Kaas ongepaard zuurdesembrood

Kaas ongepaard zuurdesembrood

Categorie: Zuurdesembrood

Ingrediënten
Tarwe zuurdesem	50 g
Meel	350 g
Water	190 g
Olie	30-40 g
Suiker	2 eetlepels. l.
Zout	1 theelepel
Harde kaas	100-120 g

Kook methode

• 1. Kneed het deeg in HP van alle ingrediënten, behalve kaas.
• 2. Voeg als het deeg gelijkmatig is gemengd de kaasblokjes toe en ga verder met kneden.
• 3. Na 1,5 uur kneden en laten staan ​​voor de laatste rijzen (ik heb een nacht in de HP in een koele keuken laten staan, 's morgens gebakken).
• 4. Bak 1 uur in HP.
• 5. Wikkel een handdoek in katoen en laat afkoelen op het rooster
• 

De schaal is ontworpen voor

0,7 kg

Kookprogramma:

kneden in HP, bakken in HP 1 uur

Knap! Ilona, ​​en de kaas in het deeg is uitverkocht of in stukjes?

Toen het in stukjes werd gekneed, viel het uit elkaar.

Toen het in stukjes werd gekneed, viel het uit elkaar.

Bedankt! Brood en kaas - twee in één - kant-en-klare sandwich!

Bedankt! Brood en kaas - twee in één - kant-en-klare sandwich!

Nou ja, geen boterham natuurlijk, maar het blijkt erg pittig te zijn, en daar bovenop kun je een dun stukje gerookte borst en zelfs dan mmm ... probeer het, Iers

Sorry voor het jargon, maar het brood is geweldig!
Ik had 45 g zuurdesem (ik ging geen brood bakken, dus ik was op zoek naar een recept zonder stoom) en de zuurdesem was onderweg een beetje zwak.

Nadat ik op dumplings had gekneed, stelde ik het programma "Frans brood" in op 7 uur (nadat ik de spatel van tevoren had verwijderd), maar zette het uit voor het bakken - ik realiseerde me dat ik niet veel gerezen was. Vertrokken voor nog eens 2 of 3 uur.
O ja, ik heb het niet gedaan. Pas nu realiseerde ik me dat het nodig was om de "pelmeni" weer even aan te zetten.

Dit is over het algemeen gebeurd:



De kaas was padana grana. Omdat mijn man niet van gesmolten kaas houdt, was ik bang om 100 g te doen, ik gooide ongeveer 50 g.

Het resultaat was dat het brood geweldig bleek te zijn! En nog belangrijker - ongepaard! Bedankt voor zo'n geweldig recept!
Ik vraag me af of je hetzelfde doet, maar zonder kaas, hoe zal het zijn?

Klasse !!! Ik ben blij dat jij ook lekker bent, net als wij !!!
En als je geen kaas doet, wordt het ook lekker, het zal gewoon geen kaas zijn!