Multicooker-snelkookpan-slowcooker Steba DD2 / DD2 XL

En gisteren kookte ik tarwe voor kutya. Ik zette de "pap" -modus, na het einde van de modus was de tarwe klaar, maar ik moest het hard koken, dus zette ik het weer op de "pap" -modus, alles werkte prima!
Vanmiddag ben ik begonnen met het maken van yoghurt, zet het op 35 graden, om 5.30 uur, 's avonds aangekomen uit de zee, yoghurt is klaar! Ik heb het in de koelkast gelegd, we zullen het morgen proberen!

Ik zet de "loomheid" -modus aan, gedurende 10-15 minuten zonder olie ... dan zet ik aan wat ik nodig heb

En welke temperatuur?

[Natalia]

Natalia, 100-105, die in de standaard staat. De geribbelde aardappel was iets ... maar er was 30 minuten van tevoren. wegkwijnen en dan al 30 minuten "vlees". Ik heb dit helemaal nooit gegeten

Beste Steba-gebruikers! Ik heb geen antwoord op mijn vraag ontvangen, dus ik zou dit probleem graag opnieuw willen bespreken. In mijn eerste en tweede Stebs, bij het koken op een druk van 0,3, wordt de klep om de andere keer geblokkeerd. Vandaag, bij deze druk, kook ik, de klep blokkeert onmiddellijk. Morgen kook ik hetzelfde - de klep is niet geblokkeerd. Is er een soort van 100% genezing hiervoor of niet? Wat is de reden voor dit gedrag van Steba? Alex_Fil! Je hebt zo goed de moeilijke vragen voor vrouwen beantwoord, misschien kun je mij ook helpen, uitleggen wat is wat?

[Elena]

Elena
Het punt is dat er in Shteb, net als in een snelkookpan, een mechanische druksensor is ingesteld op een druknorm voor snelkookpannen van 0,7 b, of 70 kPa overdruk. Wanneer u koken met een druk van 0,7 b selecteert, verwarmt het verwarmingselement de inhoud van de kom tot stoom ontstaat, de vlotterklep stijgt, de druk wordt opgebouwd en een sensor wordt geactiveerd, die de verwarming uitschakelt wanneer de bedrijfsparameters zijn bereikt .
De sensor wordt pas geactiveerd nadat het deksel is vergrendeld.
Een ander ding is bij het koken met een druk van 0,3 b. Hier wordt alleen de temperatuur geregeld door een thermische sensor, en het maakt niet uit of de druk zich heeft opgehoopt, het belangrijkste is dat de temperatuur ongeveer 107 graden is. De vlotterklep mag niet omhoog komen, het hangt allemaal af van de samenstelling van het voer in de kom.

Alex! Sorry voor de saaiheid, maar ik begreep het belangrijkste niet. Hoe kook je op een druk van 0,3 zodat de klep sluit en het koken begint? Is het mogelijk of niet? Mijn klep is niet altijd geblokkeerd. De timing begint en de klep is open, niet geblokkeerd.

Toegevoegd op zondag 19 juni 2016 22:03

Om de een of andere reden kwam het tweede deel van uw antwoord later, ik zal het nu lezen.

Toegevoegd zondag 19 juni 2016 22:06 uur

En dan wat te doen. als de klep niet is geblokkeerd bij een druk van 0,3, maar om te koken moet deze worden geblokkeerd?

[Elena]

Elena, verwacht niet dat bij 0,3 de klep noodzakelijkerwijs geblokkeerd zal zijn. Als de kooktijd begint te tellen, betekent dit dat de temperatuur van de sensor de ingestelde waarde heeft bereikt en dat er simpelweg niet genoeg water is om stoom te genereren en de kracht die de vlotter omhoog zou brengen. Maar dit heeft geen invloed op het koken.

Alex, heel erg bedankt! De laatste vraag over dit onderwerp. En komt Ppar er in dit geval niet uit? Of spat er iets uit?

Dat is precies het punt, als er water of bouillon in de kom zit, zal er stoom ontstaan ​​en zal de klep nog steeds geblokkeerd zijn op 0,3, en als we een koekje bakken of iets diks koken dat water absorbeert, zal er niets uit de kom morsen. klep.

Als het kan, moet ik dringend aardappelen (jong) koken voor het avondeten, wat is het beste? Zonder vlees hebben we haring voor aardappelen.

[Natusichka]

Natusichka, snijd de aardappelen doormidden, indien erg groot, zout, doe in een kom. Giet er ongeveer 1 cm water in Groenten-stand 6 min. Druk 0,7.Wanneer de temperatuur daalt tot ongeveer 97 graden, laat u de druk met geweld los.

[Galina]

Galina, wow, zoiets heb ik gedaan! Ik heb het gewoon niet gesneden, maar de hele genomen. En ik zette 8 minuten, alles gaar! Bedankt, Galyush !!!!

Ik zal je meer vertellen over yoghurt. Een paar dagen geleden maakte ik yoghurt met droge Vivo "yoghurt" startercultuur, melk 3,5% vet. Ik kookte in keramische kopjes (die in de set zitten), giet water tot aan de schouders. Temperatuur - 35 graden, 5 uur 30 minuten. Ik heb het nog een uur of anderhalf uur niet opengemaakt, omdat ik niet thuis was. Het bleek ZEER HEERLIJKE yoghurt!!! De zoon, die melk niet herkent, zei dat het iets was !!!!!
En gisteren (ik heb 1 pot achtergelaten voor de startercultuur) besloot ik om nieuwe yoghurt te maken van de afgewerkte yoghurt, terwijl ik geen melk van 3,5% vet kocht, maar het was slechts 2,5%. Zet het een nacht, dezelfde temperatuur en dezelfde tijd. Het bleek dezelfde yoghurt qua smaak en consistentie. Heel erg lekker!

'S Morgens legde ik boekweitpap, de verhouding van granen: water - 1: 2, toegevoegde boter en zout, de "pap" -modus, het bleek gekookte pap te zijn, de volgende keer dat ik het 1: 1,5 zette. Maar gerst, tarwe en havermout (heel), ik denk dat 1: 2 zal zijn wat je nodig hebt!

Hallo allemaal, ik ben erg geïnteresseerd in uw mening.
Ik heb gemerkt dat velen hier Panasonechka 18 bezitten of hebben gehad, ik heb het sinds 2009.
Ik dacht erover om een ​​nieuwe (in eerste instantie) multi te kopen, omdat ik mijn eigen beker niet kan kopen, maar ik ken de niet-originele beker niet, nou, ik ben er moreel genoeg van, ik heb er per ongeluk in geprikt deze Temko, of misschien werkte mijn intuïtie en viel 291 pagina's uit mijn leven
Ik vond het erg leuk, maar er zijn twijfels. Mag ik je vragen om deze 2 auto's te vergelijken, ik begrijp dat ze verschillend zijn.
Hoeveel moeilijker is het na Panasonic met al deze drukval, waarom is het eng?
In theorie kookt de snelkookpan snel, maar is er nog een tijdsverschil totdat de druk toeneemt en weer daalt?
Is er extra gedoe?

Mag ik je vragen om deze 2 auto's te vergelijken, ik begrijp dat ze verschillend zijn

Vergelijk Panasonic met Shteba? Ze zijn inderdaad totaal verschillend. En het eten smaakt anders.
Ik zal de gebruikelijke multi of Shteba niet opgeven. Elk - voor zijn eigen doeleinden.

Ik ben het met Galina eens, ik ben dol op zowel multikoker als snelkookpan.

En ik heb mutivoks volledig verlaten. Ik gebruik snelkookpannen, grill, roerei en prinses ...

Meisjes! En vertel me alsjeblieft, wat is het verschil tussen de smaak van voedsel in een gewone multikoker en in een multikoker-snelkookpan? En is een gewone slowcooker überhaupt nodig als je een multi-snelkookpan hebt? Ik heb 2 Shteby, ik heb een nieuwe gekocht voor 6 liter, simpelweg omdat ik verliefd was op mijn DD1, die al oud was. En ik heb nooit een gewone multikoker gebruikt. Ik heb deze vraag al eerder gesteld, maar niemand heeft zo duidelijk geantwoord.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, dit is natuurlijk mijn persoonlijke mening, maar er is een gewone slowcooker nodig.
Ik heb dit: Shteba en een multikoker zonder druk, een uitstekende tandem

Masha, Masinen! Dus ik wil weten wat er precies nodig is, wat is het verschil met een snelkookpan? Als ik begrijp wat het verschil is, dan wacht ik waarschijnlijk op een nieuwe cartoon van Shteba. Ik hou echt van dit bedrijf. Of misschien heb ik gewoon niets zoeter gezien dan een wortel. Weet je trouwens wanneer ze in Rusland zal zijn?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Elena, de shtebochka kan zonder druk werken, het effect van een multikoker wordt verkregen. Waarom nog een pot nemen als er 2 zijn? ..

Geplaatst op vrijdag 24 jun 2016 11:35 am

Als u gewoon iets wilt kopen

Geplaatst op vrijdag 24 jun 2016 11:36 am

Verwen uzelf

Natasha! Kijk welke verschillende meningen er zijn! Ik zou graag tot op de bodem van de waarheid willen komen, maar niemand geeft een antwoord. Wat is het verschil tussen beide?

Ik zal ook mijn mening geven. Het lijkt mij dat het niet eens juist is om ze te vergelijken! Elk heeft zijn eigen pluspunten, ze hebben helemaal geen minnen! Maar als ze me gewoon vertelden om er maar één achter te laten, zou ik nooit kiezen welke!
Maar als een persoon er maar één kan en plant, dan is Shteba natuurlijk functioneel!
Je hoeft absoluut niet bang te zijn voor druk (ik ben niet langer bang!).Na verloop van tijd, zelfs rekening houdend met het instellen en loslaten van de druk, kookt Shteba sneller (bijvoorbeeld bouillon, pap, vlees, gebraden, enz.)
Ik heb nog niet geprobeerd melkpap te maken in Shteba, maar in Panasonic is het erg handig en lekker!

Ik heb geen gebakken goederen geprobeerd, bijvoorbeeld koekjes, ook niet in Shteba, maar in Panasonka is het Bomba!
Hoewel, in de Shteba is brood gewoon iets !!!!
Hier is een vergelijking!
In Shtebe worden geweldige yoghurts verkregen.
Op dit moment bereid ik in Shtebe rundertong met behulp van de sous-vide-technologie, ik zou tegen de avond klaar moeten zijn. En op dit moment werd in Panasonka een prachtig koekje gebakken.

Dan zal ik je anders vragen. Welke gerechten zijn beter in een multicooker dan in een multicooker-snelkookpan. En in welke multikoker? Alleen in de 18e Panasonic of in ieder geval?

Ik heb alleen Panasonic 18, en nu Shteba Dd2, voor de rest kan ik niks zeggen!

IMHO, die gerechten die "droger" zouden moeten zijn, zijn beter in een slowcooker. Onder druk krijg ik van alles veel sap en worden gebakken aardappelen bijvoorbeeld meer "gestoofd" dan "gebakken". Maar misschien heb ik nog niet alle modi geprobeerd :)

[Kivi]

Kivi, is het noodzakelijk om 2 keer minder water toe te voegen. Ik kook zelfs eieren in verfrommelde vorm
pap "Vriendschap" gedurende 12-15 minuten. het blijkt geweldig. Ik heb gisteren zelfgemaakte zure room gemaakt. Soepen zijn over het algemeen ongeëvenaard en snel te bereiden. Ik heb het helemaal niet over sous-vid. Koolrolletjes en gehakte paprika's. - 5 minuten. Gelei vlees -60 min. (zet de hele nacht de cartoon op). Havermoutpap 3 min.
Er is veel om op te noemen.
Maar ik vind de stengel leuker dan de multi (er waren er 2, ik heb er een weggedaan, waar ik de multi-hooter voor 3 jaar in zou koken en wist niet dat het broeien beter is)

Welke gerechten zijn beter in een multicooker dan in een multicooker-snelkookpan.

Het is eigenlijk een kwestie van smaak. Zoals jij het graag wilt.
Pilaf, gestoofde aardappelen met vlees in een slowcooker (merk 37501), alle melkpap en bijgerechten (Redmond 01), soepen, compotes zijn lekkerder voor mij in Shtebe. Sous-vid zal helemaal niet werken zonder Shteba. Toegegeven, ik deed het ook in Brand, maar het is zo, ersatz. Bakken en brood - in Brand. En iemand houdt meer van Shtebe.

[Natusya]

Natusya, Ik voeg helemaal geen water of olie toe. Maar in feite drijven de aardappelen :)

Bakken en brood - in Brand. En iemand houdt meer van Shtebe.

voor mij denk ik bijvoorbeeld dat het personeel de beste gebakken goederen heeft, dat wil zeggen, het personeel en Panasonic 10.

Bakken en brood - in Brand. En iemand houdt meer van Shtebe.

en ik hou echt van gebak in Brandik 37501, en op dit moment worden de eerste aardappelen gekookt in Shtebochka.

Hartelijk dank aan iedereen die heeft gereageerd. Iets klaarde op in mijn hoofd. Ik wil wachten op de nieuwe Steba-multicooker, probeer het. Als we het niet leuk vinden, zullen we verder denken. Melkpap in Shteba bevredigt me op de een of andere manier niet helemaal (maar dit kan mijn individuele perceptie zijn), maar er is niets om mee te vergelijken.

Ik kook zelfs eieren in verfrommelde vorm

Natus, over eieren in meer detail, pliz!

Koolrolletjes en gehakte paprika's. - 5 minuten.

En mij hierover, in welke modus?

[Ukka]

Ukka, Olga voor een paar minuten en met geweld bloeden.
Tante BesyaElena, ik kan geen link invoegen vanaf mijn telefoon. Bekijk mijn profiel, heb een apart recept gemaakt (ik heb het zelfs gezien)

Geplaatst op vrijdag 24 jun. 2016 14:45

En mij hierover, in welke modus?

Het recept kost 20 minuten, want de paprika's waren enorm!

Hartelijk dank aan iedereen die heeft gereageerd. Iets klaarde op in mijn hoofd. Ik wil wachten op de nieuwe Steba-multicooker, probeer het. Als we het niet leuk vinden, zullen we verder denken. Melkpap in Shteba bevredigt me op de een of andere manier niet helemaal (maar dit kan mijn individuele perceptie zijn), maar er is niets om mee te vergelijken.

Groeten
En wat is deze nieuwe multikoker van de shteba? Waar te lezen?

[Streek]

Streek
Vroeger was het de 1e generatie Shteba, DD1, nu is er DD2 / DD2 XL.
Lees erover in deze thread, vanaf de eerste pagina.

En wat is deze nieuwe multikoker van de shteba? Waar te lezen?

Hier.

Streek! Sorry, ik weet je naam niet.Ik verwees naar de Steba-multikoker (niet de snelkookpan), die binnenkort zou moeten verschijnen. Hier is een link naar het onderwerp over haar. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430137.0

Sorry, ik begreep niet meteen dat we het over de Steba's multicooker hebben, en niet over de snelkookpan.

Hier.

Erg bedankt
gaaf, alleen een vervanging voor ponasonics zal ook met keramiek zijn !!!

en ook met keramiek

Maar ik vind dit geen pluspunt. Na ongeveer zes maanden gebruik kunnen gebakken goederen gaan plakken. In ieder geval gedroegen alle keramische schalen van mijn multikoker zich zo.

Ik denk dat er zeker extra kommen voor zullen komen, zij het niet in de set, maar apart.

Maar ik vind dit geen pluspunt. Na ongeveer zes maanden gebruik kunnen gebakken goederen gaan plakken. In ieder geval gedroegen alle keramische schalen van mijn multikoker zich zo.

Het voordeel is dat er in principe dergelijke kommen zijn.
100% zal zowel staal als teflon zijn. Welnu, ik, onderwezen door te kwellen met panasonic schalen, zal onmiddellijk een paar schalen van elk type kopen.

Meisjes, en ik zag weer een knokkel, in Shtebochka, het is geweldig geworden! :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka tttNatul, doe je het zonder bot?

Meisjes, leer me hoe je koteletten op de juiste manier in een klein vat moet bakken? Opwarmen of koud zetten? Sluit het deksel? En hoe lang duurt het?

[Alla]

Alla, Zet ik de "Fry" -modus aan. Ik doe er ghee in (of giet wat zonnebloemolie in). Zodra de olie opwarmt, dat wil zeggen, zonder op het signaal te wachten, spreid ik de schnitzels (bevroren). Ik bedek het deksel schuin. Ik check in 3-4 minuten. Als de bodem rood gekleurd is, draai ik hem om, bedek hem schuin met het deksel en na 2-3 minuten zet ik Shteba uit. En ze bereiken nog steeds 10 minuten onder het deksel.

Welnu, ik, onderwezen door te kwellen met panasonic schalen, zal onmiddellijk een paar schalen van elk type kopen.

Ik heb 2 panasonic meisjes, er is geen kwelling met de kommen, ze zijn gemakkelijk schoon te maken, de gebakjes zijn gemakkelijk uit te nemen, goede kommen voor sonisch.

[Natusya]

Natusya, Ik heb Natus haar heel gemaakt, ze was in het proces verdeeld, toen heb ik het gesneden, op de bovenste foto is de knokkel stevig :-). :-)

Meisjes, hoe hou ik van de shtebochka, steeds meer, in het begin was ik bang om te koken met een gesloten klep, maar tevergeefs gaat alles geweldig, heel snel, het is gewoon een soort extravaganza, ik kan er geen genoeg van krijgen , meiden die nog twijfelen, nemen en niet denken, ik heb zelf al zo lang een uitbrander gegeven aan het twijfelen of ik haar nodig heb of niet, een snelkookpan is gewoon een onvervangbaar ding in de keuken.

Toegevoegd maandag 25 jul. 2016 10:00 uur

meisjes en welke beker is beter om te nemen Teflon of keramiek, beide zijn duur in aanschaf, ik zou er graag een willen.