Sesampasta met honing

[Snijd een stuk vers warm wit brood af, verspreid en met hete thee!]

Sesampasta met honing

Categorie: Gezond eten

Ingrediënten
Sesampasta (tahini, tahini)	2-3 delen
Vloeibare honing	1 deel

Kook methode

• Wie heeft een vraag - wat te doen met gebakken brood?
• Ik - heb een prachtig antwoord - smeer ze in met zo'n pasta en slik ze op met thee!
• Sesam is vreselijk nuttig!
• En het is fijn voor je tanden - het is niet aan jou om aan sesam kozinaki te knagen.
• Neem sesampasta en meng goed in een pot.
• En pas dan meten we het gewenste bedrag af.
• Meng met honing.
• De verhouding is 3: 1 - dit is matig zoet, om niet bij elkaar te blijven, kunnen degenen die dat willen 1 op 1 proberen.
• Snijd een stuk vers warm wit brood af, verspreid en met hete thee!
• ________________________ _____
• Ik heb pasta genomen Achva Tahini - heel erg lekker!
• Gemaakt in Israël, 500 g
• Hoeveelheid per 100 gr:
• Eiwitten - 22 gram !!!
• Calcium - 213 mg
• IJzer - 5 mg
• Natrium - 165 mg
• 
• ________________________ _____
• Zelf sesampasta maken:
• - sesamzaadjes - 100 gr
• - geurloze olie - 35-40 ml (meer is mogelijk - idealiter zoveel als de pasta nodig heeft)
• Je hebt geen boter nodig, maar groenteZo kan bijvoorbeeld geraffineerde zonnebloem worden genomen.
• ________________________ _____
• Sesam moet worden geproefd - het mag niet bitter zijn, anders wordt de hele pasta bitter.
• Je kunt ook sesam- of walnotenolie gebruiken, maar het is het beste om de eerste keer met neutrale olie te beginnen.
• 1. Droog de sesamzaadjes lichtjes in de oven op een bakplaat gedurende 8-10 minuten op 120 C, af en toe schudden.
• Ze moeten licht verguld zijn, maar niet veel - sesamzaadjes kunnen niet worden verbrand!
• 2. Giet de sesamzaadjes in een blendercontainer en klop, voeg geleidelijk olie toe, tot een glad, homogeen en romig geheel.
• De afgewerkte pasta ziet eruit als een dikke, stroperige zure room.
• We gaan over naar een pot en sluiten stevig af.
• Het is beter om in de koelkast te bewaren en voor elk gebruik goed te roeren, omdat het dikke gedeelte op de bodem zakt.
• Ik heb het zelf een paar keer gedaan en ik kan zeggen dat de gekochte nog steeds zachter van consistentie is.

Opmerking

Sesam zaden

In 1500 voor Christus was sesam niet alleen bekend bij de Egyptenaren, maar werd het ook veel gebruikt als medicijn.

De juiste naam voor een tropisch kruid dat gezonde en smakelijke zaden produceert, is Sesamum indicum (sesam). Rijpe sesampods openen met een luide klik bij de minste aanraking. Blijkbaar is de beroemde uitdrukking van Ali Baba "Sesam, doe open!" heeft iets te maken met de rijkdom die verborgen zit in de sesampod.

Sesamzaadjes samenstelling

Sesamzaadjes zijn goed voor het hele lichaam!
Sesam bevat 25% van het eiwit dat nodig is voor weefselherstel en groei.
Zink, calcium, koper, ijzer, fosfor, magnesium en kalium, vitamine A, E en groep B in sesamzaadjes zijn essentieel in veel stofwisselingsprocessen in het lichaam.
De zaden van bijna alle planten bevatten stoffen die in de eerste levensfase van een jonge plant als bron van groei worden gebruikt.

Sesamzaadjes bevatten veel vette olie - ongeveer 50-60%, met sesamine (chloroform) en sesamoline, die tijdens het raffinageproces worden omgezet in sesamol en sesaminol - fenolische antioxidanten. Daarom is de olie die wordt verkregen uit sesamzaad, gelijk aan andere plantaardige oliën, als je er geen rekening mee houdt dat er weinig vitamine E in zit en er helemaal geen vitamine A in sesamolie zit.

De voordelen en eigenschappen van sesamzaadjes

Het belangrijkste voordeel van sesamzaadjes is hun hoge gehalte aan vitamine E en calcium tegen veroudering.
Zink en fosfor zijn betrokken bij de constructie van botweefsel, dus hun aanwezigheid in de samenstelling van sesamzaadjes classificeert ze als middelen die osteoporose helpen voorkomen.
Aan de dagelijkse calciumbehoefte kan worden voldaan met 100 gram sesamzaad.

Het hoge vezelgehalte van sesamzaadjes voorkomt ziekten van het spijsverteringsstelsel omdat het een regelmatige darmfunctie bevordert. Gezonde meervoudig onverzadigde vetten verlagen het cholesterolgehalte in het bloed.

Sesamzaadjes zijn, net als de olie die eruit gewonnen wordt, krachtige antioxidanten en helpen het lichaam kankercellen te bestrijden.

Sesamzaadjes bederven vrij snel - dit komt door het hoge gehalte aan olie erin.
Sesamolie zelf wordt lange tijd bewaard.
De olie verkregen uit sesamzaadjes reinigt perfect het hele lichaam en verwijdert er schadelijke stofwisselingsproducten uit.

Sesam heeft een mild laxerend effect en het vermogen om de darmen te hydrateren.
Het caloriegehalte van stralend sesamzaad is echter 582 kilocalorieën, wat best veel is. Daarom moet u het in kleine hoeveelheden gebruiken. En gebruik iets minder calorieën als laxeermiddel.

Vergelijkbare recepten

Sesam pastasnack (Beheerder)

Erwtenkulesh met sesampasta (Matryona)

Tortilla's met sesampasta en hartig (Twist)

Ik hou ook van dit ... ook met walnoten (je kunt ze ook tot een pasta malen)

Na het oogsten wordt de sesam gedroogd in de zon (zoals vlas). De dozen moeten drogen en openen voordat de regen begint. Anders kan het gewas nat worden en verdwijnen. Hier zijn de boeren en herhaal constant, als een spreuk: "open tot het seizoen, open tot het seizoen."
Mijn man vraagt ​​voor elk ontbijt om sesampasta gemengd met druivensiroop, en ik ben dol op dit mengsel

Ze maken het ook met dadelsiroop, maar die hebben we niet in de aanbieding.

Mijn man vraagt ​​voor elk ontbijt om sesampasta gemengd met druivensiroop, en ik ben dol op dit mengsel

"Maar ik aanbid haar meer dan hij, daarom vraagt ​​hij haar om elk ontbijt, en vraagt, en vraagt ​​..."
Niet beledigend! Shutka!

Zonder te raden probeer ik af en toe te "vergeten" om het mengsel te maken, maar mijn man is alert en vraagt ​​altijd: "tahin-pekmez yok?" En ik heb ze niet "yok"
Over het algemeen is sesampasta een ding. Ik stop het in brood en in muffins, broodjes en broodjes, vet het in (tahina-suikernoten). Ik heb waarschijnlijk niet genoeg sesam in mijn lichaam

Ik heb waarschijnlijk niet genoeg sesam in mijn lichaam

Licht verteerbaar calcium en natuurlijk vitamine E

Oh, ik vergat eekhoorns ... er is al 1/4 eekhoorn

Maar ik vraag me af of suiker de opname van calcium uit sesamzaadjes verstoort? We gebruiken tahinipasta tenslotte meestal met iets zoets - honing, siroop, suiker ...

Natuurlijke zoetigheden (gedroogd fruit, honing) interfereren zeker niet, maar suiker en suikersiropen ... dit is geen "gezonde keuken" vapish

[lactose]

Maar ik vraag me af of suiker de opname van calcium uit sesamzaadjes verstoort? We gebruiken tahinipasta tenslotte meestal met iets zoets - honing, siroop, suiker ...

Ik ontmoette het volgende op internet:

Consumptie van grote hoeveelheden suiker - wanneer het in de maag wordt opgelost, verstoort het de opname van calcium, verstoort het het fosfor-calciummetabolisme.
Melksuiker - lactose - verhoogt de opname van calcium aanzienlijk.

Het is dus handig om pastasandwiches niet met thee te drinken, maar met melk

Over het algemeen - natuurlijk Lieve schat bevat altijd enzymen bijen, die helpen bij de goede opname van voedingsstoffen.
Dat wil zeggen, als de siropen nog steeds in het geding zijn, veroorzaakt honing geen zorgen over dit onderwerp

Mijn schoonmoeder kookt het zelf, zonder suiker toe te voegen, van haar eigen druiven uit Cappadocië.

[julifera]

julifera!!! Hartelijk bedankt !!! Ik hou van tahini halva, ik kocht het altijd in zulke kleine verpakkingen (Lada, we noemen het). Maar enige tijd geleden begonnen ze er pinda's aan toe te voegen, maar steeds meer, uiteindelijk overweldigde de smaak van pinda's de sesam volledig. Ik begon ergens anders te zoeken, kocht dure potten, op de markt waar noten worden verkocht. Alles klopt niet, absoluut, veel toevoegingen, de smaak van sesam is verdrongen.En hier is je recept !!! Ik heb eerst de pasta gemaakt (ik heb geen tahin-pasta in onze winkels gevonden, dat is jammer), en daarna heb ik het aan een deel van de honing toegevoegd. : gek: Alles, ik was weg, geen snoep meer niet nodig: wow: BEDANKT! - in het algemeen de meest oprechte en vriendelijke strikken !!!

Pysy ... en vanmorgen heb ik maar één theelepel aan de havermoutpap toegevoegd - - pestnya

[Tat_yanka]

Tat_yanka - Ik ben erg tevreden
En lekker, en gezond en voedzaam!

[julifera]

Ik miste Temka bijna over haar favoriete halva! Bedankt, julifera! Ik geef er ook de voorkeur aan boven alle andere soorten. Ik kocht deze pasta



en nu dit

🔗

Ik meng er een verhouding van 1,5 uur pasta op 1 deel honing door en voeg vanille toe. Ik hou er heel veel van.
Trouwens, de DJ deed het sesam halva met melk, en ik kom ook uit zwarte sesam, maar het gebruikelijke, van pasta met honing vind ik meer lekker.

[dopleta]

dopleta! en op welke afdeling verkoopt u deze pasta?

We hebben pasta in het algemeen gevonden in de sectie "Kosher Food"

[dopleta]

dopleta! en op welke afdeling verkoopt u deze pasta?

Ik koop het in de "Berberis" -winkel, dit zijn oosterse en Indiase goederen en specerijen. Er zijn waarschijnlijk vergelijkbare winkels in Moskou. Er is ook een Gourmet Globe, maar die is daar duurder.

[urbech]

Nog steeds zo lekker: Het geschenk van bergachtig Dagestan is een uniek product urbech... In het Midden-Oosten wordt deze sesampasta tahina (tahina) genoemd. Het wordt gebruikt als basis voor veel populaire oosterse gerechten en wordt toegevoegd aan gebak. Heeft een genezende werking.
🔗

Goedemiddag, vertel me waar ik sesam- of notenboter kan krijgen, of kun je gewoon boter??
Ik wilde zelf sesampasta maken

Goedemiddag, vertel me waar ik sesam- of notenboter kan krijgen, of kun je gewoon boter??
Ik wilde zelf sesampasta maken

Je hebt geen boter nodig, maar groenteZo kan bijvoorbeeld geraffineerde zonnebloem worden genomen.

Je hebt geen boter nodig, maar groenteZo kan bijvoorbeeld geraffineerde zonnebloem worden genomen.

Heel erg bedankt voor de snelle reactie, ik zal het zeker proberen !!!!