Rassolnik

[Slank]

Rassolnik

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Gewassen rijst	0,5 eetl.
Middelgrote aardappel	5 stuks.
Rast. olie-	3 eetlepels. l.
Middelgrote ui
Wortel
Gezouten komkommers	2-4 stuks.
Laurierblad
Peperkorrels
Zout
Suiker	0,5 theelepel

Kook methode

• Verhouding voor 2 liter water.
• Slank
• Doe gewassen rijst en in blokjes gesneden middelgrote aardappelen in kokend water.
• Zet terwijl dit allemaal suddert een koekenpan op het vuur en giet er zonnebloemolie bij. Matige middelgrote ui in kleine blokjes, drie wortels (ook medium) op een grove rasp. Bak uien met wortelen in olie tot ze goudbruin zijn en als ze klaar zijn, voeg zure komkommers, geraspt op een grove rasp, 2 grote of 3-4 kleinere, toe aan de pan. We stoven ze met wortelen onder een gesloten deksel op laag vuur gedurende 5-7 minuten. Voeg als de aardappelen in de pan klaar zijn onze dressing, 2-3 laurierblaadjes, peperkorrels, zout (een beetje) suiker toe. Laat het nog 3-4 minuten op laag vuur koken en als de rijst het zout en zuur opneemt, brengen we het op de gewenste smaak met zout en augurk van komkommers. Zet het vuur uit. Voeg versgemalen zwart en piment toe, dek af en vergeet 15-20 minuten.
• Met nieren en gerst
• Week de nieren 2-3 uur in koud water. Ververs het water meerdere keren. Kook, giet het eerste water af, spoel af, voeg koud water toe, breng aan de kook, vang het schuim op. Voeg voorbevochtigde gerst toe en kook tot bijna gaar. Als de gerst bijna klaar is, voeg je de in blokjes gesneden aardappelen toe en na 15 minuten dressing met komkommers. Verder is alles zoals in de slanke versie.
• Snijd de nieren voor het serveren in grote reepjes.

Opmerking

Toegewijd aan de schil!

Het wordt aanbevolen om 50 g koude wodka in te nemen voor het eten!

Heerlijk! Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Zelfgemaakte augurk in Steba DD1 Eco (* Karina *)

Augurk in een multikoker Bork U700 (Elena Tim)

Augurk in een multikoker-merk (viksvik)

Nou, dit is hoe je aan de nieren moet sleutelen ... moedig je)))
En ik kan me geen augurkensoep voorstellen zonder rundvlees in grote stukken en gerst ... ja, en komkommers, zoals op Olivier ... blokjes ... mmmm ... ik tong overgelaten om te slikken

Hoeveel nieren heb je nodig? Is 4 rundvlees genoeg?

[Celestine]

Voor zo'n portie zoals ik schreef, zijn twee voldoende.

Celestine er is ook een magere versie zonder vlees en met rijst

Nou, dit is hoe je aan de nieren moet sleutelen ... moedig je)))

Precies! Ik kookte ooit met de nieren en vloekte. Te veel ophef.
Beter in bouillon van de tong. Ook van slachtafval, en veel minder gedoe.

En we houden van ringen op kippenharten met een pelovochka en komkommers. Voor deze doeleinden maak ik speciaal verschillende potjes ingelegde komkommers, de rest wordt gepekeld.

Zowel Rassolnik als borsjt - elke huisvrouw heeft haar eigen huisvrouw. En er is geen goed of fout recept. Er zijn verschillende smaken en tradities

En ik kook altijd in kalfsborst. Van kinds af aan kan ik mezelf er niet toe brengen nieren te eten. Nou, dat doen ze niet. En alleen met gerst!

En aangezien ik bouillon alleen in een snelkookpan maak, laat ik gerst nooit van tevoren weken. Ik kan dat niet doen. als het tot me doordrong dat ik een augurk wil, dan is dit nu en hier. Ik kook het borststuk ongeveer 40 minuten in een snelkookpan, open het, gooi in de droge (in de zin van niet doorweekte maar gewassen) gerst en kook nog eens 20 minuten.Dan is alles zoals verwacht - uien, wortels, aardappelen, helemaal aan het einde komkommers in reepjes gesneden en daarvan gepekeld.

Ik stop soms havermout in plaats van gerst. Ik leg het na de aardappelen, het kookt erg snel. De rest van de ingrediënten zijn hetzelfde.

En hier is mijn versie van de augurk met borst en nieren



Details hier:

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36838.0


Eet smakelijk, iedereen!

Twee uur gingen voorbij. De taal is klaar. Het gewicht was bij de start 1240 gram.

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...m_smf&topic=17355.new#new

Ik probeerde augurk te koken in deze bouillon.
Eerst zag het er te dik uit,
maar toen werd alles over groenten en pap verspreid.
Ik heb de parelgort apart gekookt.
Meestal kook ik pap van een kaf, maar deze keer was ze niet thuis.
Ik haalde alle paprika's en lavrushka's, wortels uit de bouillon,
samen met uien en peterseliewortel.
Ik schonk het in een schone pan van 3 liter. Het was 1,5 liter.
Fijn gesneden:
1 wortel
4 kleine aardappelen
4 kleine augurken
1 teen knoflook
Ik sneed aardappelen en komkommers 1X1cm.
Ik heb wortels in de kokende bouillon geladen,
aardappelen en 10 el. lepels (met een glijbaan) afgewerkte parelgortpap.
In 10 minuten. geladen komkommers.
In een bijna afgewerkte augurk doe ik 1 enorm teentje knoflook (fijngehakt), gemalen peper.
Ik hoefde niet te zouten.
Er was genoeg zout.
Het bleek een volle augurkpan van 3 liter te zijn.

Bij het serveren doe ik graag verse zure room in de augurk.

P.S. Het bleek heerlijk, maar met pap gemaakt van gehakt kan het veel lekkerder zijn dan van grote parelgort.
Ik kook meestal in borstbouillon.

[Zigeuner]

Zigeuneren in DEZE een onderwerp om te gaan en een recept voor augurk met pompoen om te delen?

Ik kook elke keer anders, maar hetzelfde: pompoen (een stuk, indien klein, of minder dan een stuk, indien groot)


en ingelegde komkommers met pekel (ik gebruik alle ingeblikte, geurige pekel en het ding in de soep)


Ik kook in kippenbouillon (meestal botten van het slachten van kippen, maar dit is een kwestie van smaak en wat er in huis is). Uien, zwarte peperkorrels, lavrushka, rijst. Toen ik jaren geleden ooit zo kookte, vond ik het lekker, en nu kook ik de hele tijd zo. Laatst kookte ik zonder aardappelen, maar soms kook ik met aardappelen. Over het algemeen kan ik een beetje toevoegen wat ik wil. Ik bak niets, ik rig alles gewoon op Berner en doe het in een pan. Een camera komt tevoorschijn, ik maak een foto .. al is er geen uitzicht, maar een voorproefje

Ik was het vergeten: knoflook, kruiden en smaakmakers naar smaak.

Tsyganochka, bedankt!

Pennen jeuken om een ​​kans te wagen!

Ja, er is niets .. Zet geen wortelen!