Snoepjes "Rainbow of Flavours" - een recept met een foto op Mcooker: de beste recepten

Snoepjes "Regenboog van smaken"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
koekje (zandkoek, etc.) kruimel	1/2 kop
gehakte walnoot	1/2 kop
boter	50 g
chocolade	100 g
gecondenseerde melk	3 eetlepels. l.
chocolade om te bedekken	200 g

Kook methode

Als we taarten bakken, hebben we meestal stukjes koekjes, zandkoekkoekjes en andere dingen die we uit de oven halen en in een vorm doen om in te vetten, te impregneren en eigenlijk taarten te maken.
Het weggooien van dergelijk afval is meestal heel eenvoudig. Ze worden ofwel droog gegeten door het huishouden, of gelikt met de resten van de room. Iedereen heeft vele manieren waarop iedereen auteursrechten kan registreren.
Ik gebruik ook de bovenstaande middelen van "vernietiging", omdat we dergelijke goodies niet weggooien. Ik wil echter een andere manier voorstellen om restjes weg te gooien: er snoep van maken.
Het recept is eigenlijk simpel.
We nemen stukjes koekje (in mijn geval stukjes van een chocoladekoekje bereid voor de Three Chocolates cake), malen ze in een blender, gehakte noten (ik heb walnoten), zachte boter op kamertemperatuur, 100 g gesmolten chocolade (die houdt van wat bitter is, melk, etc.), gecondenseerde melk (bleef ook in de pot na het maken van butterscotch).
We mengen al dit spul met een spatel, een lepel, uiteindelijk met onze handen ... wie wat ook heeft, we vormen balletjes (ik heb iets minder walnoot) en dopen ze in gesmolten chocolade (nogmaals, wie houdt van wat - wit , melk, bitter).
Volgens de regels moet de chocolade worden getempereerd - smelt de chocolade in een waterbad (200 g in het recept), laat afkoelen en verwarm vervolgens opnieuw.
(opmerking van de chef: Chocolade tempereren - 🔗)
Ik temperde de melkchocolade, waarin ik de resulterende balletjes doopte. We verspreiden ze op bakpapier tot de chocolade hard wordt. Alles, je kunt het proberen.
Degenen die geen snoep plannen voor opslag, maar nadenken over hun onmiddellijke vernietiging door temperen, kunnen niet de moeite nemen, maar gewoon de chocolade smelten, de ballen erin onderdompelen en de resulterende rijkdom in de koelkast plaatsen totdat de chocolade stolt. Zodra dit moment is aangebroken (en het is heel snel gekomen), halen we de snoepjes uit de koelkast en beginnen we ze direct gewoon op te eten of met thee, koffie etc.
De snoepjes zijn zacht, niet suikerachtig. Je kunt de smaken variëren (koffie, baileys, enz.), Evenals de zoetheid van het eindproduct, daarom heb ik deze snoepjes "Rainbow of Flavours" genoemd.
Probeer het, het is oh-oh-oh-erg lekker!