Geurige koolsoep in de Oursson 4002 snelkookpan

Geurige koolsoep in de Oursson 4002 snelkookpan

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Vlees (rundvlees)	500-700 gr
Wortel	1 middelgroot stuk
boog	1 kop
kool	1 kleine schommel
aardappelen	3 stuks
zout	1/2 eetl. l.
Laurierblad	2 stuks
peperkorrels	4-5 stuks
tomaat	1-2 stuks

Kook methode

• 
• Giet plantaardige olie in een kom. Snijd de ui in halve ringen, geraspte wortelen en tomaten. Doe al het bovenstaande in de multikokerkom, leg het vlees daar. Ik had rundvlees aan het bot. Schakel de braadpan-modus 10 minuten in. Voeg als het braden klaar is, kool, aardappelen, zout, kruiden toe. Vul water bij tot aan de markering voor maximum. Het schuim hoeft niet te worden verwijderd. Schakel de soepmodus in. Standaardtijd! Eet smakelijk.

waarom is hij zo slim? Ik dacht dat hij geen tomaat had?
Ik wil het proberen, ik heb nog nooit koolsoep gegeten, maar hij staat zo lekker op de foto!

Ik heb mijn eigen tomaten toegevoegd, alleen een gele variant. De bouillon bleek transparant te zijn, want ik voegde meteen vlees toe aan het frituren. In dit geval wordt er bijna geen schuim gevormd!

Van alle snelkookpannen, waaronder Oursson (5005.5015), krijg ik naar mijn mening de lekkerste koolsoep en borsjt in 5002. Gisteren kookte ik het met rundvlees. Er waren rundvleesribben voor de tweede gangen, vlezig. In eerste instantie stoofde ik ze 2 uur met kruiden op de Pr-me Kholodets. Het vlees viel van de botten en was heerlijk met aardappelpuree en ingelegde komkommers. Ik liet een deel van de stoofpot met saus over voor de koolsoep. Ze bakte de groenten niet, maar deed meteen alles in de kom: wortelen, uien, aardappelen, kool, paprika, selderij en 1 uur. l Vegeta + zout. Sluit het standaard soepdeksel. We hebben na het signaal ongeveer 30 minuten op verwarming gestaan, het bleek een fornuis. Geurig, mooi (bij het stoven van de ribbetjes heb ik 1 verse tomaat toegevoegd), wat later waarschijnlijk de kleur van de koolsoep heeft beïnvloed. Voor mij is koolsoep met rundvlees lekkerder dan met varkensvlees of kip, en bouillon is lekkerder als vlees met een botachtig borststuk met kraakbeen.