Koekjeswafels (Belgisch)

Koekjeswafels (Belgisch)

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Belgisch

Ingrediënten
Eidooiers	5 stuks
Heet water	5 eetlepels. l.
Suiker	100 g
Citroenschil
Meel	150 g
bakpoeder	1/2 theelepel
Eiwitten	5 stuks
Rum	1 eetl. l
Glazuur

Kook methode

• Gebakken koekjeswafels.
• Klop de dooiers, water, suiker en schil los, voeg geleidelijk rum, bloem, bakpoeder en opgeklopte eiwitten toe. Eiwitten voorzichtig toevoegen, zonder mixer. Ik voeg geen pit toe.
• 

Vergelijkbare recepten

Taart "Bijna Belgische wafels" (Peperkoek)

Wafels Belgische klassieker (ikom)

Belgische wafels zonder eieren (Omela)

bedankt!

Haarspeld, ik wil ze vandaag maken. Heb je ze in een elektrisch wafelijzer gemaakt? niet plakken?

[Haarspeld]

Haarspeld, Ik heb een fotoreportage. Bedankt voor het recept! Toen de man at, beantwoordde hij alle vragen met een lage toon, en toen hij klaar was zei hij dat het zo lekker was !!!! Klasse !!!

Haarspeld, ik begrijp het goed - "Bakpoeder 1/2 theelepel" is bakpoeder?

Ik heb nog een elektrisch wafelijzer van Sovdepovskaya, kan ik deze wafels erop bakken

Haarspeld, ik begrijp het goed - "Bakpoeder 1/2 theelepel" is bakpoeder?

Ja.

Wat kan rum vervangen? Het is er niet, maar omwille van 1 lepel wil ik niet kopen, want niemand zal hetzelfde drinken later.)))))

Wat kan rum vervangen? Het is er niet, maar omwille van 1 lepel wil ik niet kopen, want niemand zal hetzelfde drinken later.)))))

En ik heb geen rum toegevoegd en het met niets vervangen. Het is ook heerlijk geworden !!!

Wat kan rum vervangen? Het is er niet, maar omwille van 1 lepel wil ik niet kopen, want niemand zal hetzelfde drinken later.)))))

Als na het bakken alcohol wordt toegevoegd, vervang dan door siroop, en als in het deeg, vervang dan door cognac of alleen alcohol als er geen rum is. Bij het bakken zal alle alcoholdamp verdampen.

bakverslag: de wafels zijn heerlijk - Bedankt haarspeld voor het recept.