Bulgaarse worstjes in spek

Bulgaarse worstjes in spek

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Bulgaars

Ingrediënten
Varkensvlees zonder been	600 gr.
Rundvlees zonder been	400 gr.
Boog	200 gr.
Frisdrank	1 theelepel
Mineraalwater	100 g
Zout	1 eetl. l (naar smaak)
Specerijen (paprika, koriander, gemalen zwarte peper)	1 eetl. l.
Gerookt spek in dunne plakjes	350 g

Kook methode

• Was en droog het vlees. Maal samen met uien in een vleesmolen.
• 
• Voeg zout, frisdrank, kruiden toe aan het gehakt (ik had een barbecuekruidenmengsel van goede kwaliteit), mineraalwater, kneed goed en klop het af. Kneed het gehakt 15-20 minuten. Vet daarna het oppervlak van het gehakt in met plantaardige olie en zet het een dag in de koelkast. (minimaal 4 uur).
• 
• Neem na het verstrijken van de tijd het gehakt, het zal een stroperige consistentie hebben en goed zijn vorm behouden, de worsten 11 cm lang maken Wikkel de worstjes in met reepjes spek.
• Voor gehakt van 1 kg vlees wordt volgens mijn waarnemingen 350 g spek gebruikt.
• 
• Leg de voorbereide worsten in een vorm en bak ze in de oven.
• In de open ruimtes van internet vond je dit advies: om ervoor te zorgen dat de worsten in de oven als gekookt op een rooster blijken te zijn, moet je de ovenschaal bedekken met folie en goed opwarmen in de oven.
• 
• Voeg vervolgens de worstjes toe en bak.
• Kan gegrild worden.
• De worsten zijn erg lekker met een haze-aroma. Erg lekker om in pitabroodje of pitabroodje in te pakken.
• Eet smakelijk.

Vergelijkbare recepten

Ridderlijke worsten (tuskarora)

Vers gebakken worstjes (lira70)

Zelfgemaakte worsten "Romig" (Beheerder)

Oh, wat geweldig! Ik dacht dat de worsten in een schaal zouden moeten, maar hier is het zo simpel. Ik vond het recept erg lekker. Zal goed zijn in de zomer op de grill. Bedankt.

Lungsten, ze zijn goed zonder barbecue. Zijn broer kookte op de grill en vond het erg lekker. Ongebruikelijk.

[RusAnna]

RusAnna, een heel interessant recept! Bedankt. Zoiets at ik bij de Bulgaren, het was heerlijk. Nu is er een mogelijkheid om het zelf te proberen. Bladwijzer gemaakt!

Als je kookt, schrijf dan of ze op het origineel lijken of niet.

Zeker! Interessantste

Anna, bedankt, een heel interessant recept!

Heel erg bedankt

Ik vond het lekker - Lekker en snel, hoewel ik te lui was om het gehakt zelf om te draaien, kocht ik het kant-en-klaar van rundvlees en voegde kruiden toe voor de barbecue. Meestal is rundvlees een beetje droog, maar hier is het sappig vanwege het spek. Ik had trouwens een soort van ongekookt gerookt spek. En volgens uw recept ging alles in bedrijf.

Asya Klyachkina, blij dat je het leuk vond. Vers vlees maakt het nog lekkerder.

Anya, bedankt voor het recept. Dus ik zit en denk eraan om zo'n nieuwe en interessante te koken voor het nieuwe jaar, en hier is het recept. Nogmaals bedankt, bracht het naar uw bladwijzers.

Geniet van koken.

Ik heb lang naar dit recept gekeken. Het enige waar ik aan twijfel is hoe zit het met de gesneden ui, ik weet wanneer de ui en het gehakt staan ​​(soms is er niet genoeg deeg voor dumplings of iets anders en laat het "voor morgen" staan) het heeft een onaangename geur van gehakt , muf of zure ui .. Ik weet niet hoe ik het moet uitleggen. Ik denk dat iedereen deze geur kent. zal hij dan de broodjes bederven?

Vera, begreep wat je bedoelt. Maar in dit recept bederven uien niets, waarschijnlijk vanwege de frisdrank. Kook dapper.

[RusAnna]

RusAnna, bedankt voor het recept! Zulke heerlijke worsten zijn gebleken !!! Sappig!
Mijn kind, dat geen vlees eet in welke vorm dan ook, at een hele worst
Ik zal ze keer op keer koken.

Frunchik, bedankt. Zelf weet ik hoe moeilijk het is om een ​​voorsprong te verzamelen.

en ik vergat te melden. alles bleek heerlijk, iedereen vond de worsten erg lekker. Alleen met spek leed ik, ik kon het niet dun snijden.Ik heb vers rauw gekocht op de markt, het door elkaar gehaald en het is moeilijk om het dun te snijden. Bedankt voor het recept!

maagden, vertel me - mineraalwater hoort bij gas te zijn, zonder, of maakt het uit?