Zelfgemaakte marshmallow

Zelfgemaakte marshmallow

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
suiker	2,5 stkn (of 0,5 kg)
water	0,5 stcn
Frisdrank	0,5 theelepel
citroenzuur	0,5 theelepel
instant gelatine	25 g
* glas = 250 ml

Kook methode

• Week gelatine in 0,5 kopjes koud water.
• Doe suiker en water in een pan, roer, kook gedurende 10 minuten op laag vuur, voeg dan soda en citroenzuur toe, roer goed, kook nog 7 minuten.
• Haal van het fornuis, giet in de mengkom en voeg daar de geweekte gezwollen gelatine toe, en klop, beginnend op lage snelheid en overgaand naar de krachtigste. Geleidelijk aan begint de marshmallow dikker te worden.
• Verdeel in vormpjes en wacht 2 uur als het makkelijk achterblijft op de siliconen. En in mijn jeugd klopte ik totdat het mogelijk was om met een lepel neer te leggen.

Vergelijkbare recepten

Suikervrije Marshmallow (Kalmte)

Marshmallow met bosbessen (ang-kay)

Marshmallow van dikke jam, jam (verwijdering van recepten) (musya)

en welke kleur kun je overschilderen? mooi zoals. Lekker?

maar ik vraag me af .. is het mogelijk om het op de een of andere manier in dit recept te gebruiken .. in het algemeen heb ik twee pakjes gelei met kersensmaak liggen bij een goed kabouterbedrijf .. 50 gram samenstelling: suiker .. gelatine .. citroenzuur zuur ..

En hoe smaakt het naar snoep of luchtig?

[giraffen]

Ik heb zelfgemaakte marshmallows gemaakt op recept giraffen... Ze heeft geen frisdrank in haar recept. Nadiia, en waar is frisdrank voor?

[giraffen]

Ik heb zelfgemaakte marshmallows gemaakt op recept giraffen... Ze heeft geen frisdrank in haar recept. Nadiia, en waar is frisdrank voor?

In het onderwerp Giraffen, net in het laatste bericht, gaat het over frisdrank https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162103.0

Oh, ik heb de laatste berichten niet bekeken. Bedankt

Wauw, is het zo gemakkelijk om marshmallows te maken? Ik dacht lastig
Ik ga het zeker in het weekend doen, er zijn gewoon dezelfde siliconen mallen.
Bedankt voor het recept Nadezhda!

en ik verloor mijn recept)))
dacht dat ik de bakker had verwijderd
de kleur van het bietensap is gaar.
wie heeft dat al gedaan?
waar zijn de rapporten ??

Alleen vandaag dacht ik, misschien, volgens zo'n recept (nou ja, in die zin, met frisdrank) marshmallows, maar ik heb nooit mijn hoofd

Hoeveel mallen van deze maat worden er voor deze hoeveelheid gebruikt? En marshmallows zijn goed uitgenomen?

Hier is mijn mening op frisdrank toegepast op mijn recept.

Wordt marshmallow niet gemaakt met appelmoes en pectine?

Daarom hebben we een huis

Daarom hebben we een huis

Is het niet zelfgemaakt met pectine? En, naar mijn mening, op agar-agar ...
Ik zag dit, volgens het recept uit Chadeyk: 🔗

En de rest van de recepten heeft geen bestaansrecht? Of is de naam gepatenteerd?

Mijn vader is verwend met marshmallows, hij zegt dat dit geen marshmallow is, dit is suiker En ik vind het lekker Hoewel het natuurlijk niet echt een marshmallow is ... Ik probeerde hem op de een of andere manier te bellen, en toen Ik herinnerde me dat het vergelijkbaar was met het bereiden van marshmallows

Stel je voor dat we een marshmallow hebben, geproduceerd door "Accord", die een samenstelling heeft met pectine op het etiket, maar qua uiterlijk en smaak één op één is met die van mij. Dan mensen. kopen, er is geen twijfel over mogelijk. En uiteindelijk beweren we niet categorisch dat dit een echte marshmallow is. En ik heb geen pectine in de uitverkoop gezien.

En de rest van de recepten heeft geen bestaansrecht? Of is de naam gepatenteerd?

Ik weet niets over de octrooieerbaarheid van de naam. Het leek me gewoon altijd dat marshmallows gebaseerd zijn op appelmoes ... Dit is een persoonlijke mening, ik pretendeer niet origineel te zijn ...

Goedendag iedereen! Ik heb geen marshmallow gekregen ... Toen ik het in de vormen begon te doen, strekte de massa zich uit, van de lepel met een lange draad, op de een of andere manier verspreidde ik het. Het bleek een soort rubber te zijn ... Vertel me waarom dit zo zou kunnen zijn?

Ik denk dat je langer moet zwepen. Ik rekte me ook uit toen ik het probeerde te planten en de marshmallows werden plat. Ik besloot het nog een keer te verslaan en toen vestigde het zich goed zonder vezeligheid en werden de marshmallows volumineuzer. Maar ik deed het zonder frisdrank volgens het recept van de Giraffe

Bedankt! Ik zal het proberen ...

En ik ben krom, denk ik. Het bleek dat ik de lepel niet van de handen kon trekken, van alles wat hij aanraakte. Het zag eruit als een slijm, er is dergelijk speelgoed, je gooit het op de muur en het glijdt er naar beneden. Maar deze massa bleek sterker en het was onmogelijk hem eraf te scheuren. Ik liet het langer drogen, het zag eruit als dik rubber. Misschien heb ik de gelatine verschoven? Na een lang gevecht met de massa belandde ze in een vuilnisbak. Gemaakt met frisdrank. Ik zal het zeker niet al herhalen.