Griesmeelkoekjes (Philips Airfryer)

Griesmeelkoekjes (Philips Airfryer)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
meel	200 g
boter margarine (60% vet)	50 g
kristalsuiker	125 g
griesmeel	100 g
Frisdrank	0,5 theelepel
water	150 g
olie voor het smeren van mallen

Kook methode

• Dit koekje kwam vandaag spontaan tevoorschijn, van wat ik op de bodem sloeg. Liefhebbers van griesmeel zullen het zeker leuk vinden
• Dus dit is wat we in de schappen hebben gevonden:
• 
• Ik heb het griesmeel ongeveer een uur in 2: 3 water geweekt, het nam bijna al het water op en ik voegde er suiker aan toe. Vervolgens mat ik frisdrank af met een snelheid van 0,5 theelepel per 1 multiglas griesmeel.
• 
• Ik heb de margarine een beetje opgewarmd in de magnetron om hem zachter te maken en wrijf er 100 g bloem in met een vork. Toen de klontjes margarine klein werden, heb ik griesmeel met suiker aan het mengsel toegevoegd en gemengd.
• 
• Het suikermengsel werd vloeibaar, daarna voegde ik nog eens 100 g bloem toe en schonk er soda overheen. Geroerd. Het belangrijkste hier is om niet lang te kneden, maar gewoon tot een gladde massa te mengen. Schakel de AF in om op te warmen voordat u zich in de vormen ontvouwt.
• 
• Ik legde het op de vormen, verfraaide het een beetje, stuurde het 10 minuten op 200 ° C in een verwarmde AF naar het rooster.
• 
• Hoewel de mallen niet geolied waren, kwamen de koekjes er goed uit. Om het aan de buitenkant krokant te maken, moet je het na het bakken direct uit de vorm halen.
• 
• Dit is hoe het is in doorsnede, de bovenste korst brokkelt af bij het snijden, de structuur van de cake kruimelt.
• 

De schaal is ontworpen voor

30 noten

Tijd voor voorbereiding:

1 uur + deeg kneden + 3 * 10 minuten bakken

Kookprogramma:

Philips Air Fryer, 200 ° C en 10 minuten voor een batch van 10 noten

Opmerking

* Oh, iedereen misleid! met deze multiglazen ... nu schonk ik nog een glas in: er klopte iets niet ... ik controleerde het op de weegschaal - totaal andere cijfers bleken! Het blijkt dat twee glazen die ik heb "correct" zijn, en de derde is onnauwkeurig (wat zit er naar boven, dan in de andere 150 ml). Overschat in grammen, het blijkt dat er aanvankelijk 105 g (+ -3 g) griesmeel was (en niet 130, zoals in een vol glas!) Per 160 g water, dat wil zeggen dat de verhouding ongeveer 2: 3 is.

Ja, dat klopt, de volgende dubbele portie bleek als volgt:
bloem 390 g
boter margarine (60% vet) 100 g
kristalsuiker 250 g
griesmeel 200 g
frisdrank 1 theelepel.
water 300 g
Geplaatst op een bakplaat uit een zak met een afgesneden hoek, bakken met convectie op 200 ° C gedurende ongeveer 12 minuten per bakplaat (de eerste gebakken, de tweede gebakken). Het is beter om op de bovenste "planken" te bakken, het wordt mooier.Alleen de eerste bleken wit te zijn, bijna niet rood gekleurd, maar smaakvol!

Maria, naamgenoot, goed gedaan !!! Ik sleep het naar de zvkliki))

Hier is een interessant recept, ik zal proberen het te bakken! Om precies te zijn, ik zal het deeg op appels aanbrengen en een grote taart bakken, zoals een charlotte! Ik zal over het resultaat schrijven! Bedankt!

Dus ze deed het! Het is erg lekker geworden! Ik nam 4 grote appels, in plakjes gesneden en bedekt met suiker. Smeer de kom in met olie en strooi een beetje olie op de bodem. Ik legde de appels neer en legde het deeg erop, verdeelde het deeg voorzichtig gelijkmatig en bedekte alle appels. Bakken 50 minuten in de "Bake" -modus. En hier is het resultaat:

Masha, wat een interessant recept! Ik heb het naar je bladwijzers gebracht, bedankt!

[Mark]

Bon Appetit iedereen! Zelf had ik niet verwacht dat iets zonder melk en eieren de moeite waard zou zijn, maar ik wilde koekjes zo graag dat ik durfde te experimenteren! Een dezer dagen zal ik een nieuwe batch maken, de hoeveelheid bloem specificeren, het recept bewerken.

MarkWat een traktatie! Kan ik er ook een bakken? Er zijn slechts 2 appels (die op de foto zijn de laatste).

[Mark]

MarkWat een traktatie! Kan ik er ook een bakken? Er zijn slechts 2 appels (die op de foto zijn de laatste).

De taart bleek erg lekker te zijn! Alles gedaan volgens het recept! Het deeg is dik, ik eg het met een spatel over de appels. Echtgenoot waardeerde, zei dat het deeg lijkt op een peperkoek (zoals banaan uit de kindertijd)! Dus nu zal ik vrij vaak bakken, ik denk dat alle soorten bessen het zullen doen!
Ik hoop dat je ook van deze cake geniet!

Het enige dat ik niks heb laten weken !!! Eerst mengde ik bloem + suiker + boter (margarine) in een keukenmachine, voegde toen griesmeel + frisdrank toe en schonk ik aan het einde water. Dus het griesmeel schreeuwde ooit tijdens het bakken! (Ik heb het recept eerst niet goed gelezen, of liever gelezen wat ik wilde - en dit zijn de ingrediënten en foto's)

Ik zal helaas beginnen ... ik vond het niet leuk ... Maar !!!!! In volgorde!
In de bovenstaande dubbele portie producten heb ik 4 eetlepels toegevoegd. l. cacao en gereduceerde suiker tot 150 g. Al het andere is op recept verkrijgbaar. Gebakken in siliconen vormpjes voor taarten in de oven op 200 graden.
De kinderen, die zich naar de geur haastten, begonnen de nog niet afgekoelde eerste portie te verzakken met uitroepen dat ze niets lekkerder hadden gegeten. En kinderen kunnen, zoals je weet, niet voor de gek gehouden worden.
Het resultaat zijn mini-chocoladekoekjes. En ik begrijp waarschijnlijk gewoon niets in worstresten in griesmeel
Bedankt Maria voor de geweldige manier om griesmeel te gebruiken!

En kinderen, zoals u weet, kunnen niet voor de gek gehouden worden.

Alsjeblieft alsjeblieft! Ik hou van koekjes omdat ik geen melk (kefir) of eieren nodig heb, andere producten met een lange houdbaarheid en bijna altijd in de keuken staan. Dit zijn instantkoekjes - dezelfde eenvoudige bereiding
Maar de oven met dergelijke mallen raadde niet hoe ze aan mij werden gepresenteerd, en ze liggen bijna een jaar lang. voor de juiste gedachte!

Op dit moment is mijn man langsgekomen voor de lunch, zit te hameren en prijst Dus alles is gelukt! Nogmaals bedankt!

Ik ben verslaafd aan het recept! nu zullen alleen de manna-crisis en de appel-insufficiëntie mijn activiteit opschorten !!!