Tiroler quiche en fruittaart

Tiroler quiche en fruittaart

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
aftappen. olie-	250 g
suiker	250 g
ei	1 stuk
dooier	2 stuks
meel	250 g
bakpoeder	1 theelepel
melk	500 ml
eieren	2 stuks
dooier	1 stuk
suiker	125 g
meel	1 eetl. l.
zetmeel	1 eetl. l.

Kook methode

• Deeg:
• Klop 250 g pruimen los. boter met 250 g suiker. Voeg 1 ei toe en vervolgens 2 dooiers.
• Meng 250 bloem met 1 theelepel. bakpoeder en voeg toe aan het mengsel. Het deeg is niet dik, dat wil zeggen dat u het niet met uw handen hoeft te kneden.
• Bedek de vorm met bakpapier en verdeel het deeg erin met een lepel. Ik had een vorm van 21 cm en een siliconen hart. Dit deel van het deeg was voldoende voor beide vormen. Bak ongeveer 20 minuten op 200 * C. Het deeg is mals en zacht. Ik koel de afgewerkte cake direct in de vorm op het rooster.
• Vla:
• Kook 500 ml melk. Klop 2 eieren, 1 dooier en 125 g suiker los. Voeg dan 1 eetl. l. bloem en zetmeel. Klop continu met een mixer, voeg 250 ml kokende melk toe aan het mengsel. Roer goed en giet het mengsel bij de rest van de melk. We koken ongeveer 1 minuut op het fornuis. Ik liet de room afkoelen in een kom met koud water, af en toe roerend. Toen de room afgekoeld was, klop ik hem met een mixer zodat er geen klontjes waren.
• Verdeel de custard over de afgekoelde cakes. Hak het fruit fijn en leg ze mooi op de room. Ik gebruikte perzik, appel en peer. Zodat het fruit niet donker wordt, smeerde ik het decor met gel op elke plak. En toen werd de bovenkant van de cake ook bedekt met gel. Bestrooi met kokos aan de zijkanten.
• 

De schaal is ontworpen voor

2 taarten

Opmerking

Het originele recept is afkomstig uit het programma Sweet Stories met Alexander Seleznev.

In plaats van geldecoratie kunt u cakegelei gebruiken.

Zoya, wordt er rauw fruit gebruikt?

[zoinka15]

zoinka15, Super goed! Snel en mooi Bedankt

Ja, het fruit is vers. Daarom is de houdbaarheid van deze cake beperkt. Maar ook de custard is niet lang houdbaar. De mijne at taart op de dag van voorbereiding en ook op de tweede dag. Ze vonden het beide keren leuk. Maar op de tweede dag laat de room het deeg weken en wordt het vochtiger en zelfs zachter.

[zoinka15]

zoinka15, Super goed! Snel en mooi Bedankt

Voor uw gezondheid! Bak en verwen uzelf en uw dierbaren met heerlijk!

Zoya, wat een mooie en heerlijke cake !!!! Ik zal het zeker proberen te bakken, vooral omdat ik een siliconen hartvorm heb. Bedankt voor het delen van zo'n geweldig recept.

voor uw gezondheid! Ik hoop dat het recept goed van pas komt en dat je de cake lekker vindt!