Multicooker-snelkookpan-slowcooker Steba DD1 Eco

Over het algemeen doe ik ook alles alleen in een stalen kom. Alleen gebakken producten met antiaanbaklaag.

Gisteravond kaas gemaakt uit een receptenboek, smaakvol.

Oh, en gisteren gaf ik een aardappelschotel in een slowcooker .. voel het verschil, zo heet het. Oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Metgezellen en strijdmakkers zagen, voordat ze naar de tuinen vertrokken, lamsvlees met kruiden en appels en kippenpoten in mosterd. Op de avond van 1 mei hebben we dit bedrijf samen op de grill gebakken, het bleek verrukkingen en schoonheid, en vooral snel! Als ik het niet vergeet, plaats ik een foto

[Gulnara]

Gulnara, ja, sous-vide is erg lekker om te bakken en daarna met plezier op te eten!

En ik heb vandaag
Aardappelsoep met kipfilet
Het recept is klaar
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384842.0
Heel snel en lekker!

Meisjes, wat een heerlijke pilaf in Shteba !!! dit is iets ongelooflijks! Eet gewoon je geest op)) hoewel ik te ver ging met kruiden - het is geweldig voor volwassenen, maar voor kinderen is het een beetje pittig ... maar zo'n consistentie, smaak - nou ja, gewoon super!

[Gulya]

Gulya, bewezen kruiden - komijn (2/3 van alle kruiden) wrijf met je vingers + zwarte peper (1/3) + chili en citroenzuurkristallen. Al meer dan 15 jaar doe ik dit (mijn buren uit Oezbekistan hebben me dat geleerd), ofwel zijn ze eraan gewend, ofwel is dit echt wat nodig is voor pilaf.

[Gulya]

Gulya, zira is een oosterse komijn, het is heel eigenaardig, maar helemaal niet pittig. Zoals alle parapluplanten heeft het echter een zeer goed effect op het maagdarmkanaal, naast een puur "oriëntaals" aroma. Het kan en moet dus worden toegevoegd aan pilaf voor alle "categorieën van burgers"!

En naast komijn stop ik ook berberis in pilaf - het lijkt mij dat het ook geschikt is voor elke categorie burgers))

Ze legde een nacht wrongel, van 3 liter melk (3,2%) + 500 ml room (20%). Gewoonlijk wordt uit deze hoeveelheid 1,1 - 1,2 kg kwark verkregen. Een gram van 300 van de meest delicate wrongel in de ochtend gaat met jam voor kinderen en kruiden voor mij en mijn man, de rest gaat voor stoofschotels en pasteien en wei - voor brood, pasteien, cosmetische doeleinden en kuikens. De wrongel van Shteba is het meest delicaat !!!

Oh, en ik, een crimineel, heb nog niet geprobeerd wrongel te koken in Štebka. Nou, als ik het allemaal hetzelfde doe, en het blijkt bovenaan te staan, dan zal ik er 2-3 keer per week mee moeten beginnen. Ik zal met wei worden gevoed. Hoewel dit alleen het lichaam ten goede komt, omdat wei verwant is aan een intern vloeibaar medium, zal het elke cel wassen en verzadigen met bruikbaarheid, omdat het (wei) resten calcium, eiwit, enz. Bevat, die zit in melk.

Meisjes, help een beginner erachter te komen. Tijdens de vakantie ontving ik mijn Shtebochka (ik las je lof, ik kwam in de verleiding). Dit is mijn eerste slowcooker, ik heb ze nog nooit eerder behandeld, op de ouderwetse manier gekookt op een gasfornuis. Ik heb al geprobeerd melkrijstepap, aardappelschotel en kippenkoolsoep te koken volgens uw recepten. Alles bleek erg lekker. Toegegeven, ik heb de soep verprutst ... ik heb de ring niet gecontroleerd en bij het koken van stoom schonk ik clubs in. Maar zelfs zonder druk brak alles door en werd het heerlijk. Heel erg bedankt voor de recepten!
En gisteren probeerde ik pilaf te koken. Alles gedaan volgens het recept. Gebakken uien, wortelen, kipfilet. Toegevoegd 4 m. Art. ronde rijst (goed gewassen) en 4 m. kokend water. Gezouten, toegevoegde kruiden en gemengd (om te controleren op zout). Sluit het deksel, het papprogramma 0.3 gedurende 15 minuten. Tijdens het kookproces was er niet genoeg druk, hoewel er 0,3 op het scherm brandde en het deksel niet op slot ging, en 15 minuten na het einde van het programma was de rijst half gebakken.Bijgevuld nog eens 1,5 glazen water en opnieuw 0,3 15 minuten op pap. De situatie herhaalde zich, d.w.z. het deksel ging niet op slot. De rijst was gekookt, maar het bleek geen fontein te zijn .... Het lijkt erop dat er aanvankelijk weinig water was en daardoor de druk niet opbouwde .... Wat zou de reden kunnen zijn? De temperatuur na afloop van het programma was 103 graden. Misschien hoef je niet te roeren? Ik heb de rijst een beetje bedekt met water.

Gisteren, toen ik pilaf kookte, schonk ik water met het oog, en ik schonk ook rijst met het oog)) er was kokend water ergens anderhalve vinger hoger dan rijst, het bleek geweldig. 15 minuten voor 0,3 was uitstekend. de druk bouwde snel op. Ik heb het echt niet gemengd - net daaronder zit kip met uien en wortels, rijst bovenop en dan kokend water, maar het is onwaarschijnlijk dat het probleem van ongekookte rijst verscheen door het mengen van ...

Ja, dus je water was anderhalve vinger hoger dan rijst, maar ik heb het maar een beetje verborgen. Ik ben bang dat de rijst niet kookte omdat de druk niet opbouwde. Op een gewone kachel koken we tenslotte 20-25 minuten rijst. Bedankt voor de informatie, de volgende keer zal ik proberen meer water te gieten.

Meisjes, hallo allemaal. Ik heb lang niet geschreven, want ik kook met mijn ogen dicht in Shteba en alles is volgens de gekartelde, eigenlijk jouw recepten en ideeën, zodat ik minder van mezelf denk. Maar ik lees Temko regelmatig, evenals het hele forum. Dus dat is het. Ik kijk al heel lang naar nieuwkomers en wilde al heel lang mijn 5 kopeken bijdragen. Meisjes, WAT HOU JE ZO VAN DE 0.3-MODUS? Deze instelling is voor gebak en melkgranen. Waarom kook je er pilaf, vlees en andere gerechten op? We hebben bij jullie een speed-ro-var-ku gekocht, met alle gevolgen van dien. Voor mij doet Shteba met de 0.3 stand sterk denken aan een simpele multikoker met dezelfde tijd en hetzelfde kookresultaat. Heb je ooit gehoord dat pilaf in een simpele slowcooker in 15 minuten gaar is? Waarschijnlijk niet. Evenzo wordt pilaf in Shteba niet in 15 minuten gekookt op een modus van 0,3. Ik kook absoluut alle gerechten op de 0.7-modus. Bij Shteba is dit regime erg delicaat en goed. De gerechten zijn geweldig. Niets valt in de prullenbak. Alles blijkt van een mooie kleur te zijn en de tyagomotinsky-modus met een druk van 0,3 is absoluut niet vereist.
Veel succes en heerlijke gerechten voor alle beginners!

[Ell,]

Ell,Ik heb problemen met de modus "Pap" 0.3 vergelijkbaar met die van jou. Ik zou mijn Stebania naar de dienst moeten brengen om gediagnosticeerd te worden, maar ik stel het koppig uit. Sorry dat ik afscheid van haar heb genomen.
Ik kook nu drijvende rijst op "Pap" met 0,7 druk. Heerlijk.
Zaterdag kaas gemaakt uit een receptenboek. Iets droogs bleek. Waarschijnlijk was het niet nodig om het eruit te persen, en ik was de wei al met ijver kwijt.

Meisjes, WAT HOU JE ZO VAN DE 0.3-MODUS? Deze instelling is voor gebak en melkgranen. Waarom kook je er pilaf, vlees en andere gerechten op? We hebben bij jullie een speed-ro-var-ku gekocht, met alle gevolgen van dien. Voor mij doet Shteba met de 0.3 stand sterk denken aan een simpele multikoker met dezelfde tijd en hetzelfde kookresultaat. Heb je ooit gehoord dat pilaf in een simpele slowcooker in 15 minuten gaar is? Waarschijnlijk niet. Evenzo wordt pilaf in Shteba niet in 15 minuten gekookt op een modus van 0,3. Ik kook absoluut alle gerechten op de 0.7-modus. Bij Shteba is dit regime erg delicaat en goed. De gerechten zijn geweldig. Niets valt in de prullenbak. Alles blijkt van een mooie kleur te zijn en de tyagomotinsky-modus met een druk van 0,3 is absoluut niet vereist.

Ik onderschrijf elk woord van Larisa. Ik kook ook alles behalve bakken op een druk van 0,7.

Meisjes, hallo allemaal. Ik heb lang niet geschreven, want ik kook met mijn ogen dicht in Shteba en alles is volgens de gekartelde, eigenlijk jouw recepten en ideeën, zodat ik minder van mezelf denk. Maar ik lees Temko regelmatig, evenals het hele forum. Dus dat is het. Ik kijk al heel lang naar nieuwkomers en wilde al heel lang mijn eigen 5 kopeken bijdragen. Meisjes, WAT HOU JE ZO VAN DE 0.3-MODUS? Deze instelling is voor gebak en melkgranen. Waarom kook je er pilaf, vlees en andere gerechten op? We hebben bij jullie een speed-ro-var-ku gekocht, met alle gevolgen van dien. Voor mij doet Shteba met de 0.3 stand sterk denken aan een simpele multikoker met dezelfde tijd en hetzelfde kookresultaat.Heb je ooit gehoord dat pilaf in een simpele slowcooker in 15 minuten wordt gekookt? Waarschijnlijk niet. Evenzo wordt pilaf in Shteba niet in 15 minuten gekookt op een modus van 0,3. Ik kook absoluut alle gerechten op de 0.7-modus. Bij Shteba is dit regime erg delicaat en goed. regime met druk 0,3 is absoluut niet vereist.

Dus het feit is dat op één hark ... Dit is al hoe vaak besproken. En de nieuwkomers krijgen constant de indruk dat Shteba iets verkeerd deed. Ze proberen een snelkookpan van 0,3 te gebruiken, hoewel dit natuurlijk slechts een multi-cooker-modus is met een "niet-kookdeksel" of mini-oven. Mode 0.3 - zeer weinig versnelt het kookproces, zelfs met een gesloten klep en "correcte" werking.
Het is noodzakelijk om de uitleg te geven in sectie 1 - "Basis ...". Anders zullen "nieuwe" mensen het lezen en zullen ze de indruk krijgen van permanente jambs ...

Meisjes, bedankt voor de feedback. Op een dag zullen wij (beginners) naar jouw niveau groeien. In de tussentijd probeer ik gewoon mijn Shtebochka te leren kennen. Daarom kook ik alles volgens jouw recepten. Geschreven door Kasha 03 15min, zo installeer ik het. Overigens bleek de melkpap in deze modus erg lekker. Kun je iets uitleggen over koken met een druk van 0,7? Hoe lang duurt het voor pilaf? En wat is de verhouding rijst / water - 1 op 1 of 1 op 2?

Laris, ik kook 15 minuten op een druk van 0,7. 1: 1 verhouding van langgekookte rijst. Succes

Dank je! Opnemen .....
Rituslya, hoe is de kaasconsistentie? Zover ik op de foto heb begrepen, is het zoals Adyghe-kaas? Heb je melk gemaakt of al zure melk? Mijn oog bleef ook bij dit recept hangen. Ik hou van kaas in welke vorm dan ook.

Dank je! Opnemen .....
Rituslya, hoe is de kaasconsistentie? Zover ik op de foto heb begrepen, is het zoals Adyghe-kaas? Heb je melk gemaakt of al zure melk? Mijn oog bleef ook bij dit recept hangen. Ik hou van kaas in welke vorm dan ook.

Lara, hier is Masha's recept voor pilaf:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298833.0Ik kook op ongeveer dezelfde manier

[Larissa,]

Larissa,Ik maakte van al goed en langzure melk. Ik heb zure room toegevoegd, niet 20%, maar zelfs 25%, en dan strikt volgens het recept. Toegegeven, vanuit mijn grote verstand heb ik op het einde al het vocht te veel eruit geperst, dat het zo droog voor me werd. En voor mij is 1 theelepel zout nog te veel. Ik hou van frisser. Houdt goed vorm.
Ja, zoals Adyghe-kaas.

En ik heb nog nooit pilaf gekookt voor 0,7, altijd (en hoe vaak, ik kan het niet eens tellen, we houden van pilaf) maar voor 0,3 en 15 minuten! Zowel rijst als vlees zijn ALTIJD klaar! Ronde rijst "Voor pilaf" - zo heet het.

Ik twijfelde er niet eens aan dat er een tiental mensen zouden zijn die zouden schrijven hoe mooi alles is voorbereid onder een druk van 0,3. Nou, wat kan ik zeggen, dan heb je geluk. Bij deze druk wordt alles in snelheid voor mij voorbereid zoals in een gewone multikoker. En het bakt ongeveer 2 uur en stoofpotten gedurende 40-60 minuten. Ik controleerde, zag verschillende keren en besloot dat dergelijke snelheden niet voor mijn levensritme waren

Aangezien we het over pap hebben, zal ik het ook vragen.
Om de een of andere reden begon ik melk te stremmen op pap, en bovendien op elke winkel, thuis, boerderij. En ik probeerde verschillende pappen, en hoeveelheden melk en water. Wonderen!

Toegegeven, vanuit mijn grote verstand heb ik op het einde al het vocht te veel eruit geperst, dat het zo droog voor me werd. En voor mij is 1 theelepel zout nog te veel. Ik hou van frisser. Houdt goed vorm.

Ik knijp niet en het recept zegt - gewoon "gooi het in een vergiet" - het blijkt niet droog te zijn.
Een eetlepel moet zonder glaasje worden afgemeten (langs een snee), dan blijkt het 15-17 g te zijn.Als je zout neemt met een glaasje, dan krijg je 25-28 g, dit is zeker teveel. Handiger is om een ​​maatlepel van HP in te schenken.

Igor !!!!!!!! Jij bent het??? Het is dus niet gebruikelijk om van u aanbevelingen over koken voor te lezen, en niet over technische kwesties van Shteba's werk. Zo leuk - onverwacht

Ik zal ook moeten proberen om zo'n kaas te maken (maar we stellen het uit met het weekend), eerst wil ik gecondenseerde melk maken, zoals de meisjes deden.
Larisa, bedankt voor de link. En ik maakte volgens het recept van Tanyulia.Het is waar dat u hier blijkbaar schrijft dat elke snelkookpan zijn eigen karakter heeft en dat u zich aan elke snelkookpan moet aanpassen. Iemand bereidt alles op een druk van 0,3, maar mijn vloeistof is blijkbaar niet genoeg en wil niet werken op 0,3 en het proces verloopt zoals bij koken op een gewoon fornuis. Ik zal proberen de volgende pilaf te maken om 0,7 uur. In eerste instantie sluipen de twijfels binnen, ineens was het defect ... Maar bij de melkpap werkte het ventiel zoals het hoort. En toen ik een aardappelschotel maakte (ik mengde de aardappelen met uien en zoutte ze in een apart bord, voegde kruiden toe voor groenten, en terwijl Shteba aan het opwarmen was, gaven de aardappelen sap en deed ik ze in de kom met het sap), de klep werkte ook. En ze weigerde op pilaf. Oké, we zullen proberen haar van de andere kant te benaderen.

Bij deze druk (0,3) wordt alles in snelheid voor mij voorbereid zoals in een gewone multikoker. En het bakt ongeveer 2 uur

... en ondanks zo'n lange baktijd verbrandt niets. Hier is mijn huwelijksreis - Kas regime, 0.3, tijd 1:39 + 20 min, nog eens 20 min. haalde het niet uit de kom.

Ik heb de verhoudingen gehalveerd - ik hou van hoog gebakken producten

Oh, Biryusinochka, het is erg mooi. Ik hou ook van gebak bij Shtebe. Toegegeven, ik heb nog nooit brood kunnen maken

Goedendag allemaal)) Gisteren heb ik voor het eerst gebakken melk gemaakt, 10 uur op 88 graden. De melk kwam er erg lekker uit, met een dik schuim. Toen maakte ze er ryazhenka van. Het enige dat me in de war bracht, was dat er 700 ml gesmolten melk uit een liter gewone melk kwam. Toen ik het deksel opendeed, was er veel condensatie, er waren plassen in de driehoekige gaten rond de kom. Vraag aan de wachters - is dit normaal? Het lijkt mij dat er geen "uvara" in de cartoon zou moeten staan, omdat alles hermetisch moet worden afgesloten. Of is zo'n situatie nog mogelijk met zo'n lange loomheid?

Oh, wat een knappe man !!! Turkoois - je bent een meester! Zelfs het kwijlen begon te stromen. Ik zet de ketel op en neem een ​​theepauze.

Igor !!!!!!!! Jij bent het??? Het is dus niet gebruikelijk om van u aanbevelingen over koken voor te lezen, en niet over technische zaken van Steba's werk. Zo leuk - onverwacht

Ja voor koken en zonder mij staat hier vol met advies of gedachten over hoe je kunt koken. Als ik "raids" lees, is alles al gezegd.
En het advies over zout is ook wat "technisch". Toen ze voor het eerst kaas maakten, wilde mijn vrouw een volle eetlepel inschenken, het is maar goed dat ze die in een maatlepel schonken ...
Maar ik heb geen tijd om te lezen over kooktips in tosti-apparaten - er is veel "alles" aanwezig.

[Biryusinka]

Biryusinkawat een mooie cake! Kunt u het recept uiteenzetten?

[Biryusinka,]

Biryusinka,wauw, wat een geweldig gebakje! Lang, roodharig, weelderig!
Bedankt voor de tip! Ik zal het zeker proberen.

Toegegeven, ik heb nog nooit brood kunnen maken

Lar, en brood en een broodbakmachine komen er goed uit. Voor mij is het minder lastig. Er wordt gekneed en opgetild en opnieuw gekneed. Ik heb een geweldige Panasik, hij bakt heerlijk brood voor ons.

[Biryusinka]

Biryusinkawat een mooie cake! Kunt u het recept uiteenzetten?

Deelnemen

Lar, en brood en een broodbakmachine komen er goed uit.

Daarom ga ik het niet doen. Al prijzen de meisjes het brood van Shteba enorm. Ja, en dit gat in het brood van de motor begon langzaam te irriteren. Ik wil een mooi Russisch brood

[Solistka]

Turkoois, wat een mooie cake! Kunt u het recept uiteenzetten?

Solistka, Ik wil het 'copyright' niet schenden - het recept is van mij, maar dat van Angela, en ik heb de link ernaar op de vorige pagina gegeven (ik zal het dupliceren voor het geval dat https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132067.0.html). Ik heb het recept net anderhalf keer verhoogd, omdat ik deze honingkoek vroeger bakte in een multi van 3 liter en ik dacht dat dezelfde verhoudingen te klein zouden zijn voor Shteba.

Larissa, is dit waarschijnlijk een groot gat bij het koken in een VES-oven? Bij Panasonic is hij klein.

Ja, ja, Igor, in de VES-oven. Hoewel, verrassend genoeg, het brood goed is, met goede gaten, gelijkmatig gebakken, maar dit is het gat. Masha, het spijt me. Later verwijderen

Evenzo wordt pilaf in Shteba niet in 15 minuten gekookt op een modus van 0,3.

Nou, ik weet het niet. Gedurende deze tijd heb ik perfect pilaf gemaakt van 4 multiglazen rijst en 3 en 1 niet volle glazen heet water. En de druk werd opgebouwd. Kruimelige en heerlijke pilaf bleek. En het belangrijkste is dat het op dag 2 net zo lekker is.Maar we kunnen de volgende dag geen pilaf uit de ketel eten. Hij heeft geen smaak.

Vertel me alsjeblieft hoeveel je ham moet koken met een hammaker in een snelkookpan. Ik las dat ze 1 minuut koken. op 0,7 bar, daarna sudderen op 85 gr. Het recept werd hier 17 minuten gegeven. Wat is het beste? Ik denk dat veel mensen een ham hebben, maar hoeveel mensen koken erin ...

[de lente]

de lente, Vlas, zie de recepten. Marina was ham aan het maken. Of zoek naar 'ham in the shtabe'

pilaf van 4 multiglazen rijst en 3 en 1 halve glazen heet water

Zhanara, heb je ook water toegevoegd met multiglazen? Of zijn het gewone glazen van 200-250 ml?

[Larissa]

Larissa, ongeacht welke bril, het belangrijkste is om de verhoudingen te observeren.
1 multisakan rijst en 1 m3 water
1 kopje rijst en 1 kopje water

Met zo'n verhouding wil mijn Shteba geen pilaf koken op een druk van 0,3 gedurende 15 minuten. De klep werkt niet, het deksel blokkeert niet. Ik probeer erachter te komen waarom. Ze nam aan dat een van de redenen daarvoor was: onvoldoende water. Hierdoor wordt er weinig stoom gegenereerd, wordt er geen druk gecreëerd. Op advies van Larisa zal ik de volgende keer de 0,7 pap-modus proberen met dergelijke verhoudingen.

Met zo'n verhouding wil mijn Shteba geen pilaf koken op een druk van 0,3 gedurende 15 minuten. De klep werkt niet, het deksel blokkeert niet. Ik probeer erachter te komen waarom. Ze nam aan dat een van de redenen daarvoor was: onvoldoende water. Hierdoor wordt er weinig stoom gegenereerd, wordt er geen druk gecreëerd. Op advies van Larisa zal ik de volgende keer de 0,7 pap-modus proberen met dergelijke verhoudingen.

Ja, je hebt gewoon Steba met je huwelijk, de druk van onze dochter van 0,3 werkte ook niet, we hebben het gehaald en er nog een gekocht.

[de lente]

de lente, Vlas, zie de recepten. Marina was ham aan het maken. Of zoek naar 'ham in the shtabe'

Masha, ik heb gemaakt volgens Marina's recept, maar ik ben geïnteresseerd in een kleinere hoeveelheid kooktijd en plus loomheid, misschien deed iemand dat niet 17-20 minuten.