"Peremyachi" met appels

"Peremyachi" met appels

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Deeg
Warme melk	2 kopjes
Verse gist	25 g
Landzure room erg dik	150 g
Suiker	150 g
Meel	700 g
Ei	2 stuks
Zout	0,5 uur l
Vanilline
Vulling
Grote appels	4 dingen
Suiker	Smaak

Kook methode

• Laat u niet verwarren door de naam. Ik wist niet welke vorm ik moest maken en verblind met peremyachi.
• Dus we maken het deeg. Ik kneedde in een Bosch MUM86A1-maaidorser. Appels werden gehakt op een Philips HR1388 elektrische shredder. De rasp is groot.
• Los de gist met een beetje suiker op in de helft van de melk. Bloem in de kom van de keukenmachine zeven, suiker, zout, resterende melk en melk met gist toevoegen. Begin met mengen op lage snelheid. Voeg eieren toe en voeg zure room en vanilline toe als je erin stapt. Verhoog de kneedsnelheid naar 2. Meng ongeveer 10 minuten. Dek af met plasticfolie en bewijs. Als het deeg in volume is toegenomen, leg het op tafel en verdeel het in ballen. Rol elke bal tot een goede cake. Doe appels en een beetje suiker in het midden. Als de appels zuur zijn, dan meer. Knijp in een cirkel "in de vergadering" in de vorm van een peremyachya. Bewijs. Bak in een voorverwarmde oven op 170 graden tot ze goudbruin zijn.

Opmerking

En dat allemaal omdat er een overschot aan zure room van het dorp was. Het is erg dik, vettig en niet zuur.
Ik weet dat er al veel recepten zijn om met appels te bakken, maar ...

: flowers: Ik las net in het topic over Brioches dat Babushka Peremyachi bakte, ik wilde het recept vragen, maar het is al verschenen! Bedankt! Laten we bakken! Zoals altijd erg smakelijk !!!

en noodzakelijkerwijs een gat? Dat wil zeggen, beeldhouwen als een knoedel? en voeg je bij de randen?

: bloemen: Hoeveel melk is ongeveer 400-500 ml

[gebakken in olie]

Zeer mooie, heerlijke, heerlijke taarten met appels!
Maar niet peremyachi - Peremyach (Bashkir bәrәmes, van Tat.pәrәmәch, pәrәmәç - in Basjkiers en Tataarse keuken gebakken in olie een taart gemaakt van ongezuurd of gistdeeg met een vulling, rond, met aan één kant een gaatje.

Voor zover ik begrijp, sta op als witkalk (ik doe dit). Oma (het is jammer dat ik de naam niet weet) bedankt voor je harde werk en zulke goede recepten.

Voor zover ik begrijp, sta op als witkalk (ik doe dit). Oma (het is jammer dat ik de naam niet weet) bedankt voor je inspanningen en zulke goede recepten.

en noodzakelijkerwijs een gat? Dat wil zeggen, beeldhouwen als een knoedel? en voeg je bij de randen?

Het gat is nodig, omdat de appels tijdens het bakproces "koken". Als er geen gat is, vormt zich door dit proces een leegte binnenin.

Voor zover ik begrijp, sta op als witkalk (ik doe dit). Oma (het is jammer dat ik de naam niet weet) bedankt voor je inspanningen en zulke goede recepten.

Lyudmila, helemaal gelijk - hoe wit! Bedankt voor het beoordelen van mijn hobby's!
Mijn naam is Tatyana.

[gebakken in olie]

Zeer mooie, heerlijke, heerlijke taarten met appels!
Maar niet peremyachi - Peremyach (Bashkir bәrәmes, van Tat.pәrәmәch, pәrәmәç - in Basjkiers en Tataarse keuken gebakken in olie een taart gemaakt van ongezuurd of gistdeeg met een vulling, rond, met een gaatje aan één kant.

Olga is het daar absoluut mee eens. Maar ik hou zo veel van het woord "peremyach", dus ik zette het tussen aanhalingstekens en schreef meteen dat het maar een vorm was. ...

Hoeveel ml is 2 kopjes melk?

Olga is het daar absoluut mee eens. Maar ik hou zo veel van het woord "peremyach", dus ik zette het tussen aanhalingstekens en schreef meteen dat het maar een vorm was. ...

[Baboesjka]

Baboesjka bedankt voor een ander recept waar je eindeloze appels aan kunt bevestigen. Zeer smakelijk

Hoeveel ml is 2 kopjes melk?

: bloemen: Hoeveel melk is ongeveer 400-500 ml

Irina, Alena, mijn bekers zijn klein. Twee komen ergens tussen de 320-350 ml uit.

[Baboesjka]

Baboesjka bedankt voor een ander recept waar je eindeloos veel appels aan kunt bevestigen. Zeer smakelijk

Tata, bedankt!