Ingelegde zak

Ingelegde zak

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Chekhon	10 stuks.
Zout	200-300 g
Dille	3 takjes
witte wijn azijn	3e. l.
Olijfolie + maïsolie	200 ml
Gerookte paprika	1 uur l.
Sichuan peper	1 uur l.
Piment	4 dingen.
Laurierblad	3 stuks.

Kook methode

• Maak de vis schoon. darm, droog met een servet.
• Giet 1/3 van het zout op de bodem van de vorm, leg de voorbereide vis, bedek met het resterende zout, dek af en laat 1-2 dagen staan, afhankelijk van de grootte van de vis.
• Spoel de vis vervolgens af, droog hem.
• Bereid de marinade voor. Maal alle kruiden met een blender, meng met olie en azijn.
• Leg de vis 2 dagen in de marinade. Draai de vis in een dag om.
• Bestrooi met roze peper voor het serveren.
• 
• Het is tijd om de gevangen sabrefish te proeven. Aanvankelijk stond in het boek "Het boek van de delicatessenwinkel voor beginners. VIS" het recept voor sardientjes. Ik heb ze hier nog nooit in de uitverkoop gezien. Ik denk dat elke vette vis het zal doen. Het bleek erg lekker!)

Vergelijkbare recepten

Tagine: witvis onder rode marinade (Beheerder)

Marinade voor gegrilde zeevis (ANGELINA BLACKmeer)

Lakedra of yellowtail (Arka)

Wat een vis Ksyusha, goed gedaan!
en de Sichuan-peper - die ene, rode erwten?

[Sveta]

Sveta, bedankt! Nee, erwten zijn roze peper voor de entourage. En Sichuan is zo:


🔗

Je kunt het gewoon vervangen door een mengsel van paprika's.

Ksyusha, heb je de chekhon gekocht?

Ol, ik heb in Astrachan gepakt. Elke vette vis kan worden gebruikt in plaats van sabrefish. Oorspronkelijk sardientjes.

Ja, zoals ik wist, verkoopt patamushto geen sabrefish op onze markten.

Ik heb geen sardientjes gezien.

Ja, zoals ik wist, verkoopt patamushto geen sabrefish op onze markten.

en we hebben niet zulke ikzotikiii en kan de makreel eraf komen?

[Sveta]

Sveta, je kunt ook makreel. De Deli School zal het ons vergeven, denk ik !!!

Edele vis, Ksyusha. Kwijl vloeide, ik hou van alles zout, gebeitst. En vertel me alsjeblieft, wat is de smaak en geur van Sichuan-peper? Ik bestelde zelf kruiden en sauzen in deze winkel, ik wilde ook Sichuan bestellen, maar ik heb niets besteld

Bedankt, Luda! Nou, hoe kan ik de smaak voor jou omschrijven ??? Ik hou erg van deze peper en doe hem overal in marinades, hij smaakt zachter als je een mengsel van paprika's neemt. Hier gebruikte ik bijvoorbeeld https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385814.0.

Bedankt. Het betekent dat er een soort vreemde smaak is, geen exotische.

Nee, er is geen exotisch. Dezelfde peper, alleen met een andere tint.

[Maretak]

Maretak, stilleven - lik de monitor !!!! Chekhon is een vis goed, erg lekker, de stroming is erg benig ... In onze familie herinneren ze zich nog het grappige hoe mijn vader, terwijl hij nog de bruidegom was, zijn bruid vers gemaakte chehon bracht, ze bakte het en nam het mee naar champignons. Papa herinnert zich nog hoe hij zich schaamde toen iedereen sluw spuugde - we maken een tarankestroom uit haar vanwege haar sterke benige, maar onlangs verdween ze volledig in de rivieren

Ja, Tan, benig. Ik heb ook de eerste batch gedroogd, maar toen wilde ik iets exotisch. In Astrachan is er tot nu toe .. 's nachts gevangen vanaf de pier .. interessant! Het kind ook gevangen .. in een reddingsvest, vastgebonden met een touw aan het hek.

Het kind ook gevangen .. in een reddingsvest, vastgebonden met een touw aan het hek.

kijk daar, jeugdstrafrecht zal het kind vastbinden in ieder geval niet bevroren?

Het is allemaal voor de veiligheid .. vang hem daarginds in het donker. Het was niet bijzonder koud, overdag was het over het algemeen + 18C en 's nachts koel.

zal binden

Nou ja, daar raakte er een gehecht .. shYbko dronken.

En er waren zoveel redenen ... eerst kwam ik erachter.sho uit Moskou - cho je kwam in grote aantallen hier, toen zag ik de tackle - cho voor vuilnis - 5 haken, je hebt er 15 nodig, dan hier naar het touw.

Ksyusha, let op het likken van vis!

Bedankt Sonadoric!