Multicooker-snelkookpan-slowcooker Steba DD1 Eco

[Robin Bobin]

Robin Bobin en de kikkererwten waren voorgeweekt, ik wilde er soep van maken, maar ik las het voor de nacht.

Eigenlijk denk ik dat je het niet hoeft te laten weken. Maar ik lees ook overal dat ze doorweekt zijn, en dat heb ik ook gedaan. Ja, hij heeft 10 uur in het water gestaan, daarna kookte het in een half uur.

Samen met Stebik hebben we een zeer smakelijke vis bereid volgens het recept van Serge Markovich. Ik legde het recept uit. Zeer aan te bevelen.

Gisteren schreven ze over melk lopen, en vandaag liep het ook. Toegegeven, niet ver weg en niet eng - het deksel werd vuil en viel op de zijkant. Larisa, zo blijkt, gebeurt het nog steeds. Dit is mijn eerste keer in bijna een jaar dat ik snelkookpannen gebruik. Ik kookte op een druk van 0,3 volgens het recept van Tanyul, pap is heerlijk.

Ik heb Shteba nog niet zo lang geleden. Ik begin eraan te wennen. Ik heb vaak pap gekookt en altijd hetzelfde, maar vandaag liep de melk weg en viel op de verwarmende cake, die onder de pan lag. goed gewassen, maar verwarrend, waarom is het dan überhaupt weggelopen (ik verdun de melk ook met water). En vertel eens, is het mogelijk om het deksel onder de kraan af te wassen? en hoe u het drukventiel losdraait om het daar te spoelen.

Ik heb het nu gelezen en begreep het niet. Nou, oké, de melk ontsnapte door het ventiel, maar hoe kwam het op het WARMING BEDDER? Als door de klep, hoe is het dan binnengekomen? Moet aan de buitenkant van de behuizing weglopen. In theorie alleen door de siliconenring gaan. Interessant om te weten, om jezelf niet voor de gek te houden.

Meisjes !!! Mijn charlotte was gebakken in 20 minuten bij het roosteren !!!!! Uraaaa !!!
Ik plaats de foto, ik ben bang om hem er al uit te halen !!!

Masha, gefeliciteerd! ik wil echt zien
En toch, hoeveel ml gebruik je voor bloem en suiker in charlotte? Ik wil dat ook over 20 minuten. gebakken, maar het werkt niet!

Ik nam 5 eieren c1. + vijf eetlepels suiker of 150 gram en 150 gram bloem. En dat is alles.
Die worden verkregen voor 1 ei, 1 eetlepel suiker en 1 eetlepel bloem.
Ik klop de eieren goed, zodat wanneer je met je vinger gaat er een spoor overblijft en er een druppel aan de vinger hangt)
Giet het deeg in een koude kom en zet de braadpan 20 minuten aan. Na het einde heb ik het deksel niet geopend, maar 5-10 minuten laten staan))

Hier is een foto tot nu toe zonder snee en zonder poeder. De onderkant was ook rood gekleurd, maar niet veel. Na 25 minuten meer blozen.
Ik vind het resultaat uitstekend

Mash! Zeer degelijke bodem. Blozend, maar niet verbrand. Ik wil een snee ...

Ik nam 5 eieren c1. + vijf eetlepels suiker of 150 gram en 150 gram bloem. En dat is alles.
Die worden verkregen voor 1 ei, 1 eetlepel suiker en 1 eetlepel bloem.
Ik klop de eieren goed, zodat wanneer je met je vinger gaat er een spoor overblijft en er een druppel aan de vinger hangt)
Giet het deeg in een koude kom en zet de braadpan 20 minuten aan. Na het einde heb ik het deksel niet geopend, maar 5-10 minuten laten staan))

Hier is een foto tot nu toe zonder snee en zonder poeder. De onderkant was ook rood gekleurd, maar niet veel. Na 25 minuten meer blozen.
Ik vind het resultaat uitstekend

Mashun, zeer smakelijke vidocq! Maar wat een beker is belangrijk!

Marin, teflon bowl) in staal die je zo niet kunt bakken)

Ik nam 5 eieren c1. + vijf eetlepels suiker of 150 gram en 150 gram bloem. En dat is alles.
Die worden verkregen voor 1 ei, 1 eetlepel suiker en 1 eetlepel bloem.
Ik klop de eieren goed, zodat wanneer je met je vinger gaat er een spoor overblijft en er een druppel aan de vinger hangt)
Giet het deeg in een koude kom en zet de braadpan 20 minuten aan. Na het einde heb ik het deksel niet geopend, maar 5-10 minuten laten staan))

Het lijkt nu duidelijk. Ik neem een ​​glas van 250 ml, giet het vol, nu controleerde ik het met lepels, schonk er elk 5 eetlepels in.lk bloem en suiker, en dus bleek maar een half glas suiker! En de bloem is iets meer dan de helft, dus het blijkt dat ik bijna twee keer zoveel suiker en bloem gebruik, ik denk dat het daarom niet in 20 minuten gebakken is.
De eieren waren huisgemaakt, ze zijn middelgroot, klop precies 10 minuten met een mixer. En ik giet het deeg altijd in een koude kom.
De volgende keer zal ik proberen om bloem en suiker in elk 5 eetlepels te doen. l., misschien geluk)).

Op je foto ziet de charlotte er mooi uit en is de onderkant helemaal niet verbrand

Hier heb ik het gesneden, er is geen geduld)) lauw, maar niet heet)

Mash, wat kan ik zeggen: ze is een goede Charlotte! Ik bakte het op braden in 25 minuten, maar de bodem is nog steeds verbrand: pardon: ik heb het niet nog een keer geprobeerd. Misschien begin ik binnenkort met bakken

Oh, er moet iets mis zijn gegaan met mij - ik kook voor het eerst bij Shteba, 2 kipfilets. geheel na ontdooien, rijst 1 m / s, zure room met knoflook, tomaten, paprika, courgette, aubergine (allemaal druppel voor druppel) en kokend water 250, drukte op het vleesprogramma, beide displays verlicht, drukte op start - de bovenste ging uit, ik begon te wachten op het omgekeerde aftellen, maar het gebeurde nooit. Er kwam stoom uit de vlottende klep en aan de zijkanten van het deksel. Na een half uur gaf het geluid het gevoel dat er niet genoeg vloeistof was, en ik drukte op de stop, nu wacht ik om de klep te draaien en vervolgens het deksel te openen. Het hoeft niet zo te zijn - dat het aftellen niet is begonnen? Ja - ergens kort na het inschakelen was er een klik - naar mijn mening is dit de "halve maan" van de drijvende klep verborgen.

Waarschijnlijk was de siliconenring verschoven, waardoor de stoom langs de zijkanten van het deksel ging.
En dus is alles correct voor u) maar het aftellen ging niet, omdat de vereiste druk niet werd opgebouwd vanwege de verplaatsing van de ring. Of u heeft het deksel niet goed gesloten

Oh, er moet iets mis zijn gegaan met mij - ik kook voor het eerst bij Shteba, 2 kipfilets. geheel na ontdooien, rijst 1 m / s, zure room met knoflook, tomaten, paprika, courgette, aubergine (allemaal druppel voor druppel) en kokend water 250, drukte op het vleesprogramma, beide displays verlicht, drukte op start - de bovenste ging uit, ik begon te wachten op het omgekeerde aftellen, maar het gebeurde nooit. Er kwam stoom uit de vlottende klep en aan de zijkanten van het deksel. Na een half uur gaf het geluid het gevoel dat er niet genoeg vloeistof was, en ik drukte op de stop, nu wacht ik om de klep te draaien en vervolgens het deksel te openen. Het hoeft niet zo te zijn - dat het aftellen niet is begonnen? Ja - ergens kort na het inschakelen was er een klik - naar mijn mening is dit de "halve maan" van de drijvende klep verborgen.

Waarschijnlijk niet volledig gesloten (verpakt) het deksel - combineerde de bovenste en onderste cursor (driehoek) niet. Alleen in de losgeschroefde positie verschijnt de "halve maan" van de vlotterklep

Dus het aftellen ging niet vanwege het gebrek aan druk? Ik dacht het al. Was de vlotter zichtbaar voordat hij werd aangezet - ik gokte niet om te kijken, na de klik was hij dat niet. Ik heb de siliconen ring na de eerste wasbeurt correct geplaatst, is hij hetzelfde aan de zijkanten? Het deksel lijkt goed gesloten, maar wat mag er geen stoom onder het deksel vandaan komen? En van de vlotter? Ik opende alles rustig, maar na het wachten was het eten vreselijk lekker, het leek lekkerder dan in de multikoker, er was bijna geen vloeistof meer, aan de ene kant bleef het gewoon aan de bodem plakken. De borsten waren naar mijn mening een beetje gaar in de buurt van de botten, maar het vlees is geweldig. Waarschijnlijk niet genoeg vloeistof voor dampspanning, een van de redenen. Nu zal ik proberen de borsten terug in de kom te doen, 0,5 liter kokend water met kruiden gieten, en kijken wat er gebeurt ...

zeker. Je verknoeide het deksel bijna - je hebt de driehoeken niet uitgelijnd - daarom was de halve maan van de vlotterklep zichtbaar. Deze maansikkel stond de vlotter zelf niet toe om op te stijgen - daarom kwam er stoom van onder het deksel en de vlotter, maar hoe zal in dit geval de druk worden opgebouwd? En het programma kon niet starten. Draai totdat de markeringen op het deksel en de behuizing op één lijn liggen. In eerste instantie had ik dit in het park, al zag ik het op tijd.

Ja, ik ben het vergeten zodat er geen paniek was - De vlotter gaat niet onmiddellijk omhoog nadat er stoom uit begint te stromen, wacht misschien een halve minuut.

Nou, godzijdank - iets leek te werken zoals het hoort ... Ik gooide de vochtige borsten terug, zette aardappelen, zure room met knoflook en kipkruiden, nu is het hele water 0,5 liter heet, geperste groenten en begin. Ze kreeg 20 minuten lang druk !!! Er was lange tijd geen klik. Maar toen vloog 0.7 van bovenaf in brand en begon het aftellen en kwam er geen stoom meer uit de vlotter. Ik ben vreselijk blij dat ik misschien niet naar de dienst hoef, ook al ben ik in de buurt van Sint-Petersburg, maar in zo'n bearish (letterlijk) hoek ... Nu zal ik Shteba trakteren op beer, eland, auerhoen ...

Meisjes, ik ben weer met het borsjt-thema.
Ik heb vandaag borsjt gekookt. De kleur bleek donker bordeauxrood te zijn, ik voedde de kinderen zonder het programma uit te zetten, zodat het niet zou afkoelen, ik deed het deksel weer dicht en de pan ging opwarmen. Stel je mijn verbazing voor toen ik het 4 uur later opende - de borsjt was roze
De conclusie is dat de kleur wordt vernietigd door hitte.

Nou, ik heb een borschik gekookt! Ik heb het zo gekookt: ik heb de groenten niet gebakken (maar het heeft geen enkele invloed op de kleur), een stuk bot met vlees uit de vriezer, een glas witte bonen van 200 g en groenten zoals gewoonlijk. De "soep" -modus 70 br / 1 min kwam 30 minuten onder druk, maar dit was te wijten aan bevroren vlees en koud water. Dan de handmatige modus voor 88 g en 1 uur.
Nadat de soepmodus was afgelopen, was de temperatuur op het display 110 g. En in 45 minuten ging het naar 88 graden. En hier komt het op neer: Maso kookte heel erg, de bonen kwamen perfect uit en de kleur van de borsjt is al beter!

Marina, ik heb al vaak geschreven hoe ik rode borsjt maak - misschien probeer je het?
Ik kook de basis van borsjt in een snelkookpan (ik bak graag groenten), en apart in een koekenpan maak ik bietendressing, bietenkarkas met tomatenpuree, suiker, enzovoort ...
Als de borsjtbodem klaar is in de snelkookpan, zet ik de kookmodus (of iets dergelijks) aan met het deksel open, voeg ik de bietenfrituur toe, laat de borsjt een paar minuten koken en koken, zet hem uit - dat is alles! De borsch wordt heerlijk en rood! En als je de borsjt onder het deksel laat brouwen ...

Vandaag heb ik gestoofde kool met varkensvlees gekookt. Eerst bakte ik het vlees met uien, wortelen en paprika, voegde kruiden toe en daarna kool, alles paste niet. Ik heb de groentemodus ingesteld op 2 minuten, het aftellen begon na 12 minuten, liet toen de stoom ontsnappen, opende het deksel, het volume van de kool nam af en ik voegde de rest toe, voegde geen water toe, sloot de groentemodus 5 minuten. Aan het einde van het programma, ik stoom af, opende het, en de kool en het vlees zijn klaar, het was heerlijk

Margitte, dit is interessant. Ga je een recept maken?
Dus het bleek zonder water? En op de een of andere manier zette ik iets zonder water, gerekend op mijn eigen sap. Er moet iets zijn geweest - courgette of kool, ik weet het niet meer. En ze kreeg de druk niet. Sindsdien heb ik een klein beetje water toegevoegd. Bedankt voor de ervaring, ik zal het opnieuw proberen zonder water.

Margitte, dit is interessant. Ga je een recept maken?

Als ik de volgende keer maar geen foto's heb, wilde ik een foto maken, maar de batterijen waren leeg

Dus het bleek zonder water? En op de een of andere manier zette ik iets zonder water, gerekend op mijn eigen sap. Er moet iets zijn geweest - courgette of kool, ik weet het niet meer. En ze kreeg de druk niet. Sindsdien heb ik een klein beetje water toegevoegd. Bedankt voor de ervaring, ik zal het opnieuw proberen zonder water.

Ja, zonder water. Er zat daar nogal wat van mijn eigen vloeistof, van paprika, ik had er 1 van. Ik heb bevroren toegevoegd toen het vlees met uien en wortels werd gebakken. In eerste instantie dacht ik dat de druk niet zou toenemen, omdat er heel weinig vloeistof was, maar dat deed het wel. En toen alles klaar was, kwam er veel sap uit de kool zelf, maar over het algemeen hou ik meer van gebakken kool in een pan zodat er geen sap in zit.

Dus ik zou ook de hoeveelheid water willen verduidelijken, hoe kun je het niet toevoegen volgens de instructies? Gisteren hoopte ik dat 4 enorme lepels zure room en vloeistof uit groenten, 250 schonken - en het lukte niet met druk.

Ik maak kool, courgette en meestal groenten zonder water. Ik bedek de aardappelen gewoon met zure room of mayonaise en dat is alles. De druk wordt opgebouwd en bereidt zich goed voor. Niets brandt. Ik wil proberen alles in te smeren met plantaardige olie, het gebeurt niet.In Kukushka heb ik zo goed gekookt. Ik zal het proberen.

Heeft iemand de tong al gekookt? Er is een grote rundvleestong, voor hoeveel minuten zou je hem gebruiken?

Heeft iemand de tong al gekookt? Er is een grote rundvleestong, voor hoeveel minuten zou je hem gebruiken?

Ik kookte rundvlees in de oude SV - snijd het in tweeën en gedurende 40 minuten. Varkensvlees 30 minuten. In Shtebe kookte ik standaard alleen varkensvlees in "soep"

Heeft iemand de tong al gekookt? Er is een grote rundvleestong, voor hoeveel minuten zou je hem gebruiken?

Ik kookte. Ik had een kleine 1 kg, maar bevroren eik. 40 minuten in soep gekookt. Goed gekookt.

Bedankt meiden, ik zal het 40 minuten proberen. leggen. Alleen dacht ik dat het nodig was om op vlees te koken ...

Bedankt meiden, ik zal het 40 minuten proberen. leggen. Alleen dacht ik dat het nodig was om op vlees te koken ...

Nee, ik ben altijd op soep. Ik stoof op vlees als het gerecht zonder water is, maar in wat saus

Ik heb vandaag een experiment - pompoencurry, zoet. Mijn publiek was de laatste tijd kieskeurig, maar ze vonden de curry lekker. Het kind en de schoonmoeder zijn al uitgecheckt)). Ik zal het recept later plaatsen.

Bedankt meiden, ik zal het 40 minuten proberen. leggen. Alleen dacht ik dat het nodig was om op vlees te koken ...

Op soep of vlees zal er geen verschil zijn, de parameters zijn identiek, laat de druk 0,7, en de tijd is 40 minuten, en alles komt goed. Het is mogelijk op groenten, als de druk hetzelfde is en de tijd hetzelfde, dan is het resultaat hetzelfde. Toegegeven, ik heb nooit op groenten gekookt, maar logischerwijs zou het zo moeten zijn!

Nee, Light, on Vegetables is niet nodig. De temperatuur is daar lager. Zal niet koken.

Nee, Light, on Vegetables is niet nodig. De temperatuur is daar lager. Zal niet koken.

Lena, ik moet het proberen, ik zal het doen, ik zal het rapporteren, want als de druk is ingesteld op 0,7, ongeacht hoe de modus wordt genoemd, zal de temperatuur hetzelfde zijn, dit is natuurkunde. De modi Meat, Soup en Vegetables verschillen alleen in de kooktijd, dus ga je gang - richting de experimenten! Ben benieuwd naar mij

Vandaag heb ik een soep van groene erwten gekookt. Ik bakte een geroosterde ui met wortelen, voegde allerlei verschillende worstjes toe, vlees, bakte het, schonk het hele pak doperwtjes in de Fair, vulde het met kippenbouillon, zette de soep 0,7, 10 minuten ... Mijn man roept, zegt dat we dringend moeten gaan ... alles laten zoals het is, links. Ze kwamen een uur later terug, de druk, arm, viel vanzelf in slaap, erwten in stof, maar maakten geen foto van de smaak, gewone erwtensoep, alleen groen

Een groene erwt zal zachter zijn dan een gele.
Ik ben dol op het koken van erwten op gedroogde kipfilet,
Er wordt een gerookte smaak verkregen en de bouillon is veel lichter. Vkuuuuusno!

Ik heb een koekje opgedronken, hoewel niet snel gebakken, maar wat ik nodig heb. Foto's zijn geladen, nu zal ik alles posten en beschrijven in een koekje.

Ik heb stoofschotels gemaakt op Kasha. Bij 0,7 druk met gesloten klep. De onderkant is doorgebrand.
We moeten het proberen, net als Tanyusha. Pap 0.3 met een open klep. Laat het langer duren
maar het resultaat ...

[Linnen]

Ik heb stoofschotels gemaakt van Kasha. Bij 0,7 druk met gesloten klep. De onderkant is doorgebrand.
We moeten het proberen, net als Tanyusha. Pap 0.3 met een open klep. Laat het langer duren
maar het resultaat ...

Linnen, het kan met zowel open als gesloten, ik denk dat dit voor een wrongel ovenschotel niet belangrijk is

Lena, ik moet het proberen, ik zal het doen, ik zal het rapporteren, want als de druk is ingesteld op 0,7, ongeacht hoe de modus wordt genoemd, zal de temperatuur hetzelfde zijn, dit is natuurkunde. De modi Vlees, Soep en Groente verschillen alleen in kooktijd

Ik ga vragen wat, is het echt zo? Wat heeft het dan voor zin om 10 knoppen met verschillende namen te maken en uw tijd op één knop te wijzigen. Of zijn de algoritmen van de programma's anders?

Ik ga vragen wat, is het echt zo? Wat heeft het dan voor zin om 10 knoppen met verschillende namen te maken en uw tijd op één knop te wijzigen. Of zijn de algoritmen van de programma's anders?

Zhen, ik heb dit moment met de beoefenaar verduidelijkt, d.w.z.een persoon die natuurkunde veel beter kent dan ik, bevestigde ze. Wanneer een bepaalde druk wordt bereikt in onze steelpan, wordt een strikt gedefinieerde temperatuur bereikt, dat klopt! En we kunnen de kooktijd variëren. Nou, het aantal knoppen, denk ik, om bulo te shobben, nou, het is mooi, het is alleen dat ik maar twee drukopties heb in mijn andere snelle machine, hoog en laag, wat overeenkomt met onze 0.7 en 0.3, en zij gaat met alles om met een knal! Maar weet je, ik hou nog steeds van koken in Štebik, het aantal knoppen is een lust voor het oog

Rijst-bulgurpap, op de nacht gezet om weg te kwijnen, op 85 graden, op wonderbaarlijke wijze gekookt en werd niet zuur in vlees :)

Rijst-bulgurpap, op de nacht gezet om weg te kwijnen, op 85 graden, op wonderbaarlijke wijze gekookt en werd niet zuur in vlees :)

En wat is bulgur?

Lerisa! Ik heb op internet een goede beschrijving gevonden. Bulgur is zoooo lekker. Zorg ervoor dat u het vindt en probeer!
Bulgur - Mediterrane rijst

Eindelijk bereikte deze "modieuze" cornflakes ons. De mode waarvoor trouwens al enkele millennia niet is gepasseerd. En dit is geweldig: bulgur is gezond, lekker, gemakkelijk en eenvoudig. Voordat u dit heerlijke bijgerecht in zijn elegante aromatische eenvoud naar Parmezaanse kaas en mayonaise haast, leest u hoe het wordt bereid en geserveerd in landen met eeuwenoude culinaire tradities. Ten eerste - een paar woorden uit de geschiedenis van de Bulgur.

Volgens ruwe en niet-gespecificeerde gegevens wordt bulgur al 4000 jaar gekookt. Het is jammer dat historici eerder bereid waren oorlogen te beschrijven dan de culinaire gewoonten van hun landgenoten, wat in alle opzichten nuttiger is. Bulgur is op de een of andere manier (nog steeds) populair in landen met een rijk culinair verleden: Armenië, India, het Midden-Oosten en in alle mediterrane landen, wat zijn eerbiedwaardige leeftijd bevestigt.

In feite is bulgur tarwe. Gestoomd, gedeeltelijk geschild en in kleine fracties geplet. (De Russische analoog van bulgur kan een yachka worden genoemd, die op een vergelijkbare manier wordt gemaakt van gerst, maar zonder stomen.) Na het stomen worden de tarwekorrels gedroogd in de zon, waarna ze worden gepeld en geplet. Het stomen met drogen geeft een unieke smaak en aroma aan het toekomstige gerecht met bulgur. En alles wat je nodig hebt is een beetje boter en een goed verwarmde wok, ketel of koekenpan, zodat de bulgur een heerlijk nootachtig aroma begint af te geven, dat, mits goed voorbereid, fijnproevers "kloppen" als een medicijn.

Als ze het hebben over de gevaren van witbrood (tarwe), bedoelen het caloriegehalte en de ongezondheid altijd producten gemaakt van premium tarwemeel - een geraffineerd product. Maar helaas werpt deze uitspraak een schaduw op bulgur, die, in tegenstelling tot meel, veel meer vitamines, mineralen en vezels bevat die nodig zijn voor het functioneren van het spijsverteringskanaal. Bulgur bevat nogal wat vezels, waardoor dit product op één lijn ligt met de beste vertegenwoordigers van gezonde bijgerechten. Bulgur bevat veel kalium en ijzer, wat de hartspieren en bloedvaten versterkt. De koolhydraten in bulgur zijn complex, dat wil zeggen dat ze langzamer worden opgenomen en de figuur niet schaden. Het caloriegehalte van 360 kcal is perfect verzadigd, en na een gerecht met bulgur heb je heel lang geen zin om te eten. Conclusie: bulgur is geen rol, het is nuttig en niet gevaarlijk voor de figuur.

Maar liefst vijf voordelen: verzadigd, bederft het figuur niet, lekker, gezond en niet duur. Wat wil je nog meer? Het enige dat overblijft is koken.

Bulgur kan een bijgerecht zijn, rijst in gerechten vervangen, het wordt gecombineerd met vlees (kip, lam) en vis (zee), dient als vulling bij het vullen van groenten, kan aan salades worden toegevoegd. Turkse pilav (analoog van pilaf) wordt bereid met bulgur en bruiloftspilaf wordt bereid uit bulgur in Cyprus en Griekenland. Bulgur wordt toegevoegd aan soepen en stoofschotels, waarvan de smaak een oosterse smaak krijgt.

Bijna alle gerechten met bulgur worden bereid door granen in olie te bakken. Dit brandproces lijkt sterk op het roosteren van rijst in risotto. Je kunt boter, ghee, ghee of olijfolie gebruiken. Als laatste redmiddel is zonnebloem geschikt.Maar het is in boter dat bulgur zijn aroma het meest levendig onthult. Smelt de boter, laat het goed opwarmen, voeg een kopje bulgur toe (zonder te spoelen in water!) En bak de bulgur onder goed roeren op hoog vuur tot een specifiek nootachtig aroma verschijnt.

Gefrituurde bulgur kan in dezelfde pan verder worden gekookt of aan soep worden toegevoegd, gevuld met groenten voor het bakken. Om verder te koken, giet je een kopje kokend water in de pan en breng je het zonder te stoppen met roeren aan de kook. Tegelijkertijd wordt het water volledig opgenomen en wordt de bulgur kruimelig. U kunt bulgur gemakkelijker koken - door 2 delen water te koken en een deel bulgur toe te voegen. In dit geval krijg je een heerlijke dikke pap, waaraan je olie kunt toevoegen en als ontbijt kunt serveren met gedroogd fruit. Maar voor deze methode zijn er veel andere granen, en bulgur is net zo goed als bijgerecht of als vulling.

Er is zo'n oude salade van tabouleh. Het is ouder dan Grieks en veel ouder dan alle bekende Europese salades. Zijn vaderland, waar de moderne beschaving werd geboren, is het Midden-Oosten. De salade is eenvoudig, maar erg voedzaam en buitengewoon lekker, zoals het hoort voor een echt oud gerecht. Neem voor hem koriander, peterselie, munt en groene uien en hak ze fijn en fijn. Voeg een beetje olie en citroensap toe, bestrooi met peper en zout. Meng greens met gekookte (gebakken) bulgur. Alles wordt geserveerd op grote slablaadjes.

Bulgur wordt zelfs in desserts gebruikt! Er is echter niets verrassends - kikkererwten worden ook gebruikt voor heerlijke halva, en als je bulgur zoeter maakt met honing en noten toevoegt ... Bulgur laat vrije circulatie toe, het kan worden gebruikt als basis voor desserts, toegevoegd aan gebakken goederen (geweekt of gestoomd), gecombineerd met gekookte sappen, honing, siropen, noten, gedroogd fruit. Bulgur zal alleen maar blij zijn.

Het gereedschap voor het koken van bulgur wordt meestal teruggebracht tot een koekenpan of wat dan ook dat deze kan vervangen. Wok is sowieso beter. Om voor het eerst iets met bulgur te koken, gebruikt u vlees voor alle doeleinden (kip) en voegt u wortels en uien toe. Zout en kruiden naar smaak. Het belangrijkste hier is bulgur. Het aroma van het gerecht hangt ervan af.

Smelt de boter dus in een wok, verwarm hem en voeg bulgur toe. Probeer in geen geval de bulgur uit te spoelen. Blijf roeren, houd het vuur eerst sterk. Wacht op de nootachtige geur. Ervaren koks zeggen dat bulgur een beetje mag branden - dit is ook voor de smaak. Voeg vervolgens de fijngehakte uien, wortelen en fijngehakte kip toe. Roer alles om de sappen te combineren, laat de olie alle producten bedekken en voeg kokend water toe - alles kookt tien minuten. Als je een drogere en besprenkelde schaal wilt - voeg zoveel water toe als bulgur, als je een dikkere schotel wilt - verdubbel het volume. Roer opnieuw, zout en peper, roer, dek af en zet het vuur lager. Helemaal op het einde is het handig om opnieuw te roeren en het ongeveer vijf minuten op het vuur te laten brouwen. Serveer het gerecht op tafel en vergeet verse groenten, kruiden, pitabroodje of pitabrood niet. U kunt bij het gerecht wat rode wijn drinken. Als je geen wijn wilt, zet dan later thee. Alleen smeek ik u, bederf deze verrukkingen niet met bier!

Bulgur is ideaal voor culinaire experimenten en voor snelle en gemakkelijke maaltijden. Probeer het!

Maar het lijkt me nog steeds dat de temperatuuralgoritmen voor soep en vlees anders zijn. Ik ben het ermee eens dat Pap en Stoven vergelijkbaar zijn, ik zie hier niet veel verschil. Het is moeilijk voor ons om te beoordelen, we kennen de temperatuur niet. we kunnen niet zeggen wat de cycliciteit van het regime is, het houdt geen constante temperatuur. dat wil zeggen, het is ofwel lager, dan hoger, dit zijn dezelfde klikken die optreden tijdens het werk, zo ongeveer en spreken. Dit is puur mijn mening uit observaties van verschillende snelkookpannen.
Ik hou van burgur zowel klein als groot, maar ze zeggen dat het slecht is voor hfigura

Tanyush! Ik las over bulgur. Ze schrijven dat het is gemaakt van HARDE tarwe en helemaal niet schadelijk is voor hfigura.
En lekker! Ik hou ook heel veel van hem. Vooral met de kip.

En wat is bulgur?

Wat kun je zeggen na zo'n zoooo lezing is waar! Lekker en gezond! Ik nam een ​​half glas cartooneske rijstarborio (rondslingerend, arm, overgebleven van risotto) en bulgur, schonk melk 1: 6 in, voegde boterolie toe en liet het een nacht sudderen.