Zandkoektaart met kwark en appelvulling

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
DEEG:
meel	2 eetlepels.
Margarine of boter	200 g
bakpoeder	1 theelepel
suiker	0,5 eetl.
Eieren	2 stuks.
VULLING:
Kwark	300 g
suiker	3-4 eetl. l.
Vanillesuiker	1 zakje
Appels	2 stuks.

Kook methode

Het recept is afkomstig van het forum voor de Cucckoo snelkookpan. Ik heb het in de tekenfilm gebakken.
Maal boter of margarine met bloem gemengd met bakpoeder. Voeg suiker en eieren toe. Kneed het deeg. Ik heb ook bloem toegevoegd (waarschijnlijk nog eens 50-60 g) en toch was het deeg erg zacht. De auteur raadde aan om het deeg uit te rollen, ik strekte het uit met mijn handen in de vorm. Verdeel het deeg in 2 ongelijke delen. Verdeel het meeste in een multi met zijkanten, leg de vulling neer, een kleinere laag erop en knijp.
Vulling: kwark malen met suiker en vanillesuiker. Rasp appels op een grove rasp, meng met cottage cheese.
Bakmodus 65 + 65 minuten.

Tijd voor voorbereiding:

130 minuten

Kookprogramma:

"Bakkerijproducten"

Opmerking

Glas 250 ml.

Zorg ervoor dat je afkoelt in een multi-emmer !!!!, Ik heb het er meteen uitgehaald - het viel een beetje uit elkaar.
Heerlijke taart, nog lekkerder na een nacht in de koelkast.