"Geurige" carbonade (gebakken in Brand 35128 airfryer)

"Geurige" carbonade (gebakken in Brand 35128 airfryer)

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Varkensvlees carbonade	1,2 - 1,5 kg
Zout	~ 1 theelepel
Gemalen zwarte peper (pepermix)	smaak
Gemalen curry	1 theelepel
Khmeli-Suneli	1 theelepel
Laurierblad	2-3 stuks
Peper en piment	3 stuks.
Knoflook	2-3 tanden
Olijfolie	~ 1 eetl. l.
Rol perkamentpapier	niets te vervangen

Kook methode

• Ik raad je aan om de hoeveelheid smaakmakers en kruiden naar wens te gebruiken!
• Was het carbonaat en dep het droog met keukenpapier.
• Zout naar smaak. Bestrooi met zwarte peper (of pepermengsel).
• Verdeel de carbonade aan alle kanten met olijfolie (ik heb het met een spray besproeid) en bestrijk met curry en suneli-hop, wrijf de kruiden in het vlees.
• Snijd de knoflook in plakjes.
• Neem het perkamentpapier (gebruik het perkamentpapier) en spreid het uit over de tafel (knip het niet van de rol).
• Vertrekken vanaf de rand van 15 cm, leg op het perkament teentjes knoflook en erwten en piment.
• Leg de voorbereide hak erop.
• Leg de knoflookteentjes, peperkorrels en laurierblaadjes op de carbonade.
• Wikkel het perkamentpapier en vouw de randen in 3-4 lagen. En pas dan afgesneden van de rol.
• Je zou een broodje moeten krijgen - een bar.
• Stuur om 6 uur of langer in de koelkast te marineren. (Ik kon 6 uur staan.)
• Plaats de staaf op het onderste rek van de verwarmde heteluchtfriteuse.
• 
• Bak op 180 * С 1: 20-1: 30.
• Koel op kamertemperatuur. En zet 5-6 uur in de koelkast om te rijpen.
• Vouw het perkament niet open! Het sap dat vrijkomt bij het rijpen wordt weer opgenomen in het vlees en maakt het sappiger.
• Eet als vleeswaren - een snack!
• 
• Zeer smakelijke, aromatische, matig pittige carbonade!
• 
• 
• Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Carbonade "Delicate" (gebakken in een Brand 35128 airfryer) (Ksyushk @ -Plushk @)

Kalkoencarbonade in een multikoker Redmond RMC-01 (Mark)

Huisgemaakte varkenskarbonade (Cuckoo 1054) (Tante Besya)

: hi: Ksyusha, heel mooi vlees! En geurig. Ksyusha, je bent slim!

Ksenia, bedankt voor het recept.
Het vlees is zo smakelijk, mooi. Het recept is zoals het hoort, ik ga volgende week zeker klaarmaken, er zullen gasten zijn.

[Natalia, Irina]

Natalia, Irina, Hartelijk dank! Probeer het eens, ik hoop echt dat je niet teleurgesteld zult zijn.