Leverpastei voor de winter

Ik las in een vriendelijke draad hoe meisjes kipstoofpot in een pot maken. Ik heb ook lang geleden dergelijke vaardigheden van de "koekoek" ontdekt, maar op de een of andere manier heb ik het niet meteen met je gedeeld. Ik verontschuldig .

Dus de paté. Ik had 500 gr. kippenlever
1 ui
1 wortel
0,5 pakjes boter
zout peper.



Ik sneed de ui, rasp de wortels en bakte alles samen met de lever lichtjes. Ik heb boter in stukjes toegevoegd.



Maal alles met een blender (vleesmolen)



Ik steriliseerde drie kleine potjes in de magnetron en goot kokend water over de deksels. Ze deed de paté in potten en deed de deksels stevig dicht. Ik legde een lap op de bodem van de kom (nou ja, ik heb geen kleed) en zette de potten op. Ik giet water over het bovenste merkteken van de kom.



We zetten een "multi-cook" - 120 * - 50 minuten. Omdat de koekoek constant stiekem stoom afgeeft, moet je hem onder de motorkap of bij een open raam plaatsen.
Na het signaal over het einde van het werk, zet ik de verwarming uit en raak het deksel nog 20 minuten niet aan, probeer het deksel niet eens te openen, het zal onder druk staan ​​!!!
In 20 minuten. we openen en halen onze potten eruit. Ik bewaar ze zonder koelkast, op het balkon.

P.S. Ik doe het allemaal. Boekweit met vlees, kool met kip, rijst met kip (nou ja, zoals pilaf), stoofpot. Alleen de kooktijd verandert.

[Tashechka]

Tashechka, bedankt voor het recept. Ik zal het zeker proberen.

En welke blikken passen er qua volume in?

En welke blikken passen er qua volume in?

Zet je zevenhonderd, dan staan ​​er alleen kleine potjes champignons, stukjes van 2, in de buurt, of 700 + 500 + 250. Kan 3 keer 250 ml zijn. Het belangrijkste is dat ze in de hoogte passeren en niet in een hellende vorm staan. Voordat je gaat stapelen, kun je lege blikken neerzetten en kijken hoe het beste. Ik verdien zelden zevenhonderd, meestal 0,5 liter of minder, om in één keer te eten, en dan krijg ik een nieuwe.

Jongens, waarom zou je de leverpastei sluiten voor de winter? Recyclen als het dier wordt geslacht? Of over te dragen aan kinderen-studenten, echtgenoten-zakenreizigers?

Ik zal stoofpot doen tijdens reizen, reizen. En zodat er thuis een bank was in geval van "brand".

Stoofpot moet minstens een uur worden gezet

Ja ............ met mijn langdurige zomervakantie liep ik achter op het leven
Ik moet dringend zulke snoepjes in blikjes maken

Tashechka, hoe zit het met kool? Het is al bijna kant-en-klaar, je moet de oevers neerleggen of een beetje vochtig om te bereiken

Zet de kool absoluut rauw. Kool hakken, frituren - uien, wortelen, tomatenpuree (allemaal naar smaak). Stukjes vlees (ik leg de kip), bak, meng met kool, zout en peper naar smaak (Lavrushka indien gewenst) en doe ze in potten, ergens langs de schouders. Op dit moment laat ik de deksels weken met kokend water. Ik doe de blikken dicht en op het "koekoek" -kleed. U kunt 1 uur, 120 * zetten. Afhankelijk van vlees, kool wordt sowieso zacht.
Je kunt wat groenten maken, zoals bakken, 30 minuten is daar genoeg. door 120 *.
Ik ben nu niet thuis, ik kan geen gedetailleerd onderwerp maken, als iemand dat doet, kan hij het tot in detail doen met foto's

[koekoek]

T. naar. koekoek releases constant

Kunt u nu in het Russisch zeggen waar dit over gaat?

Barfi, het forum heet "Recepten voor de Cuckoo 1054 Multicooker". Koekoek is een koekoek. Nou ja, of een koekoek in het gewone spraakgebruik.

[Tashechka58]

Tashechka58, Ik ging met succes naar binnen ... Ik wil verduidelijken - kool met vlees. Hoeveel inhoud moet ik in een pot doen? Zal de kool tijdens de kooktijd veel krimpen?
Ik begreep het goed - rauwe kool + rauwe kip in stukjes + gebakken frituur en het zit allemaal in een pot op de schouders.En hoeveel zout-peper .... ik heb hier altijd een hinderlaag mee, ik ben bang om te veel te zouten ..... een halve theelepel is genoeg voor een halve liter pot? Sluit de blikken goed (giet water op de schouders) en gedurende 60 minuten op 120 *. Correct? Moet ik na twee dagen opnieuw steriliseren in verband met het vlees? Ik heb het nog nooit met kool gedaan, dus ik wil het verduidelijken