Garnalen Julienne met Witte Wijn "Snack for Two" (merk 6050 snelkookpan en merk 35128 airfryer)

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Garnalen Julienne met Witte Wijn Snack voor twee (merk 6050 snelkookpan en merk 35128 airfryer)

Ingrediënten
Voor 2 cocottemakers 0,2 liter:
Gepelde garnalen (ontdooid)	250 gr.
Citroensap	1 eetl. l.
Uien	1 stuk.
Kerrie	1 theelepel
Saus:
Tarwemeel	2 eetlepels. l
Melk	80 ml.
Droge witte wijn	80 ml.
Gemalen nootmuskaat	snuifje
Zout peper	smaak
Boter werd zacht)	3 eetlepels. l.
Harde kaas	30 gr.

Kook methode

Schil de ui en hak fijn (ik hak op een Berner groentesnijder op een 1,6 mm inzetstuk).
Doe 1 eetlepel in de kom van de Brand 6050 snelkookpan. l. boter (foto 1). Schakel de modus Fry-Seafood in. Smelt boter. Doe de gesnipperde ui (foto 2) in olie, voeg curry toe (foto 3) en bak ze goudbruin.
Garnalen van tevoren ontdooien, besprenkelen met citroensap. Voeg toe aan de kom met de ui (foto 4).
Bak in een koekenpan (of in een andere multikoker / snelkookpan) snel 2 eetlepels. l. bloem in 2 el. l. boter bruin. Giet melk in een dunne stroom, onder voortdurend roeren. Voeg wijn toe. Breng op smaak met peper en zout, voeg een snufje nootmuskaat toe. Laat de saus indikken (foto 5).
Giet de saus in een snelkookpan, meng met de garnalen en kook nog een beetje (foto 6).
Schik de garnalen in cocottemakers (foto 7). Bestrooi met geraspte kaas (foto 8). Zet in een koude airfryer (foto 9).
Stel de temperatuur in op 180 * С, hoge snelheid, tijd 5 minuten.
Serveer de julienne warm maar niet heet.
Eet smakelijk!

Manna

Bladwijzer gemaakt

lemusik

Dus ik stel me voor - julienne, witte wijn, kaarsen en ... Ksenia - halslijn, sierlijk kapsel en licht Frans aroma ...

Ksyushk @ -Plushk @

Citaat: manna

Bladwijzer gemaakt

Citaat: lemusik

Dus ik stel me voor - julienne, witte wijn, kaarsen en ... Ksenia - halslijn, sierlijk kapsel en licht Frans aroma ...

Lena, zo praktisch was het ... ze aten bijna 's nachts, zonder wijn, maar met koffie, zonder kaarsen, maar met een nachtlampje, zonder halslijn, maar in pyjama en rook naar hibiscus

makabusha

Ik hou van julienne ... trouwens, ik las ergens dat julienne in deze "klassieke" vorm voor ons in cocottegerechten met saus al in de USSR is uitgevonden in een soort overheidskeuken ... maar voor de Fransen is het een beetje als een taart .... misschien las ik zelfs op een broodmachine. Ik weet het niet meer .. ik was verbaasd ... voor mij kan julienne alleen in cocottemakers zijn .. zo is het op een maritieme manier ... ik weet niet wat ze ook doen in cocottemakers))) ))

Ksyushk @ -Plushk @

Natasha, in cocottemakers kun je veel dingen doen zoals "julienne" in porties. En met pasta en allerlei soorten ontbijtgranen. Vlees is anders, zoals gebraden. Een vogel. Vis. Groenten. Giet elke saus, of gewoon een ei + kaas en verrukkingen. Ja, gewone knoedels - ze zijn een meesterwerk.
Ik heb de cocottes met opzet gekocht, niet erg klein, 0,2 liter. Zodat de inhoud met de tand kan worden gevoeld.
Cocottes (en de potten zelf) - zorgen voor een onbeperkte vlucht voor de verbeelding.