Appeljam

Appeljam

Categorie: Spaties

Ingredienten
Appels	3 kg
Kristalsuiker	2,5 kg

Kook methode

• Schil de appels en verwijder het klokhuis.
• Snijd in kleine blokjes.
• Doe appels in een aluminium kom en bedek ze met suiker, roer niet.
• Verlof tot de volgende dag.
• Meng 's morgens alles en kook gedurende 10-15 minuten.
• Kook 's avonds opnieuw voor ongeveer 15 minuten.
• Kook de volgende dag 's ochtends opnieuw gedurende 15 minuten en' s avonds gedurende 15 minuten. We laten het een nacht staan.
• En 's morgens koken we voor de laatste keer totdat de vloeistof ongeveer 1 uur verdampt.
• We verspreiden de jam heet in steriele potten en draaien hem ondersteboven totdat hij volledig is afgekoeld. Je kunt het op kamertemperatuur bewaren.
• Deze confituur is geschikt om taarten en taarten mee te vullen. Of je kunt het gewoon op brood smeren en het wordt ook nog eens zooo lekker!

Opmerking

POVIDLO is een zoete dikke massa gemaakt van gepureerd fruit, gekookt met suiker of melasse.

Wat betekent een strakke look.
Nou, wie adviseert een aluminium bassin, elke huisvrouw weet dat er oxidatieprocessen gaande zijn, je zult natuurlijk niet vergiftigd raken, maar je zult oxiden oppikken

[Natusik]

Natusik , heel mooi en ongetwijfeld lekker, maar dit is geen jam, maar eerder confituur. Jam is gekookte puree met suiker.

[nitar]

Ja, daar ben ik het mee eens nitar... Aluminium schalen zijn al lang uit de keuken.
De jam is mooi, maar te zoet voor mij.

[nitar,]

nitar, Waarom is het zo agressief? Ik lijk geen slechte huisvrouw te zijn ... Mijn grootmoeder kookte mijn hele leven jam in een aluminium kom en leefde bijna 90 jaar.

TATbRHA, Ik heb thuis nog steeds een geëmailleerde bak, er is niets geschikt in de datsja. En de appels verdwijnen, we dragen ze naar de vuilnisbelt. Dus ik nam een ​​aluminium bakje van een buurman.

Tata, Vandaag heb ik een hele dikke jam gemaakt van het feit dat de taarten niet in de potten pasten en er niets uitkwam. Misschien kan het confituur worden genoemd, ik weet het niet. Het is niet zoet in taarten, dat is het. Hoewel ik niet van snoep hou, smaakte het me goed!

Natusik, ik steun je. Onze moeder kookte ook jam in een aluminium kom. En haar koekenpan was een hele goede aluminium pan. Woonde heel lang bij papa

[Tata,]

Tata, Vandaag heb ik een hele dikke jam gemaakt van het feit dat de taarten niet in de potten pasten en er niets uitkwam. Misschien kan het confituur worden genoemd, ik weet het niet. Het is niet zoet in taarten, dat is het. Hoewel ik niet van snoep hou, smaakte het me goed!

Natusik, Ik ben niet beledigd. Ja, en je kunt zien dat het dikste ding is om te bakken, maar alleen de jam lijkt een homogene massa te zijn, en de jam is gewoon met stukjes ...
P.S. Ja, voordat alles werd gekookt in aluminium bakken, en niets ... Het is nu overal: het is onmogelijk, het is onmogelijk, schadelijk ... en we zijn meer ziek dan onze grootouders, elke volgende generatie is zwakker dan de vorige , omdat ze op aarde leefden, en we zijn in dozen in een hangende toestand met veel negatieve factoren ...

[kerk,]

kerk, bedankt! Nou ja, voordat iedereen gietijzeren en aluminium gebruiksvoorwerpen gebruikte. We hadden een alluminium vergiet, het bleef nog van mijn moeder, dus gooide ik het pas twee jaar geleden weg, het oude was al helemaal en niet presentabel. En hij heeft zeker 30 jaar gediend!

Tata, Scherp, dus ik was helemaal niet beledigd! Ik stelde me ook voor dat de jam homogeen was, maar een buur in het land gaf me het recept en het heette jam. Dus ik noemde hem zo. Tat, hoewel het van een heterogene consistentie is, lijkt het echt op jam.

Meisjes, wat betreft de aluminium schotels, ik zal het zeggen, voordat dit allemaal mogelijk was, was iedereen zich aan het voorbereiden. Toen verscheen Teflon en iedereen kookte ook.Toen bleek dat je niet op Teflon kunt koken als er tenminste één krasje is (oorzaken van kanker), mensen koken nog steeds, het is jammer om het weg te gooien, en velen hebben geen geld voor nieuwe gerechten ... Dus, wat kan het beter op de ouderwetse manier in een gietijzeren koekenpan of in een aluminium bakje? Zou het beter kunnen?

Dus wat is er beter op de ouderwetse manier in een gietijzeren pan of in een aluminium bak? Zou het beter kunnen?

Gietijzer is goed, het wordt als milieuvriendelijkere gerechten beschouwd (ik heb zelf de gerechten van mijn moeder weggegooid, nu heb ik er spijt van), maar niet voor alle fornuizen, en de prijs voor vandaag is niet laag.

[Natusik]

Natusik .Zeer mooie jam
Ik kook trouwens ook jam in een grote aluminium pan.

Heel, heel mooie, pure amberjam, ik kook ook mijn hele leven in een aluminium bak, net als mijn moeder en grootmoeder, ik kan me niets anders voorstellen

[MEISJES,]

MEISJES, veel dank aan allen!

Vergeten te vragen. 3 kg zijn appels al geschild en gesneden?

[kerk,]

kerk, ja, het is puur gewicht, geen huid of kern.

Gisteren haalden ze de peren eraf en nu kook ik perenjam volgens jouw recept. Ze gaan snel achteruit en moeten dringend worden gerecycled. En appels kunnen wachten. Ik sneed in blokjes op een kubussnijder tot Bosch 5. Ik heb het hulpstuk voor het eerst getest. Hoe snel en gemakkelijk

[Natusik]

Natusik wat voor soort amberjam, hoewel ik ook jam zou noemen))) Jam, ja, homogeen ..))
In de winter zal het verrukken met geur en smaak, die aan de zomer doen denken
Ik heb me aangepast om jam te koken in een slowcooker, daarvoor in een emaille mini-bakje)))

[Natusik]

Natusik, maar wat voor soort appels is belangrijk?
Staat de jam tussen het koken niet in de koelkast?

Njashka, geen jam staat op kamertemperatuur. De appelvariëteit is niet belangrijk, maar het is wenselijk dat ze sterk zijn. Antonovka past perfect. Succes!