Aardbeien-balsamicojam

Aardbeien-balsamicojam

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Aardbei St.	1 kg
Rietsuiker	700-800 gr
Balsamico azijn	100 g
Citroensap (optioneel)	1 stuk

Kook methode

• Ik hou echt van de combinatie: aardbei met balsamicoazijn. Dus ik heb dezelfde jam gemaakt:
• Was de aardbeien, schil, verwijder de halve poot.
• Snijd en vouw in een pan. Bedek de aardbeien met suiker en laat 5-6 uur staan ​​(dit kan een nacht). U kunt desgewenst ook citroensap toevoegen. Giet 's ochtends of na het verstrijken van de tijd balsamicoazijn in een pan met aardbeien. Zet een pan met aardbeien in vuur, breng het mengsel aan de kook en laat 5-10 minuten op laag vuur sudderen om het azijnzuur te verdampen. Haal de pan van het vuur en laat afkoelen op kamertemperatuur. We herhalen de procedure nog een keer. Maal vervolgens de aardbeienmassa in een steelpan met een blender tot een gladde massa (maar ik hou er niet van om te kloppen, zodat er later kleine stukjes aardbeien overheen komen). Zet de pan met het aardbeienmengsel op het vuur en laat 30 minuten sudderen.
• Giet de kant-en-klare hete jam in steriele potten en draai de deksels vast.
• Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Aardbeienjam met gelatine (Podmosvichka)

Aardbeienjam met balsamicoazijn (Beheerder)

Strawberry Silt (Zweedse jam) bij Shtebe DD2 (lana licht)

Ik heb ongeveer zo'n jam gemaakt, ik ben het recept kwijt, bedankt !!!

[Aardbeienjam met balsamicoazijn]

Aardbeienjam met balsamicoazijn



Ik kan dat ook doen ... misschien een beetje anders

De jam is erg lekker, kost zelfs open erg lang en wordt na rijping lekkerder.

Oh! Ik zal je versie zien ... Ik ben dol op allerlei soorten jam!