Ajapsandal in Delonghi's neef FH1394

Ajapsandal in Delonghi's neef FH1394

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Aardappelen	6
Aubergine	1
Peper	3
Wortel	2
Boog	2
Olijfolie
Rijst
Basilicum
Oregano
Knoflook
Tomaten	4-6

Kook methode

• Vele jaren geleden vond ik op een forum een ​​recept voor zo'n ajapsandal van de auteur Milena (met dank aan haar !!)
• Daarvoor had ik nog nooit een woord als dit gehoord, maar nadat ik het had gekookt, werd ik letterlijk verliefd en nu doe ik het vaak.
• Vroeger deed ik het in een pan op het fornuis, maar aangezien we nu zo'n apparaat hebben, dat ik, hoewel ik vanwege een aantal tekortkomingen uitscheld, toch vaak gebruik.
• En toch snijd ik alle groenten op een alligatorsnijder, wat is dat een genot !!! Zelfs een aubergine, hoewel ik hem al een beetje verwelkt. Natuurlijk snijd ik het in stukjes die in de snijmachine gaan.
• Dus we maken alle groenten schoon en snijden ze. Aardappelen zijn beter in lagen, de rest is zoals je wilt.
• We beginnen te verzamelen. We halen de roerder eruit.
• Giet wat olie op de bodem en leg een laag aardappelen.
• Dan een laag aubergine.
• Dan een wortel met peper. Boog.
• Voeg elke laag en peper toe.
• Bestrooi alles met rijst, niet dik. Zoals dit
• 
• Rijst verzacht op de een of andere manier de smaak van alle groenten, maakt het gerecht malser.
• Voeg nu een laagje tomaat toe.
• En nogmaals - aardappelen, aubergine, uien, wortelen en paprika's.
• Ik vergat de boog vandaag (((
• Top met tomaten, knoflook en kruiden erop, oregano en basilicum zijn een must !!!
• 
• Giet een beetje olie en voeg de tomaat langs de muur toe tot de laatste laag.
• Vergeet niet elke laag te zouten !!!
• In eerste instantie heb ik het multikokerprogramma op niveau 2 gezet, maar ik moest harder zijn, want het kookte lang.
• Terwijl het kookt, moet je naar niveau 2 en gedurende 30 minuten gaan. Op het einde zet ik het een paar minuten in de oven, zodat de bovenkant bruin wordt.
• Roer niet in het proces !!!!!!
• 
• Het bleek erg lekker !!!
• 

[Lerele]

Lerele,
Ik doe het vandaag - alles lijkt er te zijn, maar greens zijn alleen droog

[Antonovka]

Antonovka, mijn oregano is ook droog, ik maak hem vaak met droge kruiden, dus alles komt goed

[Lerele]

Lerele, bedankt voor het recept, het woord is zo moeilijk !!! 😀 Ik vond het gerecht lekker omdat het niet moeilijk te koken is en niet hoeft te bakken. Stevig en voedzaam. De foto is cool, heerlijk. Ik ga een dezer dagen proberen om te koken. Geen roerder, toch?

[Ava11]

Ava11, oh, schreef niet, natuurlijk zonder roerder !!!
Ze voegde eraan toe dat de roerder moet worden verwijderd.
Bedankt!!!

[Lerele]

LereleBedankt voor het nieuwe woord op het menu van mijn familie! Zo'n gerecht ga ik zeker koken, want het past helemaal bij onze smaak.

[gala10]

gala10, probeer het, lekker en eenvoudig, bevredigend.
Ik leg de schnitzels voor mijn man, maar ik eet het zelf, ik heb niets voor hem nodig.

Ik heb het nog nooit met rijst geprobeerd. Bedankt voor het idee!

[Kara]

Kara, maar ik heb het niet geprobeerd zonder rijst

[Kara]

Kara, maar ik heb het niet geprobeerd zonder rijst

Nou ja, eigenlijk in klassieke ajapsandal En rijst wordt niet verstrekt Er is alleen ajapsandali met of zonder vlees

[Lerele]

Lerele,
Deed het - heerlijk)) Maar het bleek dat ik dit eerder deed en mijn vader deed het - alleen zonder aardappelen))) En ik wist niet dat dit zo'n mooi woord wordt genoemd)) Dank je, Larelka, voor het recept en voor de beschrijving van de technologie - ik zal het nog steeds doen))

Ik zit op het werk, eindelijk werd mijn lichaam wakker - ik wil eten, maar Aljapsandal is thuis

[Antonovka]

Antonovka,
En zonder aardappelen is dat niet zo, hoewel het in principe een groentestoofpot is, alleen zonder frituren en met rijst.
En ik moest mee naar het werk, het blijkt veel

[Lerele]

Lerele,
Bedankt, ZEER lekker, alleen heb ik de rijst apart gekookt en gemengd voor het opdienen
Goede verhoudingen en zachte aardappelen.

[Lerele]

Lerele,
Ik kan om 7 uur 's ochtends niet eens naar het eten kijken, nu ga ik heel snel naar huis om te lunchen en te eten))

[brendabaker]

brendabaker,
Antonovka, en ik ook, 's ochtends niets, maar' s avonds wil ik altijd eten

en op welk moment vlees toevoegen als het ermee klaar is?

[InnaT.]

InnaT.welk vlees ??? Dit is een gerecht zonder vlees, je kunt het als bijgerecht serveren, zoals ik voor koteletten heb, of gewoon eten, het is hartig en smakelijk.

Nou ja, eigenlijk in klassieke ajapsandal En rijst wordt niet verstrekt Er is alleen ajapsandali met of zonder vlees

dat is waarom ik het vroeg

[InnaT.]

InnaT., Schreef ik al in het recept dat ik het recept op een forum nam van een inwoner van Georgië. En waarschijnlijk doen ze het daar ook met rijst.
Ik zal er niet tegenin gaan, want ik heb het recept nog niet zo lang geleden geleerd.

dit is het recept 🔗

[InnaT.]

Wikipedia - Ajapsandali (Georgisch აჯაფსანდალი) of AjapsandaInnaT., als je de optie met vlees wilt, stoof dan eerst het vlees tot het half gaar is en voeg dan de groenten toe. Zonder vlees is dit gerecht in wezen een Europese bak, het onderscheidende kenmerk zijn misschien de kruiden.

Lerele, Ik schreef mijn opmerking niet om je te beledigen of om op de een of andere manier slecht te reageren op het recept. Ik heb dit gerecht met rijst echt niet geprobeerd, het wordt vast en zeker erg lekker. Alleen zal het geen ajapsandali meer zijn. Het wordt gebakken met rijst.
Het is net als rijst maken met appels en het 'Oezbeekse pilaf' noemen

En zonder aardappelen is dat niet zo, hoewel het in principe een groentestoofpot is, alleen zonder frituren en met rijst.

Dit is absoluut waar!

Toegevoegd op maandag 15 aug. 2016 22:13

En als het echt heel eerlijk is, dan worden utskho-suneli, Imeretiaanse saffraan en koriander (gedroogd of vers) noodzakelijkerwijs toegevoegd aan ajapsandali

[Kara]

Kararuzie maken over recepten en keukens is een ondankbare taak. Omdat hetzelfde gerecht niet alleen in de naam kan verschillen, maar ook in de ingrediënten.
Of hetzelfde worden genoemd, maar de compositie kan anders zijn.
Neem de schnitzels, dat soort dingen, maar de toevoegingen zijn anders en ze nemen andere vloeistoffen.
En pilaf hoeveel recepten.

Ik dacht er niet eens aan om met je in discussie te gaan, ik heb je net verteld wat een echte ajapsandali is en hoe dit gerecht verschilt van een groentestoofpot.

[Kara]

Kara, nou, oké, laat het niet echt zijn, maar heerlijk

[Lerele]

Lerelebedankt voor het heerlijke diner
De enige verandering die ik heb gemaakt, ik bakte de aubergines, het bleek erg lekker

Ik wilde de hoeveelheid rijst verduidelijken, indien mogelijk, in gram, mijn rijst valt helemaal niet op, ik was bang om het in te schenken

[Mark's moeder]

Mark's moeder, driekwart glas, recept van Milena. Ik heb het op het oog gestrooid.
Ik ben erg blij dat ik het leuk vond

[Lerele]

Lereleik schonk natuurlijk een derde van het glas in, de volgende keer zal ik het toevoegen

bedankt

[Mark's moeder]

Mark's moederrijst zal niets bederven, het zal vloeistof uit groenten opnemen, het wordt heerlijk.
De verzadiging zal toenemen.

[Lerele]

Lerele,
Ik heb het al twee keer gekookt, echt met rijst smaakt het zachter en zachter.
En zeer goede verhoudingen groenten.
(Ik las ergens dat in vertaling uit het Turks ajapsandal zoiets betekent als * ah, wat geweldig *, en ajapsandal met vlees heet gyuvech).

[Lerele]

Lereleja, ik werd gewoon geleid door de foto, dat leek best wel een beetje

Ik ben een herverzekeraar, nu zal ik het moediger inschenken

[brendabaker]

brendabaker, Hoera!!! Het smaakt mij ook goed met rijst, er zit niet veel vloeistof in, het neemt het op en de hardheid is ook minder!
Mark's moeder, giet het erin, het wordt heerlijk !!

En toch snijd ik alle groenten op een alligatorsnijder, wat een plezier is dat !!!

Wat is je alligator? plastic?

[GruSha]

GruSha, ja, 6, 12 mm en een snijmachine, het is ook van plastic.

bedankt