Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

[Jachthaven]

Oh, wat hou ik ervan om paddenstoelen te plukken! Het is al adembenemend. En om een ​​bos op tweehonderd meter afstand te hebben ... is een droom. We moeten 20-30 km rijden een normaal bos in.

Jachthaven, in onze familie houdt mijn man ervan om paddenstoelen te plukken. In het paddenstoelenseizoen gaat hij elke dag naar het bos. Ik hou van koken, drogen en ze meer eten. En vandaag zijn we er net in geslaagd om onderweg paddenstoelen te vinden. Het was een zonde om het niet te nemen.
20 - 30 km is niet veel, zeker niet met de auto. Maar 200 m, daar ben ik het mee eens, is beter dan 20 km.

inderdaad waren er heel weinig bladeren, maar het is niet mogelijk om op mooi weer te wachten

Natalia, nou ja, alles bleek. De volgende keer dat u meer bladeren verzamelt, zal de thee veel beter zijn.

Nu heb ik een lijst samengesteld van "wilde" planten die blad gebruiken: actinidia, citroengras, rozenbottels. Zodra ik bij hen ben, zal ik proberen verslag uit te brengen.

En vraag ook om een ​​zomerresidentie aan je vrienden, als je er zelf geen hebt. Of vraag ze gewoon om de bladeren van tuinplanten voor u te brengen. Mijn vriend uit Moskou doet dat. Bladeren worden in zakken vervoerd. En, natuurlijk, probeer bij mooi weer thee te zetten van de planten die je hebt genoemd.
Ik zal wachten!

[Veronica]

Nou, dat geluk is naar mijn keuken gekomen! Ze zette voor haar 3 potjes kant-en-klare thee - een appel, een aardbei en een bosframboos. Ik steek om beurten mijn neus in elk van hen en verheug me, verheug me ... De theeën zijn pas twee dagen oud en ze ruiken al zo! Nee, ik kan het niet uitstaan, ik zal het brouwen ... Ik gooide gewoon de pasteien in de oven. Dus nog eens 15 minuten en ik zal het proberen.

Veronica, Ik ben blij samen met jou! Het is geweldig dat de thee bleek en bij je paste! Eet smakelijk en thee drinken voor u en uw gezin.
En stop daar niet! Nu zal het gemakkelijker voor je zijn - je hebt het proces onder de knie, dus je bewaart thee een jaar van tevoren.

Lyudmila, meisjes, ik ben hier een beetje weg geweest, nou ja, verjaardag en zo ...
Ik rapporteer over thee:


Foto's vergroten door te klikken. Nog niet gebrouwen.

[Annoesjka]

Annoesjka, bedankt voor de foto! Je hebt goede thee gemaakt! Aardbei zoals de mijne, abrikoos als thee is mij niet bekend (een beetje gemorst). Het moet waarschijnlijk worden gerold vóór de gisting. En hoe zit het met de derde thee? Abrikoos en derde thee zijn theeën van gemiddelde gisting. U kunt proberen ze langer te fermenteren. Dan zullen ze zijn als aardbei - donker. Of is het gebeurd op de foto? Of misschien zijn dit de kenmerken van de plant. Nu vraag ik me af hoe ze smaken. Deel later, alstublieft. Is goed?
Nu keek ik beter naar de foto. Naar mijn mening is de derde thee ook een foto van een abrikoos. Zo? Het is ook interessant om naar de gebrouwen te kijken.

Dit is een peer met en zonder flits

Het is appel, met en zonder flits

Foto in het veld, op de veranda, waar alles wordt gedaan.



Hoe oneerlijk is het ... de stapel bladeren is groot, maar een klein beetje kant-en-klare thee.

Dat is het, ik ben ook besmet geraakt, ik wil proberen verschillende theesoorten te maken. Lyudmila, bedankt voor zo'n gedetailleerde en begrijpelijke masterclass over maken. Alleen weet ik nog niet wat ik moet doen - er is geen elektrische droger en de oven geeft minimaal ongeveer 150 graden. Ik drink geen thee (alleen water), maar het is zo interessant om iets nieuws te koken - de regen houdt op, ik ren de tuin en het bos in om bladeren te zoeken.

Goedenavond Lyudmila! Heel erg bedankt voor het geweldige recept.
Net als de handvatten van iedereen vlogen in brand en schopten ze tegen de zwarte lijsterbes en irga.
Er waren weinig irgi-bladeren, ongeveer 50 gram. Ik heb het gewoon gedroogd (ik denk te lang) en probeerde de broodjes te rollen, ze vielen uit elkaar en werden naar de gisting gestuurd. Ongeveer 4 uur gefermenteerd, denk ik een beetje.De geur is zeer aangenaam fruitig met tonen van irgi, ik zou zeggen dat het edeler en dunner is dan die van zwarte lijsterbes, de smaak is ook duidelijk fruitig.

[natushka]

Dit is een peer Dit is een appel, Foto in het veld, op de veranda, waar alles wordt gedaan.

Tanyusha, wat heb je een geweldige thee! Met en zonder flits. Bedankt voor de foto. Het maakt niet uit wat er op de veranda staat, in het veld. Je kunt alles heel goed zien! Goed gedaan !

Hoe oneerlijk is het ... de stapel bladeren is groot, maar een klein beetje kant-en-klare thee.

Dit is ja! Daarom leef ik tijdens het theeseizoen onder het motto: "Geen dag zonder thee." Nou ja, of 2 - 3 keer per week doe ik het zeker. Dus voor het seizoen 10 kg en zo blijkt. Genoeg voor iedereen! Niets, het seizoen is net begonnen, je hebt nog tijd om te koken.

Dat is het, ik ben ook besmet geraakt, ik wil proberen verschillende theesoorten te maken.

natushka, en het is, dit bedrijf is besmettelijk ... Doe mee ga zitten! De meisjes hebben me al overtroffen - ik zet één thee per keer en ze maakten 3-4 keer. Goed gedaan!

Alleen weet ik nog niet wat ik moet doen - er is geen elektrische droger en de oven geeft minimaal ongeveer 150 graden.

Ik schreef hier dat je kunt drogen in een koekenpan. Lees het. En sommige meisjes hebben dit al gedaan. En ze zeiden dat het goed kwam.

Ik drink geen thee (alleen water),

En het klopt! Er is cafeïne en andere slechte stoffen. En deze theeën zijn gezond. Daarnaast is het goed om gasten te verwennen met deze thee. Dus je moet thee zetten!

Net als de handvatten van iedereen vlogen in brand en schopten ze tegen de zwarte lijsterbes en irga. Er waren weinig irgi-bladeren, ongeveer 50 gram. Ik heb het gewoon gedroogd (ik denk te lang) en probeerde de broodjes te rollen, ze vielen uit elkaar en werden naar de gisting gestuurd. Ongeveer 4 uur gefermenteerd, denk ik een beetje. De geur is zeer aangenaam fruitig met tonen van irgi, ik zou zeggen dat het edeler en dunner is dan die van zwarte lijsterbes, de smaak is ook duidelijk fruitig.

Jasper30, welkom bij het onderwerp! Dank je ! Maak thee voor de gezondheid!
OVER! Edele thee wordt verkregen uit lijsterbes. En ik weet niet wat een irga is ... En eerlijk gezegd is 50 gram niet genoeg. De fermentatie verloopt misschien niet goed. Natalia KU was hier al van overtuigd - ze maakte thee van wilde druiven. Was 4 uur fermenteren niet genoeg? Hoewel, als het warm is, het voldoende kan zijn. Als de bladeren uit elkaar vallen als ze gekruld zijn, kun je proberen ze voor te vriezen.
Nou, niets, op deze feesten begrijp je de essentie van het proces, en daar is het niet ver van grote volumes!

En ik zal verslag uitbrengen over mijn theeën. 'S Morgens sneed ik mijn krenten en begon te drogen. Ik realiseerde me mijn fout al: ik draaide de sigaren te strak en soepel in de hoop dat de vriezer al het werk zou doen om het sap eruit te halen. Daarom was de fermentatie waarschijnlijk nogal zwak. "Sigaren" voor het ongedraaid snijden en losser worden gedraaid, anders zouden mijn ringen niet een hele dag in de oven uitdrogen. Ze zijn nu nog een beetje vochtig, waar ze ook tegenkomen tijdens het mixen, ik draai ze op, want in de oven begonnen sommige bladeren uit te drogen, ik moest ze verwijderen. In een tas op straat (gelukkig als het weer het toelaat) is de hele massa relatief gelijk, 70-80 procent droog. De foto (telefoon) geeft natuurlijk niet het hele plaatje weer.
Mijn aardbei (oh, arm ding, ik ben bang dat hij niet zal voldoen aan een gisting van een maand) is pas drie dagen oud en de geur is al behoorlijk veranderd, hij is duidelijk fruitig, ik kan niet zeggen dat het zo is aardbei, maar erg aangenaam. De smaak is ook ten goede veranderd. En ik voegde er een beetje bessen aan toe, hoewel het niet eens helemaal gedroogd was en geen duidelijke bessengeur heeft, maar verrassend genoeg werd de bessensmaak gevoeld en ik was zo bezorgd dat ik het verpestte met sigaren.
Met frambozen hield ik rekening met al mijn fouten, begon de flagella-worstjes te draaien. Na de vriezer werd het niet veel donkerder, alleen de bladeren werden zacht en buigzaam. Maar het is nog steeds niet gemakkelijk om het sap uit haar te persen. Ze hebben met mijn dochter omgegaan. Afgebeeld voor fermentatie en tijdens. Nu de kers droog is, ga ik de frambozen snijden en drogen. Wat betreft de kers, wat kan ik zeggen, de korrels door de vleesmolen bleken gewoonweg prachtig te zijn, de geur is geweldig.
Voor die meiden die zich zorgen maken over de temperatuur in de oven heb ik een gasoven, ik kan de temperatuur ongeveer bepalen. Ik heb het tot een minimum beperkt (voor zover ik kan), ik sluit de oven niet met 5-7 cm en bedien hem, ik interfereer vaak. Als het voelt alsof de massa goed is opgedroogd, doe ik de deur helemaal open en droog hem af. Zodat u uit elke situatie een uitweg kunt vinden. En toch, meisjes, die duindoorn in hun gezichtsveld hebben, negeren het niet vanwege de kleine bladeren, er zitten zoveel vitamines in deze bladeren en het zou heel goed moeten smaken, ik heb het eigenlijk gewoon gebrouwen. Het is jammer dat de struiken zijn verdwenen en er is nergens in de buurt

Abrikoos en derde thee zijn theeën van gemiddelde gisting. U kunt proberen ze langer te fermenteren. Dan zullen ze zijn als aardbei - donker. Of is het gebeurd op de foto? Of misschien zijn dit de kenmerken van de plant. Nu vraag ik me af hoe ze smaken. Deel later, alstublieft. Is goed?
Nu keek ik beter naar de foto. Naar mijn mening is de derde thee ook een foto van een abrikoos. Zo? Het is ook interessant om naar de gebrouwen te kijken.

Ja, Lyudmila, de eerste 2 foto's zijn hetzelfde. Ik zal het natuurlijk brouwen.
Nu heb ik wat perzikblaadjes geplukt. Ik heb het te drogen gelegd. Ik weet niet of ik een vleesmolen moet draaien of draaien. Alleen doen ze me qua structuur aan een abrikoos denken.
Ik zorgde ook voor de kornoelje en vlierbes van de buren. We maken jam van vlierbessen, het helpt goed hoesten, misschien gebruiken we de bladeren?

[Eva3]

Eva3, heerlijke thee! Prachtig rapport! Bravo!

Ik realiseerde me mijn fout al, ik draaide de "sigaren" te strak en soepel, ik hoopte dat de vriezer al het werk zou doen om het sap te extraheren

Eva3, je hebt geen fout. Je kunt je sigaren gewoon dunner (2 mm) snijden en drogen als schattige!

"Sigaren" voor het ongedraaid snijden en losser worden gedraaid, anders zouden mijn ringen niet een hele dag in de oven uitdrogen.

Oh, dat is hoeveel extra werk je hebt verzet! Dunner zou alle gevallen hebben gesneden.

Ze zijn nu nog een beetje vochtig, waar ze ook tegenkomen tijdens het mixen, ik draai ze op, want in de oven begonnen sommige bladeren uit te drogen, ik moest ze verwijderen.

Geen zorgen, de thee droogt heerlijk uit! Breng het 's nachts naar huis en dat is alles. Ik heb twee dagen thee gedronken en het perfect uitgedroogd!
Nou, laat het zo zijn dat de sigaren dik zijn! Hoe dan ook, alles was gegist - min of meer. Het is alleen dat de binnenkant van de ‘sigaar’ minder sap eruit perste!
Heb je thee onderdrukt? Het helpt om extra sap te extraheren. Je kunt ook een klein beetje uit de spuitfles spuiten.
Het is waar, ik ben er zeker van dat u nu zelf alles begrijpt. En ik ben er net zo zeker van dat je de thee hebt gezet! Je hebt hem niet verpest met sigaren! Alles is geweldig! Nu voel je het zelf. Wordt de geur sterker? En het zal sterker worden.

Met frambozen hield ik rekening met al mijn fouten, begon de flagella-worstjes te draaien. Na de vriezer werd het niet veel donkerder, alleen de bladeren werden zacht en buigzaam. Maar het is nog steeds niet gemakkelijk om het sap uit haar te persen. Ze hebben met mijn dochter omgegaan.

Ja, frambozen zijn moeilijker te spinnen dan aalbessen. sommige ruige rollen worden verkregen. En het gebrek aan sap kan worden gecompenseerd door onderdrukking! Hij zal zijn werk doen.

Nu de kers droog is, ga ik de frambozen snijden en drogen. Wat betreft de kers, wat kan ik zeggen, de korrels door de vleesmolen bleken gewoonweg prachtig te zijn, de geur is geweldig.

Eva3, Jij en je dochter zijn helden! We hebben zoveel thee gezet! Goed gedaan!
Al met al een prima start! De voortzetting zal beter zijn ... en gemakkelijker ... Veel succes met je dochter! Maak nog wat thee.

Nou, het is allemaal dankzij jou
Er was niet zo veel werk aan het afwikkelen en rollen van de sigaren, en er was werk, het was gewoon dat ik het echt veel ronddraaide, en als ik het losdraaide, draaide het zichzelf terug, zoiets.
En we maken veel (of liever gezegd, verschillende) theeën, zodat er tenminste een paar een maand zijn belicht
De bessen stonken echt heel erg als ze gedroogd waren, daarna verdween de geur, en nu, hangend op straat en uitdroogend, begint de geur weer te verschijnen. Ik kan me al voorstellen hoe het over een week zal zijn

Nu heb ik wat perzikblaadjes geplukt. Ik heb het te drogen gelegd.Ik weet niet of ik een vleesmolen moet draaien of draaien. Alleen doen ze me qua structuur aan een abrikoos denken.

Annushka, probeer gewoon een perzikblad in je handen te malen. U zult meteen begrijpen wat u ermee moet doen - als er verse kruimels in uw handen zijn, vries het dan in. Zo niet, dan kun je het in een vleesmolen draaien.
Ik heb dit vandaag met de kers gedaan. Het brokkelde af als het werd gedraaid, maar ik besloot het in een vleesmolen te proberen. Natuurlijk brokkelde het af. Ligt nu in de vriezer, ik zal straks ontdooien en proberen de broodjes te rollen.

Ik zorgde ook voor de kornoelje en vlierbes van de buren.

Maar dit is correct! Laat de buren delen!
Jij bent zo slim! We zijn er ook in geslaagd om tijdens deze 2 dagen verschillende thee te zetten! En u overweegt al een nieuwe! Ga zo door! En we hebben alleen rode vlierbes, niet eetbaar! En ik heb veel goede dingen gehoord over zwart. Ik vind dat we moeten proberen vlierbessen te maken!

vlierbes

, heb je zwarte vlierbes? Dan moeten we het ook proberen. Alleen mijn zwarte vlierbessenbladeren worden om de een of andere reden geel, misschien is de zon schadelijk voor haar, hoeveel jaar is het gegroeid en de hele tijd zo jong groen nog, en dan snel ..., dat jaar maakte ik jam, ik heb echt vond het leuk, ik moet thee proberen.

Lyudmila, is het beter om de appelboom na de vriezer of in een vleesmolen te draaien?

En we maken veel (of liever gezegd, verschillende) theeën, zodat er tenminste een aantal van een maand zijn blootgesteld. Bes rook echt heel erg als hij gedroogd was, daarna verdween de geur, en nu, hangend op straat en uitdroogend, de geur begint weer te verschijnen. Ik kan me al voorstellen hoe het over een week zal zijn

Thee moet je natuurlijk kiezen. Degene die je lekker vindt, kun je later op semi-industriële schaal doen ... En de geur van thee zal verschijnen! Die gehaktmolen-bessenthee, die ik al 2 jaar had, verraste me nu aangenaam. En de geur en smaak kwamen ergens vandaan. En ik wilde het weggooien! Nee, nu drinken we het ook.

Lyudmila, is het beter om de appelboom na de vriezer of in een vleesmolen te draaien?

Annushka, ik heb de appelboom niet ingevroren, maar na het drogen legde ik hem op de korrels via een vleesmolen. De appelboom granuleert erg goed. Ik oogst het veel, dus ik draai er geen rollen van - veel werk. Maar het rolt goed en rolt in rollen. Bepaal dus zelf welke thee voor jou de voorkeur heeft.



Meisjes, jullie kennen zoveel planten! Ik woon voor het derde jaar in Rusland, dus ik weet niet veel. Steppe- en bergvegetatie is mij meer bekend. Dus mijn impulsen worden tegengehouden door onwetendheid over de plaatselijke flora. Anders zou ik alles verscheuren ... Daarom zet ik thee van wat ik weet.

[Ludmila]

Bedankt Lyudmila, ik zal een appelboom proberen in een vleesmolen. We zitten met onze zoon en leren krentenbolletjes te draaien. De frambozen ontdooien ...

Ik wilde dit bericht een uur geleden verzenden, het internet "uitgeschakeld", en ging niet. Nu zijn de frambozen en krenten gerold. Maar ik moest met de appelboom spelen, de vleesmolen "pakte" de bladeren niet, hij werd gehamerd en uitgeschakeld. Ik weet niet of het mes bot is of dat de bladeren zo ruw zijn. Ze zijn zo droog als frambozen en de nerven zijn dik en grof, waarschijnlijk van deze soort. De bladeren, als aderen die om het mes waren gewikkeld en daar sterk waren samengedrukt, moesten worden uitgeschakeld. De rest werd op rollen gerold. Zet het in elkaar en rolt en gedraaid. Morgen sta ik vroeg op en begin ik te drogen. Ik heb een elektrische heteluchtoven die snel droogt.
Ik weet niet wat ik met perziken moet doen, de bladeren zijn broos, ze zullen in een vleesmolen afbrokkelen, maar ik weet niet hoe ik ze moet verdraaien, ze hebben zo'n ongemakkelijke vorm, lang en smal. Ze ruiken naar amandelen. Een perzik is immers een geënte amandel.



Ludmila, maak foto's van de "lokale flora", wij zullen u adviseren!
Ik hou van planten, mijn grootvader was een bekende agronoom in de regio, hij hield van zijn beroep, toen hij met pensioen ging, plantte hij thuis een enorme tuin, die er niet was. Nou, ik, mijn geliefde kleindochter, breng de hele zomer en weekends met hen door. Mam houdt ook van planten, maar ze houdt meer van bloemen.

[Anya]

Ik weet niet wat ik met perziken moet doen, de bladeren zijn broos, ze zullen in een vleesmolen afbrokkelen, maar ik weet niet hoe ik ze moet verdraaien, ze hebben zo'n ongemakkelijke vorm, lang en smal.

Anya, voor dergelijke bladeren is de methode om thee te maken van een heel blad dat vóór fermentatie wordt ingevroren, zeer geschikt. Ik heb deze methode uitvoerig beschreven aan de hand van het voorbeeld van perenthee in antwoord nr. 200 op pagina 11. Thee wordt heel eenvoudig gemaakt, met uitstekende resultaten! Adviseren!

Ik weet niet of het mes bot is of dat de bladeren zo ruw zijn. Ze zijn zo droog als frambozen en de nerven zijn dik en grof, waarschijnlijk van deze soort. De bladeren, als aderen die om het mes waren gewikkeld en daar sterk waren samengedrukt, moesten worden uitgeschakeld.

AnyaIk heb dezelfde appelboombladeren, maar mijn molen neemt ze. Hoogstwaarschijnlijk is het een vleesmolen.

Lyudmila, maak foto's van de "lokale flora", wij zullen u adviseren! ...

Akkoord!

Ik hou van planten, mijn grootvader was een bekende agronoom in de regio, hij hield van zijn beroep, toen hij met pensioen ging, plantte hij thuis een enorme tuin, die er niet was. Nou, ik, mijn geliefde kleindochter, breng de hele zomer en weekends met hen door.

Je hebt een interessante grootvader! En, nog belangrijker, ik heb mijn liefde voor planten overgebracht op mijn dochter en op jou, kleindochter!

[Ludmila]

Ludmila, ja, dat moet je doen. Maar de bladeren zijn zo groot! Ik koos deze boom van mijn moeder. Ik heb een andere variëteit in mijn tuin, kleiner. Maar kunnen ze vóór de gisting doormidden worden gesneden?

Je hebt een interessante grootvader! En, nog belangrijker, ik heb mijn liefde voor planten overgebracht op mijn dochter en op jou, kleindochter!

Ja, grootvader was goed! Ik ben naar Berlijn gekomen! Veel onderscheidingen! Dit is papa's grootvader! En hij stierf aan een longziekte, hij bespoot veel bomen, ademde het! Het meest interessante is dat terwijl hij ging liggen, na een paar maanden het Dnjepr-water de velden verliet en zijn tuin overstroomde, alles stierf. Ik droom nog steeds van dit alles! We maaien als hooi, we verzamelen appels.

wie duindoorn in zijn gezichtsveld heeft, negeer het niet vanwege de kleine bladeren, er zitten zoveel vitamines in deze bladeren en het zou heel goed moeten smaken

OVER! In de verlaten datsja van een buurman bezette ze een half perceel! Hoe de dochter te lokken en de verzameling van dit kleine ding op haar te dumpen!

mijn grootvader was een bekende agronoom in de regio, hij hield van zijn beroep, toen hij met pensioen ging, plantte hij thuis een enorme tuin, die er niet was

Krim, Saki, tuin ... Hebben mijn vrienden me niet over je grootvader verteld dat hij ze, eenvoudige vakantiegangers, als in een botanische tuin nam en hen trakteerde op perziken, waarvan het sap over hun handen stroomde als ze werden gebeten? .. met een idee in die tuin was, niet alleen "geplant-misschien-groeien". Het was ongeveer 8 jaar geleden.

Krim, Saki, tuin ... Hebben mijn vrienden me verteld over je grootvader,

Helaas niet over de mijne. Ten eerste is hij al meer dan 8 jaar weg, ik heb school afgemaakt toen hij stierf, en nu ben ik 34 jaar oud. En ten tweede had hij geen perziken. En hij woonde niet zelf in Saki, maar in de Saki-regio. We hebben nu veel perzikboomgaarden. Maar ook mijn grootvader nam altijd een soort uitstapjes door de tuin, behandelde me, was sociaal.

[annnushka27]

annnushka27, gezegende herinnering aan je grootvader ...

En ik draaide nu een zwartgebakken lijsterbes - mamada ARAGA De vleesmolen is verwarmd, ik ben verwarmd, ik heb geen groot rooster. Ik gooide de appelblaadjes in de vriezer. Lyudmila Ik wil nog een keer verduidelijken - kunnen we ze ingevroren in een vleesmolen laten draaien (zoals rundvlees, het is bevroren: geheim: het draait zo goed), om zo te zeggen, om de bevalling te vergemakkelijken en te versnellen ?? Of ben je tegen deze methode? Het kan natuurlijk kruimelig zijn, maar het heeft geen invloed op de smaak? EN

[Anya]

Maar de bladeren zijn zo groot! Maar kunnen ze vóór de gisting doormidden worden gesneden?

Anya, dat kan natuurlijk. op elk gewenst formaat - van de dunste stroken (0,1 mm) tot de breedste - zolang uw geduld maar genoeg is.

Ja, grootvader was goed!

Annushka, gezegende herinnering aan je grootvader! Het is goed dat hij zijn verloren tuin niet heeft gezien!




Oksana,

Ik wil het nog een keer verduidelijken, kunnen we ze ingevroren in een vleesmolen laten draaien (zoals rundvlees, het is zo goed ingevroren), om zo te zeggen, om de bevalling te vergemakkelijken en te versnellen? Of ben je tegen deze methode?

In het voorbeeld met aalbessen heb ik je verteld hoe de methode om thee te zetten het eindresultaat beïnvloedt. Als het blad voor de fermentatie verkruimeld was, had dit voor mij invloed op de kwaliteit van de thee. In het volgende onderwerp over Ivan-thee gebeurde hetzelfde met meisjes. Hoogstwaarschijnlijk vinden fermentatieprocessen niet plaats in de kruimelige massa. Ik bevries de bladeren liever en draai ze dan met de hand. Het zou losse thee maken.

Ik heb dit vandaag met de kers gedaan. Het brokkelde af als het werd gedraaid, maar ik besloot het in een vleesmolen te proberen. Natuurlijk brokkelde het af. Ligt nu in de vriezer, ik zal straks ontdooien en proberen de broodjes te rollen.

En ik heb de vogelkers gisteren net gedroogd zonder te bevriezen, maar voor een lange tijd, bijna de hele dag en 's avonds door een vleesmolen. Geur!!!! Het ruikt meteen niet naar vogelkers, maar naar amandelen. 'S Nachts werd ik wakker van een sterke geur. En mijn slaapkamer bevindt zich op de 2e verdieping, hoewel de deur open stond. Ik stond op en ging drogen.
De peer, appel, kers, vogelkers is al klaar. In de vriezer, frambozen, krenten, aardbeien. Nu ga ik naar het aangrenzende perceel voor kweepeer en abrikoos. Oh, vergeet niet om hazelaar te halen bij een andere buurman ... Botanicus, verdomme!
En ik wil ook vogelkers invriezen ter vergelijking

[Tatyana]

In de verlaten datsja van een buurman bezette ze een half perceel! Hoe de dochter te lokken en de verzameling van dit kleine ding op haar te dumpen!

Tatyana, en ik heb niemand de schuld - mijn man zal zich zeker niet abonneren op dergelijk sieradenwerk. En mijn zoon en schoondochter zijn ver weg. Dus ik zal zelf heldhaftig zijn.

[lappl1]

En hoe is de berberis voor dit bedrijf? lappl1, Lyuda, weet je dat niet?
En de vijgen? Ik liep rond op de site ...

Ik heb krenten, kersen en zwarte koteletten klaar. Ik heb het zwarte fruit in een pan gedroogd, deze droogmethode geprobeerd - het werkte. Grote hoeveelheden bladeren kunnen natuurlijk niet worden gedroogd, maar als optie is het geschikt.
Het heeft de tweede dag geregend en je kunt niet in de tuin passen. Temperatuur +7, brrr, en thuis het aroma van gedroogde bladeren.

[Lenochka]

En ik heb de vogelkers gisteren net gedroogd zonder te bevriezen, maar voor een lange tijd, bijna de hele dag en 's avonds door een vleesmolen. Geur!!!! De peer, appel, kers, vogelkers is al klaar. In de vriezer, frambozen, krenten, aardbeien. Nu ga ik naar de naastgelegen site voor kweepeer en abrikoos. Oh, vergeet niet om hazelaar te halen bij een andere buurman ...

Lenochka, nu ben ik elke dag nadat het recept is gepresenteerd, heel blij met wat onze meisjes doen. Ze fermenteren niet één voor één! Van onszelf, van buren, van de natuur - we nemen alles van iedereen! En, net als eekhoorns, bewaren we voor de winter!
Maar de schaal van je acties, Lenochka, is verbazingwekkend! Dit zijn de energieën! Ik ben verbaasd! Bravo!
Meisjes, we nemen een voorbeeld van onze drummers communistisch land- en tuinarbeid!

Lyudmila, na gisting, drogen in de oven en in de lucht gedurende een dag, schonk ik thee in een pot met een schroefdeksel, en nu is alles in twijfel. Ik begrijp dat de droge gisting nog een maand zal doorgaan. De thee goed sluiten tijdens opslag? Of heeft hij luchttoegang nodig?

[Jachthaven]

En hoe is de berberis voor dit bedrijf? lappl1, Luda, weet je dat niet? En de vijgen? Ik liep rond op de site ...

Len, ik denk dat de Berberisfamilie geweldig zal worden. Alleen hij (berberis) bleef in mijn vorige leven - in Kazachstan. Ik zou het zeker proberen te maken, alleen zou ik het invriezen met hele bladeren en het dan naar de fermentatie sturen (ik beschreef deze methode op pagina 11 in antwoord nr. 200). Omdat de bladeren te klein zijn, had onze berberis in ieder geval zulke bladeren.
Maar de vijgen ken ik alleen van de oosterse bazaar - we kochten deze vrucht daar gedroogd. Dus Lenochka, je zult de tests zelf moeten uitvoeren. Misschien komen er nog meer meisjes bij.

Ik schonk thee in een pot met schroefdeksel, en nu twijfel ik. Ik begrijp dat de droge gisting nog een maand zal doorgaan. De thee goed sluiten tijdens opslag?

Jachthaven, alles klopt - sluit heel goed. Het belangrijkste is dat de thee goed gedroogd is zodat het daar later niet beschimmelt. En op een donkere plaats moet het zo worden bepaald dat het licht geen gunstige enzymen vernietigt.
En een maand is de minimale droge fermentatieperiode. Hoe meer thee wordt bewaard, hoe beter het wordt.

Ik heb krenten, kersen en zwarte koteletten klaar. Ik heb het zwarte fruit in een pan gedroogd, deze droogmethode geprobeerd - het werkte.

Valentijn, Super goed! We hebben ook zoveel thee gemaakt! Goed gedaan ! Bedankt voor het delen van uw ervaringen met het drogen van thee in een pan. Onze meisjes kunnen het gebruiken!

Het heeft de tweede dag geregend en je kunt de tuin niet in. Temperatuur +7, brrr, en thuis is er een geur van gedroogde bladeren.

Niets zal op onze straat zijn vakantie goed weer. Het is verre van bladval - je kunt een centje thee zetten tegen het tarief dat jij en onze meisjes hebben. En het aroma - JA! Alleen van hem kun je warm blijven in de kou.

[lappl1]

lappl1, Ik vond het leuk om thee door een vleesmolen te draaien, maar omdat het onmogelijk is, betekent het dat het onmogelijk is: ik ging zitten om de bladeren van de appelboom te draaien en wat ik zie - waar kwam deze jager vandaan? Hij kwam niet uit de vriezer? ...

Slechts twee vellen per gedraaid, hoe ruik je het? Tenslotte begeert het Beest mijn thee.

[Oksana]

Ik vond het leuk om de thee door een vleesmolen te draaien, maar als je het niet kunt, dan kan het niet

Oksana, waarom niet? Ik schreef over planten die een vleesmolen goed verdragen! Dus als je goede korrels krijgt, draai dan aan je gezondheid.

ging zitten om de bladeren van de appelboom te draaien en wat ik zie - waar komt deze jager vandaan? Hij kwam niet uit de vriezer? ...

nee, niet uit de vriezer ... Van de tuin naar de vriezer, en dan van daaruit naar executie draaien. En ik heb gewaarschuwd dat er allerlei soorten wezens op de bladeren kunnen zijn, dus nadat je ze hebt verzameld, moet je ze onderzoeken. Anders krijgen we thee met vlees ...

"Dramacirkel, fotocirkel,
Horkruzhok - ik wil zingen ... "
Hier ga ik thee maken, maar wat moet ik bewaren? Ik heb dertig centimeter vrije ruimte boven de kast tot aan het plafond. Dus je kunt er blikjes neerzetten, en voor schoonheid gebruik ik decoupage. Ik heb het bedacht en ik ben zo blij! Ik heb een site met een masterclass op het netwerk gevonden, het kan voor iemand nuttig zijn.

Bedankt voor het recept, Luda!

[Valentijn]

Hier ga ik thee maken, maar wat moet ik bewaren? Ik heb dertig centimeter vrije ruimte boven de kast tot aan het plafond. Dus je kunt er blikjes neerzetten, en voor schoonheid gebruik ik decoupage. Ik heb het bedacht en ik ben zo blij!

Valentijn, eh, hoe ik thee trok voor poëzie ... maar ik ... het is ... Ik schaam me om te vragen ... Zijn de potten lichtdicht? Decoupage is goed! Maar we moeten zorgen voor een donkere plek voor thee. Zal het voor hem donker genoeg zijn met deze schoonheid? Anders kunnen nuttige enzymen van licht worden vernietigd. Ik zag dit heel duidelijk bij gedroogde wortelen. Ik had een pot met gedroogde wortelen van drie liter op de vloer in een lichte kamer. Een paar maanden later zag ik dat ze zo bleek was geworden ... En de smaak veranderde ...

Natuurlijk ondoorzichtig! Ik herinner me dat, alleen terwijl ik aan het materiaal denk. Ik heb een bruine glazen pot en ik zal ermee beginnen.
De temperatuur van opslag verwart me in dit idee, zal het niet heet zijn in de keuken? Waar bewaar je je theepreparaten?

[lappl1]

lappl1, en alle theepotten!
Wat denk je - is een meidoorn geschikt voor ons bedrijf? Zoals Luda adviseerde, kneep ze vandaag een paar blaadjes, stond erop en snoof - de geur leek me veelbelovend! Misschien heeft iemand het al geprobeerd, reageer alsjeblieft! Maar nee - dus ik zal de eerste zijn

Oh, lieve mama ... je wilt je thee al meteen !!!
Lyudochka, bedankt voor zulke NUTTIGE informatie, en hoeveel werk je hebt verzet om dit wonder met ons te delen, ik zal helemaal niets zeggen. Ik loop met het kind en zorg voor de bomen, struiken ... het belangrijkste is om te beginnen !!!
En ik heb ook zo'n vraag - voor zover ik weet, moet je voorzichtig zijn met kruiden, hoe vaak kun je thee drinken van dezelfde bladeren?

[Valya]

Natuurlijk ondoorzichtig! Ik herinner me dat, alleen terwijl ik aan het materiaal denk. Ik heb een bruine glazen pot en ik zal ermee beginnen.

Valya, het is goed dat u het zich herinnert! Ik heb deze decoupage nog nooit gedaan, maar ooit heb ik rondgehangen op sites waar meisjes hun prachtige werken tentoonstelden - van eenvoudige potten en bloempotten tot hele nachtkastjes en kasten! Zo'n schoonheid! In de winter moeten we proberen deze zaak onder de knie te krijgen!

De temperatuur van opslag verwart me in dit idee, zal het niet heet zijn in de keuken? Waar bewaar je je theepreparaten?

Het lijkt mij dat het beter is om thee op een koelere plaats te bewaren. Ik bewaar de mijne in een kamer op de mezzanine - daar heb ik 15 graden in de winter. En voor dagelijks gebruik - in de keuken, op de plank naast de kachel. Ik merkte niet dat de hoge temperatuur een slecht effect had. Maar hij staat niet lang in de keuken - ze dronken, gingen naar de mezzanine en schonken een nieuwe in. Ja, en ik heb zoveel thee per seizoen (ongeveer 10 kg) dat het moeilijk voor hem is om een ​​plekje in de keuken te vinden.
Valya, thee kan onder het bed worden bepaald als het droog is. Ik heb een landhuis en daaronder kan de thee vochtig zijn door de temperatuurdaling gedurende de dag, maar boven is alles in orde - er wordt niets met hem gedaan.

[Tanyusha]

Wat denk je - is een meidoorn geschikt voor ons bedrijf?

Tanyusha, het lijkt mij dat het het goed zal doen !!! Hoeveel gebruik is het, vooral voor kernen! Het is waar voor bessen, maar de bladeren bevatten ook soortgelijke stoffen. Ik ken een oom die zijn hart alleen corrigeerde met een boyarka. Binnen 2 jaar waren alle problemen verdwenen - zelfs hij werd verwijderd uit het account van de cardioloog op de polikliniek.
En wat een heerlijke meidoorn! Dus ik denk dat het veelbelovend is voor thee.

Misschien heeft iemand het al geprobeerd, reageer alsjeblieft! Maar nee - dus ik zal de eerste zijn

Kom op, Tanyusha, doe het! Het groeit niet met mij mee, maar ik ken een vrouw die het heeft (in een ander dorp). Als je het lekker vindt, ga ik naar haar toe en pak wat theeblaadjes. Oh, ik heb niet gemerkt hoe ik op "jou" ben overgeschakeld. Gedurende deze paar dagen bent u als familie voor mij geworden. Vind je het erg, Tanyusha?

Oh, lieve mama ... je wilt je thee al meteen !!!

Sol * ka, je hoeft je impulsen niet te bedwingen - je wilt het, dus je moet het doen! Heel erg bedankt voor het evalueren van mijn recept! Blij dat ik het leuk vond!

En ik heb ook zo'n vraag - voor zover ik weet, moet je voorzichtig zijn met kruiden, hoe vaak kun je thee drinken van dezelfde bladeren?

Sol * ka, een zeer competente vraag! Ik schreef in de toelichting bij het recept dat het raadzaam is om een ​​arts te raadplegen. En ze schreef over de eigenschappen van planten en contra-indicaties, echter niet in het recept zelf, maar in de commentaren erop. Ik ga deze tekst in het recept invoegen, totdat de optie om het recept te bewerken is verwijderd.
Over het algemeen wordt aanbevolen om dezelfde geneeskrachtige kruiden niet langer dan 10-14 dagen te drinken. Daarna nemen ze even pauze en kun je weer drinken. Maar dit lijkt te wijten te zijn aan de gewenning van het organisme aan de werking van de plant - het ziet het niet langer als een medicijn. Daarom maak ik thee van een groot aantal planten en wissel ik constant af. Gedurende 2 jaar thee drinken, merkte ik geen negatief effect op.

[lappl1]

lappl1, en alle theepotten!
Wat denk je - is een meidoorn geschikt voor ons bedrijf? Zoals Luda adviseerde, kneep ze vandaag een paar blaadjes, stond erop en snoof - de geur leek me veelbelovend! Misschien heeft iemand het al geprobeerd, reageer alsjeblieft! Maar nee - dus ik zal de eerste zijn

Ik rook vandaag ook meidoornbladeren! De bladeren zijn klein, het scheuren duurt lang, dacht ik, en plukte peren van de buren.

Naast abrikoos en aardbei heb ik al frambozen, krenten, appels en perziken bereid. Perzik ruikt heel sterk naar bittere amandelen. Een klein beetje van alles om te proberen. De peer is bevroren, ik wil 's ochtends een heel blad (of gesneden) gisten. Maak een foto door Fasta!
Om de een of andere reden, de hele dag, terwijl ik naar de dozen met thee kijk, de woorden uit het lied "My van het jaar thee is mijn rijkdom! "

Narwala vandaag abrikozenbladeren, hoewel ik las dat het aan het afbrokkelen is, dacht ik dat het misschien, zonder te verwelken, korrels zou geven. Maar het was er niet, alles valt uit elkaar. Maar de geur viel me tegen, meteen een soort kruiden, niet erg prettig, na fermentatie, kruidig, maar best aangenaam. Maar toen ik begon te drogen, hield ik helemaal niet van wat voor soort parelvis ik had. Waarschijnlijk ga ik een maand niet brouwen, laat het liegen, misschien verander ik van gedachten. Ik stop nog een zak in de vriezer, ik geef hem een ​​tweede kans.
Maar toen de kweepeer de bladeren scheurde, stopte ze gewoon haar neus in een hoop, het rook zo lekker.Nu draai ik het in een vleesmolen, nou ja, de geur is niets, maar ik had beter verwacht. Korrels zijn niet zo chic als die van kersen, maar ze zijn er nog steeds, ik hoop dat ze niet afbrokkelen. Morgen zullen we zien wat ze ons vertelt en laat zien.

Vind je het erg, Tanyusha?

Nou, ik ben er alleen voor!

En wat een heerlijke meidoorn! Dus ik denk dat het veelbelovend is voor thee.

We namen bloemen van de meidoorn in de lente, we brouwden ze niet alleen, maar voegden ze toe aan zwarte thee - het werkte heel mentaal. Dus in het ingewreven blad dacht ik dat er aroma's zaten die vaag aan bloemen deden denken. Ik hoop dat ze ook in de thee aanwezig zullen zijn. Ga morgen op jacht!

Ik rook vandaag ook meidoornbladeren! De bladeren zijn klein, het scheuren duurt lang, dacht ik, en plukte peren van de buren.

Ze zijn niet alleen klein, ze kunnen nog steeds niet aan een hele tak worden "gesnoven" - ze zijn erg stekelig. Het verhaal zal dus hetzelfde zijn als bij duindoorn. Maar - jagen is erger dan gebondenheid!

Narwala vandaag abrikozenbladeren, hoewel ik las dat het aan het afbrokkelen is, dacht ik dat het misschien, zonder te verwelken, korrels zou geven. Maar het was er niet, alles valt uit elkaar. Maar de geur viel me tegen, meteen een soort kruiden, niet erg prettig, na fermentatie, kruidig, maar best aangenaam. Maar toen ik begon te drogen, hield ik helemaal niet van wat voor soort parelvis ik had. Waarschijnlijk ga ik een maand niet brouwen, laat het liegen, misschien verander ik van gedachten. Meer details: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

Ja, de geur van abrikoos is onaangenaam. We gaan er een toepassing voor zoeken. Bijvoorbeeld om ongenode gasten te brouwen. (grap)

En nadat de vriezer het niet probeerde, hoe zal hij dan leiden? Is het de moeite waard om te lijden?
Heb je de perzik ingevroren? En dan kijk ik naar de mijne, en ik denk dat of het de moeite waard is, of is het beter om wat meer te maken met aardbeien, ik vond het erg lekker

[Anya]

De peer is bevroren, ik wil 's ochtends een heel blad (of gesneden) gisten. Maak een foto door Fasta!

Anya, en waarom maak je geen perengranulaat? Het blijkt erg goed ... Maar thee met grote peren is ook goed! Maar het neemt veel ruimte in beslag. Dus, zoals u beslist, doe het!

Om de een of andere reden, de hele dag, als ik naar de dozen met thee kijk, de woorden uit het lied "Mijn jaren, thee is mijn rijkdom!"

En inderdaad, rijkdom! Van weidegang, d.w.z. gratis, er kan zoveel thee worden gemaakt - voor de komende jaren! En dan trots langs de schappen in de winkel lopen met overzeese thee ... Zoals ... maar ik heb het niet nodig!

Narwala vandaag abrikozenbladeren, hoewel ik las dat het aan het afbrokkelen is, dacht ik dat het misschien, zonder te verwelken, korrels zou geven. Maar het was er niet, alles valt uit elkaar. Maar de geur viel me tegen, meteen een soort kruiden, niet erg prettig, na fermentatie, kruidig, maar best aangenaam. Maar toen ik begon te drogen, hield ik helemaal niet van wat voor soort parelvis ik had.

Eva3, is er ook een negatieve ervaring nodig. Hier, in Rusland, als ik thee maak, dacht ik altijd aan mijn abrikoos dat ik in Alma-Ata verbleef. Mijn handen jeukten om er thee van te maken. Slechts een afstand van 4000 km verhinderde dit. Maar nu heeft deze ervaring mijn enthousiasme bekoeld, en andere meisjes zullen erover nadenken voordat ze bladeren voor thee plukken.
Dus dankjewel Eva3, voor waardevolle informatie over deze zeer abrikoos. We zullen er in de winter verse en gedroogde abrikozen van eten en het wegspoelen met onze theeën van meer conforme planten ...

We namen bloemen van de meidoorn in de lente, we brouwden ze niet alleen, maar voegden ze toe aan zwarte thee - het werkte heel mentaal. Dus in het ingewreven blad dacht ik dat er aroma's zaten die vaag aan bloemen deden denken. Ik hoop dat ze ook in de thee aanwezig zullen zijn. Ga morgen op jacht!

Tanya, veel plezier met jagen! En zorg goed voor je pennen!

Ja, de geur van abrikoos is onaangenaam. We gaan er een toepassing voor zoeken. Bijvoorbeeld om ongenode gasten te brouwen. (grap)

Annoesjka,

En nadat de vriezer het niet probeerde, hoe zal hij dan leiden? Is het de moeite waard om te lijden?

Eva3, Ik denk dat als het naar vis ruikt voor meisjes, zelfs zonder vriezer, de geur van vis daarna alleen maar erger zal worden.

Heb je de perzik ingevroren? En dan kijk ik naar de mijne, en ik denk dat of het de moeite waard is, of is het beter om wat meer te maken met aardbeien, ik vond het erg lekker

In dergelijke gevallen laat ik me leiden door iemands wijze gedachte: "Het is beter te doen en spijt te hebben dan niet te doen en spijt te hebben." Het is dus het proberen waard. Trouwens, een van de meisjes heeft al van bevroren perzik gemaakt, je moet het ze vragen. En je moet nog steeds aardbeien maken, want je vond het lekker.




Meisjes, ik heb ook gekookt kersen thee... Hier is het, al gebrouwen:



Wat kan ik zeggen? Dit is voor mij een compleet nieuwe plant. In Kazachstan heb ik hem niet ontmoet, maar hier, in Rusland, heb ik elkaar niet gekruist. Ik zag toen de vogelkers bloeide in de buurt van het bos, maar meer niet. Daarom was het voor mij interessant om er thee van te maken.
In antwoord # 214 van 28 juni schreef ik dat ik begon met het maken van deze thee. Na een mislukte poging om in een vleesmolen te draaien (een blad verkruimeld), stuurde ik de bladeren de vriezer in en wond ik de broodjes op.

Van wat ik in een vleesmolen heb gedraaid, heb ik thee gezet. De smaak is erg sterk. Na gisting en drogen moet het zachter worden.

Dus ik heb de broodjes 9 uur gefermenteerd. Nadat ze klaar was, kon ze het niet laten en zette ze thee om te testen. Ik zal zeggen dat de smaak veel is verzacht. Voor mij niet bekend, maar best aangenaam. De kleur van de thee bleek licht te zijn. Om de kleur te versterken, kun je een kleine peer of iets anders donkerder toevoegen tijdens het brouwen ...
Het lijkt me dat ik een fout heb gemaakt in de beginfase van het maken van thee - de bladeren verwelken te kort. Daarom begon het vel bij het draaien in een vleesmolen af ​​te brokkelen. Ik besloot de bladeren in te vriezen. Na de vriezer verkruimelde het blad niet, maar het krulde slecht en gaf weinig sap. Hierdoor werd de thee niet erg intensief gefermenteerd.
Lena-kubanochkaHoe gaat het met deze thee? Je hebt het tenslotte na het drogen in een vleesmolen gedraaid. Hoe heeft hij je verdraaid? Niet verkruimeld? En hoeveel fermenteerde je? En wat gebeurde er als resultaat? Wat is de smaak, geur en kleur? Deel alstublieft uw indrukken.

Over het algemeen wordt aanbevolen om dezelfde geneeskrachtige kruiden niet langer dan 10-14 dagen te drinken. Daarna nemen ze even pauze en kun je weer drinken. Maar dit lijkt te wijten te zijn aan de gewenning van het organisme aan de werking van de plant - het ziet het niet langer als een medicijn. Daarom maak ik thee van een groot aantal planten en wissel ik constant af.

Lyudochka, bedankt voor het antwoord! Ik ga, lees de contra-indicaties en indicaties nog eens, kies wat bij ons past. En het is over het algemeen nutteloos om artsen te benaderen met vragen over kruiden (althans die van ons), ze moeten worden gecontroleerd met conventionele medicijnen

En ik kreeg thee van een appel van de stroming, maar de meest onschadelijke plant.




En voor degenen die in de tank zitten - hoe deze rollen te draaien, ik laat ze afwikkelen, misschien moeten ze worden opgerold ... mag ik een foto?
Hier Op dit moment zal ik Temko herlezen hoeveel bessen- en frambozenbroodjes er gefermenteerd zijn. : pard: u kunt aanvragen: voor niet-oriënterend in smaken, schrijf fermentatietijd voor elke vrucht, bedankt.
En de vragen rezen: de kortste fermentatietijd - hoeveel? Omdat de braam zich vreemd gedroeg - na het draaien is de geur sterk, de kleur is al binnen een uur veranderd en na 6 uur rook het al naar bezems - blijkbaar laat
Verschillen een gehakte appel en een handgerolde appel in fermentatietijd? EN? (Er is geen vleesmolen in de datsja)

[Eva3]

En nadat de vriezer het niet probeerde, hoe zal hij dan leiden? Is het de moeite waard om te lijden?
Heb je de perzik ingevroren? En dan kijk ik naar de mijne, en ik denk dat of het de moeite waard is, of is het beter om wat meer te maken met aardbeien, ik vond het erg lekker

Eva3, Heb je het over een peer? Ik heb het voor het eerst opgehaald. Na het invriezen wil ik het blad in 2-3 stukjes snijden. iets waar ik geen vertrouwen in mijn molen heb.
Ja, ik heb de perzik ingevroren en dan onmiddellijk zonder hem te ontdooien, met een schaar geknipt, niet één voor één, maar direct in bosjes genomen en gesneden, en dan voor fermentatie onder een pers. Nu zal ik proberen te fotograferen. Zeer heldere geur van amandelen, zoals likeuren bestaan ​​nog steeds.Ik hou niet van de geur van amandelen, dus ik zal niet meer doen.