Boer Rotini

Rotini als een boer

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Keuken: Italiaans

Ingrediënten
Rotini-pasta	300 g
Gehakt	500 g
Parmezaanse kaas	200 g
Uien	2 stuks.
Knoflook	2 tanden
Groene ui	1 bundel
Zout peper	smaak
Peterselie	3e. l.
Plantaardige olie om te frituren

Kook methode

• Kook de pasta in gezouten water tot "beetgaar", doe in een vergiet.
• Snijd de groene uien in kleine stukjes.
• Schil de uien en hak ze fijn.
• Haal de knoflook door een pers.
• Fruit uien en knoflook in een goed verwarmde koekenpan in plantaardige olie.
• Voeg gehakt toe, bak, af en toe roerend, gaar. Breng op smaak.
• Voeg groene uien toe, roer en bak nog eens 2-3 minuten.
• Combineer het gehakt, de pasta, de geraspte Parmezaanse kaas, dek af en bewaar tot de kaas is gesmolten.
• Bij het serveren bestrooien met fijngehakte peterselie.
• 
• Lekker en aromatisch !!!

De schaal is ontworpen voor

5 porties

Opmerking

Rotini - rotini (spiralen)
Een soortgelijke korte "veer" zou worden verkregen als spaghetti om een ​​breinaald wordt gedraaid. Dit is hoe het ooit met de hand werd gemaakt.


Maar ik had waarschijnlijk Fusilli - fusilli
Curly paste - een spiraal van ongeveer 4 cm lang. Grotere fusilli met een meer wervelende spiraal worden "rotini" genoemd.

🔗

recept uit het tijdschrift "Pizza and Pasta"

verbluffend mooie foto! Rotini is ongetwijfeld heerlijk

[SanechkaA]

SanechkaA, bedankt! Ik ben erg tevreden. Ik vond de foto leuk. En ze zijn pasta en macaroni in Afrika!