sesamolie

sesamolie
Categorie: Sauzen
Ingrediënten
Geurloze plantaardige olie
Sesam zaden
Gemalen paprika
Kook methode

Verhit geurloze plantaardige olie in een kleine steelpan en voeg daar sesamzaadjes aan toe, haal van het vuur en laat afkoelen onder een deksel. Ik voeg ook gemalen paprikapoeder toe met sesamzaadjes voor kleur - ik zag in een culinaire show dat om de paprika het bereide gerecht te laten kleuren, en niet de gerechten, het licht moet worden opgewarmd in vet
Na afkoeling in een pot met deksel gieten en in de koelkast bewaren.

Opmerking
Het is niet echt een recept. Het idee ontstond na het lezen van een kipmarinade. De kosten van sesamolie, dus het is heel goed mogelijk om het te vervangen door zelfgemaakte olie.

Dit is natuurlijk niet echt sesamolie, maar het lijkt erg op elkaar.Het belangrijkste is om de olie niet te oververhitten, zoals ik ooit deed

Sesammelk in een blender soepkoker Dobrynya DO-1401 (Endever Skyline BS-91, etc.) in handmatige modus (Torenvalk)

Halva van sesam (DJ)

Zoete sesambroodjes (Omela)

Oh, maar toch sesam (sesam) en sesamolie.

Ja, het is maar een vervanging, maar ...