Bork. Heerlijk wit brood

Ksyusha, bedankt, ik zal zeker brood maken volgens jouw recept.
Wat betreft de kolobok ... ik probeer vrienden met hem te maken.
Gisteravond werd ik bijvoorbeeld wakker van het geluid van mijn HP, omdat ik het uitgesteld had, het kneedde ... ik ging naar het broodje kijken - het is interessant om 02-45 (nacht !!!) om te kijken bij het broodje ... het leek een beetje vloeistof ... ... vloeistof Het bleek veel te zijn ... ik begon meel toe te voegen ... Maar het brood in de ochtend bleek heel, heel goed te zijn ...
Bedankt voor het advies, Ksenia, nu in het weekend zal ik het bakken van roggebrood onder de knie krijgen ... de eerste poging was niet succesvol.

In feite is dit forum slechts een opslagplaats van nuttig, nuttig en interessant advies.
Ik had de handleiding voor het bakken van brood in HP eerder ontzegeld en zorgvuldig bestudeerd in de metro.
Veel dank aan iedereen die zijn of haar ervaringen heeft gedeeld en zich oprecht zorgen maakt over het resultaat van beginners.

[Rodina]

Rodina , bedankt voor de vriendelijke woorden! Succes!

Goede dag. Ik heb net wat brood gekregen - het is gewoon super !!!! Roos heel goed, bloosde, smaakte - zooo lekker. Bedankt voor het recept !!!!

En ik veranderde het recept een beetje - ik verving kefir door melk. De rest is strikt volgens het recept. Jongens, het brood bleek, mmmm ...... heerlijk! : girl_claping: Kijk hoe hij klom! Als ik jullie allemaal zou kunnen behandelen, zou ik iedereen stukje bij beetje afsnijden!

Ze aten elke kruimel op, die de volgende dag gebakken moest worden. Nu is alles hetzelfde in melk, alleen heb ik gepelde zaden toegevoegd (ik heb het voorzichtig gekocht in Auchan).

En de koepel is licht omdat hij tegen het deksel van de broodmachine rustte (hij kwam zo gaaf omhoog!) En werd niet licht bruin)))
Dank aan alle forumdeelnemers, in het bijzonder bedankt, Omela, voor dit recept !!!

[* Vera *]

* Vera * , heerlijk brood !!!! En de pen ook !!!!

tosik , Ik ben blij dat je het brood lekker vond !!

Nog een keer dank je voor een recept voor een heerlijk brood heb ik het 's avonds gezet,' s ochtends aten ze vers heerlijk luchtig brood gewogen omwille van Inters 947g.

[Albina]

Albina , voor uw gezondheid !!!

: yahoo: eindelijk een mooi brood, alleen zuur en helemaal niet lang, wil op geen enkele manier rijzen en hij is iets

[fifa35]

fifa35 , welkom op het forum! Kislovat - het hangt af van kefir. Je kunt suiker toevoegen of een andere kefir gebruiken. Welke gist gebruikt u? Alles doen met een recept?

ja, alles is volgens het recept, maar misschien is gist te veel? gebruikte saf-levure

Probeer gist te ruilen voor een saffemoment. Ik weet dat er een aantal speciale voorwaarden aan de heffing moeten zijn verbonden.

Hallo! Ik bak brood volgens dit recept: 280 ml water, 2 el. lepels 5% appelciderazijn, 1,5 eetlepel melkpoeder, 2 eetlepels pruimen. olie, 1,5 uur. eetlepels zout, 1 theelepel. lepel cacaopoeder, 1 theelepel. een lepel instant koffiepoeder, 350 g. tarwebloem, 140 g. roggemeel, 2u. eetlepels droge gist. Het brood is geweldig, iedereen vindt het heerlijk. Maar er is één probleem - het scheurt constant het dak, en ik wil het niet alleen lekker, maar ook mooi. Vertel me alsjeblieft wat het probleem is, wat doe ik verkeerd?

[swetlanakuz]

swetlanakuz , te oordelen naar de beschrijving (scheurt het dak) - bij het kneden krijg je het deeg steil. Probeer de volgende keer tijdens het mixen 1-2 eetlepels toe te voegen. l. vloeistoffen. Succes.

shl. In dit onderwerp worden kwesties besproken die verband houden met het bakken van specifiek brood. In de toekomst kunt u uw vragen stellen in het betreffende onderwerp HIER.

Hallo! Ik bak brood volgens dit recept: 280 ml water, 2 el. lepels 5% appelciderazijn, 1,5 eetlepel melkpoeder, 2 eetlepels pruimen. olie, 1,5 uur. eetlepels zout, 1 theelepel. lepel cacaopoeder, 1 theelepel. een lepel instant koffiepoeder, 350 g. tarwebloem, 140 g. roggemeel, 2u. eetlepels droge gist. Het brood is geweldig, iedereen lust het.Maar er is één probleem - het scheurt constant het dak, en ik wil het niet alleen lekker, maar ook mooi. Vertel me alsjeblieft wat het probleem is, wat doe ik verkeerd?

: bloemen: Bedankt voor het recept! Ik zal het proberen te bakken.
Ik zal over het resultaat rapporteren.

Ik zou dit recept van VeR willen proberen, maar er zijn vragen,
als het op HP Bork is:
- op welk programma te bakken;
- het gewicht van het brood;
Bij voorbaat bedankt!

[Nieuw meisje]

Nieuw meisje, alle antwoorden op uw vragen op de eerste pagina, hier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146019.0

Op uw gezondheid!

Hallo! Ik bak brood volgens dit recept: 280 ml water, 2 el. lepels 5% appelciderazijn, 1,5 eetlepel melkpoeder, 2 eetlepels pruimen. olie, 1,5 uur. eetlepels zout, 1 theelepel. lepel cacaopoeder, 1 theelepel. een lepel instant koffiepoeder, 350 g. tarwebloem, 140 g. roggemeel, 2u. eetlepels droge gist. Het brood is geweldig, iedereen lust het. Maar er is één probleem - het scheurt constant het dak, en ik wil het niet alleen lekker, maar ook mooi. Vertel me alsjeblieft wat het probleem is, wat doe ik verkeerd?

Vrienden, ik heb geprobeerd dit brood te bakken, maar ze hebben de stroom uitgeschakeld voor de "Bake" -functie .....: (Uiteindelijk gebeurde er natuurlijk niets ... Het bleek een saai stuk ongebakken brood .... dus het rapport werkte niet ... ..: girl_red: Klopt, ik zag de kleur van dit halfbakken brood (vies-grijs-onbegrijpelijk) en de smaak is zuur. Het leek mij dat de azijn was te veel Ik weet niet of ik weer ga experimenteren ... Woz Ik kan en ik zal. Ik wil echt zijn ECHTE smaak proberen.
Ik hoor graag de mening van onze specialisten over dit recept op het forum.
Misschien probeert iemand anders te bakken en een foto te plaatsen.

[Vera]

... Ik wil echt zijn ECHTE smaak proberen.

Vera, smaakvragen zijn puur individueel. Persoonlijk voor mij 2st. l. azijn + 2 tl. gist voor 490 g. meel is kritisch en onrealistisch.

[Vera]

Vera, smaakvragen zijn puur individueel. Persoonlijk voor mij 2st. l. azijn + 2 tl. gist voor 490 g. meel is kritisch en onrealistisch.

Toen ik besloot om brood volgens dit recept te bakken, schaamde ik me nog steeds voor zo'n mengsel als koffie-cacao, ik zwijg over het algemeen over azijn met gist ... ik was bang om de muren van de emmer kapot te maken, maar dat deed ik niet denk aan mijn maag ...

Er zijn al recepten getest op deze site. Volgens dit recept-
Ingrediënten
Ei 1 st.
Geraffineerde plantaardige olie 1,5 eetl. l.
Boter 20g.
Suiker 1e. l.
Zout 1,5 tl l.
Tarwemeel 550g.
Droge gist 1,5 uur. l.
Kefir 300 g. (Ik maak met melk)
Ik bak elke dag brood (of zelfs 2 keer, voor vrienden). Dit is superbrood! Bedankt Omela !!!

Ik bak elke dag brood (of zelfs 2 keer, voor vrienden). Dit is superbrood! Bedankt Omela !!!

* VeRa *, bak brood volgens je eigen recept en laten we het posten als het recept van je auteur
En volgens het maretakrecept hebben deze recepten, nou ja, niets te maken ...

En volgens het maretakrecept hebben deze recepten, nou ja, niets te maken ...

Ik vind het eigenlijk niet erg, maar het lijkt mij hetzelfde ???

Ei 1 st.
Geraffineerde plantaardige olie 1,5 eetl. l.
Boter 20g.
Suiker 1e. l.
Zout 1,5 tl l.
Tarwemeel 550g.
Droge gist 1,5 uur. l.
Kefir 300 g.

Ei 1 st.
Geraffineerde plantaardige olie 1,5 eetl. l.
Boter 20g.
Suiker 1e. l.
Zout 1,5 tl l.
Tarwemeel 550g.
Droge gist 1,5 uur. l.
Kefir 300 g. (Ik maak met melk)

Ja, om eerlijk te zijn, ik ben al "mezelf kwijtgeraakt" in de recepten. Hier heb je simpele dubbels, en met azijn, en ...

Daarom stel ik voor om de recepten niet te verwarren, maar om je eigen brood te bakken en het op het forum te zetten, en dat is waar we specifiek met elk brood zullen praten.

Ja, om eerlijk te zijn, ik ben al "mezelf kwijtgeraakt" in de recepten. Hier heb je simpele dubbels, en met azijn, en ...

Daarom raad ik aan om de recepten niet door elkaar te halen, maar om je eigen brood te bakken en op het forum te zetten, daar zullen we specifiek met elk brood praten

Poma, bedankt voor je opmerkingen .: Girl_red: Nu is het bakken met melk (in plaats van kefir volgens het Omela-recept), ik wacht op het resultaat.
Ik zal zeker een foto exposeren.
Ik ben je erg dankbaar voor je hulp, steun en opmerkingen.

Ik vind het eigenlijk niet erg, maar het lijkt mij hetzelfde ???

Ei 1 st.
Geraffineerde plantaardige olie 1,5 el. l.
Boter 20g.
Suiker 1e. l.
Zout 1,5 tl l.
Tarwemeel 550g.
Droge gist 1,5 uur. l.
Kefir 300 g.

Laten we bewezen recepten voor deze kachel posten en wie heeft de programmering bedacht ???

[jachthaven16]

jachthaven16, heet deze sectie Het eenvoudigste brood (volgens de modellen van broodbakmachines), dit is de sectie van de auteur en het recept van de auteur GECONTROLEERD Brood!

Daarom hebben we een sectie gemaakt zodat je leert van de auteurs, bakt en vragen stelt

En om over recepten te praten zonder brood en foto's te bakken - we hebben een gemeenschappelijk onderwerp in de sectie Selectie en bediening van x / ovens.

Veel succes, bak brood met onze auteurs en post je recepten op het forum!

ROMA, heel erg bedankt! We hebben net een oven 800 gekocht en daarom een ​​verzoek voor een beginner: schrijf een bewezen recept - er is veel informatie op het forum, maar je wilt al brood bakken

ROMA, heel erg bedankt! We hebben zojuist een oven 800 gekocht en daarom een ​​verzoek voor een beginner: schrijf een bewezen recept - er is veel informatie op het forum, maar je wilt al brood bakken

Waarom is dit recept voor jou niet getest? Onze maretak doet uitstekend werk bij het bakken van brood en kan suggereren
Neem dit recept en herhaal het moedig!

Let gewoon op het concept van de bloem / vloeistofbalans - dit is niet geannuleerd voor brood, en iedereen heeft het persoonlijk - lees over dit onderwerp. #hebben we allemaal via dit onderwerp brood leren bakken

OK, ik probeer ... nog een vraag van een beginner - hoeveel gram lepel? en kefir 300 g of 300 ml? en ik heb bork 800 - wie heeft erin gebakken? welk gewicht en welk programma te kiezen? DANK U ALLEMAAL VOORAF!

OK, ik probeer ... nog een vraag van een beginner - hoeveel gram lepel? en kefir 300 g of 300 ml? en ik heb bork 800 - wie heeft erin gebakken? welk gewicht en welk programma te kiezen? DANK U ALLEMAAL VOORAF!

Brood is niet afhankelijk van het model x / fornuis, het principe is voor iedereen hetzelfde!

Open het eerste bericht van het recept van de AUTEUR, daar staat het hele recept voor Bork, en het bedrag en het programma en de rest.

De auteur geeft kefir in gram aan!

Ingrediëntmeetkaart hier Aantal hoofdingrediënten in één maatbeker en lepel https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Herhaal alle acties na de auteur - het zou moeten werken!

Hier wachtte ik tot het brood was afgekoeld, zodat het kon worden gesneden. Ik plaats foto's voor uw oordeel




Ik kijk uit naar uw commentaar.

BEDANKT! de fabrikanten gaven geen maatlepel, ik ging voor de weegschaal ...

OK, ik probeer ... nog een vraag van een beginner - hoeveel gram lepel? en kefir 300 g of 300 ml? en ik heb bork 800 - wie heeft erin gebakken? welk gewicht en welk programma te kiezen? DANK U ALLEMAAL VOORAF!

Marina, ik heb ook een Bork800. Zeer goede kachel!
Ik bak dit brood op de basisfunctie, en stel het gewicht in op 1000 g. Ik doe de vloeistof op de weegschaal in ml.
Heerlijk brood voor jou!

BEDANKT! de fabrikanten gaven geen maatlepel, ik ging voor de weegschaal ...

Ja, de maatlepel wordt helaas niet geleverd door de fabrikant. En de weegschaal komt altijd van pas!

Kefir is dik, dus het gewicht en het volume zullen verschillen - de auteur raadt aan om kefir in grammen te wegen.

Ik ben helemaal niet tegen het gieten van kefir in ml., Maar dan moet je de balans tussen bloem / vloeistof in de gaten houden

Vera, bedankt !!!! Ik zal schrijven over de resultaten

Kefir is dik, dus het gewicht en het volume zullen verschillen - de auteur raadt aan om kefir in grammen te wegen.

Ik ben helemaal niet tegen het gieten van kefir in ml., Maar dan moet je de balans tussen bloem / vloeistof in de gaten houden

Heel erg bedankt, Poma. En de waarheid is dat kefir verschillende diktes en verschillende vetgehaltes heeft.
En ik, jij klootzak, dacht er niet eens aan ...

[Vera]

Hier wachtte ik tot het brood was afgekoeld, zodat het kon worden gesneden.

Vera, heerlijk brood. Alleen was het wachten op volledige afkoeling. Het is te zien hoe de kruim van het mes aan elkaar plakt.

wie heeft de programmering bedacht ???

jachthaven16 , welkom op het forum! Je fornuis.inclusief programmering besproken HIER.

HALLO!!! Gisteren gemaakt op kefir volgens recept
ALLES werkte geweldig, zelfs de mixer ging naar beneden (daarvoor deed ik 1 - ik kwam vast te zitten zodat ik eruit trok - al het brood verpletterend)
Vertel eens, op welk forum staat een eenvoudig recept voor gewoon zwart brood (bork 800 oven)

[jachthaven16]

Vertel eens, op welk forum staat een eenvoudig recept voor gewoon zwart brood (bork 800 oven)

jachthaven16 wat bedoel je met "gewoon zwart". Dit is allemaal puur individueel. Probeer deze: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

marina16, ik bak graag zwart bierbrood (broodbakmachine) https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...pic=357.new;topicseen#new Zeer smakelijk bruin brood wordt verkregen uit interessante ingrediënten. Probeer het, misschien vindt u het leuk

DANK AAN ALLEN! Ik zal het zeker proberen !!!

: hi: Hallo lieve bakkers! Ik begon iets te krijgen :: yahoo: al het 3e boerenbrood - het recept van Ksyushka Blyushka; wit och. eenvoudig recept Admin (alleen heb ik het gereduceerd tot de massa van kant-en-klaar brood 500 g) en cake uit het receptenboek van Bork (alleen gekonfijt fruit en rozijnen vervangen door maanzaad). Maar kan ik hier een foto invoegen?
Ik ben het aan het proberen ...

Nee, er komt niets van, sorry. Misschien leer ik het later wel. Veel succes en heerlijk brood voor iedereen!

[gloednieuw]

gloednieuw , Je bent begonnen met het correct invoegen van de foto, je hoeft alleen de eerste link van het radicaal correct te kopiëren (je hebt het afgekapt), selecteer het en klik op het derde pictogram aan de linkerkant in de onderste rij. Succes.

Hallo, Omelochka! Bedankt voor de hulp. Alleen ik ben nu in het land en het internet is erg goed. langzaam. Ik zal proberen om over een week een foto te plaatsen! Gelukkig stuk! Goede pannenkoeken en brood! En ik wens iedereen veel geluk!

Een fijne dag voor iedereen en een fijne vakantie voor jou!
Veel dank aan alle leden van het forum voor de heerlijke broodrecepten! Ik bak om de dag en de hele familie is erg blij!
Maar bij het plaatsen van foto's komt er niets uit, laadt niet en dan weet ik niet wat ik moet doen ... Goed brood en geluk voor iedereen!

[Hoe u een foto in uw bericht kunt invoegen]

Bedankt voor je vriendelijke woorden aan iedereen tegelijk!

Hoe u een foto in uw bericht kunt invoegen

Dit is mijn kleinere versie van Boerenbrood (Ksyushka @ Bun @).
Het lijkt te werken ...