Basilicum-munt-kwas

Basilicum-munt-kwas

Categorie: Dranken

Ingrediënten
Droog roggebrood (ik heb mijn eigen zwarte op roggezuurdesem)	300 gr.
Water	3 l.
Suiker	200 gr.
Rozijnen	zhmenya
Basilicum takjes	5 stuks.
Mint takjes	5 stuks.
Verse gist (afhankelijk van sterkte)	7-10 gr.

Kook methode

• Doe laat in de avond de beschuit van zwart brood in een geëmailleerde pan en giet heet water (60 graden). Roer zodat alle crackers nat zijn. We laten het een nacht staan. We filteren alles in de ochtend. We verwarmen tot 25 graden. Giet een deel van de vloeistof in een mok (100 gram). Voeg gist toe aan de mok en maal goed tot het is opgelost. Giet in de algemene vloeistof. Voeg suiker en gras toe. U kunt alleen basaal of alleen munt nemen.
• En laat nu ons kwas lopen tot de avond (als het warm is in het appartement). Ik heb 22-25 graden in de keuken. Daarom heb ik het een dag bewaard. Het originele recept bevat 10-12 uur.
• We filteren of filteren het jonge kwas. We schenken in flessen of glazen potten. Voeg rozijnen toe aan elke fles, dek ze niet af. Bij kamertemperatuur moet kvas worden bewaard totdat er bellen verschijnen. Het is bijna 5 dagen in mijn koel. In de hitte denk ik dat het binnen een dag of twee zal gisten. En dan verzegelen en gedurende 1-2 dagen in de koelkast bewaren. Houd er rekening mee dat kwas nog steeds in de koelkast fermenteert !!!
• Het proces is natuurlijk lang, maar het kwas zal uitstekend zijn. Zuur, aromatisch, niet zoet, het is een uitstekende dorstlesser en is een prachtige basis voor okroshka en koude zomersoepen.

Opmerking

Het is erg krachtig en erg aromatisch. Ik nam 10 gram zeer verse gist. Volgende keer zal ik waarschijnlijk meer suiker toevoegen. Ik ben gewend aan zoet kwas. Maar ik weet niet wat het werkelijk zou moeten zijn. Het hele proces kostte me een week en 2 dagen. Maar het appartement is cool.

Vergelijkbare recepten

Rogge kwas rustiek (Vogelverschrikker)

Kvass met roggezuurdesem in assortiment (Anna in the Woods)

Kvass met appelsap "Minutka" (Trishka)

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, ik ben de eerste voor een smakelijke traktatie !!!!
Leuk recept voor de zomer, bedankt!
Irisha, en je lope stond met rozijnen naar de bubbels, hè?
Ik nam het mee naar.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, ik ben de eerste voor een smakelijke traktatie !!!!
Leuk recept voor de zomer, bedankt!
Irisha, en je lope stond met rozijnen naar de bubbels, hè?
Ik nam het mee naar.

Ik ben cool. stond bijna 5 dagen

Ja, ik snap het!

[Tumanchik]

: girl_cray: Ik weet niet hoe ik kvass moet maken, maar de tutu is prima en met fsyakamye-toevoegingen
Tumanchikik ben jaloers

[Irishka]

Irishka! Geweldig recept! Ik ga het zeker proberen!

Je zult niet beledigd zijn als ik mijn versie van basilicumkwas in een apart recept stop? Ik ben er erg succesvol in, ik wil mijn succes delen.

een andere vakvrouw
: gek: ik ben hetero siiiiiiiloo: gek: afgunst

[plaats het hier]

Mist, ik benijd

afgunst luider !!!!!

Geweldig recept!

bedankt Nastyush!

Ik ga het zeker proberen!

Je zult niet beledigd zijn als ik mijn versie van basilicumkwas in een apart recept stop? Ik ben er erg succesvol in, ik wil mijn succes delen

Duc heb je gekookt? Heb ik het per ongeluk gedupliceerd? mijn moeder ... is dit een overtreding van de wedstrijdregels ???
Waar is jouw? of zou je gaan liggen?
als je dezelfde ingrediënten hebt (heb je een munt gemaakt zonder munt? Ik had net een beetje basilicum), dan plaats het hier... anders overtreedt u de receptregels.
als de ingrediënten anders zijn, waar hebben we het dan over - leg het uit om te scheiden !!!!

je doet niet mee aan de wedstrijd, je doet mij niets

bedankt voor de waarschuwing. dit is heel correct en delicaat van uw kant.

[Iers]

Niet, Iers, zijn niet gedupliceerd, we hebben verschillende ingrediënten: ik heb droge basilicum + fruit-bessen en vloeibare wilde basilicumgist.
Ja, ik heb net het recept bedacht en voordat ik het uitdeelde, heb ik je geschreven zodat je niet bang zou zijn.

Natasha!Chuchundrus, nou, waarom zou je het niet kunnen doen? Als iets niet duidelijk is, vraag het dan, we zullen alles bedriegen.

Nee, Iers, ze zijn niet gedupliceerd, we hebben verschillende ingrediënten: ik heb droge basilicum + fruitbessen en vloeibare wilde basilicumgist.

Nou, het zou moeten zijn zoals jij en ik samen !!!!! telepathie en liefde voor de basilicum!
en de ingrediënten zijn echt anders - ik heb maar één basilicum en munt - je hebt minder basilicum, maar een hele hoop gedroogd fruit! Ik zal zeker proberen om de volgende keer gedroogd fruit toe te voegen. Maar vloeibare gist is moeilijker en langer te maken. Bovendien, kwas zonder warmtebehandeling ... ik bak alleen met vloeibare gist. Mijn kinderen hebben last van allergieën.

Een uitstekende combinatie, een eenvoudig en betaalbaar recept, precies wat je nodig hebt voor een hete zomer !!! Bedankt, Irisha! : rose: Ik zal er een bladwijzer voor maken en het zeker doen! Bovendien heb ik zes soorten basilicum geplant!

Bovendien heb ik zes soorten basilicum geplant!

oh wat ben ik luid jaloers !!! we moeten dringend geld besparen en naar u vliegen om de oogst te helpen bestrijden!

Iers, een heerlijk recept! Ik moet het proberen, hoewel ik geen fan ben van okroshka, maar in de zomer zal het gewoon heerlijk zijn om zo'n kwas te drinken! Bladwijzer gemaakt!

[Irishka!]

Kvassok! Ja, met bubbels! Ja, zodat degenen die de neus kietelen! Basilicum, eindelijk, verrast, zo verrast, Irishka!

Iers, een heerlijk recept!

Kvassok! Ja, met bubbels! Ja, zodat degenen die de neus kietelen! Basilicum, eindelijk, verrast, zo verrast, Irishka!

Natasha, Irisha - heel erg bedankt!
De nobele kwam uit kwas!