetgaar. Laat de vloeistof uitlekken.
• 
• Serveer met saus en witte wijn.

Opmerking

Dit is de eerste keer dat ik zwarte pasta heb gekookt. Ik heb het, zoals de "Nero" -saus, dankzij Olga Rada-dms. Waarvoor veel dank aan haar.
Ik kookte op 23 februari voor mijn geliefde echtgenoot. Hij is een soldaat, dus de vakantie is echt van hem. Het bleek zooo lekker en bevredigend! Probeer het.

[Ira]

Irawat een slimme meid ben je en ik ben bij je - ik heb net mosselen gekocht ..
Ik zal koken ... maar zonder het Adyghe-zout ... misschien niets?. wat denk je?

[Ira]

Irawat een slimme meid ben je en ik ben bij je - ik heb net mosselen gekocht ..
Ik zal koken ... maar zonder het Adyghe-zout ... misschien niets?. wat denk je?

oh ja natuurlijk. Adyghe zout is zout + kruiden en gedroogde knoflook (ik maak het nu zelf).

Adyghe zout is zout + kruiden en gedroogde knoflook (ik maak het nu zelf).

nou, dus ik kan het, zo blijkt? ... nogmaals bedankt)))

nou, dus ik kan het, zo blijkt? ... nogmaals bedankt)))

Is hier iemand gourmet?
Kunnen groene zeehonden mosselen hebben? Mmmyaaaah!

[manden]

Kunnen groene zeehonden mosselen hebben? Mmmyaaaah!

Kom binnen, heerlijk spinnen ... WAS !!! maar nee ... ah manden zag de mijne ?? ga luid kijken en jaloers !!!

[De nevel!]

De nevel! Wat een lekkernij bereidt deze Minsk-fijnproever! ... Ik ben een klootzak met jou! Ik koop morgen een fles inkt en ik zal dezelfde shpaghetti voor mezelf verzinnen! En waarom we erger zijn dan welk Europa dan ook!

Mikhasenka neemt de gebruikelijke spaghetti en het zal niet erger zijn, maar de inkt heeft niet dezelfde smaak ...

Oh, meiden, het gerecht is zeker erg lekker, maar met mijn blinde ogen heb ik de lintwormpasta verward. Toka, sla me niet, ja

maar met mijn blinde ogen gemengde lintwormpasta

wat voor soort vereniging ???

Zelfs, zo lijkt het, meer op bloedzuigers

Zelfs, zo lijkt het, meer op bloedzuigers

duisternis jij bent Tatiana! dit is een lekkernij!

en hoe zien de mosselen er dan uit?

Nee, mosselen zien er nergens uit. Mosselen, het zijn ook mosselen in Afrika. Ik hou hiervan ... alleen de pasta met zijn kleur, zijn uiterlijk beschaamd en zelfs blind-eye aangetast. Niet, nou ja, serieus, zoals bloedzuigers. Het zal nodig zijn om met rapa te proberen, het zal waarschijnlijk ook worden gebeten. En ook rapana, mosselen en ander zeewier zijn pure eiwitten ... ze worden aanbevolen voor mannen vanwege de potentie

Zelfs, zo lijkt het, meer op bloedzuigers

Jij, cho, vriendin?! Bloedzuigers zijn dik en dikbuikig ... En kort ... Zoals papa's met hun lange vriendinnen die!

En dit zijn magere bloedzuigers die helemaal niet aten Bloedzuigers - basketbalspelers waren het daarmee eens

magere bloedzuigers die helemaal niet aten

Ik begreep je onbreekbare logica! Toekomstige papa's, kortom!

het zijn gewoon niet de bloedzuigers van Khlebopechkin

Zoals papa's met hun lange vriendinnen die!

en wat is de favoriete maat - portemonnee en benen !!!

Irisha, nou, je geeft het! Ik vond vooral de eerste zin leuk:

Laten we eerst onze mosselen ontdooien.

Ik zou ze eerst moeten invriezen ... En eerst kopen ... Over het algemeen kan ik elke pasta eten zonder iets. Voor mosselen zullen we van dorp naar stad moeten, want ik kan me voorstellen hoe lekker het is!
Slimme meid, Irochka! Cool en mooi recept! En origineel!

Ik vond vooral de eerste zin leuk:
Citaat: tumanofaaaa van vandaag om 07:34:16 uur
Laten we eerst onze mosselen ontdooien.
Ik moet ze eerst invriezen ...

Oh Lyudochka, ik begrijp het, het is moeilijk ... Weet je hoe moeilijk het is voor vrijgezellen om te koken? De eerste zin in recepten is tenslotte altijd - neem een ​​schoon bord !!!
Heel erg bedankt voor je aandacht voor het recept!

Weet je hoe moeilijk het is voor vrijgezellen om te koken? De eerste zin in recepten is tenslotte altijd - neem een ​​schoon bord !!!

: hihi: Iers, ik vind het heerlijk om met je mee te wandelen in recepten ... Je hebt altijd zoveel plezier! Dank je !

Wauw spaghetti !!! Net als in het beste Italiaanse restaurant !!!

Wauw spaghetti !!! Net als in het beste Italiaanse restaurant !!!

Ach, zeg jij ook. Dit is zo, thuis ... Ik weet niet hoe ik foto's moet maken. En ik heb geen tijd. Des te waarschijnlijker is het dat ze op het gerecht wachten, en onderweg tussen de keuken en de tafel probeer ik een foto te maken. Gapen een beetje - nee!

[Irina]

Irina, een heerlijk gerecht voor een vakantie voor je geliefde echtgenoot

[Irina]

Irina, een heerlijk gerecht voor een vakantie voor je geliefde echtgenoot

en voor je geliefde Natasha!