Multicooker-snelkookpan-slowcooker Steba DD1 Eco

[Ninelle]

Ninelle, het was nodig om de ring en het deksel af te vegen en dat is alles. Ze waren gewoon nat)

Misschien heeft iemand interesse, ik heb vandaag erwten gekookt in Shteba. Ik heb het voor de nacht geweekt, gisteren heb ik het om drie uur 's ochtends geweekt, vandaag heb ik het op 10-30 ingesteld om absoluut nauwkeurig te zijn. Heb je het een paar keer gewassen? en goot 300 gram geweekte erwten met water op een niveau met erwten, stel de druk in: 0,3 - 25 minuten, toen de druk daalde, opende ik het deksel. De erwten waren als helften, maar onder roeren veranderden ze in aardappelpuree. Onderaan zit 1 millimeter water. Foto , Ik hou echt van deze helften - ze kunnen netjes op een bord worden gelegd - als bijgerecht, met goulash - heerlijk! oh, dit is niet het onderwerp! Zie je, met zoveel druk probeerde hij niet te ontsnappen!

Ook in het onderwerp besloot Shteba te laten zien

Meisjes, ik heb echt advies nodig. Ik wil Idaho-aardappelen koken. Er is een recept voor dd2, daar wordt het gekookt op Slowing + op 120 graden. Vertel me, op welk programma en hoe lang moet ik koken in DD1?

[Elena]

Elena, en je vraagt ​​in het recept, de eigenaar van het recept zal je antwoorden.

[Maria]

Maria, bedankt, al geschreven.

[Ninelle]

Ninelle, het was nodig om de ring en het deksel af te vegen en dat is alles. Ze waren gewoon nat)

Ja, ja? .. Wow, godzijdank, ik heb net de bouillon gemaakt om te koken, van een konijnenpoot, voor het kind. Het aftellen ging af en de druk steeg.
Wat is er mis met de bonen? Ze waren groot voor mij, niet zoals bonen ... Ik nam ze mee naar de metro, het lijkt zelfs een soort organisch materiaal.

Oh, meiden, wat hebben Shtebka en ik gisteren doorweekt!
Ik kreeg de gewoonte om er brood in te bakken. Nou, weet je, zo'n lang spelende met een heel klein beetje tremor, zodat minstens een halve dag in de koelte groeit, en bij voorkeur op een dag. Vkuuusno!

Gebakken zoals gewoonlijk - een half uur op de bak en 5-10 minuten onder de heteluchtfriteuse op de kruin om de teint te verbeteren. Het deksel is normaal gesloten, er liggen een paar handdoeken bovenop, er komt overtollige stoom uit, er is geen verstopping, de temperatuur aan het einde is van 150 en hoger, als ik de piep mis, dan vind ik het al 105.) )

De technologie is gedebugd en gepolijst. Saai. Gisteren besloot ik "plezier te hebben" - ik zette Kasha-0.7 aan. Dan is alles zoals gewoonlijk, ik draai me zelf om en kijk. Het leek erop dat het programma iets later begon te tellen dan ik gewend was, maar het begon. Bovendien lichtten de cijfers 0.7 aanvankelijk niet op, daarna lichtten ze op en gingen ze weer uit. Kortom, ze zijn prettig voor zichzelf.

Na een half uur viel ze flauw. Ik keek naar het scherm en was stomverbaasd! 236 graden! Ik zit achter het deksel en de beeldjes zijn geblokkeerd. Ik moest hem ontluchten, de klep doorspoelen met een stok en hem openen. Het opgeblazen brood kromp onmiddellijk ineen en verloor het zicht. De smaak is in principe ook lichtjes, maar niet dodelijk, op de een of andere manier gekauwd. En de onderkant was enigszins bruin.

Dus ... Het blijkt dat frituren niet het heetste programma is? Of werkt temperatuurbehoud anders? Tegelijkertijd is de cartoon op Zharka stil, maar op Kasha lijkt het te klikken, om te schakelen. Maar dat is uiteindelijk de paradox.
Hoewel ik nog steeds aardappelen bak op wat - zowel in Fry als op 0.7, ziet het proces er precies hetzelfde uit.

[Bijou]

Bijou,
Vlas, op mijn groenten 0,7 was ergens meer dan 200 - ik deed aardappelen met een kleine hoeveelheid water. Terwijl de druk toenam, kookte het water weg, maar om de een of andere reden nam de druk nog steeds toe

Een recept om een ​​stuk brood te delen?

[Antonovka]

Antonovka, ja brood is als brood. Er staan ​​ook veel recepten op deze site! Maar in onze familie is al het brood op de een of andere manier heel snel saai, ik was op zoek naar alles zodat ik me niet "voor elke dag" zou vervelen. Er is een broodbakmachine, Panasonic. Ze aten er een paar weken 6-7 jaar geleden brood van, sindsdien is het alleen als kneder gebruikt. En dit brood, zoals ze zeggen, ging. Eigenlijk heb ik hem "getraind" voor de oven, maar bij Shtebe waren de resultaten stabieler en was het gedoe veel minder.

Als je een broodbakmachine of deegmixer hebt, kneed het deeg dan daar in koud water (ik gebruik meestal het Pelmeni-programma gedurende 20 minuten), zo niet, kneed dan gewoon lichtjes in een kom. (De basis was "Brood zonder kneden", maar desondanks bleek het lekkerder bij het kneden) We doen het over in een ingevette bak, vouwen het op, klikken het deksel open en vouwen het 's avonds meerdere keren. Het deeg krijgt al snel een zijdezachte en ademende consistentie in plaats van de "stopverf". We laten je niet merkbaar rijzen; als je hier naar verwijst, vouwen we het voor de laatste keer op en stoppen het in de koelkast tot morgen.

We halen het er de volgende nacht uit, vouwen het, laten het opwarmen, vouwen het opnieuw en plaatsen het in de snelkookpan. Aangezien het tot bijna de helft van de kom is gestegen, zetten we de bakken 30 minuten op de Fry, dan bruin de hoed met een grill-oven of draai hem om (maar dan wordt het brood een beetje "zwaarder").

Het klinkt een beetje stressvol, maar in feite gebeuren de vouwen op de een of andere manier in het voorbijgaan - ik liep langs, opende de container, gooide het deeg in een cirkel in het midden, sloot het, spoelde of veegde mijn hand af - het deeg wordt nauwelijks vuil.

Het recept is standaard - 500 gram bloem, gist iets meer dan een halve kleine maatlepel van HP (mijn weegschaal ligt in kleine dingen, het is ongeveer 1-2 gram denk ik), 10 gram zout, 330 gram water , 15-20 gram plant. oliën. Voor de oven heb ik het deeg een beetje dunner gemaakt, maar hier werd het niet natter - het water kan nergens heen, het komt er nat uit. Als de gist is gecomprimeerd, kneed dan gewoon een stuk van de goudsbloem met water en giet het met al het andere in de bloem - ik dwing ze niet om apart naar boven te komen.

Het belangrijkste punt hier is om het deeg niet mooi op te laten komen met gist, nadat het alleen alcoholische gistgisting heeft gekregen, maar om dit bedrijf voor een langere tijd uit te rekken zodat andere soorten fermentatie en fermentatie kunnen worden verkregen. Dan blijkt de geur van het afgewerkte brood compleet anders te zijn dan die van de meer bekende, gefermenteerd in de hitte en met suiker.)))

Het is nu cool in mijn keuken, ik kan het zonder koelkast. Maar toen babbelde ze 's ochtends - bakte het' s avonds. Rijpt het deeg eerder, dan verminderen we de tremoren zodanig dat ze zich niet meer zo gedragen. Ik voeg afbeeldingen van brood toe volgens dit recept. Toegegeven, de snee komt uit de oven, maar in Shteba lijkt het erg op elkaar, daarom heb ik het niet opnieuw geschoten - geurig elastisch zacht brood met vrij dunne films. Nou, deze rol is al van een multi.)

🔗

🔗

Vlas, op mijn groenten 0,7 was ergens meer dan 200 - ik deed aardappelen met een kleine hoeveelheid water. Terwijl de druk toenam, kookte het water weg, maar om de een of andere reden nam de druk nog steeds toe

Precies! Shtebka slaat heel actief het deksel dicht, geef me gewoon een reden. Het verbaasde me helemaal dat ze slaagde op een brood!

Meisjes, net begonnen met het bestuderen van het onderwerp van de stengel, maar realiseerden zich al dat ik haar wil! Een belangrijke vraag, ik las de zin "uitgestelde start optioneel", hoe is dat? Wie een uitgesteld startmodel heeft, ik heb deze optie echt nodig!

[Jenealis]

Jenealis, nu hebben ze allemaal een vertraagde start.

[Masinen]

Masinenbetekent leeuw! Dus ik wil !!!

[Bijou]

Bijou,
Oh bedankt voor het recept! Hij is alleen voor mij - lui, niet gehaast en tussendoor)) Ik heb ook niet lang in HP gebakken - de familie is niet lekker)) Ik begreep het gewoon nog niet - waar ik de batch meer leuk vind - in HP of in een deegmixer))

Hij is alleen voor mij - lui, niet gehaast en tussendoor)) Ik heb ook niet lang in KhP gebakken - het gezin is niet lekker))

[Bijou]

Bijou, Lena. Ik heb nog nooit brood gebakken in Shteba, maar ik wil het proberen. Vraag, om het deksel op de frituur te sluiten? Sluit de klep? Geïnteresseerd in uw recept.

[Florichka]

Florichka, het maakt niet uit, ik had de klep gesloten en open. Ik laat het liever open, maar ik bedek het met een handdoek!

[Florichka]

Florichka, en mijn zwarte klep staat bijna altijd op "gesloten". Voor het geval dat, zodat ik het programma niet per ongeluk aanzet terwijl het is geopend zonder het te controleren. Anders staat alles op tafel, als er erwtensoep in zit of melkpap.

Daarom verandert het zijn positie bij het bakken niet, dat wil zeggen gesloten.Vandaag was er niets op de Zharka dichtgeknoopt en een kleine klep met een vlotter die niet omhoog kwam, was voldoende om de overtollige stoom alsnog naar buiten te laten vliegen. Maar Loksa juist, in het algemeen maakt het niet uit, zoals u gewend bent, het te doen.

Geïnteresseerd in uw recept.

Ja ... het recept is lui.)) Bijna een jaar lang ging ik naar hem toe om te leren hoe ik nog meer of minder eetbaar brood moest bakken. Hoeveel opties heb ik doorgenomen, hoeveel deeg en andere sluwe chips ... ik huil niet eens om bakken. ((

Nou, mijn maag heeft een hekel aan extra gist. Trouwens, het brood uit de broodmachine begint op de derde dag te verslechteren - de geur, schimmel ... En deze - je kunt op de derde eten en op de vierde, als het plotseling langer duurt. Dat is de paradox, ik weet niet wat er aan de hand is.

Ja ... het recept is lui.)) Bijna een jaar lang ging ik naar hem toe om te leren hoe ik nog meer of minder eetbaar brood moest bakken. Hoeveel opties heb ik doorgenomen, hoeveel deeg en andere sluwe chips ... ik huil niet eens om bakken. ((

Is er een apart opgemaakt recept?
En dan heb ik nog nooit (!) Nog brood gebakken in een tekenfilm ((((
In de oven bak ik een roggehaard met zuurdesem, in een broodbakmachine een broodje (nou ja, het is vrij simpel)))), ik wil nu brood van een multi proberen :)

[ZimaLeto]

ZimaLeto, oh, nee, ik ben geen fan van individuele recepten. En wat is het recept hier? Het belangrijkste hier is filosofie!
En dan zal het deeg het je vertellen.

[Lena]

LenaIk denk dat je fout bent. U kunt en moet een apart recept opstellen. Tenminste om de filosofie te bevorderen.
Ik heb uw aanbevelingen gekopieerd in de "notities" op mijn tablet. Maar je weet maar nooit, ik zal uit een andere bron moeten klimmen, waar zal ik zoeken? En degenen die ons dan komen lezen en kennis maken met onze potten? Ze moeten ook worden verzorgd.
Dank je wel, veel succes!

Ik eet vanavond

[Tatjana]

Tatjana, heel goed diner !!!
Zo'n diner zou ik ook graag hebben !!!

[Svetlana]

Svetlana, Dank je))))
Het is een snel diner als je te lui bent om je ergens mee bezig te houden

[ZimaLeto]

ZimaLeto, oh, nee, ik ben geen fan van individuele recepten. En wat is het recept hier? Het belangrijkste hier is filosofie!
En dan zal het deeg het je vertellen.

Goed voor jullie filosofen :)
En als ik een wiskundige ben, hou ik van droge cijfers ... (hang op in gram ...)

[ZimaLeto]

ZimaLeto, grammen op de vorige pagina. )) Dit recept bestaat zeker al lang op het forum in broodonderwerpen. Dit zijn gewoon de gebruikelijke hoeveelheden bloem / water die iedereen kent (500/330), alleen zonder suiker, en slechts een druppel gist zodat ze genoeg voedsel hebben voor een dag. In de regel blijkt het brood bij fermentatie in de koelkast nog steeds zoetig te zijn.

Gisteren haalde ik het dagelijkse deeg uit de koelkast, vouwde het op, verwarmde het en stond op het punt het over te brengen naar de laatste rijzen, want bij jou ging het licht uit. Ik moest de arme man weer in de kou duwen. Ik heb het vandaag gebakken, het leek alsof hij niet echt wilde komen, en de structuur was niet glad, maar gescheurd, maar heerlijk! Ik ga nog een plakje afsnijden voor thee.

* gek voor mij, zo smerig in eten, hetzelfde brood eten voor een aantal maanden achter elkaar? Ja, dit is nooit gebeurd toen ik werd geboren!))) En alles is Shtebka's schuld! *

Goedemiddag, kan iemand zo'n probleem tegenkomen, 2 modi zijn gestopt met inschakelen: vlees en groenten, de knoppen reageren gewoon op geen enkele manier, de rest van de programma's werken.

[coors]

coors, je hebt een dienst nodig, bel en kom erachter.

Kulich in Stebe DD 1. Goed gebakken, gecontroleerd met een splinter.))) Ik heb de grill in de oven gebruind. Waarschijnlijk was het mogelijk om de bovenkant niet te bruinen, deze is nog versierd

De koepel doet het niet en hij is zo mooi

Ik zal inchecken. Gebakken volgens dit recept https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382483.0... De bovenkant werd zo bruin: direct op de kom met paaskoekjes doe ik het deksel van de airfryer en 250g. ergens 7-8 minuten.

Op de foto staan ​​twee grote ovens in een vuurpot en vier kleinere in Shtebe.

Vrolijk Pasen voor iedereen !!

[Natalishka]

Natalishka, worden uw papieren formulieren niet geolied tijdens het proefdrukken? De winkel verkoopt paaskoekjes in deze vormen, het papier is droog, maar het mijne is geolied.

[natushka]

natushka, Ik heb droog

Ik heb droog

Hoe heb je dat gekregen? Of is het deeg niet vet?

[natushka]

natushka, nee, droge vorm. Voor 500 g. bloem 150g. oliën. Kneden in x. fornuis. Misschien heb je de boter niet goed door het deeg gemengd.

Voor 500 g. bloem 150g

Ja, ik heb ook dezelfde hoeveelheid en mix goed (combineer + handen)

Goede dag! Ik kreeg vandaag een shte, zette hem gewoon aan, schonk 400 ml water in en besloot het op pap te verdrijven. De klep is gesloten, het deksel is geblokkeerd, maar er komt een geluid van gorgelend water uit de klep. Is dit hoe het zou moeten zijn? Nou, dat wil zeggen, alsof je de waterslang met je vinger sluit, dat is precies het geluid. Luid. Het lijkt erop dat iedereen schreef dat het personeel niet luidruchtig was .. Of ik had weer "geluk"

En er stroomt een straaltje stoom zo netjes uit de klep. Dit is mijn eerste snelkookpan, misschien is dit de norm, kalmeer me alsjeblieft. Of is het gewoon een huwelijk en kook je er niets in, maar neem je het?

En een straaltje stoom stroomt zo netjes uit de klep.

Is de zwarte klep gesloten? de stalen vlotter is gestegen? komt er stoom uit de zwarte klep? of van een vlotter?

[Matilda_81]

Matilda_81, de klep is gesloten. Het komt van een zwarte klep, en dit gemene geluid komt van dezelfde plek. De vlotter gaat omhoog, stoom komt nergens anders vandaan. Ik heb het voor de tweede keer aangezet, hetzelfde, ik wacht op ontgrendeling, maar het barst zo erg alsof er water uit het gat loopt ... het is jammer dat ik hier geen video kan toevoegen. Ik opende het deksel, maar begreep niet hoe ik deze klep moest verwijderen. Maar ik ben ook bang om het te breken, dan geef ik het niet op.

Ik dacht pas aan het einde te filmen, hoor je het geknetter?

[Evgeniya]

Evgeniya, maar de video is niet voor mij beschikbaar.

Gekopieerd van basisgebruik:
Vraag: Ik krijg stoom uit de gesloten zwarte klep, is het een huwelijk?
Antwoord: Als de snelkookpan druk opbouwt terwijl je dit doet, dan is een beetje zweven / sissen acceptabel en meestal geen gedoe tijdens het koken. Een mogelijke oorzaak van het fenomeen is een losse moer aan de binnenkant van het deksel of een verschoven siliconen pakking in de klep. Oplossing: Verwijder de beschermende metalen ventieldop aan de binnenkant van de motorkap. Draai de moer los, demonteer de klep, corrigeer de pakking, monteer de onderdelen in omgekeerde volgorde en draai de moer goed vast. De hele procedure van montage en demontage is eenvoudig en de grootste moeilijkheid is om de volgorde te onthouden waarin de onderdelen zijn gemonteerd.

Dennennaalden .. Vertel eens, maakt het geluid als het onder druk werkt? Komt het van de klep? Loopt er stoom weg?

[Matilda_81]

Matilda_81, Ik hoop echt dat het helpt! Bedankt!!

Soms, als ik druk zet, totdat de vlotter is gestegen, kan er een sissend geluid zijn en een kleine hoeveelheid vloeistof, maar zodra de vlotter is gestegen, gaat alles weg.

[Evgeniya]

Evgeniya, Ik hoop dat alles goed komt met de klep en met Shtebik!

[Gulnara]

Gulnara, Ik ben zo dankbaar voor het snelle antwoord, ik wacht op mijn man, laat hem het uitzoeken, anders ben ik zoals gewoonlijk. Maar ik was van streek, ik vind het niet leuk als iets nieuws niet goed werkt. Mijn indruk verslechtert meteen. Trouwens, de perfecte geschenkkom is er! Gelukkig in dat ...

[Jenealis]

De klep is gesloten, het deksel is geblokkeerd, maar er komt een geluid van gorgelend water uit de klep. Is dit hoe het zou moeten zijn?

Jenealis, heb je de klep in de "gesloten" stand, zoals op deze foto?

De video is voor mij ook niet beschikbaar, wat jammer is.

[Jenealis]

Jenealis, kijk goed hoe de grote siliconen ring is aangebracht, of deze in het deksel wordt gestoken, hij moet over de gehele lengte het oppervlak strak aanraken .. Ik zweef ook wel eens van het zwarte ventiel, maar dan doe ik hem er slecht op " gesloten ".. en wees toch niet bang het is goed om het op zijn plaats te zetten, soms wordt het een beetje zijwaarts, ontstaat er een opening, het kan hierdoor ook gaan koken ...

[Biryusa]

Biryusa, ja, natuurlijk, alles is precies zo. Ik heb er een romige curry kipfilet in gedaan, ik wacht tot het ontgrendeld is. Er was minder gekraak bij de saus dan bij water. En dus een behoorlijke eenheid. Een zeer rijke set, ringen, deksels, inserts .. In Redmond alleen een kom, en dan zelf kopen.De vraag is, ik ben er nog niet in geslaagd om alle 400 pagina's onder de knie te krijgen, en ik heb de 70 bereikt, maar ik zal zeker alles lezen! : scout: dus, de vraag is, hoe snel is de zaadring nodig? Meestal gaan verbruiksartikelen rechtstreeks naar de basis. Wie heeft het na hoelang het is verslechterd?